印度人怎麼吃油炸

㈠ 印度集市傳統炸餅，鍋里的油黑得能反光，吃完難道就不怕拉肚子

我相信大家在網上刷視頻的時候多多少少會刷到關於印度的消息，有一部分關於印度的消息是關於印度的食品問題，一些視頻你會展示印度炸東西的油黑到已經可以反光了，有的網友就非常好奇，印度人吃了這些炸出來的東西，難道不會拉肚子嗎？

印度人還對一些別的食物還有著特別的追求，比如牛的排泄物，在印度牛是非常神聖的，同時也包括牛的排泄物，他們甚至還會把牛的排泄物曬干去製成一些食物，這在世界上其他的國家是根本不可能的，可是他們從小就在這樣的環境生長長大，所以他們吃的肯定不會拉肚子，而對於外國人來講，那就肯定會危害他們的身體健康。

㈡ 印度飲食文化是什麼印度菜有哪些特點

印度飲食文化是什麼？

印度人還仍以一種被稱作「饢」的混沌皮為主導食。不論在高端餐飲店或是在街頭樹蔭下，常常可以看到印度人席地盤腿而坐，拿手撕掉一塊饢，沾上菜糊、料汁及其用扁豆、黑豆等各種豆類食品熬出的豆湯，津津有味地吃起。還有一些食材把餅與馬鈴薯結合在一起。

在很多宣布的場所，印度人用刀叉吃東西，但私底下，他們還是習慣用手抓飯。因為他們覺得，那般的食材並沒有靦腆，假如你在印度人家中造訪，一定要試著用手抓飯的快樂。也正是因為這一習慣性，促使印度菜大部分為粘稠，如此有利於用台灣手抓餅或白米飯拌來吃。並且，印度菜吃法也很特殊，是別具特色的，即：用餐刀、則是大家一起點餐一起吃。

印度人的主食是麥面餅和稻米，每頓飯都會先吃餅，然後吃米飯。印度的白米飯用叫做BASMATI大米製成，全球知名。這類米樣子長細，味兒香醇，主要是因為印度氣候所決定的——大半年乾躁，大半年潮濕。假如你來到印度北方地區，可能會覺得菜的味道是酸甜的，但你來到南方地區，就會感覺菜味辣辣的，這也是因為南北方氣侯的差別所造成的。因為印度南方植物多，因而裝菜的器材多見芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很美。

㈢ 印度的美食有什麼特點

印度菜強調食材新鮮，香料更是現磨的，烹調各種辣度的咖喱，極富層次感;大量拌入椰漿和酸奶，以增加醬汁的濃度與香味，也是其特色之一。
印度人在食材的選擇上比較單一，通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜;調料雖然種類繁多，但是每道菜都會有一款比較主要的調味料，比如孜然、馬薩拉等;菜餚的烹飪方式也相對簡單，有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時，只需選擇食材、主要調料和烹飪方式，印度大廚絕對可以按照你的口味和要求製作出美味的菜餚。
印度菜口味較濃，但愈往北部則口味漸淡，一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響。其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori)，是用香料腌過的雞，放入一種印度特製的爐灶上用文火烤，烤到一定火候，即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時，吃起來十分美味可口。
除了用雞烤之外，魚也可以用同樣的方法來烤，一樣的美味可口。還有一道叫做「可馬」的咖哩料理也很受歡迎，是把肉用凝乳泡軟即可食用，味道很特別。
印度還有一種「家常菜」，普通老百姓常常都吃這個，是用一種未切的麵包叫Nan，用來和米飯一起配著咖喱吃，米飯的清香夾帶著咖喱的美味，定能讓你一飽口福。
印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用名為BASMATI的米做成，是一種世界聞名的米。這種米形狀細長，味道濃香，是由印度的氣候決定的———半年乾燥，半年濕潤。
印度北方菜的味道是微辣的，而到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。
南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

㈣ 印度人喜歡的小吃有哪些

說到印度美食，你想到的應該會是有濃濃咖喱味的食物。的確，印度人非常鍾愛咖喱，但除此之外，也有很多其他獨特美味的小吃。

我們先來說一種跟咖喱有關的食物，咖喱角。它是一種用麵皮包著咖喱味的內餡，捏成三角形油炸，然後蘸薄荷醬或者酸甜醬吃的一種小點心，非常受印度人喜歡，連很多遊客也對它愛不釋手，一日三餐都可以吃。

