① 印度為什麼是用手抓著吃飯的
原因有三個。
一是因為在古代印度,餐具是少數貴族才能用的東西,在印度絕大多數人家中,是用不起餐具的,所以,他們就形成了用手抓飯的習慣,一直流傳至今,這一習慣得以保留。
二是因為印度的食物大都是湯汁拌成的糊狀物,而糊狀物,一般用餅包起來吃才方便吃,而用餅包食物吃,一般還是直接用手方便,有了餐具等反而礙事,所以,他們還是喜歡直接用手吃。
三是印度人用手吃飯一般用右手,在印度人的心目中,右手一般是用來敬神、行禮,做一些高貴的神聖的動作和事情,所以選擇用右手吃飯,也是體現一種對神靈的虔誠和尊重。畢竟,在他們的思想中,食物也是神靈賜給他們的。而印度人的左手,一般用來幹上廁所這樣的骯臟的事情,所以,他們是不用左手抓飯吃的。
怎麼樣,這三個原因是不是聽起來不可思議?因此,如果你有幸到印度旅行,一定記得不要用左手和印度人握手,不然,印度人會認為你不尊重他。
② 在印度用餐時,為何用手吃更符合習俗
因為印度人習慣了這種吃飯方式,並且當地的條件也很適合用手抓飯。印度人並不是每一種食物都使用手抓的方式,而是一部分比較方便手抓的食物選擇手抓,比如一些溫度不太高的食物。這主要是因為印度人心裡根深蒂固的手抓思想,再加上印度當地的條件非常適合手抓食物,這種吃飯方式就流傳下來了。
印度的氣候條件也適合手抓飯。印度比較熱,很多事物都會被製作成涼食,一般溫度不會太高,這樣吃下去比較舒服。而這種涼食比較適合手抓。就像中國北方率先開始使用筷子一樣,因為北方溫度比較低,所以食物一般都比較燙,無法下手。這也就是印度手抓飯能夠一直流傳至今的原因。
③ 印度人吃飯為何用手抓
雖然目前在許多正式場合,印度人已經開始用刀叉吃飯,但在私底下,他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗,吃飯前他們會先洗凈手,然後準備就餐。如果去印度人家裡做客,一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣,使得印度大部分菜都被做成糊狀,這樣才便於用手抓餅卷著吃,或是抓米飯拌著吃。 每人面前擺放一個大盤子,把米飯盛上,再澆上菜和湯,然後用手稍加混合,捏成團,就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里,人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物,有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子,用來盛米飯等食物,這倒是很環保。 印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺,刀叉和筷子阻止了這種感覺,所以也就阻卻了特有的快感。更重要的是,用手抓飯可以提前了解食物的溫度,避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指,那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣,成三股叉狀,然後中指使力成彎曲狀,壓住餅子不動,拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅,接著三根手指協同作戰,用餅子將菜包住,就像吃北京烤鴨那樣,最後捏住送入口中,捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。 印度人的主食除了面餅,還有米飯。吃米飯時,先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌,就像攪拌機攪拌水泥一樣,然後撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後,將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸,徹底舔干凈之後才算罷手。 印度人吃飯還有一個規矩,無論大人還是孩子,一定要用右手吃飯,給別人遞食物、餐具,更得用右手。這是因為人們認為右手干凈,左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後,不用手紙擦,而是用水沖洗,沖洗時,用左手,不用右手。 在餐館或印度人家裡吃飯,當快吃完的時候,主人往往會給每人端上一小碗溫水,上面還漂著一塊檸檬,這水可千萬不能喝,它是用來洗手的。飯後,還會端上一盤綠色麥粒狀的香料,供大家咀嚼,以消除口中的異味。 也許有人覺得印度人吃相不雅,但更應該理解,這和使用筷子、刀叉吃飯一樣,只是一種習慣,根本沒有雅俗之分。 因為這里氣候炎熱,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋蔥等,此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往,就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館,首先給客人也是杯生水。一般人,尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣,適應了環境,加上常吃咖哩、洋蔥等,可以有很強的抵抗力。 「巨無霸」是羊肉的 印度人大部分信奉印度教,宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知,牛,在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪,但在餐館里,在任何招待會上,你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞,別忘了不要點牛肉的「巨無霸」,因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買,拿回家自己做。 由於宗教的原因,印度的素食者特別多。請印度人吃飯,先要搞清楚對方是不是素食者,否則會很尷尬。嚴格的素食者,是連雞蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒,吃飯前還要做禱告。有一次,我們請印度朋友來家吃飯,大家落座後,突然發現一位朋友閉上了眼睛,嘴裡好像還在默念著什麼,片刻之後,才睜開眼睛開吃。 不吃牛肉,但喝牛奶 印度是世界上數一數二的產奶大國,牛奶在印度人的飲食結構中,佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到國營奶站打奶的人絡繹不絕,有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加幾塊餅干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。 在德里的菜市場,還能買到雪白的奶豆腐,吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食,印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。 和著一起吃 味道獨特 將食物分裝到盤子中右手才是聖潔的
④ 印度為什麼用手而不用餐具吃飯
印度被譽為世界上最奇葩的國家。
其中用手來吃飯,就是其中奇葩點之一。
還有一個惡心的事情,不知道你們是否知道,印度人不但用手來吃飯,還用手來進行上廁所後的清潔工作,雖然他們用的不是一隻手,難道在觸碰食物上,不會用到嗎?
