印度抓飯怎麼做的

1. 印度的咖喱手抓飯好吃嗎，他們是如何製作的

很多時候人們對於一個國家的認識，並不在於風景有多美，文化有多精美，歷史有多古老，反而只是一道菜品就能牢牢地抓住人的味蕾，抓住人的心。

所以不是所有的咖喱都辣得讓人受不了，不過要想吃較為純正的咖喱料理，還是要配合著相應的辣度來感受咖喱的風味比較好，甚至大多數對咖喱沉迷的人，也不斷地在挑戰咖喱的辣度等級，咖喱文化就這樣在全球蔓延。

2. 一道印度經典檸檬手抓飯怎樣做才好吃

做法

1.准備材料。

2.姜黃飯做法，如一般煮飯做法一樣，只要多加一小匙的姜黃粉一起煮，飯就會黃黃的。

3.起鍋，加入一大匙的椰子油。(最好是耐高溫的椰子油或者是玄米油，酪梨油，但是椰子油味道最好)

4.將火轉小火，放入芥末籽，小茴香籽，小火慢慢爆香。

5.接著加入芫荽籽，維持小火慢慢煸，切忌大火，會焦。

6.看到油溫開始熱，種子會起泡，芥末籽會爆跳。

7.此時，先稍微蓋一下蓋子，觀察一下狀況，煸的差不多的時候，就可以掀開蓋子。

8.加入腰果。

9.加入花生。建議買生的花生。如果買不到，炒過原味的花生也可以。

10.加入綠色辣椒，紅色辣椒也可以。

11.咖哩葉，一起拌炒。

12.先小火慢慢炒，並且加入鹽巴調味。要有耐心，不能大火。如果你是用剩飯，請在這時候加入姜黃粉，等一下與白飯混和即可。

13.將煮好放涼姜黃飯，倒入鍋中，一起拌炒。

14.加入半顆檸檬汁，接著關火，持續拌勻所有食材

15.慢慢拌，讓味道混合在一起。

16.加入一些黑胡椒增加香氣也可以。

17.然後靜置3分鍾，讓味道融合。

3. 印度雞肉手抓飯怎麼做才好吃

雞肉手抓飯的做法

1.材料:黃紅胡蘿卜、大米（這次我用了香米，味道太好了）、洋蔥，新鮮三黃雞 植物油 鹽 葡萄乾

4. 印度人為什麼用手抓吃飯有什麼講究

印度人用手吃飯是一種習俗，就像中國人習慣用筷子，西方人習慣用叉子一樣。是需要理解和尊重的。而印度人之所以用手吃飯是希望更好的體會到飯菜的觸感，體會到真實的飽足感，用手放到嘴裡的食物要比用工具放到嘴裡的感覺真實。所以，印度人的手抓飯非常出名，而且他們很節儉，不會浪費食物，無論是流質的還是固體的，都會完美的搭配在一起，一同吃掉。這一點非常值得我們學習。

5. 印度人怎麼用手抓飯吃呢

一、印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺 。
「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

二、用手吃飯必須要用右手。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。

6. 印度人吃飯用手抓，他們為什麼不使用餐具

吃手抓飯不用餐具是他們的傳統特色。在印度手抓飯作為傳統的美還是有著悠久的歷史的，這種美食不僅僅是好吃而且還是非常有特色的，在印度以前的人民生活得十分困難所以很多人並沒有餐具吃飯久而久之這種傳統就流傳下來了。

總的來說印度還是一個平從落後的國家，在以前更加的貧窮落後所以很多印度的習慣被流傳了下來。印度人吃飯並不用餐具和印度的生活習慣有關。可能別的國家對這種的吃飯的方式感到非常的費解但是印度人卻很喜歡。

7. 印度人為什麼用手抓飯吃

用手抓飯是印度飲食古老的傳統,在印度電影中,經常看到在老百姓的家常便飯上、盛大的婚禮上、隆重的慶典上用手抓食物吃……你知道手抓飯的習俗是為什麼嗎?
現代的印度，人們依然保留著用手抓飯吃的習慣。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，所以印度大部分菜都被做成糊狀，便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。吃飯時，每人面前擺放一個大盤子，盛上米飯，澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，或是提供一片新鮮的大樹葉子，來盛米飯等食物，這倒是很環保。


原因

古印度人認為人的手心、腳心是我們身體上唯一敞開的部位，是身體能量的出口，人體的能量源源不斷從手心與腳心發散。而人們獲取能量的途徑一般就是靠呼吸、飲水與食物。而用手抓取食物，是把我們身體從手心中失散的能量賦予在食物上，再把食物吃進身體，這是一個能量回歸過程。

印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，而刀叉和筷子阻止了這種感覺。他們講究充分調動人的感官，色是視覺、香是嗅覺、味是味覺，而手抓就是觸覺。這樣更容易全身心投入，調動食慾，消化系統也能更好工作，食物也更徹底地被吸收和轉化。想想當我們用手抓著雞腿大快朵頤的時候，內心的那種快感……


古印度人認為人的左腦（右半身）掌管著物質，右腦（左半身）掌管著精神。所以印度人用右手索取食物、獲得物質；用左手做一些和出恭相關的事。

印度人抓飯時大多隻用拇指、食指和中指3個手指，可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔印度氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長期食用，讓印度人有了很強的抵抗力。