印度人為什麼喜歡吃湯

『壹』 印度人喜歡吃湯面條嗎印度人口味，喜歡吃什麼

印度人只吃炒麵不吃湯面
主食有三種，米飯（有白米，但多數會炒一下）、面條（也是炒的，沒有湯面哦）、餅（各種各樣，菜汁揉到面里做的，有一種叫做印度麵包的餅幾乎和中國的烙餅沒一點區別，估計是鄭和教他們的）。
印度人不喜肉食，喜歡吃素，我估計他們對吃肉食的人還會比較鄙視。印度只吃三種肉，雞肉、魚肉和山羊肉，而且吃的很少。印度人不喜飲酒，這是傳統，但是年輕人會聚在一起豪飲，不成問題，而且我也看到過一些老漢去賣酒的商店揣上兩瓶高度的伏特加樂顛顛的回家小醊。印度人吸煙的很少，這不是傳統問題，有可能是經濟問題，因為我看到印度煙民去賣煙的小店買一支煙，然後點上享受一番。印度的商店裡不賣酒也不賣煙，超市也不賣肉，賣煙賣酒都有專門的小店，但我不知道到哪裡買肉，我為此去了集貿市場和夜市，在那種在中國應該到處是烤羊肉小攤的氣氛里，我沒有看到哪怕一小塊肉，到處只是賣堅果和甜食的攤位。吃不上喜歡的肉使印度飲食對於我大為遜色。

印度可能由於沒有炒菜的鍋，因此沒有炒菜，所有的菜品幾乎都是糊糊狀的東西。主食有三種，米飯（有白米，但多數會炒一下）、面條（也是炒的，沒有湯面哦）、餅（各種各樣，菜汁揉到面里做的，有一種叫做印度麵包的餅幾乎和中國的烙餅沒一點區別，估計是鄭和教他們的）。那些黏糊糊的菜品配不同的主食，有的是就米的，有的是就面條的，有的是就餅的。我要著重說一下印度的米飯，我感覺那是一種比較原始的米，口感很不好，粒型很長，沒有粘性，就像是過去吃的秈米，炒出來也是散的。

我們在印度受到的待遇還是不錯的，早飯在酒店吃，印度人服務意識強，你想吃什麼就和服務員說，他會給你端上來，分到盤子里，就差喂到你嘴裡了。一般是煎蛋、牛奶（可以加玉米片）、咖啡、水果（幾乎天天是菠蘿和木瓜）、炸油餅、土豆泥或土豆餅、蒸制糕點。煎蛋天天吃很膩，後來我們都換成煮蛋了，但是他們會熱情的幫你把皮剝掉，然後抓到你的盤子里，你看到他們服務員黑黑的手（膚色），我相信大家不會感覺舒服，但是你要拒絕他的服務會讓他們誠惶誠恐的。

午飯在工廠餐廳，休息日在酒店吃，但無論在哪，都會按程序來，很麻煩。喝完冷飲，先一人上一碗湯，印度的湯是加了麵粉的，有點像中國的糊辣湯，也是有一點辣味，說老實話味道還可以，和我們一起的德國西馬克的工程師每頓飯都要喝兩碗。然後會換餐具，換上大盤子和刀叉，端上主食，就是我說過的米、面條和餅，攪成糊糊的蔬菜、雞肉、羊肉 。剛端上來的主食服務員會給每人分到盤子里，直到你說「ok」。剩下的，放到桌子上，大家自己取或招呼服務員替自己取。吃完主食換餐具，換上一套小勺和小碗，吃甜點或冰淇淋。在這之前或許還有果盤，當然也要換餐具（對了，好像很長時間沒有見果盤了，看來印度人也是能省就省啊，對中國專家也這么不大方）。

晚飯在酒店，服務很周到，招呼打得很勤，每句話都有「sir」，值得表揚。我們自己點，一般會點炸羊肉（印度配羊肉的醬真是很好吃啊）、雞大腿（印度叫『胳巴』）、雞翅根（印度叫『雞根』）就著面條或餅吃（多讓人瞧不起的吃法啊，哈哈）。

印度的小吃幾乎都是甜的，而且是非常甜，油炸的居多，你要是買一些小販會用報紙給你包上，還是算了吧，讓愛吃甜食的南方人來享受吧。印度的湯卻非常咸，鹹得連東北人都受不了，真是怪了。

最後說一下價錢的事情。一份面條價值120~150盧比，絕對吃飽一個人，飯量小的兩個人吃一份都夠嗆，這都是飯店裡的價格；一份炒米飯100~130盧比；一份白米飯80盧比；面餅一張（比較小）12~50盧比，看裡面有什麼了，那種類似中國油烙餅，一張20盧比，兩張就可以了；啤酒一瓶（好一點的，都不是印度產的）100盧比，到外面自己買65~80盧比；白酒一瓶3兩，40度左右，75~150盧比（差的就不說了）；雞翅根一份100盧比，八個；雞大腿150盧比兩個；一份羊肉飯有羊肉、胡蘿卜炒豆角、炸土豆條、澆汁、米飯等150盧比；單買一塊羊肉大約半斤不到70盧比；一份湯可以到65盧比（真貴啊，可能喝湯的都是講究人，貴一點沒關系），別的想不起來了，對了一美元兌換47盧比。

