印度做菜所謂辛辣三劍客是什麼

❶ 咖喱利用了很多辛辣的香料味道比較重你知道跟印度的氣候有什麼關系嗎

咖喱利用了很多辛辣的香料味道比較重主要是因為當地的氣溫比較高。
印度人喜歡香料的原因是盛產香料+能掩蓋氣味+促進食慾。
咖喱起源於南亞次大陸，最早出現在印度地區。對於印度人來說，咖喱大概就是「把許多香料混合在一起烹飪」的意思，不特指一些調料或搭配，而是一大類做法。
一道咖喱通常會用到姜黃、辣椒、大小茴香、孜然、肉桂、丁香、胡椒、豆蔻等等十幾種甚至更多種香料，因此咖喱的外觀和口味可以說千變萬化，雖然在許多人印象里就是糊糊般的一坨。

❷ 印度做飯各種顏包調料是什麼

印度做飯各種顏色的調料分別是調節味道的粉末，由各種香料，食材研製而成的粉末。各種顏色的調料分別以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。故而顏色不一。主要調料以咖喱為主，印度菜用的咖喱通常都是粉狀的，咖喱，印度話叫Masala；要認識Masala，要先認識辣椒———印度話叫Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不止紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之。

❸ 什麼是印度的飲食文化

咖喱是印度的飲食文化。印度菜的咖喱味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。

如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其它的肉類。因為印度人多為素食主義者，所以為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。

在許多正式的場合，印度人用刀叉吃飯，但私下裡，還是習慣於用手抓飯。因為他們覺得，那樣的食物沒有矜持，如果你在印度人家裡作客，一定要嘗試用手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度菜大部分為糊狀，這樣便於用手抓餅或米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即：用刀叉、卻是大家一起點菜一起吃。

印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做BASMATI的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年濕潤。如果你去到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。由於印度南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

特色菜譜

泊蘭饢

特色：米飯和烤餅是印度人的兩大主食，烤餅更加突出一些。印度家家戶戶都有製作燒烤的烤爐，印度語中烤爐叫「TANDOOR」。「泊蘭饢」是將未發酵的麵粉和勻，放在烤爐中烤成的薄餅。「泊蘭饢」相當於西餐中的餐包，味香且有嚼勁，也因此不同於「印度拋餅」。

什錦咖喱鮮蔬

特色：很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。「什錦咖喱鮮蔬」就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味。這也是一道很典型的印度菜。

菠菜奶豆腐

特色：「PALAK」是印度語里的菠菜，「PANEER」是印度語中的奶豆腐。做法則是將菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相應加一些印度調料，可以根據點菜人的口味進行調整，通常被製作成微辣的口感。此菜奶香濃郁，入口潤滑。

❹ 正宗的印度咖喱配方是什麼

印度是香料大國，印度人在製作美食時喜歡用咖喱調料，在菜餚的用料上，受西餐影響，喜歡用洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒。

印度風味「咖喱飯」的做法：

原料：大米飯

配料：牛肉（二兩左右）、洋蔥（一個）、胡蘿卜（一個）、土豆（二個）、青椒（二個）

調料：姜未、咖喱粉、醬油、鹽、雞精

准備：將牛肉切成肉餡，洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。

製作：

在准備做菜時，先將米飯做上。

1．炒鍋燒熱，倒入適量油，稍熱，放入姜未熗鍋，將牛肉餡入鍋翻炒，加入適量醬油，並先少放些鹽，再將洋蔥、胡蘿卜、土豆入鍋，加入適量咖喱粉（大概2匙的量，以菜成黃色對佳），適量鹽，加水漫過菜，蓋上鍋蓋，煮。不間要不斷翻鍋，防止糊鍋底。待土豆熟後，放入青椒丁，繼續煮，直至土豆與湯汁成為糊狀，放入適量雞精，關火。

