印度人為什麼這么喜歡吃方便麵

⑴ 印度人的餐桌上，為何都是糊糊

  說起印度，可謂是我們星球上的一個神奇的民族。他們的衣食住行無不滲透著一種特殊的而又神秘的色彩。民以食為天，印度菜在當今也頗受到世界各國人的喜愛，尤其印度的咖喱聞名於世界。

  在印度，咖喱的做法就是將肉類蔬菜等切碎放在一起熬煮，然後加入咖喱塊或者咖喱粉，直至煮到糊狀，幾乎看不出食材的地步。印度人吃的大都是這樣賣相的食物，並且是將這種糊糊澆到米飯上一起食用。方便麵也是頗受當地人歡迎，而印度人的做法無疑也是把方便麵最後煮成了糊糊的樣子。

  有人這么說，去印度你要習慣的就是兩件事：一是習慣那裡的炎熱，二就是習慣那裡的飲食習慣。就單單從吃糊糊來看，大多數外國人都不能接受。而最大的原因就是它的賣相不好。可為何印度人偏偏熱愛這種賣相不好的糊糊呢？

（一） 歷史彌留

  追溯歷史，古印度可是四大文明古國之一。其發源於印度河流域的文明可追溯至公元前第三千世紀。印度也是香料大國,絲綢之路中印度的多種香料傳入中國。咖喱、肉桂、胡椒、八角、料及珍貴的檀香木等產物而吸引腓尼基、羅馬、阿拉伯及中國人橫渡印度洋、中國及東南亞等海域，上一世紀的英國、葡萄牙等歐洲國家也因為印度香料的魅力而開啟了海上香料之路。

中國、葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國的船隊也都曾登陸印度的科欽島，帶來東方的青花瓷、綢緞、茶葉，以及西方的襯衫、煙草以及宗教信仰。然而回去時，無不是滿載這一船船香料。甚至在歷史上，還曾引發香料戰爭。因為在早在800多年前，香料是當時最昂貴的商品，在那時，一顆小小的胡椒一度價值連城，歐洲甚至有一種說法叫做「貴如胡椒」。到了明代萬曆年間，一升胡椒的價格相當於今天的600元。在歐洲古羅馬時期，一個熟練的工人要工作一周，才能買到一磅胡椒。當時的一磅肉蔻，就抵得上半頭牛的價格。而阿拉伯人壟斷了當時這最昂貴的商品，他們費勁心機營造物以稀為貴的假象，其目地是輕松賺取40倍的利潤。

後來威尼斯成為歐洲最強大的海上帝國，他們逐漸控制了阿拉伯商人運到歐洲的香料，因此阿拉伯人威脅要中斷香料供應，於是威尼斯就發動了人類歷史上最為野蠻、最為堂而皇之的掠奪戰爭——1204年的第四次十字軍東征，也叫做香料戰爭。實際上只不過是為了控制當時世界上最昂貴的商品——東方的香料。由此可見，喜食香料不僅僅只是印度人，世界各國的人也都曾拜倒在香料的芬芳馥郁之中。而在香料的發源地印度，印度人對香料的熱愛可謂深入骨髓。在當今的印度家庭，每家每戶在烹飪時都會用到各種各樣的香料，例如姜黃、辣椒粉、孜然、香菜籽等等。這些香料不僅觸動了印度人的舌尖，同時還具有許多好功效。然而將這些香料的味道發揮至極致的就是將食材煮至熟爛，再加入各種香料混合燉煮。許多人認為，印度人的口味都偏重，製作食物往往看不到食材原本的樣子，他們彷彿吃進去的就是各種香料，然而食物本身只是陪襯品。而把各類食材煮成糊糊，讓香料之魂完全融入食材的靈魂，讓每一口進食都充滿香料的美味。因此印度人的餐桌上，從香料進入他們的生活起，糊糊也進入了他們的生活。

（二） 民俗文化

  印度是一個宗教大國。他們的宗教文化非常復雜，每個不同的宗教的都有各自不同的飲食禁忌，許多人都選擇吃素。因此印度人可以選擇的食材范圍較小，而為了追求各種不同的口味，印度的香料就成了主要功臣。印度是一個崇尚神明的國家。像印度教、伊斯蘭教等一些大的教派都有各自信奉的神明。但這不意味著每一個印度人都有宗教信仰，還是有極少數人接受無神論和不可知論。所以生活在這樣一個受宗教影響巨大的國家的人們，他們相信食物是上天的恩賜。所以我們總看到印度人吃飯的時候席地而坐，不用刀叉而用右手直接進食。

說到印度的雙手使用習慣，也可稱為這世上一大奇觀。印度人喜歡用手直接捻取食物，不論大人還是小孩，一定是要右手吃飯。給別人遞送食物、餐具等，也必須用右手。在他們看來，右手是最干凈的，而左手是最臟的。所以他們進食時會用干凈的右手去觸碰食品，這如同時對神靈的敬畏，唯有親手觸摸食物，嗅聞食材的滋味，揉捏食品並且感受它的溫度，才能夠咀嚼到食品最最真實的甘旨。使用刀叉，阻礙了食物傳達出快感。用手更利於菜品與米飯的混合，還能感受溫度，以免送入口中燙傷口舌。正是糊狀的食物滿足了他們在對神明和在觸感和味覺的上的追求。通過用手攪拌，將米飯與湯汁混合均勻，並將食物送入口中。