『貳』 看上去毫無胃口的糊糊狀食物，為何印度人卻情有獨鍾

印度被稱為「一個神奇的國度」，而印度人被人們笑稱為三哥，印度的影視劇、印度的閱兵、印度的美食、印度的火車、以及印度的一些治安問題都會被網友們拿來當笑料，其中印度的很多美食都喜歡做成黏糊糊的樣子，這也不知道啥原因。

傳統文化

其實印度人為什麼把食物做成漿糊狀，這也國家或民族的文明，由於歷史傳統文化的影響，做的飯都是糊糊，抓糊糊，印度人大部分信封印度教。

教義里強調萬物回歸自然，生下來的時候沒有筷子跟叉子，活下去也就沒有必要用這些東西，還有印度人不是游牧民族，沒有那麼多肉吃，也可以說不吃那麼多肉，印度人也缺水，吃乾的沒有充足的水分補充是不行的，所以就只能吃糊糊了。

實際上我感覺還是無論世界上什麼菜都不如我們國家的菜好吃。

『叄』 印度人為什麼總是喜歡把菜做成糊狀

印度人喜歡將菜做成糊狀，這是來自於多種因素得出來的結果。第一，印度首先是一個宗教大國，因為他們的宗教導致他們的肉類攝取很有限度，因為肉類對於他們來說可使用的只有那幾種，也就極大程度的限制了他們的烹飪方式。

發展到現在，各種各樣的湯汁已經成為了印度食物中的一種靈魂所在。再加上印度人一般習慣用手或者是勺子吃飯，這就使得他們的湯汁不會太清，濃稠的湯汁配上干硬的米粒會讓手抓飯更香噢。

而且在印度，因為貧窮等多方面的因素，印度人家庭的廚房。就是小小兩個爐子，搭配上一個小桌子，這樣子的廚房很難讓人做出什麼美味佳餚了來，所以說多品種糊狀的食物對於他們來說也更加的方便快捷。這樣子做出來的飯菜也更加容易保存，不那麼容易滋生細菌。

『肆』 印度南北方的飲食習慣

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜葉。

印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油乳酪球、加糖水的煎餅、用乳酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。不過一般尋常百姓家用餐沒有上述復雜。

印度的飲料多種多樣。在南方，人們喜歡喝濃咖啡，因為那兒靠近咖啡產地。在北方，人們喜歡喝茶，因為那裡有恆河和布拉馬普特拉河下游平原，氣候濕潤，所產茶葉量為世界之最。兩種飲料總是同牛奶和糖一起端上來，如果你在茶中不放牛奶和糖，應要「清茶」。印度其它的飲料隨地方和季節而異，新鮮果汁是印度人普遍喜歡的。印度的酒類不像西方國家那樣流行，在許多省，特別是穆斯林居住的地區，旅館和飯店以外是禁止喝酒的。在新德里，每個月的第一天和第七天以及節日是禁酒日。去印度旅行，旅遊者可在簽證時申請一種「全印酒類許可證」，持有這個證件將會准許你在禁酒地區攜帶和消費酒類。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的。在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從中取食，否則，將為同餐人所厭惡。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對准嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

『伍』 印度人怎麼吃飯

問題一：印度人為什麼每次吃飯都要用手抓著吃飯呢？ 印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較正式的場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來的痛快：每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送到嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是小孩，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具、更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁所後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。在餐館和印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

問題二：印度人用哪只手吃飯？ 在印度，南方人用整個右手抓食物，而是北方人則比較斯文一些，只用手指的前兩個關節，由於印度人有用左手洗 *** 的習慣，他們認為左手部潔凈，所以吃飯時左手只能放在膝蓋上。

問題三：印度人為什麼用手吃飯? 雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後時婦筒汀H綣去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。
每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。
印度人認為吃飯中很多 *** 來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種感覺，所以也就阻卻了特有的 *** 。更重要的是，用手抓飯可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣，成三股叉狀，然後中指使力成彎曲狀，壓住餅子不動，拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅，接著三根手指協同作戰，用餅子將菜包住，就像吃北京烤鴨那樣，最後捏住送入口中，捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。
印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的儲頭逐個放入口中吮吸，徹底舔干凈之後才算罷手。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。
在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。
很多西方人都難以接受用手指用餐，有些西方人覺得手指直接接觸食物，是落後的象徵；多麼令人嘔心；有些人則覺得這才是衛生的用飯方法，因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況，你必會在用餐前徹底洗凈雙手，直至自己認為乾凈為止。
也許有人覺得印度人吃相不雅，但更應該理解，這和使用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習慣，根本沒有雅俗之分。
因為這里氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩（印度咖哩世界第一）、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往，就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館，首先給客人也是杯生水。一般人，尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣，適應了環境，加上常吃咖哩、洋蔥等，可以有很強的抵抗力。
印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的「巨無霸」，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到 *** 聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。
由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，我們請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開吃。
印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到......>>