2．根據人口的數量，准備幾個大盤子，（盛餃子的平底盤即可）和幾個盛飯的碗（直徑12－13厘米為宜）。

先將米飯盛入碗內，壓實成一平碗，再將碗中的飯扣入盤中，形成一個圓包型的飯團，再將鍋中的菜汁澆在米飯上，量可根據個人的需要。最好用釣子拌著吃。

特點：飯菜合一，味道香濃，色澤鮮艷，營養豐富。

1、配方一

胡萊子 100克 疣果於 100克
小茴香子 100克 胡盧巴子 100克
胡椒 100克 桂花樹葉 100克
紅辣椒干 100克 大蒜 100克
姜黃粉 100克 芝麻子 100克

2、配方二

胡菜子 100克 乾薑 100克
小茴香子 100克 胡盧巴子 100克
疣果子 100克 姜黃粉 100克
芥子 100克 芹菜子 100克

二、製法
將上述原料磨碎，輾成粉未，拌勻，使之充分混合即成。配方一製品叫印度咖哩粉，以濃香辛辣著稱於世。配方二制出的咖哩粉性質比較溫和。

❺ 為什麼印度人吃飯，做菜全是手抓

雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。

印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸，徹底舔乾凈之後才算罷手。

❻ 在印度旅遊一定要買土特產嗎印度有什麼值得買的特產

1.印度有什麼特產可值得買

特色產品有：


1.鳥s巢


按採摘地點可分為屋燕和洞燕。燕子是在洞穴中採摘的，但現在因為產量的稀缺和環保呼聲的高漲，正逐漸被家燕取代。《燕子》中的燕子被摘房子，金絲燕仍然是野生的。它早上出去覓食，晚上回來。


2.向天國


郭襄屬於楝科，盛產於南太平洋最干凈、污染最少的索羅門群島和斐濟島。因果實長到天上而得名。樹高約三四十米，生長15年才能結果。屬於硬木，對生葉。從開花到果實成熟需要很長時間，大概9到12個月。但果實產量小，果形奇特，為直立圓錐形，底寬尖上，故名。香甜果味苦、澀，果實灰褐色，殼有五條縱紋，果長判拆察約15厘米。當它成熟時，它會裂開並扔掉種子。種子有薄膜，可以隨著氣流散落各處。


3.貓屎咖啡


它是由麝香貓在吃了咖啡堅果後將咖啡豆完好無損地排出，人們從它的糞便中提取咖啡豆並加工而成的。這種咖啡產自印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅售價幾百美元。果子狸吃的是成熟的咖啡果，經消化系統排泄後，果子狸產出的咖啡因在胃中發酵而具有獨特的味道，成為國際市場上的搶手貨。

2.印度有啥好東西可買

從產地來看，不合格的進口餅干多產自東南亞國家。印度尼西亞6批次，俄羅斯5批次，西班牙3批次，馬來西亞、中國台灣地區2批次，菲律賓、美國各1批次。


有一些熟悉的面孔本次抽檢發現的不合格進口曲奇中，如艾施樂花生醬味威化捲曲奇(150克/罐，2017年5月18日)、阿吉卡布奇諾威化夾心曲奇(150克/盒，2018年2月10日)、利橋可納寶迪香草牛奶味威化曲奇。


名牌餅干也遭殃？


抽檢結果顯示，東風盈豐食品有限公司和東莞嘉華食品有限公司上榜次數最多，有5批次餅干不合格。其次是奇客、何康、三六順、Ihelas、萬樂佳、佳恆等標稱商標的各種餅干。


值得一提的是知名餅干品牌，如思朗、佳士得深受消費者喜愛的s、濱崎步食品、Koko-CHO-YuanRoad、Garton、吉事家、全能/依威也在本次抽檢不合格產品名單中。


1.過氧化值超標


標稱杭州網易YEATION貿易有限公司生產的牛肉卷餅(280g/袋，2018年10月15日)和天津阿爾法保健品有限公司生產的蘇打餅干(100g/袋，2017年12月26日)不合格，原因是過氧化值超標。


過氧化值主要反映食物中的油脂是否被氧化。原因可能是餅干油變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪被氧化了，原料存放不當，沒有採取有效的抗氧化措施。


2.大腸菌群超標。


思朗食品(淮北)有限公司生產的思朗100奶油夾心餅干(100克/袋，2016年4月28日)和思朗100椰子夾心餅干(100克/袋，2015年8月3日)，九洲七味蔥油餅(360克，2015年8月3日)


