㈠ 印度人常吃的食物介紹
印度人常吃的食物:印度飛餅、奶茶、手抓飯、拉西、咖喱羊肉。
1、印度飛餅
印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當地居民常年以筋面,椰槳,黃油,煉乳等製作食物,是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成, 其風味獨特,製作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多。
㈡ 介紹印度人吃什麼
印度人不喜肉食,喜歡吃素,我估計他們對吃肉食的人還會比較鄙視。印度只吃三種肉,雞肉、魚肉和山羊肉,而且吃的很少。印度人不喜飲酒,這是傳統,但是年輕人會聚在一起豪飲,不成問題,而且我也看到過一些老漢去賣酒的商店揣上兩瓶高度的伏特加樂顛顛的回家小醊。印度人吸煙的很少,這不是傳統問題,有可能是經濟問題,因為我看到印度煙民去賣煙的小店買一支煙,然後點上享受一番。印度的商店裡不賣酒也不賣煙,超市也不賣肉,賣煙賣酒都有專門的小店,但我不知道到哪裡買肉,我為此去了集貿市場和夜市,在那種在中國應該到處是烤羊肉小攤的氣氛里,我沒有看到哪怕一小塊肉,到處只是賣堅果和甜食的攤位。吃不上喜歡的肉使印度飲食對於我大為遜色。 印度可能由於沒有炒菜的鍋,因此沒有炒菜,所有的菜品幾乎都是糊糊狀的東西。主食有三種,米飯(有白米,但多數會炒一下)、面條(也是炒的,沒有湯面哦)、餅(各種各樣,菜汁揉到面里做的,有一種叫做印度麵包的餅幾乎和中國的烙餅沒一點區別,估計是鄭和教他們的)。那些黏糊糊的菜品配不同的主食,有的是就米的,有的是就面條的,有的是就餅的。我要著重說一下印度的米飯,我感覺那是一種比較原始的米,口感很不好,粒型很長,沒有粘性,就像是過去吃的秈米,炒出來也是散的。 我們在印度受到的待遇還是不錯的,早飯在酒店吃,印度人服務意識強,你想吃什麼就和服務員說,他會給你端上來,分到盤子里,就差喂到你嘴裡了。一般是煎蛋、牛奶(可以加玉米片)、咖啡、水果(幾乎天天是菠蘿和木瓜)、炸油餅、土豆泥或土豆餅、蒸制糕點。煎蛋天天吃很膩,後來我們都換成煮蛋了,但是他們會熱情的幫你把皮剝掉,然後抓到你的盤子里,你看到他們服務員黑黑的手(膚色),我相信大家不會感覺舒服,但是你要拒絕他的服務會讓他們誠惶誠恐的。 午飯在工廠餐廳,休息日在酒店吃,但無論在哪,都會按程序來,很麻煩。喝完冷飲,先一人上一碗湯,印度的湯是加了麵粉的,有點像中國的糊辣湯,也是有一點辣味,說老實話味道還可以,和我們一起的德國西馬克的工程師每頓飯都要喝兩碗。然後會換餐具,換上大盤子和刀叉,端上主食,就是我說過的米、面條和餅,攪成糊糊的蔬菜、雞肉、羊肉 。剛端上來的主食服務員會給每人分到盤子里,直到你說「ok」。剩下的,放到桌子上,大家自己取或招呼服務員替自己取。吃完主食換餐具,換上一套小勺和小碗,吃甜點或冰淇淋。在這之前或許還有果盤,當然也要換餐具(對了,好像很長時間沒有見果盤了,看來印度人也是能省就省啊,對中國專家也這么不大方)。 晚飯在酒店,服務很周到,招呼打得很勤,每句話都有「sir」,值得表揚。我們自己點,一般會點炸羊肉(印度配羊肉的醬真是很好吃啊)、雞大腿(印度叫『胳巴』)、雞翅根(印度叫『雞根』)就著面條或餅吃(多讓人瞧不起的吃法啊,哈哈)。 印度的小吃幾乎都是甜的,而且是非常甜,油炸的居多,你要是買一些小販會用報紙給你包上,還是算了吧,讓愛吃甜食的南方人來享受吧。印度的湯卻非常咸,鹹得連東北人都受不了,真是怪了。 最後說一下價錢的事情。一份面條價值120~150盧比,絕對吃飽一個人,飯量小的兩個人吃一份都夠嗆,這都是飯店裡的價格;一份炒米飯100~130盧比;一份白米飯80盧比;面餅一張(比較小)12~50盧比,看裡面有什麼了,那種類似中國油烙餅,一張20盧比,兩張就可以了;啤酒一瓶(好一點的,都不是印度產的)100盧比,到外面自己買65~80盧比;白酒一瓶3兩,40度左右,75~150盧比(差的就不說了);雞翅根一份100盧比,八個;雞大腿150盧比兩個;一份羊肉飯有羊肉、胡蘿卜炒豆角、炸土豆條、澆汁、米飯等150盧比 ;單買一塊羊肉大約半斤不到70盧比;一份湯可以到65盧比(真貴啊,可能喝湯的都是講究人,貴一點沒關系),別的想不起來了,對了一美元兌換47盧比。
