印度為什麼街邊的鍋都是平的

『壹』 印度人為什麼在外面做飯

印度的飲食習慣和氣候、習慣、宗教戚戚相關，了解一下這些有助於理解印度飲食。在夏季白天平均溫度在40度左右有3-4個小時會達到50度以上；幅員遼闊；各地方言不通，文盲率比較高，如果沒有上過學的基本上無法交流；印度教佔80%以上，剩下最多是伊斯蘭教(10%?)，佛教佔比非常小；印度的咖喱是由各種各樣的蔬菜、香料混合而成，據說排列組合起來是無窮無盡滴，所以咖喱是吃不盡的，但是最有名的好像就那幾種組合。但是，注意，這種東西在廚房裡做的時候，如果沒有好的通風口，你可能會演變為地道戰毒煙！是那種很濃很濃的洋蔥汁加咖喱餿了的味道，他們的廚具都是油膩膩臟兮兮的，他們有個烙餅的鐵鍋，從來沒見他們洗過，看不出原來的顏色，煮咖喱的鍋四周都是黃色的流動形狀！！主食一般是一種無味的小圓餅，再上一級有Naan，就是饢，呃……裡面放一些黃油啦洋蔥啦的稍大的面餅，再上一級有放了孜然的米飯，此外南印度還有一些「直徑30厘米的脆煎餅」之類的怪食品。
在印度首都新德里的一些街道上我們可以看到一些有趣現象，一些路邊牆被換上了畫有印度各路神像的瓷磚，這些瓷磚往往位於腰部以下位置，相互間間隔不到一米。你可能以為這只是印度人對宗教的一種熱衷。但當地人表示，其實這些瓷磚是為了阻止人們在街邊小便，因為他們會害怕尿液濺到神像上造成對神明的不敬。但由於印度宗教繁多，這些神像效果是否到位，我們不得而知。城市裡的情況都這么糟糕，農村就更差了，印度北部的一個村莊里活躍著一隻女子棍棒隊。這支隊伍的日常任務就是把跑到路邊拉屎的人打走。
雖然村子裡大多數家庭沒有廁所，都要去外面解決，但他們往往就近在路邊解決而不是跑到遠處的田裡。造成村子裡小路常常被屎尿阻塞。

『貳』 在印度尼西亞吃街頭小販食品安全嗎

『叄』 印度人為何喜歡在野地做飯，卻不喜歡在廚房做飯

隨著國民經濟的增長，人們生活水平的日益提高，中國人對於吃越來越將就，正所謂“民以食為天”。相比之下，印度人對於吃就顯得比較隨意了，他們連像樣的廚房都沒有，並且很喜歡在野地做飯。為什麼印度人有這樣的喜好，原因主要有以下幾點。原因三：印度人祖祖輩輩的習慣。習慣對於人們來說是很難在段時間內改變的，尤其是那種從祖輩就傳下來的習慣。印度人喜歡在野地做飯幾乎已經是他們的傳統了，這種傳統的習慣已經保持了多年，並且印度人也很享受在野地做飯的樂趣，所以也沒必要刻意去改變了。

印度人喜歡在野地做飯這是當地的習俗，大家如果有機會去印度遊玩不要隨意吐槽他們做飯的地點以及方式，尊重並保護不同國家的習俗是我們每個人的責任，大家都要做個文明人！

『肆』 為什麼大部分炒鍋都是平底的

我認為有三個原因。

1、如果炒鍋是平底的，那麼它受熱會比較均勻，如果是圓底的，它受熱就比較集中在底部。而且做菜的時候放油，如果是平底鍋可以均勻的鋪在底部，而如果使用圓底鍋，油就會集中在底部圓底部分，鍋的其他部分就沒有油，炒菜的時候就容易粘鍋。再者經常做菜的人應該會發現，煎雞蛋的時候用平底鍋煎會比用圓底鍋煎好很多，尤其是在煎的雞蛋不多的情況之下。我家用的炒鍋就是圓底的，我煮麵的時候，基本上就放棄了要煎雞蛋的打算，因為用圓底鍋煎雞蛋真的不好煎，它受熱不均勻，有的雞蛋還沒有熟，有的部分已經要焦了，無奈之下，我煮麵的時候，雞蛋永遠是放在面裡面一起煮的。

2、實用性方面，平底的炒鍋要比圓底的方便一些。因為有的家庭不僅使用煤氣或者天然氣，還會用電磁爐炒菜，如果是平底鍋就可以一鍋兩用，如果是使用圓底的炒鍋，那麼用電磁爐炒菜的時候就用不了啦。而一般家庭炒鍋也只會買一個，在這種情況下，平底的炒鍋當然是更好的選擇了。

3、不管是包裝還是存放方面，平底的炒鍋都比較有優勢。同樣一個容量的鍋，平底炒鍋用的包裝盒肯定要比圓底鍋用的包裝盒要小，在炒鍋空閑的時候，平底鍋隨便找一個角落放著就行，而圓底炒鍋平放著放不穩，這給用戶就造成了一定的麻煩。

『伍』 印度的美食有什麼特點

印度菜強調食材新鮮，香料更是現磨的，烹調各種辣度的咖喱，極富層次感;大量拌入椰漿和酸奶，以增加醬汁的濃度與香味，也是其特色之一。
印度人在食材的選擇上比較單一，通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜;調料雖然種類繁多，但是每道菜都會有一款比較主要的調味料，比如孜然、馬薩拉等;菜餚的烹飪方式也相對簡單，有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時，只需選擇食材、主要調料和烹飪方式，印度大廚絕對可以按照你的口味和要求製作出美味的菜餚。
印度菜口味較濃，但愈往北部則口味漸淡，一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響。其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori)，是用香料腌過的雞，放入一種印度特製的爐灶上用文火烤，烤到一定火候，即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時，吃起來十分美味可口。
除了用雞烤之外，魚也可以用同樣的方法來烤，一樣的美味可口。還有一道叫做「可馬」的咖哩料理也很受歡迎，是把肉用凝乳泡軟即可食用，味道很特別。
印度還有一種「家常菜」，普通老百姓常常都吃這個，是用一種未切的麵包叫Nan，用來和米飯一起配著咖喱吃，米飯的清香夾帶著咖喱的美味，定能讓你一飽口福。
印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用名為BASMATI的米做成，是一種世界聞名的米。這種米形狀細長，味道濃香，是由印度的氣候決定的———半年乾燥，半年濕潤。
印度北方菜的味道是微辣的，而到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。
南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。