問題四：實拍印度人怎樣吃飯的 手抓的，感覺很不幹凈

問題五：印度人的飲食習慣是什麼？ 喜歡吃甜食！甜點特別多，所以印度人都骸較胖。。。零食一般用手抓著吃。
印度人不吃牛肉，因為他們把牛當做神的化身。
還有就是很愛吃咖喱了。

問題六：印度人吃飯為什麼用手抓怎麼喝湯 大仙，你是不是蒙了啊，喝湯當然是用碗了，還有就是手抓飯可能是當時實在是沒有盛放的器皿才被迫用手抓著吃的，之後更多的是一種習慣了，並不是人家真的就是所有國民都是天天吃手抓飯。

問題七：印度人用什麼工具吃飯? 。印度人吃西餐吧，還有直接用手

問題八：印度人的飲食習慣 印度雖然沒有什麼典型的飲食，不過他們比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調味品。北印度人覺得南印度人的食物難以下咽，而南印度人也不愛吃北印度人的食物。有些人吃魚、肉和蛋類；很多人寧願餓死而不肯吃牛肉，而另外一些人卻沒有這些禁忌。所有這些飲食習慣的形成並不是由於食物味道的好壞，而主要是由於宗教信仰的原因。同時，由於地理條件各地千差萬別，飲食也千差萬別，豐富多彩。由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。虔誠的印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。 *** 不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和 *** 沖突的導火索。由於印度教徒占人口的多數（82%），牛肉是禁忌，因而，在歐洲市場上價格最貴的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15個盧比一公斤，價格之低廉令人咋舌。豬肉也比較便宜，因為 *** 和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價格最貴，因印度教徒和 *** 都吃。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，每樣菜都燒得爛糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黃色。長時間的熬煮使維他命盡失，令人覺得可惜。印度人的早餐已經西化，一般是一杯牛奶，幾片麵包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯則是地道的印度風味，每餐都有豆子湯。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。印度最馳名的一道菜大概是「燉杜里雞」，其名聲猶如北京烤鴨。做法是把雞腿、雞塊沾滿香料，放在爐子里用炭火燒烤而成。出爐時味鮮肉嫩，十分可口。印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。說起飲食，不得不提一下印度的甜食。印度的甜食可謂「名符其實」，甜得發膩。甜食種類很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一應俱全，但每一道甜食都無一例外地甜得要命。多數印度人都嗜食甜食，印度人容易發胖，大概與嗜食過多的甜食有關。印度人的晚餐也晚得名符其實，最早的在晚上8點左右，晚的在10點左右。吃完飯不久就上床睡覺，不發胖才怪呢。由於長期是英國的殖民地，印度人也像英國人一樣，有喝午茶的習慣。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開，再把茶葉倒進去，煮沸後用小篩子把茶葉濾出，加糖後即可飲用。roganjosh咖哩羊肉gushtaba辣肉球加優酪乳biryani雞或羊肉加橙汁飯tandoori雞魚等肉加上香料在陶鍋烹煮kebab印度烤肉串bhujia咖哩素菜samba印度煎餅包泡菜及咖哩扁豆pomfret鮭魚malai椰汁咖哩蝦kulfi冰淇淋，印度茶印度水果印度的水果，種類繁多，一年四季不斷。最便宜的是香蕉，因而被稱為「窮人的水果」，一打（12個）個大光滑、色澤嫩黃的香蕉只需七八個盧比。石榴約有小碗般大，紅彤彤的，有的咧開了嘴，露出一粒粒晶瑩透亮、紅瑪瑙般的果粒，十分誘人。葡萄有乳白色的，有紫紅色的，一串串像玉雕，剝一粒放在口中，香甜多汁，吃完後手會被粘住，是糖分太高的緣故。最引人注......>>

問題九：印度人吃飯為什麼用手 為什N印度人用右手抓飯食 有說印度人用手進食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純凈的手去領受那份恩寵。又說印度教徒為了遵守「種姓制度」的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階級所碰過的器皿，所以用後即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。源自宗教情懷的抓食方式，不分東方西方，由來已久，印度教徒如此， *** 徒也一樣，甚至義大利以外的歐洲平民社會，在18世紀開始廣泛使用刀叉之前，也是借靠「萬能之手」與神賜之食物進行對話。 印度人認為左手骯臟，除了上洗手間外均不得使用左手。 由於左手被視為「不潔之手」，因此禁用其取食食物或飲料。 在舊的思想里，水是最乾凈的東西，印度人在如廁後後用水沖洗左手，反復多次，最後用鼻子聞左手，以檢驗左手是否已經沖洗乾凈。這個習慣被許多人保留至今。 印度人de---左手 首先證實一個說法，印度人如廁之後，確實是用手去清潔的――（只限於左手。這點請記住）。一開始我在網上看到相關說法，也不敢相信，認為是醜化印度人。現在經過多方認證。證明這個說法屬實。 其次，說說他們的方法。並非我們想像的那麼不幹凈。印度廁所不像我們的公廁有衛生紙，但是全部在馬桶旁備有一個水槽。是伸手可及的。專門用來幫助事後清潔。連最豪華的酒店衛生間也是如此。因此，去印度的朋友，除了護照，衛生紙是必須隨身配備的。否則，你只能學習印度模式了。 在印度，用手清潔的問題，和文化、素質、學歷、階層是毫無關系的。即使白領階層也照樣是這個習俗。因此，印度人來中國旅行，感覺最不方便的，是衛生間蹲坑旁邊沒有水槽，如廁之後比較別扭。 印度人是手抓飯。孟加拉人也是這樣。都是用右手的。絕對沒有人用左手。因此，如果和印度人吃飯，最好左手不要伸到桌面上來。 為什麼印度人會這么想呢？後來清楚了。原來印度人認為，所有用紙清潔大便的人，都是不洗手的？！誤會就是這么簡單。跟印度人解釋清楚了。他們才恍然大悟。哦。原來這些人用紙擦完以後，還要洗手的。但是問題馬上來了，他們又開始不解了：你們用紙擦一遍，然後用水洗手，我們直接用手，然後用水洗手。你們的方法還是費事啊。而且浪費資源。還要花錢買衛生紙。