㈢ 印度人不吃豬肉,也不吃牛肉,那麼印度人究竟吃什麼肉呢
印度人不吃豬肉或牛肉,但他們可以吃雞肉、鴨子和魚。在印度人的信仰中,牛是一種神聖的象徵,是一種受信徒尊重的存在。他們不僅把牛當作自己的神,而且把牛當作自己的母親。在印度人心中,牛的每一部分都有神力,所以每逢節日,印度人都會在額頭上塗抹牛糞。他們認為它可以更接近他們的神。因此,牛在印度的地位如此之高,以至於它們不能被屠宰和食用。因此,在印度,因為信仰,印度人不吃牛肉。
㈣ 印度人飲食
印度人因宗教關系氣候原因,食素者多,食葷者少。印度人大多信仰印度教。印度教徒以食羊肉為主,絕不吃牛肉,但允許吃雞蛋、黃油、牛奶,也可以吃雞、鴨、魚肉。有許多印度教徒從不吃肉,甚至連雞蛋也不吃一個,因為在他們看來,雞蛋也屬於有生命的東西。特別是中上層人士吃素者很多,越是身份、社會地位高的人葷食者越少,他們認為只有社會地位低的人才吃羊肉。
因此,在印度,有許多素食飯店和旅館是不供應肉食的。伊斯蘭教徒以食牛肉為主,絕不吃豬肉。其他教團,如拜火教、基督教等對肉類無所禁忌。印度人一般以大米、小麥為主食。菜餚多採用燉、燒、煮、烤等烹飪法;調味喜用咖喱、辣椒和黃油,不喜食油膩。喜食菜類有:西紅柿、洋蔥、土豆、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特別愛吃土豆,認為是菜中佳品。不吃菌類、筍類及木耳。
印度人吃飯,與許多國家不同,他們既不像西方人那樣用刀叉,也不像中國人一樣使用碗筷,他們大多使用盆子,用右手抓取。吃抓飯是印度人的習俗,他們用右手抓飯、接食物。在抓飯時,一般只用三個手指(大拇指、食指和中指),將飯菜拌勻,隨後再一把把抓著吃。他們的三個手指不但能吃米飯,甚至還能把菜湯同米飯一起攪拌,然後一一送進嘴裡,就連稀粥也能用手抓入口中。
印度人的雙手分工明確,除上廁所外,一般都用右手。在朋友相聚或參加招待會、聚餐會時,主人往往以自助餐形式款待客人。在這種場合下,通常是站著進食,到餐桌上拿取自己喜歡吃的食物。客人用左手拿盤子,右手抓食物。印度的食具別具風格,無論是盆、壺、罐,還是盤、碟,不少是銅製品,富貴人家還有不少銀器。廚房的各種大小炊具一般也都是銅製品。
印度人一般不喝酒,認為喝酒是違反宗教習慣的。所以在宴請印度客人時,如對方不願喝酒,不要勉強勸酒。錫克教徒絕對禁酒。印度人大多喜愛喝紅茶。他們把茶葉放人銅制或鋁制的壺里煮沸,再加入適量牛奶和白糖,所以印度茶不帶苦味,香甜可口而且富有營養。印度的茶水呈稀粥狀,不像中國的茶水那樣清淡,兩者的味道也不大相同。有些印度人寧可不吃早點,也要喝上一兩杯奶茶。除飲紅茶外,印度人也比較普遍飲用咖啡、牛奶、涼水等。
㈤ 印度人吃的飯有哪些
咖哩米飯
印度的東部和西南部經大米為主食,北部和西部則以麵粉、玉米、豆類為主食。印度比較講究吃素的人比較多,大部分人吃西餐(但要清淡),也有的人吃中餐。
印度的咖哩世界聞名,他們幾乎人人都喜歡吃辣和咖哩,幾乎所有的菜都用咖哩做調料,哪怕只有一盒咖哩調汁,也可以代菜下飯。印度的咖哩雖然很出名,但在印度卻沒有「咖哩粉」或「咖哩喱醬」等成品。咖哩味一般都是根據不同的魚、菜等即時配製,現調現用,並且不同的地區有不同的調制方法,風味也略有不同。
最多的是沒時間觀念,一般不會准時
Hin, 印度教很大一部分是不吃肉的,婆羅門是印度教里的一個分支,叫 Bhramin, 是印度教里的和尚,是肯定不吃肉的。
印度人很多信仰印度教,印度教教徒大部分是素食主義者。他們信仰奶牛和母牛為神
在飲食上一般以稻米、麵食為主。在口味上尤喜食咖哩,嗜好酸辣,成菜湯寬,重油重色。烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒、為常見。飲食時人們喜用手抓食,高層人物多用刀、叉、勺食之。葷菜烹制,喜用掛糊,不善用漿,丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黃姜粉、格拉瑪什拉粉用量驚人。紅茶為印度一大特產,飲用時需燒煮,並加入白糖和奶粉。在眾多的印度菜餚中,咖哩類菜為其最大特色。其烹制方法多樣,原料使用各異,口味各具特色。