大腸桿菌是食品污染的常用指標之一。消費者食用大腸菌群超標的食品，易患痢疾等胃腸道疾病，並可能出現胃痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒症狀。


上海伊威兒童生產的全功能動物餅干(100克/罐，2015年3月21日伊威兒童食品有限公司s食品廠因為菌落總數和大腸菌群超標而倒閉。


3.菌落總數超標。


標稱廣東省祁斌食品有限公司生產的祁斌食心寵物牛奶曲奇(酥脆曲奇)(324g+216g/袋，2018年1月26日)，華嘉食品有限公司生產的嘉頓橙華夫餅(200g/袋，2015年7月26日)，廣州市鷹錢企業集團公司生產的吉事佳奶油。


菌落總數可以決定食品被細菌污染的程度，是衡量食品衛生的重要微生物指標之一。腸胃敏感的人，如果吃了菌落總數超標的食物，很容易引起腸胃不適和腹瀉。


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3.印度有什麼特產可值得買紀念品

1.印度香米


香米產於印度北部，以其細長的外形(至少7.1毫米長)和濃郁的香味而聞名。香米是一種秈米，外觀細長，透明度高。煮熟的香米是原米的2-3倍長，米干、松、粘度低。所以印度香米適合做炒飯或者米飯沙拉。


2.大吉嶺紅茶


大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。當地每年平均氣溫15左右，白天日照充足，但晝夜溫差大，山谷常年雲霧彌漫，是孕育這種茶獨特香味的一掘茄大因素。五月到六月的二號茶質量最好，被稱為紅茶中的香檳。


3.魔鬼胡椒


印度魔鬼胡椒，也被稱為鬼椒，產於印度東部。2007年2月，它被吉尼斯認定為世界上最辣的辣椒品種。


4.阿薩姆紅茶


阿御野薩姆紅茶是一種產於印度東北部的茶葉。它的形狀又細又扁，顏色是深棕色。湯呈暗紅色，略帶棕色，有淡淡的麥芽香和玫瑰香。味道很濃，屬於濃茶。


5.紗麗


紗麗是印度、孟加拉、巴基斯坦、尼泊爾、斯里蘭卡等國女性的傳統服飾。它是一種以絲綢為主要材料製成的服裝。


在早期，莎莉並不是很流行，只是出現在各種宗教儀式中。經過漫長的演變，它逐漸成為婦女的常見服裝的日常生活，現在又被提升為最具印度傳統特色的印度服飾文化典範。

4.印度有什麼特產可值得買的東西

巴迪布，香料，咖啡，木雕，手工藝品。


1.巴迪布


蠟染是蠟染印花布的一種，特點是在布上印上色彩鮮艷的圖案，如花朵、蝴蝶、螺旋或幾何圖案等。設計獨特，功能獨特。巴迪s的顏色通常是黃、黑、紅，鮮艷明亮；有的以藍色、棕色、白色為主，相比前者略顯凝重深沉。


2.咖啡


咖啡是世界三大飲料之一，它是由烘焙的咖啡豆製成的。它是除了可可和茶之外在世界上受歡迎的主要飲料。


咖啡樹是茜草科常見的樹。日常飲用的咖啡是用咖啡豆用不同的炊具製作而成，咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，用適當的方法烘焙而成。一杯標准咖啡不應該有苦味。


3.趣味


印度尼西亞是一個盛產香料的國家。印尼做菜的時候喜歡放各種調料，還有辣椒，蔥，姜，蒜等等。所以印尼的特點一般都是麻辣鮮香。印尼人喜歡吃沙爹、登登、咖喱等。沙爹是牛羊肉串。


4.木刻


印尼木雕，尤其是巴厘島木雕，在國內外享有盛譽。幾乎所有去印尼旅遊的外國客人都會買一兩件巴厘島木雕作為紀念品。巴厘島木雕是一種傳統手工藝，最初與巴厘島人的宗教信仰密切相關。