問題十：印度人為什麼用手吃飯 手比腳干凈 用腳不衛生 用腳不衛生 手比腳干凈 他們沒有不是有個叫手抓飯的嘛 不抓飯吃抓什麼吃? 用手抓抓飯，再用筷子..

『陸』 為什麼印度人在飲水方面沒有喝熱水的習慣，一般喜歡

印度
地處熱帶（亞熱帶地區），氣候炎熱，形成飲涼水、飲茶習慣。
曾經有印度茶商這么說:「沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的。」印度人吃飯時沒有喝湯的習慣,但在飯後必須要喝一杯香濃的奶茶。 喝紅茶有助於凝神定性,提升精神,能使飲者神清氣爽,心曠神怡。
紅茶里含有咖啡因、可可..
涼水對印度來說 很可貴 不像中國人 想要就要 主要還是因為地理特徵 天氣炎熱來看 所以有喜歡喝

『柒』 印度不是吃素嗎為什麼胖子那麼多呢

首先，印度人的確普遍吃素，平均肉類消費水平在全球僅高於孟加拉國而已，胖不胖跟吃不吃素沒有什麼必然的聯系。

其次，按照《柳葉刀》公布的數據，印度的肥胖率僅為5%，在經合組織國家中僅高於肥胖率3.4%的日本，是世界上肥胖率最低的國家之一，相反，印度有46%的人口營養不良，身高與體重均低於正常數值。

當然，因為印度本身的人口基數非常大，即便比例很低，但印度的胖子人口數量仍舊超過七千萬，位居全球前列。

印度人吃素到了令人瞠目的地步

很多人都知道因為印度教的影響，印度人並不吃牛肉，與此同時也很少聽說印度人吃羊肉或者豬肉，而事實上印度人確實很少吃肉。 目前，印度國內純粹的食素人口占總人口的比例在40%以上，如果再加上經常吃素極少吃肉的人群，那麼比例能夠接近75%，這個比例相當驚人 。

僅佔印度總人口一成半左右的穆斯林，會經常食用羊肉， 而大多數的印度人，不吃牛肉的同時也幾乎不吃羊肉、豬肉之類的國際主流肉類，在印度，人們主要獲取的動物蛋白來自於雞肉和魚類，還有其他的水產品。

在印度教傳統文化中，認為吃肉是不潔的，會帶來業報， 種姓制度之下，越是高種姓或者地位越高的人越是純粹的吃素，而低種姓群體也並不會經常吃肉，一是因為吃不起肉，二是因為印度人認為吃肉會帶來罪，會導致來世無法轉世成人而淪為動物，所以印度的低種姓群體也會經常吃素，希望祈求福報。

印度的大小城市，幾乎都有完全提供素食的餐廳，甚至印度城市的住宅區，純粹的吃素人口與非吃素人口的居住區域也是分開的， 在印度，吃素不僅是一種習慣，一種文化傳統的延續，更加是一種地位與身份的象徵，印度的富人認為吃素象徵著 健康 與高貴，而印度的窮人認為吃素能夠為來生積累福報與幸運。

整體來說，印度大多數人吃不飽

近幾年，印度一舉超過傳統的稻米出口大戶泰國與越南，連續蟬聯全球最大稻米出口國寶座，然而令人困惑的是，印度一邊在大規模出口稻米，另一邊國內的飢餓情況越來越重。

由於印度的土地大多私有，絕大多數的印度農民辛勤勞作卻無法完全擁有處置生產的糧食，而糧食的處置權在擁有土地的少數高種姓群體的手中，加之印度的糧食價格遠遠低於國際糧食價格，擁有大多數土地的高種姓自然選擇將糧食出口 。

印度的農民，絕大部分的收入來源都來自於土地，甚至是唯一的經濟來源，而他們為了換取必要的生活生產物資，只能用有限的糧食交換，這么一來，那麼手中的糧食數量就會相對減少很多，無奈之下，很多的印度農民只能勒緊褲腰帶。