至於吃不吃人的問題。
我想,是男人的話,看到漂亮女人都是想咬一口的。
還有,如果看到你問這個,可能會把你給吃掉的。
雖然目前在許多正式場合,印度人已經開始用刀叉吃飯,但在私底下,他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗,吃飯前他們會先洗凈手,然後准備就餐。如果去印度人家裡做客,一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣,使得印度大部分菜都被做成糊狀,這樣才便於用手抓餅卷著吃,或是抓米飯拌著吃。 每人面前擺放一個大盤子,把米飯盛上,再澆上菜和湯,然後用手稍加混合,捏成團,就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里,人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物,有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子,用來盛米飯等食物,這倒是很環保。 印度人認為吃飯中很多 *** 來自觸覺,刀叉和筷子阻止了這種感覺,所以也就阻卻了特有的 *** 。更重要的是,用手抓飯可以提前了解食物的溫度,避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指,那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣,成三股叉狀,然後中指使力成彎曲狀,壓住餅子不動,拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅,接著三根手指協同作戰,用餅子將菜包住,就像吃北京烤鴨那樣,最後捏住送入口中,捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。 印度人的主食除了面餅,還有米飯。吃米飯時,先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌,就像攪拌機攪拌水泥一樣,然後撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後,將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸,徹底舔干凈之後才算罷手。 印度人吃飯還有一個規矩,無論大人還是孩子,一定要用右手吃飯,給別人遞食物、餐具,更得用右手。這是因為人們認為右手干凈,左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後,不用手紙擦,而是用水沖洗,沖洗時,用左手,不用右手。 在餐館或印度人家裡吃飯,當快吃完的時候,主人往往會給每人端上一小碗溫水,上面還漂著一塊檸檬,這水可千萬不能喝,它是用來洗手的。飯後,還會端上一盤綠色麥粒狀的香料,供大家咀嚼,以消除口中的異味。 也許有人覺得印度人吃相不雅,但更應該理解,這和使用筷子、刀叉吃飯一樣,只是一種習慣,根本沒有雅俗之分。 因為這里氣候炎熱,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋蔥等,此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往,就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館,首先給客人也是杯生水。一般人,尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣,適應了環境,加上常吃咖哩、洋蔥等,可以有很強的抵抗力。 「巨無霸」是羊肉的 印度人大部分信奉印度教,宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知,牛,在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪,但在餐館里,在任何招待會上,你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞,別忘了不要點牛肉的「巨無霸」,因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買,拿回家自己做。 