印度怎麼吃豬大腸

⑴ 有哪些食材全世界基本上只有華人吃，其他人很少吃甚至根本不吃

十年前我在深圳跑業務的時候，經常和一些外國人打交道，由於公司的產品質量過硬，和不少外資公司有業務接觸，時不時也有老外入鄉隨俗的請我吃牛排。想必在歐美一帶的外國人眼中，牛排就是比較高端大氣上檔次的 美食 了。

一份7成熟的牛排往往吃到最裡面，還能看到淡淡的血水，作為一個四川人，對於 美食 的愛好是毋庸置疑的，初次吃的時候還不是很習慣，甚至感覺半生不熟的牛排吃起來有點難以下咽，後來習慣了，也能自如的吃下7成熟的牛排了，但是感覺中西飲食文化的差異確實有不小。

比如說中國就有很多外國人完全沒辦法吃的 美食 。

紅燒肥腸是我們老家當地非常出名的一道 美食 ，但是外國人卻不喜歡吃，不光是肥腸，就連豬下水，豬內臟豬頭都不喜歡吃。

不光是豬身上的內臟，據說其他動物內臟外國人都不喜歡吃。

但是我就特別好奇，為什麼不喜歡吃內臟的外國人，對於鵝肝卻那麼喜歡，甚至賣到了天價。

折耳根又名魚腥草，是一味中葯，在我們四川也是一道涼拌菜，雲貴川的人特別喜歡吃，主要的做法就是涼拌。

在廣東也有用折耳根煲湯，主要目的不知道是不是去腥。折耳根本身就有一股特有的腥味，難道是以毒攻毒。

這種帶有特殊味道的折耳根，我們主要是取最嫩的尖端，焯水之後，即可涼拌，非常的鮮嫩。但是折耳根不要說外國人，很多外地人都不愛吃。

皮蛋也是中國人喜愛的 美食 ，特別是松花皮蛋，非常的好吃。

但是皮蛋吃的時候有一股特別的腥味，估計是外國人接受不了的主要原因。

經常看抖音的朋友應該就知道，很多在國外的同學，分享家鄉 美食 給國外的同學時，經常會拿出這種反差極大的皮蛋。至今為止我還沒有看到過外國人挑戰吃皮蛋有成功的。

雞爪子可以說是國人的一種休閑小吃了，全民皆愛吃，從外表上看起來也是那麼誘人，讓人看到以後欲罷不能，食慾大增。

就連逛街的小姐姐也會忍不住矜持，一手拿一隻雞爪邊吃邊逛街。

不知道什麼原因，外國人居然不喜歡吃這種 美食 了。

看著這么長的毛豆腐，是不是開始流口水了。基本上到了這么長毛的豆腐，都差不多可以了。

用酒裹一下，再裹上調料粉，在我老家還會用白菜葉包起來，腌入玻璃罐中，慢慢吃。

這種長毛的豆腐，其實是一種菌，外國人絕對不會喜歡吃的了。

中華 美食 博大精深，有太多太多的 美食 ，作為全世界人口最多的國家， 美食 也是數不勝數，真正外國人能吃到的 美食 只是一小部分，大部分他們都沒那個口福了。

您好，我是瀾饞食記， 美食 領域青雲計劃獲得者，我來回答您的問題。

我看了一下很多人的答案。他們認為的外國人不吃的食物真是五花八門，可實際上如果他們能真正的深入了解一下世界 美食 文化的話，其實 美食 是相通的，中國人在吃上面根本就不孤單。

（英式燉豬雜）

我在英國倫敦的時候，有一家餐廳就號稱從豬頭吃到豬尾，一點也不會浪費。至於豬大腸這種東西根本就是小兒科，老外吃的一點都不比你少。吃內臟比較少的無非是美國人而已。為人家生活好，有肉吃誰還吃內臟的？