正因如此，印度真實的情況是，有相當一大部分人處於吃不飽、營養不良的狀態，按照不完全統計，印度五歲以下的兒童與育齡婦女之中，超過一半都貧血，印度16到35歲的青壯年人口之中，有過半體重和身高發育低於正常水平 ， 可以說，印度大部分人非但不胖，反而體重過輕營養不良，處於完全相反的狀態 。

印度真正胖的是富人還有士兵

由於生活條件的巨大差異，佔印度人口大多數的窮人處於吃不飽的狀態，可印度的富人當中有很多卻營養過剩，而印度主要的肥胖人群，也來自於富有的群體。

雖然印度的富人大多是吃素的高種姓，但他們的生活條件優渥，油脂、乳類蛋白和糖類攝入量都非常高，而這些都是很容易發胖的高熱量食物。

除了富人之外，印度的士兵尤其是有一定職位的士官都是比較胖的。印度的財力雖說捉襟見肘相當缺錢，但在購買裝備建設軍力這方面印度倒是不遺餘力。印度的士兵群體的飲食條件遠遠好於印度的普通人，加上訓練不足等緣故，印度軍中的肥胖率非常高 。

虛榮之心，印度的窮人另類增肥

正常來說，影響胖瘦的主要因素，並不是食物本身，而是飲食結構與是否暴飲暴食。在印度，長得胖不胖被視作反應生活水平高低的最直觀標准，而印度有些窮人，為了讓自己看上去「生活條件好一些」，所以就採取了很多稀奇古怪的辦法。

比如，印度有些窮人，會經常直接喝黃油，這么做的確會使得人在短時間內迅速長胖，印度人雖然極少吃肉，但乳類消費量位居亞洲頂級水平。

此外，有些地方的印度飲食為了保證熱量充足，往往多油炸類食物，而且會加很多的糖，這些食物過度攝入會使得人短期內處於一種另類的肥胖狀態，尤其是腹部，這也是為何很多印度人身上其他地方很瘦，可卻有個挺大的肚子。

我們從媒體報道中發現，印度軍隊中確實有許多肥胖者。

印度軍隊中確實有很多胖子。這在印度軍隊中很常見。那麼，為什麼在印度軍隊中有那麼多胖子？我認為有以下三個原因：

首先，它是由兵役制度造成的。印度實行徵聘制度和服役年限：士兵為17年，中士為21至28年，低級委任官（海軍和空軍的准尉）為26至33年。

其次，由於宗教禁忌，印度通常不吃牛肉和豬肉，因此它們主要是素食主義者。他們主要吃咖喱飯，煎餅，各種混合湯和許多碳水化合物。此外，盡管印度的軍事支出占很大比例，但印度的軍事支出主要用於從發達國家購買武器，實際上很少使用士兵。該國貧窮，軍事支出低。目前，印度的人均國內生產總值僅為1983美元，居世界第139位。印度人喜歡吃咖喱，而印度教徒也提倡素食主義，多吃米飯。有條件的印度人在進食後喜歡喝碳酸飲料，因此，在這些因素的共同作用下，印度人容易浮腫。

印度人的血統比較復雜，但是許多人的白人血統更高，這種種族在中年時期更容易發胖。歐美白人的肥胖率很高，而實際上，普通的印度士兵相對 健康 ，身體強壯。

印度是世界上的一個主要國家，擁有130萬士兵，其中113萬為陸軍，12萬為空軍，5萬多名海軍。肥胖占軍事人員的大多數。

印度士兵受到宗教信仰體系的限制。他們不吃豬肉和牛肉。他們每天吃三餐麵包，咖喱，米飯和混合湯，如果吃純麵食，他們往往會發胖。

在這種情況下，很容易暴飲暴食，特別是如果您晚上進食太晚，很容易使胃部長大。在與印度人打交道的那些年裡，我吃了很多印度菜，養成了那種不規律的習慣，根據印度自己的數據，超過三分之一的印度軍隊患有與肥胖有關的不同程度的並發症。可以說這個比例很高。

印度是一個宗教國家，主要是伊斯蘭教，印度教和佛教。印度教徒將牛視為神
按照常識，經常吃肉的人會發胖。印度人既不吃牛肉也不吃豬肉，那麼為什麼他們發胖呢？

印度軍隊主要使用咖喱湯和面條。還有很多糖和碳水化合物，它們很容易使人發胖。
因為印度軍隊的肉很少，所以它主要食用高蛋白食物來彌補肉的不足。

印度士兵的體重增加並不是因為食物豐富，而是因為營養不足。

盡管印度每年的軍事開支約為711億美元，但印度和軍隊擁有120萬現役軍人。此外，印度的錢中有相當一部分用於購買軍事裝備，而用於印度官兵的錢將很少。 軍隊中仍然存在大量腐敗，士兵吃不到肉，只能吃很多的碳水化合物。印度軍官中肥胖的比例很高。