由於宗教的原因,印度的素食者特別多。請印度人吃飯,先要搞清楚對方是不是素食者,否則會很尷尬。嚴格的素食者,是連雞蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒,吃飯前還要做禱告。有一次,我們請印度朋友來家吃飯,大家落座後,突然發現一位朋友閉上了眼睛,嘴裡好像還在默念著什麼,片刻之後,才睜開眼睛開吃。 不吃牛肉,但喝牛奶 印度是世界上數一數二的產奶大國,牛奶在印度人的飲食結構中,佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到國營奶站打奶的人絡繹不絕,有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加幾塊餅干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。 在德里的菜市場,還能買到雪白的奶豆腐,吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食,印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。 和著一起吃 味道獨特 將食物分裝到盤子中右手才是聖潔的
印度人吃火鍋
中國和印度都是各有各的文化傳統。嚴格來說印度的歷史要比中國的歷史更久遠,就連中國的一些樂器都是印度傳過來改造的,北傳佛教是印度傳過來的,中國的一些神話人物也是印度傳過來的,數字計數法也由印度人創造。
在國內時我就非常愛吃火鍋,人大西門外有家秦媽火鍋,起先還不錯,但後來量又少又不幹凈,就不去了……後來發現了一個地方,叫「小肥羊」,味道很好離西門也近,就是價格稍微貴了點……
吃火鍋的時候韓國朋友給我介紹說這火鍋是成吉思汗發明的,當時我也沒怎麼在意,姑妄聽之而已……因為當時在我的知識體系裡這個火鍋應該是完顏阿骨打發明的,老家阿城是完顏阿骨打建都的地方,離那兒不遠的白城有個金上京博物館,裡面還有完顏阿骨打行軍時用過的鍋,跟現在的火鍋一模一樣~~~我當時在想,可能游牧民族用餐不太講究,尤其在行軍時,基本上都是支上一口鍋有什麼放什麼,所以跟現在的火鍋形似也沒什麼好奇怪的~但是按時間推算阿骨打應該在鐵木真之前,所以要論發明權,應該是對前者比較有利才對……之後,我也聽好多韓國人說過,火鍋是成吉思汗發明的~~~而且大多數的人都是聽中國人說的……我覺得這個事情必須弄清楚,要不然也會造成「阿拉伯數字」這個悲劇……
當然不吃。。印度都是用手吃東西的,,,吃火鍋,那手還不燒爛了。。。
吃啊,除非他是個教徒
新年第一天,誰也不許對人生氣,更不準發脾氣。印度有的地區,元旦早上,家家戶戶哭聲不斷,人人臉上涕淚橫流,他們以歲月易逝、人生苦短,用哭來迎新年,是對人生的慨嘆。有些地區的人們以禁食一天一夜來迎接新的一年,由元旦凌晨開始直到午夜為止。由於這種怪異的習俗,印度的元旦被人稱為「痛哭元旦」、「禁食元旦」。印度人在過年的前5天,各地都要演出印度史詩《羅摩衍那》,(意為羅摩的遊行),扮演史詩中的英雄與紙扎巨人「作戰」,「英雄」引發點著火的箭,紙扎巨人便在觀眾的歡呼聲中著火燒毀,除夕前,家家戶戶門前都張貼上各種精美圖畫。元旦早上,人們提著精製的小燈,拿著紅粉包,出門向老人和親友拜年。見面道喜後,就互相將紅粉塗在對方的額上,表示吉祥如意,抬頭見喜。年青人把紅墨水裝進水槍里,射到親友身上,稱為「灑紅」,表示吉祥如意。印度青年喜歡在過新年時不管熟悉與否,見面徒手格鬥。圍觀者叫好助威風,往往成為姑娘追求的物件。印度中部土著民族勃希勒人,為慶祝新年,在游戲場中豎立一根圓滑粗大的木桿,桿頂有一隻盛著禮品的小袋,姑娘們手持禾竹竿竭力阻撓向桿上爬去的小伙衛子,小夥子們則在桿下圍成一圈,努力防禦姑娘們對爬桿者的攻擊,直到爬竿者奪得小袋取得勝利為止。
㈥ 印度人以什麼糧食為主食
度人的主食主要是大米和麵食。