5.工藝


印尼手工藝品種類繁多，富有南方風味。其中，格賴斯s匕首、木雕、布袋戲、木偶戲、榕樹藤、銀製品最具收藏價值。


參考來源：


印度特別的禮物有：珠寶、手工藝品、香料等。

5.印度有什麼好玩的特產

椰子在印度一年四季都有。每年的四五月是當地最熱的季節，荔枝也大量上市。同時，西瓜從5月份開始上市，甚至可以吃到10月底。印度的木瓜夏天便宜，大如西瓜，印度的甘蔗每年10月成熟，印度人吃甘蔗喜歡擠成汁。


每年的四五月是印度最熱的季節，也是荔枝上市的季節。透明如玉的果肉令人垂涎。


夏天水果豐富


1.木瓜：印度的木瓜很便宜。一般夏天成熟，有西瓜那麼大，但味道一般，有些時間長了會發臭。


2.椰子：椰子也是一年四季都有，可能產自南印度。椰子肉有一種特殊的味道，越嚼越香。


3.甘蔗：甘蔗一般每年10月成熟，價格便宜。印度人吃甘蔗，喜歡榨果汁。


4.西瓜：印度的西瓜從5月開始上市，一直可以吃到10月底。

6.印度特產有哪些值得買的

值得購買的印尼特產：印尼薯片、印尼鳥s窩，印尼花薑糖，貓屎咖啡，東哥阿里等。


1.印度尼西亞木製薯片。在巴厘島的十大必買小吃中，木薯片可以說是一種小零食，好吃得贏不要增加體重。低熱低脂的特點真的讓人慾罷不能。關鍵是當地的木薯片很多。


2.印度尼西亞鳥的窩。鳥燕窩是中國自明代以來一直食用的傳統珍貴食品之一。所謂的血燕據說市場上的家燕是人工繁殖的鳥糞熏蒸。印度尼西亞是最大的禽類生產國其中80%來自印度尼西亞，而中國是最大的鳥類消費國的窩。截至2019年5月，已有21家印尼出口商獲得了波導直接出口證書它的巢在中國。


3.印尼花薑糖。創立於1935年的印尼新亞薑糖，是從生薑中提取薑汁，然後與柔韌的新鮮麥芽糖和白砂糖調配而成。味道甘辣，有健胃、提神、止嘔的作用。它不含防腐劑。全天然綠色食品受到時尚和美容的歡迎。

7.印度土特產

印度是四大文明古國之一，曾經創造了燦爛的印度文明。當你去印度時，除了參觀名勝古跡和異國風光，你還可以不要空手回家。它總想買些東西作為紀念品或送給朋友和親戚以增進友誼，這是人之常情。


但是去過印度的人都覺得印度特產不多。雖然有很多具有濃郁民族色彩的工藝品，如寶石、石雕、木雕、青銅器、銀飾、項鏈、戒指、手鐲、腳鐲、首飾盒、鑲嵌工藝品等。真正讓中國人好看的東西不多。畢竟中國人早就習慣了琳琅滿目的國貨。


珠寶


印度是全球最大的鑽石加工基地之一，也是黃金消費大國。印度的首飾種類很多，價格也不貴，可以放心購買。所有的印度女人都喜歡佩戴珠寶來裝飾和點綴自己。每次有大的節日，都能看到曼妙艷麗的印度女性。


印度的首飾盒非常漂亮，有檀香木、紫檀木、大理石鑲嵌工藝，成為該地區最具代表性的手工藝品。在阿格拉旅遊或者參觀泰姬陵的時候可以就近購買。價格摺合人民幣100元左右。


黃銅產品


印度人也像中國的傳統習慣一樣喜歡喝茶，但印度人喝茶是用牛奶和糖煮著喝。中國人喜歡用陶瓷和紫砂器皿喝茶，而印度人喜歡用黃銅器皿，這種器皿的優點是耐用。


木雕、傢具


購買木雕、筆筒、花瓶等。在印度。如果要買的話，應該買檀香或者紫檀。它們應該雕刻精細，工藝獨特，藝術水平高，具有觀賞和收藏價值。


檀香木製成的傢具、木箱、畫框、扇子和雕像在印度北部很受歡迎；然而在克什米爾，人們使用胡桃木，上面刻有光滑的馬賽克圖案。這兩種傢具在印度都很精緻，很有異國情調。它值n