在印度軍隊中，為什麼會有這么多胖子，尤其是高比例的軍官，這是有原因的。印度軍隊的軍官通常由高種姓擔任。這些人享有特權，飲食良好，不運動。

印度的兵役系統也是肥胖的主要原因。他們的國民以服兵役為職業。普通士兵的服役期為17年，軍官的服役期可以更長，可以服役的年齡可達50或60歲。

但是，印度軍方採取的措施收效甚微。印度士兵死亡的主要原因是心臟病，其次是自殺。
許多人可能認為印度軍隊的食物很好，但事實並非如此。在印度，官兵不能一起吃飯。印度官兵一起吃飯是一種恥辱。

那些認為印度士兵吃得好的人的確是錯誤的，但是印度軍官的確吃得過飽，因為他們可以自己煮飯，扣士兵的薪水。

從根本上說，印度高度依賴西方先進的科學技術，並且不十分重視士兵士氣的培養。大多數印度軍隊主要是素食主義者，主要是咖喱飯和一些炸面。盡管這些食物實際上聽起來很簡單，但它們含有大量的碳水化合物。

除了飲食外，印度軍隊也缺乏訓練。如果仔細觀察，您會發現印度的退伍軍人和軍官越多，越胖並且越嚴重。

第一，油脂太多。

第二，人種問題。

第三，富人不運動。

第四，印度主要是瘦子。但屬於大高個。

首先，由於不吃肉，印度人必須消耗大量碳水化合物來補充身體能量

幾位印度同事。盡管他們不吃肉，但他們很少吃蔬菜。
多餘的碳水化合物將被轉化為糖原，糖原將被轉化為脂肪，這是它們肥胖的根源。

每天吃高糖，高油和高熱量的東西，不發胖很奇怪！
印度比中國人更愛喝茶，但他們不喝純茶。他們喝加半杯糖的奶茶。真的好恐怖我們單位的印度同事是三男兩女。公司每天為他提供四餐：早餐，早茶，中餐和下午茶。他們喝得最多的是加半杯糖的奶茶。印度人飲食不規律。一日三餐的時間太隨意了。與我們相對固定的時間不同，印度人通常在下午三點或四點吃午餐，然後晚餐時間通常會延遲到晚上十點。

印度士兵肥胖的一個原因是缺乏軍事訓練。如果嚴格的軍事訓練，無論吃多少，都會消耗掉，不會有那麼多胖子。印度軍方還意識到，肥胖的軍人不利於戰鬥力。它還採取了一些強制性措施。身體評估每年進行一次。印度軍隊每天提供最多的油炸食品。無論是蔬菜還是肉類菜餚，都將在平鍋中將其油炸。這將使士兵感到飽而少吃些食物。印度實行招聘制度。普通士兵的服役期為17年，中士官長的服役期為21至28年。

大多數普通士兵在能夠進行有效的訓練後仍可以保持相對良好的身體狀況，但是一旦缺乏有效的訓練，再加上通常不 健康 的飲食，就很難考慮不發胖。

特別是印度軍隊中的士官。當他們是普通士兵時，他們仍然可以通過訓練來保持姿勢，但是一旦他們成為了士官，訓練就基本消失了。

簡而言之，印度士兵肥胖的原因，一方面是飲食結構不合理，另一方面是軍事訓練不足的結果。印度士兵的第一死亡原因是心臟病，第二死亡原因是自殺。據說大多數患有心臟病的士兵都是肥胖的。肥胖是印度士兵死亡的主要原因。

誰說印度人吃素，印度人除了牛肉不吃，幾乎什麼都吃，當然是能吃的。

印度的大胖子基層都是養尊處優的貴族。貧賤姓氏或者族群可沒有這個待遇。

吃素和胖不胖有什麼關系？又不是只有吃肉才會胖。吃米飯面條等高碳水化合物的東西也會胖啊

出於安全和方便的考慮，公司中國人基本都全選擇在公司附近一個社區租住，和印度人混雜一起，也因此，我有機會觀察到部分印度人的生活狀態和生活方式。

這里是一個非常高檔的印度社區之一，無論買房還是出租，價格都很高，所以，其實從嚴格意義上來講，我觀察到的，應該算是印度中產階級以上的印度人生活吧。

這個社區很大，有20多棟14層高的小高層電梯公寓，電梯公寓旁邊是兩層樓高的獨棟別墅，除了社區大門門衛，裡面的每一棟電梯下面還有一個門衛，樓宇之間有眾多花園、草坪，還有排球、網球場、健身房、游泳池，隨時都有人維護，其實感覺和中國大型小區差不多的。

不同的是，只要是居住在里邊的人，無論是買房還是租房者，使用這些設施都是免費，不用再額外付錢。

我們只需要付房屋的租金，電費和氣費，水在我們小區是免費的，物管費則是房東自己支付。

可以這樣說，和中國比，相同的錢買的房子，在印度比在中國過得舒服。

剛來頭一陣，我最不習慣的是飲食，最開始好奇印餐，去了幾次餐館後夠了，除了咖喱還是咖喱，而且哪哪都是素食餐館，搞得我經常飢腸癆癆，並對國內朋友圈 美食 愛好者表示憤恨，可是我回國居然被朋友詬病說長胖了，真是冤枉得很。

