Ⅰ 為什麼印度菜在英國那麼受歡迎
在我們的印象中,所謂的印度料理,不就是一團不清不白的咖喱糊糊,配上扁圓形的面餅,再上手一抓,有時還摻雜些莫名其妙的東西,沒大魚大肉幾乎全是素??這,究竟有什麼好吃的?
其實,印度菜在國內雖然不流行,在西方卻很受歡迎。特別是英國,可以算上是國民菜系了。
歐洲一家生活類雜志曾做過一個統計,調查英國人有多愛吃印度菜,結果發現,英國人每年花在印度菜上的錢竟然高達2億英鎊。並且,有30%的受訪者平均每周至少吃一次印度咖喱。
為什麼呢?
其中一部分原因取決於,英國本來就沒什麼好吃的??
眾所周知,英國是個黑暗料理國,好吃的菜餚沒幾樣,所以很多英國人都喜歡探索其他國家的菜餚。
而印度菜就深得英國人的喜愛。一方面印度菜製作簡單,去餐廳吃的話上菜比較快。另一方面印度咖喱味道神秘而豐富,並且具有醒胃提神和增進食慾的功效。這種濃烈而豪放的咖喱,總是能夠把美味放大再放大,勾逗著英國人的味蕾。
另外,英國大眾以愛吃咖喱聞名,這被認為是昔日大英帝國時期的口味殘留的痕跡。四百多年的殖民史,讓英國和南亞次大陸的各類文明產生了交集。各類香料和烹飪手法漂洋過海,到島國扎了根。18世紀末,咖喱被當作香(xiang)料(shui)帶回英國,深得英國民眾的心。
加上近些年移民到英國的印度人越來越多,吃咖喱的人越來越普遍,印度菜也就在英國越來越火。
其實除了印度菜,中國菜在英國也非常受歡迎。倫敦、曼城、伯明翰??到處都開滿了中國館子。
根據BBC的報道,英國人普遍認為中餐更健康,而且英國人越來越喜歡吃辣(雖然在吃辣方面,英國人真的不太擅長)。
還有一個原因,就是中餐館打烊時間比較晚,像英國這種晚上10點以後,酒吧幾乎不供應主食的國家來說,中餐館簡直就是英國夜貓子的救星啊!
Ⅱ 「中華料理」的地位在西方國家到底怎麼樣
地位不怎麼高呀,還不如印度菜和泰國菜。我們一直為我們悠久的中國菜傳統感到自豪,但是當我們出國時,我們發現中國菜並不普及。與日本和印度菜相比,它很少被外國人認可。由於很難找到中國菜的痕跡,中國菜在世界上的地位是什麼?此結果的原因是什麼。
外國人聲稱可以吃辛辣食物,但不吃辛辣食物排除了中國菜的辛辣味道。有沒有吃過肯德基麥當勞的辛辣漢堡包?辣味被外國人認可。許多外國人不吃東西,味道是次要的,主要是外貌是不允許的,例如任何動物的頭,幾乎沒有外國人可以接受,除了英國的「望星空」 。
Ⅲ 中餐在外國真如傳說中那麼受歡迎嗎
中餐真的是非常受歡迎的,只不過外國人不擅長做中國的美食,所以說中國的餐館在外國多比較吃香,開的非常好,生意非常火。
中餐真的是非常受歡迎的,只不過外國人不擅長做中國的美食,所以說中國的餐館在外國多比較吃香,開的非常好,生意非常火。中餐真的是非常受歡迎的,只不過外國人不擅長做中國的美食,所以說中國的餐館在外國多比較吃香,開的非常好,生意非常火。中餐真的是非常受歡迎的,只不過外國人不擅長做中國的美食,所以說中國的餐館在外國多比較吃香,開的非常好,生意非常火。中餐真的是非常受歡迎的,只不過外國人不擅長做中國的美食,所以說中國的餐館在外國多比較吃香,開的非常好,生意非常火。中餐真的是非常受歡迎的,只不過外國人不擅長做中國的美食,所以說中國的餐館在外國多比較吃香,開的非常好,生意非常火。
Ⅳ 中餐在外國到底是否真如傳說中那麼受歡迎
中餐在外國確實是很受歡迎的,你可以拿外國的西餐一比較就知道了。西餐在中國雖然吃飯環境比較好,但是價格也高,這個只能算是一種時髦的高消費,但是真正喜歡吃的人有多少,不考慮錢的問題天天吃西餐,有幾個人能接受。而在開在外國生意興隆的中國餐館就不一樣了,外國人對中國餐館裡面的花樣百出的菜首先是眼花繚亂,他們真的不知道菜還可以有這么多的做法,而且口味還是那麼的好吃,所以他們在有大的聚會時首選都是中國餐館去吃中國菜,請採納吧。