（西班牙脆皮豬腳）

但是別的國家呢？西班牙葡萄牙已經豬肉吃出了花，別說豬大腸，他們連豬膀胱都能想辦法吃掉。而豬胰子我們一般拿來當肥皂用了，很少吃的，對不對？

再說德國每個城市都有自己的香腸文化。灌香腸用什麼？還不是豬腸子？另外義大利有燉羊肝，喬治亞有燉豬耳朵，老外在吃雜碎方面一點也不比我們差。

（美國南方腹地克里奧爾烤豬蹄）

至於豬腳這些東西，不光西班牙葡萄牙，整個拉美地區都是珍饈美味。這些年隨著勞模大量湧入美國，很多美國人也開始啃蹄子了，怎麼可能不吃呢？

（日式碳燒雞爪）

不要認為外國就是美國或者西方發達國家，世界很廣大。有富的地方也就有窮的地方。富的地方吃雞肉，窮的地方恨不得雞毛都咽下去。

（阿根廷烤雞腳）

所以雞腳這種東西在國外大有市場，比如老墨，南美，愛爾蘭，黑海各國，土耳其，阿根廷都有吃雞腳的身影。另外東南亞算不算外國？哪個國家吃雞腳比中國人差？

（土耳其菜中的烤雞腳）

這些國家人口加起來也也差不多有中國的六七成了，所以雞腳也是一種很普通的食品罷了。

有沒有搞錯，香菜就是從外國引進的，外國人怎麼會不吃呢？歐洲，美洲，亞洲，澳洲，我還真不知道哪個國家不吃香菜，真逗！

（墨西哥玉米卷餅配薩薩醬）

香菜有兩種傳入說法，一種是張騫通西域引入，另一種是由印度引入。但無論哪種說法，都板上釘釘的說明香菜是一種舶來品，它的老家在現在的中東地區。這些人可能沒吃過土耳其餐或者很少吃西餐，不知道香菜和歐芹是這兩大菜系中最常見的點綴香料。一點都不比大蒜和蔥花放的少。

（印度傳統瑪莎拉汁配米飯大餅）

印度的瑪莎拉醬哪一種都少不了香菜籽。平時吃飯更少不了香菜。東南亞泰國菜緬甸菜越南菜又有哪一樣少得了香菜？

（秘魯酸橘汁腌魚）

漂洋過海到了南美，無論是秘魯的酸橘汁腌魚還是墨西哥的玉米卷餅，香菜都是非常重要的配料。

（魚腥草在墨西哥卷餅中也有展現）

順道說一句，南美也吃魚腥草。 特別是老墨，哥倫比亞和秘魯。他們吃魚腥草和我們的雲貴川很相似，都是切碎以後用辣椒粉，青椒，以及各種調料拌起來，卷玉米餅或者拌飯吃。所以魚腥草也不是我國特有食用品種。

（韓式辣醬豆腐）

中國把豆腐當成國民食品，實際上在韓國和日本一樣把豆腐當成國菜。據最新的一份統計表明，韓國和日本的人均食用豆腐量都已經超過了中國。而韓國和日本加起來可是有2億多人哦。

（日料中的豆腐）

實際上豆腐現在在全世界已經掀起了一股 健康 飲食的風潮。無論是在歐美，還是在第三世界國家，豆腐都是一種自然 健康 的標志性食品。這主要歸功於中日韓三國的料理在全世界遍地開花。

在西方，隨著素食主義抬頭，使得吃豆腐的人已不在少數。豆腐早就已經不是中日韓三國的專利食品了，而且在不久的將來吃豆腐的大軍會越來越強大。

以上舉了那麼多例子，並不是說我這人有什麼優越感。還是想讓大家明白一個事實，也就是說現在這個世界是越來越開放的世界，任何食物都能找到他的落腳點。而更多的只是各國不同的食俗罷了。

我們需要尋找的中外食俗的差別，不是從稀奇古怪中尋找，去獵奇。而應從他的飲食習慣入手，這才是正確的方向。

比如我們都知道中國人和外國人都吃螃蟹，而且外國人吃螃蟹一點都不如比中國人差。但是中國人對蟹黃情有獨鍾，認為它才是螃蟹真正的精華所在。但老外則絕對不會去碰蟹黃，因為它長得像坨屎。

其次，中國人喜歡用白米熬成稀飯，搭配鹹菜或者油條饅頭，吃起來非常舒服。但是這一點老外就非常不理解，米飯直接做熟吃不好嗎？為什麼要熬的稀糊糊的呢？所以除了東北亞地區和東南亞一些國家，其他地區根本就不會有稀飯的存在。

還有，比如說黑木耳和銀耳。除了中國，國外很少人會吃到它。因為老外覺得，你們中國人怎麼連塑料袋都吃？而實際上它是一種菌類，而各個國家都是吃蘑菇的。這也是飲食習慣的不同。

