⑴ 印度人每天的飲食都是什麼組成的,嘗起來味道怎麼樣
印度是南亞面積最大的國家,也是我們的鄰國。提到印度,大家可能會想到美麗的泰姬陵,但對於印度飲食卻始終不敢恭維,因為印度天氣炎熱,食物本身就容易腐敗,再加上印度的特色咖喱,總給人一種有味道的感覺。再加上網上流傳的印度飯菜的照片,讓人完全沒有食慾。
但據說印度飯菜看著丑吃著香,非常下飯,事實是這樣嗎?
⑵ 為什麼說印度人的胃是鐵打的
每當在印度的旅行記錄中看到當地飲食時,談到在印度路途的腸胃蠕動的經歷時(吃印度美食),總是懷疑印度人的腸子是非同尋常的(就像是鐵打的胃)。大多數印度美食似乎都被很好地消化了,並且外觀相對整潔而均勻。用江湖上的話來說,「印度人民飯菜的獨特,在於一切都可以做成糊糊的樣子。」
還有就是印度人直接飲用河水,水中有大量的細菌和病毒卻沒有任何事情,但這也是因為印度人天生就喜歡吃蔥,無論做什麼菜都要放入蔥花一類比如大蔥、洋蔥、毛蔥!而且且印度的村內食品一般都非常的辣,也有很強的殺菌效果,所以印度人每天都食用大量的細菌也毫無影響,有殺菌的效果,這也是印度人,直接喝河水卻沒有事情的真正原因,也是被大多數外國人認為他們的胃是鐵打的。
⑶ 印度人不吃豬肉,也不吃牛肉,那麼印度人究竟吃什麼肉呢
印度人不吃豬肉或牛肉,但他們可以吃雞肉、鴨子和魚。在印度人的信仰中,牛是一種神聖的象徵,是一種受信徒尊重的存在。他們不僅把牛當作自己的神,而且把牛當作自己的母親。在印度人心中,牛的每一部分都有神力,所以每逢節日,印度人都會在額頭上塗抹牛糞。他們認為它可以更接近他們的神。因此,牛在印度的地位如此之高,以至於它們不能被屠宰和食用。因此,在印度,因為信仰,印度人不吃牛肉。
⑷ 印度人的胃是「鐵打」的嗎
首先從生理結構上來說,印度人的胃其實和我們的胃都一樣,題主之所以這么問,大概是對印度人們看上去似乎並不那麼 健康 和衛生的飲食生活習慣感到驚訝和疑惑。
一說到印度人吃東西,首先浮現的情景就是他們手抓食物的情景。印度人進餐一般就是一隻盆子,一杯冷水把米飯或者餅放在盆內,菜和湯澆在上面,進食時不用刀叉或勺子,直接用手把菜飯混合在一起送進嘴裡。
再者,印度人似乎並不害怕高糖分,高熱量,印度的甜食可以說是名副其實,每一道甜食都甜得要命,而且多數印度人都非常喜歡吃甜食,吃完飯也不管胃消化的怎麼樣,很快就上床睡覺了,所以印度人大多都發胖得厲害。
還有一點,就是不得不提到的印度恆河,恆河是印度的聖河,是印度人心目中的母親河。但是由於環境的污染,河水變得臟臭不堪,而且印度人會選擇在恆河邊火葬和水葬,恆河上也經常會看見浮屍。盡管如此,到恆河洗浴,飲用恆河聖水,以及死後葬於恆河,仍然是印度教徒們的三大夙願。居民還把生活污水,工業污水,等廢水排入恆河當中,他們相信恆河有自凈能力。
其實印度人的胃在適應著這些生活的同時,不得不說明一點的就是這樣的生活習慣存在許多 健康 的盲區,不然也不會出現居民飲用恆河水而經常引發霍亂,肝炎,傷寒等疾病的事情。
我們去外地出差、 旅遊 ,腸胃敏感的人就很容易遭遇「水土不服」,上吐下瀉什麼的,其實是因為去到外地,喝的水水質和吃的東西不一樣了,腸胃裡原本平衡的菌群生態被打亂,所以拉肚子。這么想來,印度人的腸胃之所以能扛得住我們並不十分認同的飲食習慣,大概也是腸胃裡那群「看不見」的衛士在起作用。由於地理, 歷史 ,人文條件各地千差萬別,造就了印度人獨特的飲食習慣,所謂一方水土養一方人,土生土長的印度人大概真的有一個比較厲害的胃吧。
提到印度,給人的第一印象就是就餐全是直接用手抓,方便後還是用手撩水洗,做飯時仍然用手。可以說,印度人將手的功能發揮到了極致,但這樣的生活方式真的能保證衛生嗎?