8.印度有些什麼特產

印度特產——服裝：精緻的紗麗和披肩木手鐲。


克什米爾手繪木手鐲，地域特色濃厚，色彩大膽艷麗，又不失自然花草的自然和諧。都是從國外帶回來的，是你佩戴送朋友的好禮物。


印度神奇油的神奇功效讓男人又老了20歲。


印度s神油源於印度教印度教，是佛教興盛後反對佛教的印度宗教正統流派。宗教中的神靈有：發展中的神靈；滅神等。所有的教區居民都崇拜女神作為男神的配偶。


大吉嶺紅茶，印度特產，給長輩和老闆面子。


大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原。其產量較低，僅佔印度茶葉總量的約2%(96.2萬噸)，83個茶園按海拔分布。


印度有哪些值得購買的特產？


印度的手工藝品和特產富有民俗風情。對於喜歡異國風味的遊客來說，印度真是購物天堂。印度工藝水平高，文化底蘊深厚，物產豐富，產品種類繁多，價格低廉。下面給你推薦幾個。


海外名產：印度克什米爾地毯


克什米爾的地毯和披肩是著名的海外產品。有兩種羊絨地毯：羊毛的和絲綢的。色彩柔和淡雅，充滿莫卧兒風格的植物和花卉。用喜馬拉雅山野生羊羔的毛製成的羊絨披肩，質地細膩，深受時尚圈的喜愛。


印度名茶：大吉嶺紅茶


近年來，印度風吹遍全球，人們開始關注這個神秘而古老的東方國度。印度美國的手工藝品和特產具有豐富的民俗風情。對於喜歡異國風味的遊客來說，印度堪稱購物天堂。現在讓讓我們介紹一下印度最有特色的產品吧！


拉茶香料印度茶


印度拉茶也叫做辛辣的印度茶，主要是因為裡面含有馬薩拉調味料(MASALA)。印度拉茶是將水燒開，加入立頓紅茶和生薑，加入牛奶煮沸，最後加入馬薩拉調味料製成的。如果廚師想顯示，他還會泡茶.


印度老檀香木：被稱為香料之王和綠金


檀香是一種熱帶樹木，主要產於東南亞如印度東部、泰國、印度尼西亞、馬來西亞、中國南部等。也產於澳大利亞、斐濟等濕熱地區。產於印度嶗山的檀香，因品質優良，被稱為嶗山檀香。澳大利亞、印度尼西亞等地.


印度特產：印度棗。


酸棗(台灣地區又叫酸棗、酸棗)是酸棗屬的果樹。因為它產於印度，它被命名為棗，因為它的果實形狀像蘋果，棗也被稱為熱帶蘋果。


印度香米：巴斯馬蒂俗稱巴斯馬蒂香米。


巴斯馬蒂香米是著名的香米品種，比泰國香米貴。它有著悠久的栽培歷史，顆粒細長，外觀透明，具有濃郁的堅果香氣。粘度低，口感干硬，易消化。煮成米飯後，米粒會增長2-3倍。在中東，巴斯馬蒂香米是普通大米的3-5倍。


印度旅遊必買的特殊物品——印度玉(東陵石)


印度的玉，又叫東陵，是一種油綠色的石英岩，含有鉻雲母，顏色非常漂亮；然而，現在人們一般把地球上所有的石英岩或次生應時稱為其外殼色澤鮮艷，質地緻密堅韌，被譽為東陵石。


印度旅遊必買的手工藝品——印度彩繪花瓶


近年來，隨著人們的不斷提高隨著生活水平和審美情趣的提高，人們越來越喜歡個性創意和古典飾品及傢具裝飾。為了滿足擴大市場的需要，印度適時發展了繪畫技術，從此開啟了繪畫裝飾的神秘面沙，現在已經發展成為裝飾工藝品。


印度旅遊必買的手工藝品——印度手工掛毯


生活旅遊是人們放鬆的好方式，遊客購買物品或特產作為紀念品是不可避免的。如果他們去印度旅遊，他們一定要買它的手工藝品。印度的手工藝品富有民俗風情，其高質量和種類讓買家眼花繚亂。


kinamat-拉丁名稱(匙羹藤)中的茶葉選擇


印度很久以前就是糖尿病大國。20世紀70年代，新加坡組織了一批醫生到印度考察糖尿病。在印度西北部附近的一個部落，醫生驚訝地發現，在這個部落的土著居民中，糖尿病的發病率非常低，更神奇的是，幾乎沒有並發症。