糖耳朵，這個聽起來就很可愛的名字，在印度、中東地區都很受歡迎，是用小麥粉麵糊加一些糖漿後，在大鍋里煎成環狀，金黃鮮艷，不禁令人食指大開。

㈤ 印度有什麼美食

看了印度人吃的「美食」，才明白啥叫賣相差，難怪很多人不敢吃

印度，一個「神奇」的國度，去印度旅遊過的人，往往印象深刻的就是印度當地的各種「美食」，不管什麼樣的食材，經過印度人之手，准能做出讓人驚奇的食物，他們重鹽、重辣，在烹飪食材時，總會加入十多種調味料，調味料往往用的比食材還多，加之他們「令人著迷」的烹飪方法，做出來飯菜的賣相實在讓人難以接受，總是黏糊糊的一團，難怪印度「美食」在旅行者眼中不是那麼受歡迎。

印度常吃的早餐
炸面球PaniPuri
早飯是兩種不同的脆餅，叫做Roti，是米糊做得，蘸著旁邊小碟里的醬汁吃，一碟咖喱汁，還有一碟老酸奶。

這是印度街頭隨處可見的小吃，其實就是空心的油炸面球，小販用手指在上面按出一個洞來，填上土豆、洋蔥、番茄、豆類等等，再澆上一種特有的印度酸汁，最後撒上鹽和印度香料，吃的時候必須要一口解決掉，不然會流出滿手湯汁來。

印度的午飯
塔利Thali
塔利是印度常見的美食，由一個金屬盤子托著幾個小碗，碗中裝著各種各樣的配菜，如菜泥、豆泥、燉菜、印度酸奶、甜品等食材，都是爛乎乎的一團，也搞不明白吃進去點啥。主食為米飯或者餅，不同的地區有不同的風格，如南印度在吃塔利套餐時並不使用盤子，而用芭蕉葉代替盤子。

炒飯Tawa pulao
Tawapulao其實就是一種很家常的炒飯，相當於我們的快餐，用長粒米和蔬菜，加入多種香料用平底鍋炒制而成，因為加入過多的香料，辛辣味已經掩蓋了食材本身的味道，使炒飯充滿了辛香味。

燒烤Tandoor
在印度，肉類基本為雞肉、羊肉，Tandoor是印度對燒烤一類食物的統一稱呼，如烤雞、烤羊肉等，但他們的烤肉，毫無意外地用了大量的醬汁來腌制，即便是烤好以後，外面還是黏糊糊的，而且還要配上類似於酸奶的蘸料，和我們吃的傳統燒烤區別很大。

印度的晚餐
印度和我國一樣也有南米北面的飲食習慣，北方主食以面居多，而南方則以米為主食。

印度烤餅Naan
Naan是在印度常見的烤餅，用麵粉團成面團，經過一段時間的發酵，再用拋轉的手法將面團製作成型，甩進烤爐中，烤好後的Naan用兩只長叉盛出來，因為它是烤出來的，表面經常會粘有黑乎乎的炭灰，但是並不影響它筋道的口感。當然，在印度不管吃什麼，一份不知道是什麼的蘸料是少不了的。

「咖喱」飯
印度人偏愛各種糊糊狀的美食，「咖喱」飯就是其中最重要的一種，選用雞肉、洋蔥等食材打成糊糊狀加入各種香料，煮成粥狀，不管男女老少，統一用手抓著拌米飯一起來吃，但是這樣的賣相實在令人難以下口。

印度小吃
1、酸奶
印度人偏愛的味道真是令人「折服」，比如酸奶，雖然酸奶有著多種味道，不過一般也是草莓味酸奶、藍莓味酸奶、芒果味酸奶等果味酸奶，但是有印度的酸奶與眾不同，他們的酸奶居然分為酸奶、咸酸奶、辣酸奶等，種類是挺多，但衛生條件著實不怎麼樣。

2、口香糖
茴香加冰糖在印度被稱之為口香糖，茴香味已經讓很多人望而卻步，這樣與冰糖組合在一起，會達到口氣清新的效果嗎？

——老井說——
印度人善用香料，各種香料多的你想都想不到，尋常印度家庭會有幾十種香料的粉末一點也不奇怪，將很多種香料混合在一起，烹飪大部分印度美食都能用上，而我們常說的「咖喱」，其實也就是幾十種香料按照一定比例混合後的統稱