如果有幸去印度,這個國家的小吃還是品種多樣,非常豐富的。但賣小吃的攤點衛生狀況看起來就非常差,根本難以引起什麼食慾。如果你感覺非常飢餓,或者你對衛生條件不怎麼在乎,你的胃口又特別深的話,在路邊攤點上購買了這些東西吃,對不起,你就等著拉肚子吧。
同樣的條件,同樣的食品,印度人吃了則沒有任何反應。印度多數地區還很貧窮,冰箱之類的保鮮器具普及率還非常低,而這里一年四季天氣都非常炎熱,這對食品的保鮮預防變質就是相當嚴峻的考驗。但印度人就不信這個邪,什麼食品保鮮呀,攤點上賣的東西基本上都是快餐形式,就是一塊做好後慢慢賣,賣不了一般也不倒掉,第二天接著賣。這在別的國家的人看來,真是難以想像,但印度當地人吃這些東西確實很少有人拉肚子。
當然,印度人在製作食品時,為了預防腐敗變質也會採取一些措施,那就是添加大量的香料和有刺激味的佐料,比如他們做菜時一般都要放上洋蔥,而洋蔥確實具有一定的殺菌功能。不過,這些防腐措施畢竟效果有限,印度人怎麼吃都沒事,外人就不要輕易嘗試吃這些東西了。
還有一點能證實印度人胃功能強大的是,印度人認為恆河的水是聖水,他們都爭相飲用。但恆河的水質這些年變得越來越差,生活垃圾、動物糞便隨意傾倒,甚至動物和人的屍體都扔到裡面,導致水體渾到不能再渾。但是,印度人不經過處理,仍然在樂此不疲地去喝,而且喝後居然什麼事沒有!
難不成印度人的胃真的是「鐵」做的嗎?這當然是不可能了。但不可否認,印度人的胃確實是比其他國家民眾的胃功能更強,尤其是抵抗病菌侵襲能力真的無人能及。究其原因,主要還是生活習慣和環境能改變人,也就是說,印度人在長期的艱苦條件下,已經非常適應這種不講衛生的生活了。
不過,無論印度人的胃有多強大,但吃這些不衛生甚至可能腐敗變質的東西畢竟對身體沒什麼好處。所以,印度雖然實行全民免費就醫制度,但人均壽命在世界上排名都很低,僅為68歲多一點,比我國少了7、8歲,從這一點上不就很說明問題嗎?
印度人的胃是鐵打的嗎?令中國人難以理解的印度 美食 !
美食 ,是很多人都喜歡的,特別是中國的 美食 ,更是受歡迎。中國的 美食 即使在國際上也是很有名的食物,每年都有不少外國人來中國品嘗 美食 ,但是除了,中國的 美食 ,其他國家的 美食 也是各有各的特色的,都是很好的,但是也有一些國家的飲食就比較受爭議了。今天要給大家介紹的是印度人的飲食。印度人的胃是鐵打的嗎?令中國人難以理解的印度 美食 !