印度披肩肩帶或肩飾


位於印度西北部的克什米爾山谷，曾被世人形容為人間天堂。因為這里遠離印度炎熱的夏季，數百年來，印度的莫卧兒皇帝、英國殖民統治者、遠方的遊客和新婚夫婦都把這里視為人類的天堂。在這里，在著名的克什米爾.


印度特產——木雕菩薩


印度美國的手工藝品和特產具有豐富的民俗風情。對於喜歡異國風味的遊客來說，印度堪稱購物天堂。在印度首都德里，你可以買到各邦各省的特產和手工藝品。質量比產地好，價格不確定比產地貴。


印度極品沉香，秦安沉香珠


印度s沉水白奇楠，沉香中的極品，非奇楠沉香莫屬。越南芽庄的上等沉香很難找，不是機會而是高不可攀的東西。印度沉香尤為珍貴。其含油量極高，珠面油潤膩膩，甜爽醇厚的口感閑適空靈，令人心曠神怡。白起難比浮水，


獨特的印度紗麗特色


我們平時提到印度的衣服，人們馬上會說：印度有紗麗，印度的紗麗很漂亮。紗麗是印度最有特色的民族服裝。據說紗麗已有5000多年的歷史，在印度古代的雕塑和壁畫中常見穿著紗麗的女性形象。最早的紗麗只是舉行宗教儀式。


好運的象徵——印度金鏈花


金鏈樹，在印度被稱為Amaltas，通常被稱為Indialaburnum。當它的花瓣落下時，它隨風飛舞，像細雨一樣落下，因此它被命名為黃金魚，也被稱為婆羅門皂莢和長果樹。


印度共和國(印地語：英文：RepublicofIndia)，簡稱印度。位於南亞，是南亞次大陸最大的國家。東北部與孟加拉國、尼泊爾、不丹和中國接壤，東部與緬甸接壤，東南部與斯里蘭卡接壤，西北部與巴基斯坦接壤。東臨孟加拉灣，西臨阿拉伯海，海岸線長達5560公里。也是由100多個民族組成的統一的多民族國家。主要民族是印度斯坦，約佔中國總人口的30%。[1]


古印度是四大文明古國之一，印度河文明誕生於公元前2500年(主要位於今巴基斯坦)。[1]大約在1500年前，中亞的雅利安人進入南亞次大陸，征服了當地的古印度人，建立了一些奴隸小國，[1]並確立了種姓制度。吠陀開始發展成婆羅門教。公元前4世紀，孔雀王朝統一印度，開始推廣佛教並向外界傳播。大約188年前，孔雀帝國滅亡後，出現了獨立政權和外族入侵，印度教和伊斯蘭教興起。1600年，英國入侵莫卧兒帝國，建立東印度公司，1757年後逐漸成為英國殖民地。1947年6月，英國頒布《蒙巴頓方案》，對印度實施分治。[1]同年8月15日，印度自治領成立。1950年1月26日，共和國宣告成立，成為英聯邦成員。[1]


印度是世界上人口第二多的國家[1]，也是金磚國家之一。印度美國的經濟和工業是多樣化的，包括農業、手工業、紡織業，甚至服務業。印度的三分之二美國的人口仍然直接或間接地依靠農業為生。近年來，服務業增長迅速，已成為全球最重要的軟體、金融等服務出口國。[1]世界美國最大的仿製葯出口國，也是世界上最大的匯款。印度是一個社會財富分配極不平衡的發展中國家，種姓制度問題尖銳。


印度的工業優勢是：


1.資源豐富，地理位置優越


印度土地總面積超過316萬平方公里，是世界上第二大人口大國，人口超過10億(2001年5月)。將近80%的印度美國人口居住在大約55萬農村地區，人口增長率超過2%。