我認識一個以色列哥們，有一天他突然給我打視頻通話。問我那個魔鬼三明治是怎麼做的？我一時沒反應過來。他於是手舞足蹈的跟我比劃： 就是那個中國的蒸麵包加那個魔鬼蛋。我瞬間就明白過來了。對他說，你去華人超市買點饅頭，再買幾個皮蛋，把皮蛋切碎了，用醬油拌起來，然後用饅頭夾著吃就可以了。

你看，老外不吃皮蛋只不過不知道這魔鬼蛋怎麼吃。實際上放點醬油和香油，他吃起來不一樣美滋滋？

折耳根，連中國都只有雲貴川洗好喜歡吃，其他省的聞著都難受，不要說外國人了!

很多我們覺得非常美味的食物外國人都不吃，很正常，一方水土養一方人，中國不同地區飲食文化都千差萬別呢，何況是跨越國家

下面幾種是基本只有我們華人才喜歡吃的食物：

應該差不多就是這些了，歡迎大家評論補充哦！

有哪些食材全世界基本上只有華人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？

有些食物不管在國內或者國外都很流行，比如土豆，但是有一些食物在我們中國很流行，但是在國外除了我們華人吃，外國人基本上很少吃或者不吃，下面簡單的舉幾個例子來闡述一下。

1.內臟類，對，就是各種各樣的內臟，可能內臟在我們中國很多人都喜歡吃，特別是豬大腸，鴨胗，雞胗那是非常的美味，而且價格也不便宜，下飯下酒兩不誤。但是對於外國人來說，他們對這些食物可能無法理解，不理解我們怎麼會吃內臟之類的食物。

2.雞爪鴨爪類，雞爪鴨爪在我們日常生活中非常普遍，可以泡，鹵，炒，而且小時候經常為了爭雞爪鴨爪吃而面紅耳赤，可見它們受歡迎的程度，但是對於外國人來說他們是不吃這些的。

3.松花蛋，想起貝兒參加的一個節目，他在裡面什麼都敢吃，卻不敢吃松花蛋，但是對於我們中國人來說松花蛋也是很美味的，可以直接吃，也可以涼拌吃。

可能地域不同，造就了人與人之間不同的飲食習慣，也有外國人喜歡吃而我們不敢吃或者不喜歡吃的食物，所以他們不敢吃的我們也能夠理解。

中國的飲食文化源遠流長，號稱「沒有中國人不吃的食物」，當然這也不是絕對的，就像說外國人吃不慣中國的食物一樣，只是接受需要一個過程。

比目魚總結了一下，外國人接受不了的食材，一方面是有奇怪的味道，另一方面吃起來比較麻煩。

很多不吃香菜的人形容香菜的味道都會說，有點臭味、肥皂味，還有點發霉的味道，不得不說這些人的嗅覺真是相當敏感，也難怪外國人接受不了。

顧名思義，魚腥草有一股魚腥味，我們做魚時都想辦法要去掉這種味道，不能接受也是常理了。

苦瓜是一種清熱降火的食物，但是苦瓜吃到嘴裡一股苦味直竄腦門子，有時都會忍不住發抖，外國友人當然也不想「自找苦吃」。

松花蛋的顏色首先是黑褐色，對於外國人對蛋的印象出入很大。另外切開後裡面的蛋黃由於經過腌制，變得粘稠，顏色黑灰，看起來很像雞屎。最後就是味道有些像腐爛的食物。所以這三點很難讓外國人接受。

臭豆腐強烈的氣味，公共場合都不允許攜帶，能接受的外國人也需要莫大的勇氣。

吃瓜子是個很需要耐心的事情，好像外國人很不擅長這個，他們覺得瓜子有殼無從下手。

外國人認為雞腳總在地上踩來踩去很不幹凈，而且骨頭很多、肉很少，吃起來很麻煩，營養價值不高。

中國的飲食博大精深，有很多東西不是老外能夠理解的了的！很多食物老外都不敢嘗試，或者根本就無從下手。而華人做起來卻「得心應手」，吃起來也津津有味。

一，雞爪子

因為雞爪子的肉少，老外的烹調方法又太過單一。如果用他們的烤或者煎的方法，雞爪子吃起來會更加的費勁，所以老外一般是不吃雞爪子的！基本都出口到中國，被中國的食品加工企業，製作成很多「膾炙人口」的休閑小吃。

