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2. 印度人常見的美食他們的分布和當地盛產的農作物之間會有什麼聯系
印度美食之旅:沒有一種「印度」美食。有29個州-每個州都有自己的地形和傳統-國家的食物體驗因地形、氣候、移民模式、貿易聯系、統治者和宗教而異。
印度北部:在印度北部,jalebi麵糊-麵糊炸成圓形或旋轉形狀-是一種很受歡迎的甜味,尤其是配以煉乳和加香料時。
印度北部:在查謨和克什米爾,你會在每一個角落都能找到像對硫磷(Paratha)這樣的街頭小吃-平面麵包。
印度北部:旁遮普邦的阿姆利則市場是探索當地香料、蔬菜和街頭食品的絕佳途徑。
印度北部:藏紅花是查謨和克什米爾的一種常見香料,數百年來一直生長在潘布爾鎮。
德里:在新德里,一個小販在做烤盤,這是一種用蔬菜和芝士(農民的乳酪)做的烤盤。
德里:在老德里,你可以在錢尼·喬克市場的狹窄小巷裡找到一些最好的街頭食品。
德里:在眾多的街頭小吃中,尋找由香蕉花和小扁豆製成的油炸薄餅。
德里:在舊德里以外的地方,遊客可以在北部的馬基努-卡-蒂拉(又稱「小西藏」)的住宅區探索藏式美食,比如一種喜瑪拉雅山面湯(一種喜瑪拉雅山面湯)。
印度中部:專業廚師和寄宿服務生阿米特·帕姆納尼(Amit Pamnani),總部位於中央邦,推薦當地主食,比如SEV(一種美味的炸面點心)和dahi vada(酸奶和辣醬覆蓋的扁豆餃子),如圖所示。
印度中部:在北方邦首府勒克瑙,羊肉(用米飯、香料和肉類或蔬菜製成)是餐館和路邊攤上常見的一道菜。