㈥ 印度人不吃豬肉，不吃牛肉，那他們的麥當勞和肯德基賣什麼漢堡

了解印度美食的人都知道，印度是一個限定許多的大國，那邊的人群不但對牛十分欽佩，覺得牛是神聖，並且不吃牛肉，乃至龍川縣日里吃的東西無鹽黃油，都是吃的人造黃油。印度又是一個不太吃豬肉的大國，雖然也有極少數人吃豬肉，但絕大多數市場中，想找到一個豬肉攤實在太難，有很多城市索性並沒有售賣豬肉的地區。

實際上，印度人除開吃雞肉和素餐之外，還吃一種肉，那便是魚類，尤其是馬鮫魚的魚類，深受印度人熱烈歡迎。捕捉的馬鮫魚用刀割成一片一片的魚肉，放到鍋中里炸熟。炸好的油炸小魚弄碎後和白米飯一起吃，或者和調料一起熬成麵糊糊。在印度街邊，你可以看到許多賣炸魚塊的攤點和店鋪，大家如果有興趣的話，提議一定要選看上去干凈衛生的店鋪。

㈦ 薩莫薩炸三角餃（samosa）到底是什麼東西

印度薩莫薩炸三角餃——這種炸的餃子裡麵包有剁碎了的蔬菜、土豆及香料，是印度最受歡迎的美食之一。衣索比亞餃子看起來就像是面團，它是由大麥麵粉製成的,可以沾辣醬吃

㈧ 看看印度人最愛吃的油炸棒棒雞，是怎麼做出來的

主料：雞翅根500g

輔料：蚝油1大勺、雞蛋1個、澱粉適量、麵包糠適量、料酒10ml、胡椒粉2g、糖5g

1.把雞翅根洗凈去掉邊緣的碎皮。

2.在雞翅根的關節切斷筋膜。

3.順著雞翅根骨往下脫骨將脫骨的雞肉向下翻開。

4.翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分鍾。

5.腌制好的翅根均勻沾上一層澱粉。

6.再裹上一層蛋液。

7.最後均勻的沾上麵包糠、

8.逐個的下入6成熱的油中，中火炸至金黃即可。

㈨ 印度普通家庭的一日三餐，帶你看看從早到晚，他們都吃啥

印度是一個極其神秘又傳統的國度，所以基本上只有女性才會做飯。她們基本上都會在早上准備一些面餅，搭配上製作的咖斗嘩啡醬，聽起來還是挺簡單的。除了面餅之外，印度人在早上還會吃一些咖喱炒飯，搭配上小茴香，吃起來還是挺過癮的。印度人吃的面餅和中國不同，他們往往是吃烤餅，並且烹飪的方法不太一樣，有些人習慣用平鍋干煎，有些人則直接去烤。哪怕是外國遊客來到印度，基本上也都是品嘗烤餅，然後搭配上一些蔬菜，以及咖喱，味道比較濃烈。

印度家庭的午餐：

不難發現埋銷基，其實印度人的早餐和午餐沒有太大的差別，哪怕是走上餐館，也可彎謹以發現裡面基本上都在售賣烤餅和米飯，也會有一些炒飯。不過印度人因為習俗的緣故，基本上都會把素食和葷食分開，就連餐具也分得比較嚴格。除此之外，孩子們還特別喜歡吃一款蕉葉米糕，這也算是比較「豪華」的套餐了。上面不僅有米飯，還有咖喱和蔬菜，以及香料等。聽起來好像是黑暗料理，但其實味道還是非常不錯的。

印度家庭的晚餐：

其實印度人還是挺重視晚餐的，女人們會准備一些傳統菜品，比如說黃油咖喱雞等。由此可見，他們一天三頓基本上都會吃咖喱，這也是一種飲食文化，就像是韓國人天天吃泡菜一般。在一些條件比較好的印度家庭中，人們還會准備糖球和印度甜品，看起來還挺精緻的。吃上一口，印度人會覺得香甜可口，但對於我們外國人來講會甜得接受不了。畢竟因為氣候緣故，印度人的食物味道極重！