印度人的飲食比較出名的就是咖喱了,這是印度的一種主流的菜餚。這樣的飲食都是比較辛辣的,看起來也是黃色的糊糊狀,吃起來的口感也總是怪怪的,聞起來的味道也是很濃郁的辛辣味道,很嗆鼻子,所以,對於其他國家的人來說,很少有人能夠接受的了這種味道,喜歡吃的人就比較少了。不過印度的飲食都是這種帶著辛辣的味道,對於普通人,比較難以接受這種味道。
還有就是在網上還有關於印度的料理的話,就是「印度人民多奇志,萬物皆可為糊糊」,這樣的話里可以看出,印度人民的飲食不管原來是啥樣的,到了印度人民的手上都可以變成糊糊,這就是印度料理的終極形態。有很多的我們國家的 美食 到了印度人手裡就會變得面目全非,根本看不出來原來的樣子,都是變成了糊糊的樣子。
比方說是四川炒飯吧,炒飯這在我們這里就是一道很簡單的食物,但是到了印度人的手裡做完之後,那就是不叫炒飯了,看到那些食物簡直能讓你懷疑人生。還有的就是煎餅了,這也是我們平常吃的食物,在印度人手裡就是餅皮包糊糊了,有時還得蘸著糊糊吃,真是萬事萬物皆可為糊糊,這話說的真是一點都不冤。
除了這些之外印度人的飲食中用的香料也是不少,做出來的成品的顏色要不就是單調的黃色系,要不就是五彩繽紛,總之就是看上去各種的可疑。不過印度人的飲食雖然簡單,但是工序也是比較麻煩的。不過印度人飲食在衛生上榜也是有點堪憂的,特別是在街上的那些小吃,有很多人在吃過印度的食物後,都會拉很長時間的肚子,這也是讓人很無奈的一種。
是不是鐵打的?不知道,但是他們的胃消化功能是很強大的。
歡迎來印度。
前提是備好治拉肚子,消炎的葯,另外必須帶好蚊帳。
給我印象最深的是隨時隨地隨處都有蒼蠅和它的小寶寶。
喔,還有一拖箱的衛生紙,不是說印度沒賣的,是印度的衛生間普遍沒衛生紙。
一般酒店裡的衛生間是配一根水管,部分酒店有衛生紙
如果可能還得備把遮陽傘,這里隨隨便便就到攝氏40度以上。
最高記錄46度,覺得在外面呆兩小時都有可能因頭腦過熱變痴呆。
外出飲用水請自備,外面飲料類的不要輕易嘗試。
因為文字的緣故,在印度只喝可樂,其它真不敢。
外出請自備餐食,街頭油炸類食品雖然經過高溫處理但不保證不致癌。
吃了一個,差點拉到回不了國。(那個在網上說這好吃的?)
女生最好360度全身覆蓋,防止因皮膚外露引發的國際案件。
印度是全球強奸案件的高發區。
開車的請自備後視鏡,印度車普遍沒有後視鏡。
基本上跑的車都沒後視鏡,很不習慣。
晚上十點後請避免上街,神牛、老鼠、流浪狗可不認識外國人。
這里是老鼠的天堂,真的到處都是。
隨身物品請收好,猴子已經超小偷。
除了偷吃偷包,有時連報紙都不放過。
印度香料氣味大,不要輕易用在身上。
飯菜里也加很多,味道怪怪的。
始終保持微笑,因為印度人對外國人隨時會宰客。
注意這個托托車,宰客最狠。
看了以上這些,相信你能理解印度人的「胃」了,不單單身體的「胃」是鐵打的。很多時候「胃口」也是鐵打的。
那一天這些所謂「百毒不侵」「胃口強大」的敢犯我天威!
雖遠必誅!
每次看到印度游記里提到當地飲食,說起自己在印度時腸胃蠕動活躍的經歷,總讓我懷疑:印度人的腸道應該是有什麼過人之處的。
大部分印度料理看上去都很好消化,品相也是相對整齊且統一,參考江湖上流傳一句話:
「印度人民多奇志,萬物皆可變糊糊。」
2017年破紀錄的米豆粥/MIG
但不乏很多見過世面、經驗豐富的中國胃,到了印度也要「先拉為敬」。
1. 大部分印度料理的終極形態
說起印度料理中總能找到糊狀的東西,咖喱角覺得不公平,雖然裡面的餡料其實也是扎實一點、有顆粒感的——糊糊。
不是,不過是從小在惡劣的環境下長大。什麼都吃過,怎麼會有人的胃是鐵打的呢!
相信朋友們,在網路上看過一句話。「來!幹了這碗恆河水,來世再做印度人!」這句話調侃的是印度的恆河。那麼這條恆河究竟有臟?