因為有進口的價格便宜的雞爪子，所以我們市面上才能有那麼多加工好的【泡椒鳳爪】、【鹵鳳爪】售賣。 其實這對中國吃貨來說是一件好事！

二，骨頭

大家應該發現，即使是豬肉如此貴的今天。很多自助餐館的骨頭隨便吃，也沒有漲價或者倒閉。

因為這些商家都是選用的進口的、價格低廉的冷凍骨頭，而且這些骨頭上肉還是真的不少。可能老外的牙口都不行，啃不了骨頭上的肉。

三，魚頭

隨著剁椒魚頭的風靡，導致國內的魚頭有些「供不應求」。那麼進口的鰈魚頭就補充了上來，而且剛開始很便宜的鰈魚頭，因為我們的貢獻，現在也變得價格不菲了!

記得以前外貿企業，進行水產加工出口的時候。不光是魚頭還有魚皮、魚刺這些，基本都做為加工的副產品留了下來，而且價格可以說很便宜的，其實這些做好了都是美味。

四，內臟

大家可能發現一個奇怪現象，為什麼市場上賣的熟的羊雜、牛雜，這些東西為什麼這么便宜。而國內一些新鮮的羊雜和牛雜卻非常貴，這個便宜的做熟的內臟，其實大部分就是老外不吃的。

其中最明顯的就是豬大腸和豬蹄子一類的，這些食材很少出現在國外的菜譜上，因為他們沒有我們這么「爐火純青」的烹調技法。 所以這些 美食 只能進入華人的口中。

我們這片廣袤的國土上地大物博，而且又生活著這個星球上五分之一的人口，所以如果要比較 美食 的話，咱們還真的沒啥對手，所以我們就擁有很多其他地方人們很少吃的，甚至乾脆就沒吃過、沒見過的 美食 。

而這些 美食 之所以只有我們在吃，其他地方的人很少吃，原因基本上有以下四大類，下面我們就來總結、分享一下。

我們的國土遼闊、自然資源豐富，所以也就有了很多其他地方少有、甚至沒有的奇異蔬菜，這其中有一些不要說外國人了，就連我們自己都有很多人享受不了，重點舉例說兩種。

①折耳根

折耳根又叫做魚腥草、蕺菜，由於它喜歡肥沃的沙質土壤和腐殖質土壤，所以長江以南地區比較常見。在貴州、雲南、四川等地尤為受歡迎，堪稱是「蔬菜中的臭豆腐」，喜歡的人越吃越香，不喜歡的人可能聞一下都受不了，所以都不要說外國人了，就連我們自己也不是每個人都能接受。

②韭菜

韭菜也被叫做起陽草、扁菜，是一種口感鮮嫩但是氣味極其濃烈特殊的蔬菜。對於我們很多人來說韭菜是風味獨特的美味，燒烤攤上「素菜之王」的種子選手，傳統包子、餃子餡料中的熱門選擇，更有韭菜盒子這種終極美味吃法。不過雖然韭菜沒有折耳根那麼獨特，但它的濃烈氣味也足以勸退一大批人了。

昂貴的食物可以分為很多種，有些營養豐富所以價格昂貴，有些滋味極美所以價格昂貴，而還有一些食物其實是因為稀有或者「逼格高」而價格昂貴，就跟鑽石差不多一樣（其實鑽石也並不稀有），下面同樣舉例說兩種。

①魚翅

魚翅也叫做金絲菜，它就是鯊魚胸鰭、尾鰭、背鰭等魚鰭中的絲狀軟骨，本身並沒有任何味道，口感有點類似粉絲，它的營養還不如燒烤攤上的骨肉相連。在古代由於稀有和獲取難度高成為了頂級海珍之一，不過隨著人們對於環境保護、食物營養等相關知識的認知提高，現在拒吃魚翅已經成為了一種共識。

②燕窩

燕窩應該在所有食材當中都算得上奇特的存在了，它的本質就是雨燕、金絲燕的唾液混合物，但是有了「稀有」、「名貴」的標簽之後，價格不菲。事實上燕窩中的唾液酸（燕窩酸）算不上珍貴，因為我們人體天然存在，不需要補充；而其中的表皮因子、集落刺激因子之類的物質是無法通過飲食對我們產生什麼影響的，就跟膠原蛋白的尷尬境地一樣。

