A. 印度蘋果的產地在哪裡
印度蘋果的產地在山東煙台。根據相關公開資料查詢,山東煙台盛產蘋果,每年都會出口到各個國家,其中就包括印度。
B. 為什麼印度蘋果會進入中國
印度蘋果,不是指印度的蘋果,也不是指印度選育的蘋果品種。印度蘋果是一個蘋果品種的名字,品種名叫印度,但與印度又沒有什麼關系。
印度蘋果英文名叫「indo」,翻譯成中文即是「印度」的意思。在我國,又將印度蘋果品種叫做「印度青」和「甜香蕉」,也有少部分地區叫它「青龍蘋果」。在眾多名字中,「甜香蕉」和「印度青」兩個更通俗、更有辨識性的名字廣為人知。
與印度沒什麼關系的印度蘋果
很長時間內,不少人以為「印度青」蘋果是從印度引入的青蘋果品種。實際上,根本不是。我們上文說了,印度這個名字是「indo」的英文翻譯過來的,印度青也僅僅是根據這個原始品種名衍生出來的叫法。
這與印度沒有任何關系,印度青蘋果更不是印度選育的品種,希望不要再誤傳了。
印度青蘋果誕生於1930年以前,距今應該有將近100年的歷史了。大多數果樹從業者認為,印度青蘋果應該是起源於日本,是由日本選育的蘋果品種。印度青蘋果在國內外,都有過很長一段時間的種植歷史,尤其是在我國,曾經紅極一時。
只配當授粉樹的蘋果品種
在引入我國之前,印度青蘋果在國外很長一段時間內,沒有成為主流蘋果品種。當時,印度青只配用來給其它蘋果品種當授粉樹。
大多數蘋果品種是自交不親和的,即同一植株或者同一品系內的蘋果之間存在著「交配障礙」,導致結實率低。果樹生產上,都會在主栽的蘋果品種之外,選一些授粉樹來給主栽蘋果品種進行授粉。
當年的印度青蘋果也就是干這個活的。
可以說,在引入我國之前,印度青蘋果只不過是眾多蘋果品種中的一個配角。這也不能怪當時人們的眼光不好。在眾多的蘋果品種對比中,印度青蘋果的品種特性實際上並不好,首先就是它的外觀不怎麼美觀,說得更直接一點,可以用「丑爆了」來形容。
大家都見過如今的鹽源丑蘋果,可當時的印度青蘋果比鹽源丑蘋果還要丑。「以貌取人」在任何一個時代里都存在。印度青蘋果的醜陋外表,讓它還沒出道就已經被內定為了「配角」。
這里還要說一下,很多人以為印度青蘋果一直都是黃綠色或者青色的,實際上並不是。在眾多流入市場上的商品果中,大多都是將青色或者偏黃綠色的果品推向了市場。而印度青本身是可以著色變紅的,如果光照比較好,在印度青蘋果的向陽面一般會產生紅暈。
有人可能會納悶,印度青蘋果看起來這么丑,為什麼會有人拿它當授粉樹呢?這樣授粉結出來的蘋果會不會也非常丑?
之所以用印度青蘋果來當授粉樹,是考慮到印度青的花粉量大,結果能力強,又與一些主栽品種的花期一致,所以才會選擇用它來當授粉樹。僅僅是結果,不留種繁育第二代的話,一般來說說,授粉樹的品種特性不會影響主栽品種蘋果的品種特性。
為什麼能逆襲成功?
大約是在上個世紀60年代的時候,印度青蘋果被引入了我國。最初的時候,我國引入印度青蘋果也是當授粉樹的。但後來,印度青蘋果就在我國徹底逆襲了。
80年代、90年代的時候,印度青蘋果漸漸火了起來,逐漸成為了我國家喻戶曉的蘋果品種。至今,很多人對印度青蘋果都有非常深的印象。最火的時候,在我國各大地區的農村和城市都能買到印度青蘋果,產量應該是當時所有蘋果品種中最大的。
為什麼一個拿來當授粉樹的蘋果品種會逆襲成主流蘋果品種呢?
可能是與印度青的另一個特點有關——印度青蘋果糖度非常高,用兩個字來形容就是「賊甜」。有人至今認為印度青蘋果是史上最甜的蘋果品種了。當然了,這個「甜」是建立在貯藏一段時間之後的,剛剛摘下來的印度青蘋果未必有那麼甜。
在幾十年前,當時我國大多數人生活水平還是比較低的,平日里吃糖量是不多的,都比較喜歡較甜的水果。再加上當時的水果實際上種類非常少,選擇性也非常低,很多人買蘋果都是買一大編織袋放家裡貯藏著慢慢吃。
在這個消費情況下,印度青自然就非常適合了。印度青蘋果產量大,可以粗放管理,基本上也不用在乎它的外觀了,因為已經那麼丑了。不像如今紅富士蘋果那樣,又要套紙袋、又要鋪反光膜上色,在顏值上投入那麼多成本。印度青蘋果的生產投入比較低,價格自然也低,消費者接受程度高。
印度青蘋果的貯藏性非常好,可以貯藏至次年的4-5月份。再加上非常甜,符合當時消費者的主流口味。
印度青蘋果能逆襲成功,徹底火起來也就不奇怪了。
為什麼又逐漸消失了?
印度青蘋果火了一陣後,又在紅富士等蘋果興起後漸漸退出了舞台。有人說,這是紅富士蘋果強大的品種特性對印度青蘋果進行了降維打擊,徹底把印度青蘋果給擊垮了。這樣的說法有一定的道理。
但實際上,印度青蘋果徹底消亡,是與消費市場的變化有關的。
紅富士蘋果能火起來,是在消費水平提升的基礎上火起來的。大家的生活水平剛剛上去後,很多人就不喜歡買那些又小又丑的蘋果了,都偏向於「中高端水果」。而在這一方面,紅富士蘋果無疑就更有優勢了。印度青蘋果簡直一點兒優勢沒有,這導致了印度青不可能有紅富士蘋果那麼高的收購價。別的品種能賣上高價,印度青賣不上高價,農民自然就會去選擇更高價的品種來種。
再有,印度青的蘋果風味是非常單一的。除了甜就是甜,以前甜味在生活中比較少,印度青這個風味對消費者來說是有吸引力的,後來大家日常生活中各種甜品、甜水果等都吃習慣了,印度青的純甜風味也就沒有那麼大的吸引力了,甚至會有一些消費者嫌棄它太甜了,不如酸甜口的蘋果好吃。
這是印度青蘋果逐漸消失的兩個主要因素。
不過,當下的消費環境也在不斷變化,印度青蘋果再次適應當下的消費環境,重新歸來,也是有可能的。
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