哼，我不過是印度奶茶喝多了一點嘛。

我時常被好奇的國人問：他們天天吃素，怎麼還是長那麼胖？

因為有時我照片里的印度人，包括印度電影，真的多數是胖子。

通過對印餐和印度小吃的觀察，我發現，印度人雖然不怎麼吃肉，但他們尤愛喝奶，尤愛吃甜食和油炸食品，甜度相當驚人，基本上所有的小吃無一不是油炸的。

還有我認識的幾個印度人，無論男女，無一不說自己最愛喝奶茶，早茶和下午茶必須喝，且要配各種小餅干，加上早中晚餐，不是一天五頓？！

而且他們喝的奶茶不是我們中國人刮油的泡茶，是大鍋熬煮出來的，裡面不僅加奶、加糖，還加姜，桂皮，肉蔻，甚至藏紅花等各種香料。

在這里，印度人和中國人最不相同的地方是吃飯時間。

我們中國人是嚴格按照中國時間早餐7點左右，午餐12點左右，晚餐6點左右。

印度人不一樣，早上10點，我所在樓層的樓道才會飄出加了各種香料的奶香，那是印度人開始喝早茶了；午後兩點會有麵粉的糊香，開始烙餅了；晚上九點或十點之後才會有炒蒜香和洋蔥香，開始做咖喱了，那是印度人的晚餐時間。

所以，在我們中國人六七點吃完晚飯出來小區散步溜達的時候，會看見很多印度人也出來活動，小一點的孩子在草坪上，游樂場各種 游戲 和瘋跑，大的孩子集中在一起做 游戲 ，更小一點的像跟班一樣尾著，大約是弟弟妹妹。

有趣的是這里男女有別，男孩子基本上跟男孩子玩，一起騎自行車，打球，女孩子基本跟女孩玩，躲一角跳舞，或坐一起說悄悄話，地上畫格子跳房子，姑且這樣稱吧，像極了我小時候無憂無慮的童年。

我發現這里，和中國不太一樣的是，這個時候，很多大人是男人，爸爸在陪孩子玩耍，不像在中國大部分是媽媽或爺爺奶奶，外公外婆帶著玩。

而小區里，永遠都是自己帶娃的中國家屬們，那些媽媽們自我解嘲說：是啊，印度男人從不用加班，所以，他們永遠也趕不上中國嘛。

這時候的草坪上，早有人支起了很多椅子，上了年紀的老奶奶老爺爺們，穿著傳統紗麗，坐樹蔭底下開始各種唱頌，各種祈禱，祈禱完之後聊，我走過去豎起耳朵也聽不懂他們說啥，只好當他們聊家長里短和各種八卦吧。

這時候基本見不到中年女人，估計都在家准備晚餐吧。因為晚餐才是他們一天之中最正式的。

一般直到九點之後，草坪才會逐漸少人，該回家吃飯了。

吃完飯，睡覺了。

所以，雖然吃素，印度人胖是有充分理由的。

每天早上，小區里會從外面進來很多人，到各家各戶做家務，有花工，修理草坪，熨燙衣服的，擦車的，遛狗的，帶孩子的，做飯的......

印度富人的家務分工很細，這些事都是分別由不同的人完成，而且，價格低廉，工人們一天跑好幾家做活才養得活自己，所以，早上小區相當熱鬧。

有時真不明白所有活兒都請下人幹完了，那印度人自己幹啥呢？

除了上班，他們大概熱愛鍛煉身體，印度霧霾如此嚴重，每天早上照樣有人拼著老命，戴著口罩，圍著花園跑步，走路，當然也有游泳，健身房鍛煉的，最常見的就是瑜伽了，在夏天早上，七點不到就有人練習瑜伽。

天氣好時，我也會早起跑步，看見他們拿一個瑜伽墊子坐在草坪上，還有人專門坐在一個高台上教大家，大家跟著他練習，也有人在其他一角，自己練習，也有人一直要等到太陽出來之後，沐浴著陽光練瑜伽，總之，練習瑜伽就像咱們的廣場舞一樣，是普遍狀況。

我們小區內部干凈整潔，小區之外是馬路，一步之遙就是灰塵遍地，沒有綠化帶，沒有行道樹的街道，大門外稀疏幾棵小樹也是灰撲撲的，到處是牛，坐卧自由，一眼看上去就是兩種極致，有時真不理解這樣的文化。