印度屬於多民族國家,根據地區和宗教飲食種類繁多,也受到中國及西洋文化的影響。例如:北印度受到莫卧兒帝國的影響吃肉類,但是南印度卻堅持傳統的素食主義。印度人互相尊重對方的宗教情感並避免吃牛肉或豬肉,所以雞肉料理和羊肉料理非常發達。
這種差距漸漸縮小,但是印度有很多為素食主義者准備的菜單,而且飯店也分為素食主義者飯店和非素食主義者飯店,部分飯店還把座位分開。貧困階層的人們不僅是因為過教原因,而是由於經濟原因吃素食的較多。
(6)印度人吃什麼來的擴展閱讀
印度經濟以耕種、現代農業、手工業、現代工業以及其支撐產業為主。全國仍有四分之一人口無法溫飽。印度文化具有十分鮮明而又強烈的宗教性、多樣性和包容性。印度文化沒有很大的擴張性,但也抵制任何外來文化的入侵。
印度菜以咖哩聞名,主要依魚、肉、菜等不同食物來調和多種香料,既不掩蓋食物本身的天然滋味,又有濃郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鮮蔬等都是較普遍的印度佳餚。另外,印度奶茶及飯後甜點也極具地方特色。
烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒、為常見。飲食時人們喜用手抓食,高層人物多用刀、叉、勺食之。葷菜烹制,喜用掛糊,紅茶為印度一大特產,飲用時需燒煮,並加入白糖和奶粉。在眾多的印度菜餚中,咖喱類菜為其最大特色。
㈦ 印度人一日三餐吃些什麼為什麼看上去伙食很好的樣子
一提印度美食,估計很多人想到咖喱,想到某隻手拋出來的飛餅。但事實上,印度飛餅並不是印度的特產,或者說並不是印度人愛吃的食物。因為雖然印度的胖人不少,但事實上人口超密集,很多人還處於吃不飽飯的溫飽線上。是不是這樣說有些奇怪了?為什麼這么多人吃不飽飯,卻還會有那麼多胖子呢?
最後,印度人喜歡用的油也很給發胖加分。他們最多用的就是熱帶木本植物油,即棕櫚油。這種油在印度絕對可打五星好評,炸個東西,做點食物,完全就是無棕櫚油不歡。但這種油吃多了就會發胖,印度人民生活如此“美好”,如何能不增加噸位呢?
其實,如果真的站在客觀角度來看印度的話,我們還是非常不理解的。他們的國民生存現狀差距極大,有的成了胖子不假,但有的就吃不飽飯,處於挨餓狀態。可國家呢?卻每年還有大量的大米出口,這種生存法則我們普通人真是沒辦法接受。
㈧ 印度人喜歡吃什麼
印度人重口味,喜歡吃咖喱和辣的食物,特別愛吃咖喱菜,手抓餅。喜歡吃甜的所以印度人都比較胖。喜歡吃洋蔥,印度有很多街邊小吃都喜歡放洋蔥,在印度,洋蔥可以稱得上是全民食品,洋蔥是任何印度菜的基本成分,不論是富豪,還是乞丐,餐中必有洋蔥。
"咖喱"一詞來源於坦米爾語,是"許多的香料加在一起煮"的意思,大家都知道印度的咖喱飯非常有名,主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等,輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等,口味屬於咖喱味。在印度咖喱飯常常被用來做主食。
㈨ 印度人吃什麼為主食
凳碧罩印度人主食有大米及棗鬧麵食,北方人以麵食為主,南方人以大米為主。
印度主食烹調方式一般有炒、煮、燴三種,喜加入各慧嫌種香料,尤其是辛辣類香料。印度食素者居多,社會地位越高的人越忌葷食。印度人做菜喜歡用調料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的是咖喱。由於宗教的原因,印度人的飲食習慣也不同。印度北方人與南方人飲食差異較大。
㈩ 印度人真的不吃牛羊肉嗎那他們都是吃什麼肉呢
印度人其實吃肉的機會不算多,不吃牛肉,是因為牛是神聖的動物,所以印度人很少吃牛肉,而因為印度很多人都是伊斯蘭教徒,所以他們豬肉也吃的少,一般來說印度人主要吃素為主,所以印度最常見的食物一般都是烤餅米飯,有時候他們也會吃雞肉,羊肉或者是魚肉,也並非一點肉也不吃,特別是雞肉,在印度還是很常見的,比方說咖喱雞肉也是印度的一道主菜。
不過隨著時代的步伐,現在印度人也並非都不吃豬肉和牛肉了,因為印度也不是所有的牛都會被保護起來,一般像白色的牛地位最高,甚至超過了很多人,普通的牛依然還是可以吃的,總不可能一個國家沒有一點牛肉吧,西餐廳想要吃到牛排也是很容易的,只需要你有錢 。