（三） 氣候原因 

  印度大部分地區地處熱帶和亞熱帶地區，終年高溫，年平均氣溫達22度以上。炎熱的天造成了大部分的新鮮食物不利於長時間的保存。印度大部分家庭中沒有冰箱，所以將新鮮的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，也更利於放置和儲存。另外，印度主要為熱帶季風氣候，氣候炎熱，雨季降水量巨大，而且印度具有世界上十分之一的耕地，主要種植的就是水稻。因為受到日照時間影響，位於赤道附近的印度種植的大米成熟的速度快，一年能夠達到兩熟或者三熟，生長周期很快。所以印度大米的又細又長，就是我們所稱的秈米。這種米飯煮熟之後沒有什麼粘性，而且口感干松，沒有那麼香甜軟糯，而是粒粒分明。所以印度人將食物製成粘稠的糊糊狀與米飯一同進食大大增加了米飯的香味和口感。同時糊糊也使鬆散的米飯更容易送入口中。

（四） 生活現狀

  印度時世界上僅次於中國大米出口的國家，但是印度大米年產量較低，及時擁有世界上十分之一的耕地和長時間的日照時間。但由於受季風氣候的影響，印度雨季短暫，極旱極澇頻發，糧 食收成受到影響。而其中十分之一用於出口。印度人口眾多，人口增長率高於中國，而地少人多。印度根深蒂固的種姓制度，嚴重影響了印度經濟的發展。在印度國內仍有超過兩億的人口處於飢餓的狀態。印度達哈維貧民窟，是目前世界第二、亞洲最大的貧民窟。面積僅1，75平方公里，居民人數就達百萬。

就在這樣一個人口眾多，資源不充足的環境下。將食物做成稀狀的糊糊更能節約成本，同時也能夠滿足更多人的胃口。即使在資源匱乏的情況下，印度人也成品嘗到美味的香料食物。

  無論哪個國家或哪個民族都有自己的生存之道，但都體現了民族的文化與智慧，大都「因地制宜」，且具有別樣的意味，耐人尋味。我們對此應保持尊重理解的態度，去感受他國的不一樣的文化風情與文化韻味。

⑵ 去印度旅遊，喝水時要注意哪些，否則會水土不服

眾所周知，印度是非常不幹凈的國家，所以去印度旅遊的人喝水的時候，盡量選擇大一點超市來購買飲用水防止水土不服。大家如果想去印度旅遊，切記葯品是必不可少的，比如管一些益菌類的消炎類的啊，這些都是要必備的，因為當地的整體的氛圍特別的不好，也是特別不幹凈，所以在飲食的時候很容易引起拉肚子。

但是你們也知道，就是凡是一種高發的傳染性疾病都是在那邊，就是因為他們一旦生病就是大病，不生病則以一生病，就是毀滅性的。所以去印度旅遊的人，除了在飲食喝水方面要注意一些，就是盡量選擇超市來購買食物，葯品然後注意一下人身安全，因為那邊比較亂，所以證件什麼一定要隨身攜帶。

⑶ 印度這個奇葩的國度，有哪些事情是你去了之後才知道

到了印度我才知道印度有一個特殊的神秘族群——食屍族，他們大多生活在印度北部的聖城瓦拉納西市，屬於印度教的一個分支。

他們認為濕婆創造、主宰一切，他們渴望無限接近死亡，只有這樣做才能得到濕婆的啟示，獲得濕婆賜予的無窮力量。

印度是個迷信很嚴重的國度，如果有的女孩出生在占星術所謂不吉之日、不祥之時，印度人一般不會娶這樣「克夫」的女子，但是，有個辦法可以讓她重新做人，那就是她的第一次婚姻要給一棵樹或一隻動物(大部分是狗)。

⑷ 印度人不吃豬肉，不吃牛肉，那他們的麥當勞和肯德基賣什麼漢堡

了解印度美食的人都知道，印度是一個限定許多的大國，那邊的人群不但對牛十分欽佩，覺得牛是神聖，並且不吃牛肉，乃至龍川縣日里吃的東西無鹽黃油，都是吃的人造黃油。印度又是一個不太吃豬肉的大國，雖然也有極少數人吃豬肉，但絕大多數市場中，想找到一個豬肉攤實在太難，有很多城市索性並沒有售賣豬肉的地區。

實際上，印度人除開吃雞肉和素餐之外，還吃一種肉，那便是魚類，尤其是馬鮫魚的魚類，深受印度人熱烈歡迎。捕捉的馬鮫魚用刀割成一片一片的魚肉，放到鍋中里炸熟。炸好的油炸小魚弄碎後和白米飯一起吃，或者和調料一起熬成麵糊糊。在印度街邊，你可以看到許多賣炸魚塊的攤點和店鋪，大家如果有興趣的話，提議一定要選看上去干凈衛生的店鋪。

⑸ 每次來中國都會購買，印度人最喜愛的2種東西是啥

如今進入信息化，全球化的社會之後，地球也就變得好像越來越小了。環游世界不在是夢想，而地球早已變成了“地球村”！

而且啊，我們的印度兄弟們也是非常有經商頭腦的。他們每次來中國買清涼油和泡麵可不僅僅只是為自己和家人買的！代購有沒有聽說過？這兩種東西在印度是非常受歡迎的，代購回去價格就是翻好幾倍呢！這樣掙錢的好渠道，他們當然每次來中國的時候都會買大量的泡麵和清涼油啦~