位於南亞次大陸的印度，有將近半天由於地理位置的原因，印度和歐美有時差。白天印度開始工作，晚上正好是歐美的辦公時間。通過互聯網，歐美企業可以立即查看印度的成果然後通過互聯網發回修改後的指令，所以他們幾乎一天24小時工作，形成了著名的全天候產業——永不衰退的經濟，這也是印度軟體業的特點。


2.優秀的教育和培訓


答.數學


印度的教育從中學開始，考試很少選擇題，以培養學生完整的邏輯思維能力。


印度之所以美國軟體業能否蓬勃發展與軟體人才的邏輯分析能力密切相關。


根據360教育集團的介紹，說到邏輯，你會想到能夠培養綜合推理和層次分析的數學。印度的數學教學方法和台灣地區的不一樣，台灣地區的一些地方美國的數學教學方法仍然是填鴨式的，這將限制學生推理模式。從上面的報道來看，數學從定義和定理推導，一步一步解決問題，與寫軟體所需的分析和邏輯能力高度一致。


由此也可以看出，邏輯分析不僅在軟體行業同樣重要，在其他需要動腦的行業也同樣重要。


乙.英語


培養學生表達能力，增強自己與客戶的溝通能力；尤其是不用肢體語言正確表達的能力，在人際交往中非常重要。


要與外國客戶無障礙交流，掌握英語的優勢對他們來說是必不可少的。印度獨立前是英國殖民地，英語成為該國官方語言。這一特點使得印度在與西方發達國家的交流上有很多便利條件。印度開發的軟體可以直接出口到英語國家，沒有任何語言障礙。

❼ 印度的美食有什麼特點

印度菜強調食材新鮮，香料更是現磨的，烹調各種辣度的咖喱，極富層次感;大量拌入椰漿和酸奶，以增加醬汁的濃度與香味，也是其特色之一。
印度人在食材的選擇上比較單一，通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜;調料雖然種類繁多，但是每道菜都會有一款比較主要的調味料，比如孜然、馬薩拉等;菜餚的烹飪方式也相對簡單，有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時，只需選擇食材、主要調料和烹飪方式，印度大廚絕對可以按照你的口味和要求製作出美味的菜餚。
印度菜口味較濃，但愈往北部則口味漸淡，一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響。其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori)，是用香料腌過的雞，放入一種印度特製的爐灶上用文火烤，烤到一定火候，即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時，吃起來十分美味可口。
除了用雞烤之外，魚也可以用同樣的方法來烤，一樣的美味可口。還有一道叫做「可馬」的咖哩料理也很受歡迎，是把肉用凝乳泡軟即可食用，味道很特別。
印度還有一種「家常菜」，普通老百姓常常都吃這個，是用一種未切的麵包叫Nan，用來和米飯一起配著咖喱吃，米飯的清香夾帶著咖喱的美味，定能讓你一飽口福。
印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用名為BASMATI的米做成，是一種世界聞名的米。這種米形狀細長，味道濃香，是由印度的氣候決定的———半年乾燥，半年濕潤。
印度北方菜的味道是微辣的，而到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。
南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

❽ 為什麼印度人做菜一定是要把所有的菜做成糊糊狀的

首先就是他們所處的環境，印度的環境是那種常年溫度比較高的，尤其是到了夏天以後，溫度特別的高，這種環境下新鮮的食物是很難保存的，但是如果把他們做成糊狀的話，在裡面加入了各種香料和調味料，就不容易壞的，可以保存的時間長一點，而且也特別方便。除了香料，印度人還喜歡吃薄餅，用薄餅蘸糊糊，吃起來非常方便。能包含各種香料，還能用薄餅蘸著吃，當然糊糊會受到歡迎了。雖然都是糊糊，但是印度人早就在漫長的烹飪中熟練使用各種復雜的調料，因此造就了印度菜神秘而豐富的味道。這樣來看的話，在味道方面，中國菜未必能打得過印度菜。

在印度的飯鍋里不管是什麼菜都是被剁碎的，土豆剁碎，蔥頭剁碎，雞鴨魚肉通通剁碎，印度人對於糊狀的食物情有獨鍾，這樣的習慣是跟它的國家文化傳統息息相關的 。