Ⅳ 中餐在世界上的地位
如果籠統談中國菜的國際地位未免有些片面,在日本,中餐是僅次於法國菜、土耳其菜的第三大美食,而在義大利,中國菜是僅次於法國菜、義大利菜的第三大美食,普遍性來說,外國人吃中餐的頻率遠遠不如日料、印度菜和泰國菜。在申請非物質文化遺產上面,甚至韓國的泡菜都入選,而中國飲食文化博大精深,川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、西北菜等等數之不盡,也正因為這種廣泛,導致哪類菜系能去參選成為難題。
既然要提中國菜的國際地位,那就不得不提國際上的中國菜,美國最大的中餐連鎖是一家叫做熊貓餐廳的飯館
熊貓餐廳的炒麵套餐,雖然看著還不錯,但事實上這種炒麵口味相當單調,基本上沒有第二種口味
陳皮雞,一種在中國幾乎不存在的美食,酸甜口味,專為美國人創造的中餐,老外很喜歡吃
五香蝦,雖然號稱五香,但其實相比新疆菜的調料口味要清淡很多
青豆雞胸,同樣是清炒,味道一如既往帶有甜味,美國人真的很喜歡吃糖
宮保雞丁,這個倒是中外吃貨的共識,酸酸辣辣甜甜,相當知名,是最早擁有英文名字的中餐之一
照燒雞肉,這個就西餐化很明顯了,在德克士有這種米飯套餐,同樣是甜味,對於中國人來說真的不算純正中餐
中國炒飯,相當清淡,而且口味同樣偏向酸甜,揚州炒飯這么出名都無法佔據一席之地
雞肉鍋貼,這種鍋貼放在鍋內是不會有市場的,賣相真的太差了
還有左宗棠雞,當年蔣介石的廚師到美國創制的菜品,在美國相當出名,然而在中國根本找不到這道菜
外國人號稱能吃辣,但是其實不能吃辣,中餐中酸甜苦辣中的辣味就這么被排除了,肯德基麥當勞的辣味漢堡吃過吧?這就是外國人認知的辣味
注意那隻魚的「冷冷的目光」
很多菜外國人不敢吃,味道還是其次,主要是不能接受外觀,比如任何動物的頭,很少有外國人能接受,英國的「仰望星空」除外……那是奇葩
此外,還有我們低估了其他我們認為小眾的菜系,如泰國菜,在國際上地位很高,比如綜上所述,中國菜在國際上的地位不算高的原因主要是以下幾點:
歐美國家的殖民文化遺留問題:畢竟歐洲人當年統治大半個世界,很多飲食習慣已經融入到當地的文化當中飲食觀念的差異:有些國家口味就是重酸甜,有些國家口味就是重辣重鹽,有些國家則喜好清淡
國際上中餐被改造:中餐在全世界范圍內被改造成適合當地人口味的菜餚,使得當地人認為中餐就是他們吃到的那樣
中國飲食文化太過深奧,分不清:說真的,現在能分清廣東和中國的外國人有多少?
世界飲食文化更加博大精深,眾口難調:中國菜好吃,但世界上好吃的菜餚也很多,所以我們可能沒有高估中國菜的口味,卻低估了世界飲食文化的精彩。
Ⅵ 中餐在世界各國發展的速度非常快,我們中餐為何會如此受歡迎
這主要是和中國美食原有的魅力是分不開關系的。再加上現如今我們中國人的推廣,以及我們中國人遍布在世界各地,而有很多人都在外國開起了飯館,所以說這和我們對外開放的政策,以及中國人的推廣也有著很大的關系。
而對於一些農作物,農產品也在慢慢的改變外國人。他們也會慢慢的了解中餐,從而做中餐,吃中餐,到時候中餐到發展速度還會更快。我相信我們中國的發展速度變得越來越快的,這主要還是得益於我們中餐文化博大精深,我們中餐真的是很好吃,也特別的有營養。
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