『壹』 西紅柿用來煲湯,有什麼樣的食材能夠搭
西紅柿是大眾食材,用西紅柿來煲湯,有許許多多的食材能搭配。簡單舉例一下,比如西紅柿燉牛腩,番茄魚片,可以和黃瓜雞蛋,紫菜,木耳,香菜,香蔥,蒜黃一起煲湯。如果做西紅柿豆鍵虛腐湯鯽魚,先把魚煎到焦黃的顏色後放入開水,水開等幾分鍾把西紅柿跟豆腐放進去在燜五分鍾後再放點鹽調味就可以了。如果是葷素搭配的話,最好就是西紅柿和牛腩燉在一塊。另外燉西紅柿湯的話,還可以和土豆,雞蛋,紫菜,香菜等等在一塊兒煲湯。
西紅柿用來煲湯,可以搭配到食材是非常多的,可游盯葷可素。煲素湯時常用的食材有捲心菜,土豆,香菇,蘑菇,青菜,洋蔥,冬瓜,黃瓜,絲瓜等。煲肉湯時常用的肉類有牛肉,豬肉,豬肝,魚丸,牛排以及各種肉類的丸子等。已達到健胃消食,生津止咳的效果。西紅柿可以和牛腩肉做一道西紅柿牛腩湯,也可以放雞蛋就是最經典的西紅柿雞蛋湯了,還可以和金針菇,豆腐,豆皮做酸辣湯。