在印度的恆河流域,就有許多人直接舀起水喝。恆河是印度人們的母親河,但現在的恆河臟到什麼程度了你應該無法想像。
恆河流域的地形平坦,沿岸有很多的大城市。這里的人口密集,全國大約四分之一的人口生活在恆河邊上。
印度恆河每年都有眾多的朝聖者虔誠而來。也有大量的印度教徒將親友的屍體焚燒後推進恆河裡,以期滌盪此生罪孽,換取來生的幸福安康。
在印度教徒的眼裡,恆河是凈化女神恆迦的化身,而恆河裡的水就是地球上最為聖潔的水,只要經過它的洗浴,人的靈魂就能重生,身染重病的人也可以重獲 健康 生命。
工業廢水都往恆河中排放,造成了水質很差。甚至污染了地下水源,每年都有很多人因為恆河的水質而犯病。
這里每天有無數具屍體在焚燒,焚燒後的屍體推入河中,已經嚴重影響到恆河水質。
加上恆河沿途垃圾污染和城市污水污染,恆河已經變得很臟了。
每次看到印度游記里提到當地 美食 ,總讓我懷疑:印度人的腸道應該是有什麼過人之處
大部分印度料理看上去都很好消化,品相也是相對整齊且統一,參考江湖上流傳的一句話「印度人民多奇志,萬物皆可變糊糊」但不乏很多見過世面、經驗豐富的中國胃,到了印度也要「先拉為敬」。
1,大部分印度料理的終極形態
說起印度料理中總能找到糊狀的東西,咖喱角覺得不公平,雖然裡面的餡料其實也是扎實一點,有顆粒感—糊糊。
煎餅,可以變成餅皮包糊糊,這都在情理之中,畢竟我們吃煎餅也要把雞蛋和佐料抹勻,但有時候乍一看好像是個正經煎餅,最後卻是滿懷虔誠的請您蘸糊糊享用。另外,印度人民對於色彩的運用是出神入化的。
2,可疑的顏色和香料
印度的飲食里,香料確實占據重要的地位:芫荽、孜然、芥菜籽、胡盧巴、羅望子、肉桂、丁香、小豆蔻和青紅辣椒—這才是基本的。
而實際情況是,長期炎熱的天氣里,如果沒有冰箱,是很難保持食物的新鮮、防止腐敗變質的。
3,別怪咖喱,印度沒有咖喱
我們常常用咖喱來概括印度飲食,將它作為印度菜的代名詞。而咖喱只是印度食物的一種形式。
體質不好的就不要去了
⑸ 看完印度的肉攤,遊客說再也不再印度吃肉了,印度人是怎麼「賣肉」的
直接手都不洗,然後將肉放到底下,有人詢問就會提起來看下。
⑹ 印度人為什麼既不吃豬肉,也不吃牛肉,那他們究竟吃什麼肉
豬牛羊肉是我們日常生活中經常食用的肉類,但是很多地方、很多民族或者很多國度都會因為自己的宗教信仰和習慣對某些肉類有所禁忌,比如我國的回族不吃豬肉,但是印度人不吃豬肉也不吃牛肉,小編在想豬肉牛肉都不吃,那印度人究竟吃什麼肉呢?接下來小編帶你一起去了解一下。
1、印度人不吃豬肉。印度人認為豬很臟,如果吃豬肉那是不好的。在印度的貴族認為吃豬肉會影響他們的貴族血統,所以所有人都不怎麼吃豬肉,而有些素食主義者,他們認為不吃豬肉可以靠近上帝,所以在印度豬肉是沒人吃的。
小編認為每個地方都有屬於他們的風俗習慣和飲食禁忌,所以如果有機會去印度旅行一定要入鄉隨俗尊重他們的風俗習慣,千萬不要因為不了解習俗而請人家吃豬肉牛肉,以免造成不必要的誤會和麻煩。
⑺ 印度飲食文化是什麼印度菜有哪些特點
印度人還仍以一種被稱作「饢」的混沌皮為主導食。不論在高端餐飲店或是在街頭樹蔭下,常常可以看到印度人席地盤腿而坐,拿手撕掉一塊饢,沾上菜糊、料汁及其用扁豆、黑豆等各種豆類食品熬出的豆湯,津津有味地吃起。還有一些食材把餅與馬鈴薯結合在一起。