據說，印度人的房地產商，不像中國那樣，政府要求修房子先修好周圍環境，印度是必須在房產商選定的區域內再劃一塊空地，留給窮人蓋房。

政府美名其約為是為了方便將來住在小區里的富人，窮人不至於跑太遠的路來為富人服務。

政府有時會在這些空地蓋一些廉租房，有時就空著，有窮人自己蓋也可以。

據說我們小區房產商就把那塊空地給自己用了，被政府狠狠罰了一下，罰的後果聽說是游泳池修好後不允許富人們使用，兩年後才開放。

當然，有一點還是很欣賞的，就是社區里印度人的慈善行為。

小區有一棟樓里有一套空房，那裡是專門為小區工作的工人，就是那些保安哪，花工之類的人的孩子們，專門設立的一個名為圖書館的房間。

在孩子們午後兩三點放學後的時間里，由小區里的婦女們組織，給他們額外輔導和補習功課，（印度教育也是競爭厲害，孩子們讀書同樣很辛苦）孩子們不用交錢，甚至他們上學的費用，都是小區里這些婦女的家庭里給他們出。

小區里的富人，大多數都是有知識有文化的，包括女人，我認識一個叫姬塔的印度女人，她自己的孩子都長大成年，所以，她每天下午就像上班一樣，去給孩子們上課。

還有就是，每周在小區大門口，有一餐免費午餐，小區或周圍附近的窮人都可以來吃。煮，采買當然都是住在小區里印度人。每周都有，我有時遇到，看著無非就是一些咖喱糊糊和一些餅，但量比較多，看到來吃的人排成長隊，分食的人，都心平氣和的，不卑不亢也不趾高氣昂。

關於印度，當然離不開歌舞。

也奇怪，印度其實很保守的，注重禮節，婚姻大多數由大人決定，基本不敢忤逆家裡的老人，我曾在小區里親眼見過本來眉飛色舞和同伴聊天的年輕人，看到一個老人過來，趕緊匍匐到跟前，跪下來親吻老人腳面，這個大白天少見的行為讓我驚呆了。

他們也尊老愛幼，比如地鐵里同樣有老弱病殘座。

印度穿著也是保守，可以露腰漏背就是不能露腿，天再熱也得套條印度版秋褲。

印度人的節日實在太多了，一旦遇到大節，諸如排燈節，撒紅節或各種各樣說不清楚的節日之時，小區里就會張燈結綵，擺攤賣各種小吃，晚上一定會有燈光舞會。

音樂一響，印度人完全變樣了，跳得那叫一個奔放和熱烈，這時候的中國人，就只有乾瞪眼了。

這時候，這才是真正電影里的印度人。

實際上，這里的等級觀念還是蠻重的，公寓里的電梯分主人和下人用，兩大兩小，分立在兩旁。

老實說，印度人對下人的態度，比我們中國人嚴厲得多。

進進出出，樓下門衛和我們打招呼，印度人基本當沒聽見，不像我們中國人往往要回個笑臉或答應一聲。

有一次在樓下，我親眼看見，平素那個見我非常客氣的門衛，對一個准備進主人電梯的印度工人呵斥著，雖然說的印地語我聽不懂，但表情看出來了，叫他走另外一邊下人的電梯。

印度社區，我也只看到一面，不過描述，只不過是一件記錄。

國內餐館通常有一種叫做「印度飛餅」的食物。不管是否做得正宗，他們都有很多共同點，還有一點油炸的感覺。這是一種熱量過多的食品。但這是印度人的最愛。印度人幾乎每天都吃煎餅，他們的煎餅很少與蔬菜和雞蛋搭配。

吃很多肉很容易發胖，但是如果您吃很多主食和相對高熱量的素食，也會發胖。印度是世界上素食主義者比例最高的國家。在其超過13.5億的人口中，40％的人完全是素食主義者。如果加上偶爾吃肉且經常吃素的人口，這個比例可能超過70％。
盡管許多印度人是素食主義者，但由於他們吃很多，所以他們每天消耗大量卡路里。素食者主要是印度教徒，約占人口的60％至70％。許多印度教徒吃肉，他們只是不吃牛肉。其餘的穆斯林和錫克教徒都吃肉，但每個人都有禁忌。

印度是南亞的大國。除了當地領土爭端和與鄰國的零星沖突外，印度長期以來沒有進行大規模行動。在和平時期，他們的訓練不是很強。

印度軍隊中仍有很多肥胖者，主要是因為有兩點。一個是印度軍隊的飲食結構不合理，另一個是印度軍隊的訓練量確實不足。

如果仔細觀察，除了士兵以外，印度軍隊中還有更多的肥胖軍官。這是因為印度軍隊的飲食非常不合理。

印度軍隊本身的訓練量還不夠，其軍事訓練體系也不是很完善，這使許多印度士兵和軍官變得肥胖。

長期以來，印度為了解決士兵的肥胖問題一直頭疼，但是沒有真正的辦法，因為要解決這個問題，有必要徹底改善士兵的食物和營養結構。
印度士兵與軍官之間的食物差異。普通士兵的食物受營養控制。他們吃飽了但是不容易發胖。此外，他們大多數是貧窮家庭的孩子，他們天生瘦弱，身體一般。由於這些軍官已經習慣於貧窮和挨餓，一旦生活條件改善，他們就想彌補過去的遺憾。他們可以吃任何他們想要的東西

盡管印度軍隊主要是素食主義者，但油炸高熱量和高糖食品過多

印度人吃糖的能力是世界上最強大的，印度軍隊的食物也是高糖和高油炸的。