印度南瓜魚怎麼做好吃

1. 你吃過印度美食嗎覺得好吃嗎

1947 年，米佐拉姆邦脫離英國統治，成為印度的一部分。如今，近 90% 的米佐拉姆邦居民為基督徒。他們至今仍在堅持烹飪部落美食。各種由植物的根、芽和葉做成的燉菜，配以豐富的肉類和米飯，仍主導著一天中的早晚兩餐。在這個偏遠的邊境地區，咖喱是個陌生的概念，取而代之的是 ——一種被視為米佐餐精髓的白肉湯。正如印度大部分地區充斥著各種香料的主菜一樣， 的做法也隨著當地人收獲的作物種類產生著多種變化。那裡的季節性美食包括當地的野生植物，例如 bing，一種當地品種的野生海芋。百香果、南瓜、山葯、豆類和西葫蘆等常見植物的葉與莖比它們的果實更受人們喜愛。一些最受歡迎的菜餚，比如 maia……

印度

旁遮普邦

在下面這個是去的他們比較高級的餐廳，人均好像不到一百。吃的黃油雞和咖喱羊肉。

傳統上，旁遮普是印度和波斯文明的分界線，也是外來入侵者頻繁光顧的地區。今天，旁遮普大部分地域位於巴基斯坦，主要信仰伊斯蘭教，印度的旁遮普邦則居住著大量錫克教徒。旁遮普飲食以饢坑（Tandoori）燒烤聞名，以長粒印度香米為主食，偏愛黃油和乳製品。

2. 南瓜可以和魚一起吃嗎

南瓜和魚都是生活中的常見食物，食物的營養都是非常高的，合理的膳食對身體發育也有好處。但是也要知道，食物相剋是有的，需要特別注意。魚和南瓜看似毫無聯系，但是兩者最好不要一起吃，尤其是帶魚和南瓜。

1.一般魚和南瓜是可以一起吃的，這兩者是沒有搭配禁忌的說法的，當然也不會出現同食中毒的現象，所以可以放心一起食用。魚是含有蛋白質比較多的食物，而南瓜中含有一定量的維生素和其他的微量元素，兩者都是補充營養的常見食物，在一起吃不會產生不良反應，而且也不會互相破壞各自的營養成分。如果仍然比較擔心，就含旁可以分開談蔽橡食用，這樣可以完整的保護好營養物質，但是鯽魚和螃蟹不能和南瓜一起吃。

2.另外不能和南瓜一起吃的食物有菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜。由於南瓜含維生素c分解酶，故不宜同富含維生素c的蔬菜、水果同時吃。維生素c分解酶不耐熱，南瓜煮熟後並物此酶即破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。還有羊肉：南瓜補中益氣，羊肉大熱補形，兩補同進，令人腸胃氣壅。同食久食，則導致胸悶腹脹，壅塞不舒。

3.南瓜也不能和帶魚一起吃。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

3. 做西餐料理的原材料都有哪些

西餐原料：李派林,奶油，芝士，紅酒，白酒，黃油，咖喱粉，咖喱醬，紅粉，白蘭地，橄欖油，檸檬汁，番茄醬，香草.
西餐香料：丁香，豆蔻，姜粉，羅勒，紅粉,辣椒粉，香葉（月桂葉）
甜點原料:麵包粉,蛋糕粉,酵母,黃油,芝麻,蛋黃,蛋白,糖,奶粉,麵包改良濟,鹽,泡打粉,吉士粉,核桃,蜂蜜,奶油,朗姆酒,杏仁粉,香草.
魚類菜餚在西餐中多以各種淡、海水魚類和貝類為主。
肉類菜餚的原料取自牛、豬、羊等各個部位的肉，其中以牛排最為經典。
扒類的調味汁有洋蔥汁、野菌汁、黑椒汁、紅酒汁、香草汁等。
黑椒汁的原料一般為青尖椒、洋蔥、黑椒碎
紅酒汁是選用國外名酒，經過深層次加工製作而成，更有以大骨及幾十種香草、香料熬制數小時的秘制燒汁。
西餐中最主要的烹調方法———扒，是西餐食品製作中一項很重要的方法。最原始的工具只是用木炭或樹枝架在石頭上，與烤有所相似。但隨著時代的進步，扒這一烹調方法得以改進，人們開始使用木炭為加熱原料，在上面架上鐵架。當扒肉時，將事先腌制好的肉類原料放在鐵架上，由於鐵架溫度較高，所以在肉的表面會形成網狀的扒痕，看上去很有食慾。另外，再扒制過程中肉的油脂溶化後掉在木炭上會產生香味，香味又熏至肉上，這與我們中餐的烤鴨有相同之處。
烹飪時注重烹調火候，講究菜餚的鮮嫩，強調菜餚的質量。
西餐口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、鹹味。
西餐食品：主食為米飯或麵粉，愛吃點心；副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也願品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。
西餐製法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
西餐果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種：乾果喜歡葡萄乾、糖炒栗子等。所以為了能讓水果有一個色彩的搭配，廚師們回把水果雕刻拼盤。

4. 鱔魚的做法

用料：現剮新鮮鱔魚350g、獨蒜6個、姜1芽、干辣椒8個、青紅乾花椒粒各1小撮、八角山奈桂皮香葉砂仁白蔻老蔻等各少許、小米辣3個、青椒4個、芹菜2棵、香蔥2棵、豆瓣醬15g左右、油 適量、生抽 15g左右、白糖2g左右

大蒜燒鱔魚的做法

1、宰殺好的新鮮鱔魚仔細清理、清洗干凈，切成段，瀝干水分備用；