在很多宣布的場所,印度人用刀叉吃東西,但私底下,他們還是習慣用手抓飯。因為他們覺得,那般的食材並沒有靦腆,假如你在印度人家中造訪,一定要試著用手抓飯的快樂。也正是因為這一習慣性,促使印度菜大部分為粘稠,如此有利於用台灣手抓餅或白米飯拌來吃。並且,印度菜吃法也很特殊,是別具特色的,即:用餐刀、則是大家一起點餐一起吃。
印度人的主食是麥面餅和稻米,每頓飯都會先吃餅,然後吃米飯。印度的白米飯用叫做BASMATI大米製成,全球知名。這類米樣子長細,味兒香醇,主要是因為印度氣候所決定的——大半年乾躁,大半年潮濕。假如你來到印度北方地區,可能會覺得菜的味道是酸甜的,但你來到南方地區,就會感覺菜味辣辣的,這也是因為南北方氣侯的差別所造成的。因為印度南方植物多,因而裝菜的器材多見芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子,很美。
⑻ 2.7億人是素食主義者,連鹽味精都少用,印度人多為何如此「吃素」
因為印度很多人都有宗教信仰,而他們所信仰的宗教是需要信仰者吃素,加上印度有著種性制度,所以很多人都是素食主義者。提到印度,我們可能首先想到的是臟亂差,可能這個國家在我們的印象中是個比較不發達的國家,治安也很差以及社會環境比較落後,還有就是手抓飯。
而且印度雖然國土面積不大,但它的人口已經越來越多,所以2.7億的人是素食主義也算佔有一個很大的比例,而且還有一點就是,在印度,很多素食主義者的地位會相對來說較高,而且收入也較可觀。雖然他們很多都是“素食主義者”,但是他們也懂得如何保持了一個身體上的平衡,因為對他們來說,吃素食並不是我們觀念中所認為的減肥,所以不會出現身體素質差的情況。
⑼ 印度可以吃牛肉嗎
印度是可以吃牛肉的。
因為在印度只有一種瘤牛才會被他們信奉為神靈,其它的牛和我們國家的牛一樣都是用來幹活和吃的。瘤牛它的肉非常肥,而且看著也很美味,但是一定要記住這個肉是不可以吃的。這個牛在當地有非常高的位置,甚至這個牛的糞便和尿液都會被印度人收藏起來,當成天然的保健品進食。
在當地也有一種牛的身份,非常卑微。那就是水牛,水牛天生就是來給印度人幹活和被宰割的。所以在印度,如果你非常想吃肉,那你就去市場上買其他品種的牛肉吃。
只要是印度人會宰割的牛都不是神牛都只是普通的牛肉,所以你就放心吃就好了。在印度的大街上你可能會看到非常多的牛在人行道上走,有一些牛的脖子上還會掛一些花,這些牛就是當地供奉的神牛,你是不可以碰它們的,因為你如果無意間去觸碰到它,可能就會讓當地人覺得你很沒有禮貌。
印度也有人會吃牛肉,因為在那麼大的一個國家中肯定有人是不信奉神靈了,他們不會在乎那麼多想吃就吃。在印度,如果你想吃牛肉,只要分辨一下這個肉不是瘤牛的肉就可以了。其他沒有必要在乎那麼多,因為大家都知道你是去旅遊的,即使你無意間觸碰到了當地的一些習俗方面的事情,他們也不會過多的怪罪你的。
現在大家生活都越來越好了,有很多人都會選擇出國旅遊,所以我們國人到每個國家都帶動了當地經濟的發展。甚至現在有很多國家非常歡迎我們國家的人去旅遊,因為我們國家的人現在生活水平比較高,在旅遊的過程中也會花費大量的錢,直接帶動了當地的人的經濟發展。所以如果你不小心在當地犯了錯誤,當地人也會原諒你的。