印度人覺得食物是神聖的。
如果用別的物體接觸食物,那是對食物的不尊敬。
印度的信仰也是比較奇特!
所以說,他們認為只有通過手與食物的親密接觸,才是對食物表現出至高的敬意。
還有一點原因,印度人覺得用勺子來觸碰食物,無法感知食物的溫度,容易燙傷自己。
用手直接去觸摸,便可以完全的避免這樣燙傷事情的發生。
不知道印度人,平時吃的東西真的有那麼熱嗎!
我知道印度是喜歡吃咖喱的,但是為什麼他們吃的東西,讓人感覺都那麼的惡心呢。
而且他們似乎也不洗手,只不過是放一杯水放在旁邊,吃飯的時候拿水沖一下手,便去抓飯,真的很不講衛生。
怪不得印度整體的環境那麼惡劣。
⑤ 印度為什麼用手而不用餐具吃飯
中國人在餐桌上的工具是筷子,
據說還是商朝時期妲己發明的,
雖然不知真假,
但也說明了筷子的歷史悠久。
古代壁畫里拿筷子的女僕
受中國影響,東亞、東南亞也大多使用筷子。
在西方,刀叉是主要工具,
這也是歐洲人的歷史文化。
英國貴族刀叉
這都不奇怪,但是南亞的印度
卻幾千年一直堅持使用手來吃飯。
印度手抓飯
為了方便手抓印度大部分食物都加工成了糊糊,
印度人認為,在遙遠的史前時期,
人類都是用手來吃飯的,
後來才有了刀叉和筷子,
用手吃飯可以增加與食物的聯系這是刀叉和筷子體驗不到了。
用手吃飯還可以提前感受溫度,
避免被燙到嘴。
而且吃飯前必須要洗手的,
比放在廚房裡的刀叉干凈得多。
吃飯一定要用右手,
左手在印度被認為是不幹凈的,
不管怎麼說,對於普通人來講,
印度蛋炒飯
用手抓住又濕又滑的飯菜並把它送到嘴裡,
還不會從指間溜走,這還是一個不小的挑戰。
對於印度這獨特的習俗,你能夠接受嗎?
⑥ 為什麼印度至今依然用手吃飯印度人在國宴上也是如此嗎
以如今印度“三哥”在中國的火爆程度和印度一貫的高調作風,印度特立獨行的種種作風在中國可謂十分有名。例如,三哥解決三急一般是不去廁所的,而且不用手紙,而是用手,同時,絕大多數印度人吃飯,也是用手抓的。
且不說兩種截然不同的功能同時用手,單單這種吃飯方式,就令人們感到不可思議,對絕大多數人中國人而言,在刀、叉、筷子、勺子這些餐具沒有誕生以前,人們才會用手抓飯吃。
這種原始的手抓吃飯方式,已經成為了一種社會落後的象徵,早已經被東、西方社會所摒棄。可是,印度人卻長久以來保留了這種原始的就餐習俗。這就讓許多人感到疑惑,既然日常用手吃飯,那麼,在莊重嚴肅的國宴上,難印度人也用手抓嗎?
印度人吃手抓飯由於印度用手抓飯的文化習俗,有著非常深厚的歷史底蘊,就導致人們誤以為在一些公共場合,或者是國家宴席上,印度人仍然會保留手抓飯的特色。然而事實並非如此,目前在印度的許多公開場合,還有那些標準的印度餐廳,都會為客人提供刀叉、筷子等餐具。
更何況,國家宴會本來就是檢驗大國社交能力的一種方式,因此,印度領導人也不會為了專門展現自己的文化習俗,強迫其他國家領導人和印度人一樣用手抓飯。當然,對於印度人自己而言,在國宴上,依然會有人選擇自己最熟悉的吃飯方式,即用手吃飯。