印度茶如何調制

❶ 一般的印度奶茶是怎麼做的

這比聽起來容易。你把紅茶和一些香料(標準的，根據你的喜好調整的)混合在一起，用文火煮。通常情況下，牛奶會和其他牛奶一起燉，而不是在最後才加牛奶，這樣會稍微改變結果。

對我來說，標準的香料包括肉桂、丁香、姜和小豆蔻，還有黑胡椒、茴香籽和八角茴香。食譜因地方和來源而異。通常使用的是阿薩姆邦，一種印度紅茶類型和地區，雖然不一定是這樣。中等質量的CTC或比較碎的CTC往往會有麥芽味、濃烈的味道和澀味，和牛奶和糖一起可以很好地抵消澀味中更消極的部分(主要是澀味，但味道可能會有點太強烈)。

文火燉煮的時間並不重要，但要把香料的味道全部榨出來確實需要一段時間。茶可能無法傳遞出太多的味道，除非煮沸20-30分鍾，但一些香料可以。我曾見過一些食譜建議使用更簡單的方法，即用文火煨幾分鍾，然後靜置(大概10分鍾)，然後重復第二次。

❷ 我想問一下有沒有人知道印度甜茶怎麼泡要用到什麼樣的茶具，還有喝茶要注意什麼禮儀等等

材料

水，鮮牛奶，糖，鹽，印度或尼泊爾出產的味道比較濃郁的紅茶(不建議用俄國、土耳其和北非茶； 中國的紅茶味道太柔和，也不適合)，桂皮和肉桂粉，鮮姜，丁香，白豆蔻，八角，研磨黑胡椒碎粒，喜歡肉豆蔻的也可以研磨少許。

製作

- 四人每人一茶杯(英式那種，相當於大半個馬克杯)的量，用紅茶兩大勺，水和牛奶容積一比一，各300-400毫升，放進煮鍋。

- 肉桂棒半根；四分之一或半個八角；生薑切薄片或磨碎，用半個乒乓球那麼大一塊就夠了，冬天可以多放些；丁香有半粒就足夠；黑胡椒和肉豆蔻都別放太多。鹽千萬別多放，小半咖啡勺就行了，主要是要提幾種調料的味兒，不放也不要緊。糖最好多放。我自己除了蔗糖，還放了一些加了甘草的紅糖。

- 這些都一股腦兒放到鍋里，大火煮開，小火再熬5-8分鍾，過濾後倒到大茶壺里，喝的時候個人可以照自己的口味加肉桂粉，我覺得加巧克力粉也肯定好。

❸ 印度人的飲茶習俗是怎樣的

印度是世界紅茶的主要產地，全球重要的茶葉產銷國之一。印度出產的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶世界聞名。

印度人喜歡喝奶茶，各地風味不太相同。印度的「香料印度茶」獨具特色，它是紅茶、奶和香料碰撞融合成的味道，紅茶煮好，奶中放進一些生薑片、茴香、丁香、肉桂、檳榔和豆蔻等一起煮，之後紅茶杯與奶杯來回「拉」動（倒來倒去）使茶與奶充分融合，因此這種茶又叫「拉茶」「飛茶」。

印度奶茶可簡可繁，簡單的就是奶和茶調飲，加點生薑或豆蔻調味，復雜的調味香料多用幾種，因為泡茶的人用的香料品種、分量不同，因此每家的奶茶的滋味都不相同。

❹ 印度奶茶怎麼做

食材用料

牛奶250克相剋食物
紅茶1包
水100克
紅糖1TSP相剋食物
豆蔻2顆
小茴香4粒
桂皮1小塊
老薑1片
印度奶茶的做法

1.准備牛奶、燒茶壺、香料和紅茶
2.水和老薑放入燒茶壺，小火燒開後，繼續煮3分鍾
3.加入所有香料和紅糖，繼續小火煮10分鍾，煮出香味。加入牛奶，小火煮開後，繼續煮5分鍾
4.加入紅茶包，繼續煮1分鍾。關火，悶2分鍾
5.過濾一下，免得影響口感