在我們中國人的廚房裡，可以說幾乎就沒有會被浪費掉的食材，比如各種肉用動物取肉之後的副產品，在很多國家這些部分可能是被直接舍棄掉的，而我們就能將它們烹飪的甚至比肉還好吃，下面同樣舉例兩大類。

①雞爪、豬蹄等

雞爪和豬蹄都是我最愛的食材，不管是鹵的、烤的還是涼拌的都是美味，也幾乎只有我們才會將它們烹飪的這么好吃，比較有名的德國豬腳其實用的只是肘子部位，並非豬蹄。其實不制是雞爪和豬蹄，鴨腸、豬肚、肥腸等等副產品也都是幾乎只有我們才懂得吃的特殊美味。

②魚頭、魚膠等

我們應該是全世界唯一會專門吃魚頭、魚膠的人群了，這些在其他人眼中不好吃、不能吃的東西，甚至被我們烹制的比魚肉本身還要好吃，還要受歡迎，在有些餐館中魚頭能成為一道招攬客人的招牌菜。

有句俗話叫做「人多力量大」，那麼人多自然智慧也更大，在這漫長的 美食 歷史 中，我們創造出了很多堪稱神奇的 美食 ，下面我們例舉兩個來說一說，大家也可以評論分享一下自己家鄉的奇特 美食 哦。 ①皮蛋

皮蛋也叫做松花蛋，算是我們最有名的「黑暗 美食 」之一了，皮蛋的原理就是一些鹼性化學物質透過蛋殼與組成蛋白質的氨基酸結合，這樣會形成結晶狀態的氨基酸鹽，所以皮蛋表面也就有了漂亮的「松花」。不過在這個過程中會有氨氣產生，而且皮蛋也會帶有鹼性物質，所以吃的時候搭配陳醋是最適宜的，不僅口味清爽，還能中和鹼性。

②豆腐

豆腐是我們 美食 發明中最偉大的一種，可以說「沒有之一」。豆腐等豆製品的出現直接改變了黃豆的尷尬地位，尤其在肉食不充足的古代時期，這就給了人們全新的蛋白質來源，讓進食大豆從「遭罪」變成了美味。可以說豆腐的清雅合味、包容含蓄在一定程度上代表了我們中國人的 美食 哲學！

那麼以上就是這次分享的「只有華人吃，其他人很少吃甚至不吃的食材」，如果你還知道哪些符合條件的食材，歡迎評論分享給我們哦！

現在交通比較發達，世界各地的食物都互相流通。中國很多食物在外國非常受歡迎，像辣條、老乾媽醬、烤鴨、小籠包等。但是由於文化背景不同，很多食物，比如臭鱖魚、皮蛋、小龍蝦、鯉魚、雞腳、豬腳、雞翅尖等等都不吃。今天我分享一下外國人不吃這些食物的原因。

1：臭鱖魚

⑵ 在看印度美食的時候，總會覺得不幹凈，那麼吃完會拉肚子嗎

在看印度美食的時候，總會覺得不幹凈，那麼吃完會拉肚子嗎？

印度人吃飯和大便都要用手，所以別說臟，我覺得很輕松很方便。 而且，減少不必要的支出是他們習慣的主要原因。 要知道紙巾需要人工和費用，需要花資源製作，想想它就有點麻煩和浪費。 而且在他們眼裡是沒有成本的。 他們皮膚薄可能也有關系，但如果飯前注意衛生的話，一定程度上在熱水燙中起到了衛生的作用。

⑶ 為什麼恆河水那麼臟，印度人喝了還不生病

印度人喝了恆河水並不是沒有影響的，印度人的平均壽命也比其他國家要低十年左右，普遍只有60歲，這雖然與印度的醫療設備落後有一定的關系，但印度人這種不衛生的生活方式也是相當大的因素。印度作為我國的鄰國，形容得最多的就是開掛的民族，獨特的風俗讓人啞口無言，甚至許多想都不敢想。

可能，印度人不生病還有一點原因就是他們信仰的濕婆神一直在庇佑這個民族吧。

⑷ 有哪些食材全世界基本上只有華人吃，其他人很少吃甚至根本不吃

比如說豬蹄和豬內臟，很多人認為老外很少吃或者不吃。其實是大錯特錯的。

你看，老外不吃皮蛋只不過不知道這魔鬼蛋怎麼吃。實際上放點醬油和香油，他吃起來不一樣美滋滋