❺ 印度香料奶茶應該怎樣做

做法

這茶葉的建議用量是150c.c.的水兌3g茶葉，換算我用的水量需要15g的茶葉，但我希望茶味再濃一點，因此用了18g的茶葉

用完的茶葉還可以煮二次茶，香料另外裝在茶包中才不會和茶葉混在一起

將水燒熱到90度以上（鍋邊冒小泡狀），接著放入茶葉以小火慢煮，煮約3-4分鍾後關火

接著放入香料包悶泡約1分鍾（煮的時間較長水量會蒸發掉一些，澀味變得非常強烈，但加入牛奶後就不一樣羅！）

最後再倒入蜂蜜、牛奶後攪拌均勻就完成啦！奶量以不要蓋過茶香為佳，最多約三分之一，另外我建議蜂蜜或砂糖要加足，無糖的香料奶茶你可能不會太喜歡；p

❻ 印度紅茶怎麼泡最健康有營養

印度紅茶是一種比較特別的紅茶，印度紅茶帶有淡淡的麥芽香和玫瑰香，不少人都很喜歡飲用印度紅茶。下面是我為你整理的印度紅怎麼泡的相關內容，希望對你有用!

印度紅茶的泡法
沖泡方法：功夫沖泡

1.沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2.泡茶的水溫在95—100℃。

3.首先將一袋印度紅茶放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鍾。

4.將內膽取出，或將茶湯注入公道杯使茶湯濃度均勻一致。

注意：品飲時細品慢飲，一泡阿薩姆可以沖泡3—5次。
印度紅茶的主要功效
印度紅茶茶葉中含量最高的生物鹼——咖啡鹼，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當中樞神經興奮過後會轉為抑制，所以若有失眠症狀，可在早起時飲茶，使神經系統高度興奮後轉為高度抑制，若在當天接觸一切有刺激的飲食，可減輕當夜失眠，連續幾天就能起到顯著的效果。
印度紅茶的減肥食譜
製作：將水煮沸。在煮水的同時，把准備好的、洗凈的生薑磨成泥;將水煮沸後加入紅茶茶葉，茶包也可;將少量的、磨細的生薑泥、紅糖(或蜂蜜)加入紅茶里，輕輕攪拌後即可飲用。若想使口感更加滑順，可加入無糖豆漿，在肚子餓的時候能較好地抑制空腹感。

注意事項：1天飲用2~6杯(每杯約250ml)。飯前、飯後、洗澡前、肚子餓或口渴的時候，都適宜飲用。最適合拿來和生薑搭配的是印度紅茶。因為印度紅茶屬於味道較濃重的茶品，在加入生薑的時候，仍能保有紅茶的香味，不會被生薑完全蓋過，而影響口感。

紅茶是全發酵茶，口感較重，茶多酚含量少，可以健胃養胃、促進消化;所含茶單寧素也有促進新陳代謝的作用，能幫助人體減少皮下脂肪的存積。

紅茶具有高效加溫、強力殺菌的作用，生薑和紅茶椐結合，就成了驅寒祛濕的姜紅茶。此外，沖泡時還可加點紅糖和蜂蜜。但患有痔瘡或其他忌辛辣病症的男士，可不放或少放姜，只喝放了紅糖和蜂蜜的紅茶，驅寒祛濕的效果也不錯。

猜你喜歡：

1. 外國茶文化的基本介紹

2. 茶道是如何傳播的

3. 如何泡紅茶最好

4. 祁門紅茶沖泡方法

5. 紅茶怎麼泡好喝及其功效作用

❼ Latte印度奶茶怎麼做

材料
Espresso1人份，鮮奶100cc，榛果果露15cc
做法
1. 以奶泡壺將鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
2. 以濃縮咖啡為底，加入榛果果露，倒入奶泡與熱牛奶，同時手搖奶泡畫出圖形。