印度人用土豆泥做什麼

Ⅰ 印度人喜歡吃湯面條嗎印度人口味，喜歡吃什麼

印度人只吃炒麵不吃湯面
主食有三種，米飯（有白米，但多數會炒一下）、面條（也是炒的，沒有湯面哦）、餅（各種各樣，菜汁揉到面里做的，有一種叫做印度麵包的餅幾乎和中國的烙餅沒一點區別，估計是鄭和教他們的）。
印度人不喜肉食，喜歡吃素，我估計他們對吃肉食的人還會比較鄙視。印度只吃三種肉，雞肉、魚肉和山羊肉，而且吃的很少。印度人不喜飲酒，這是傳統，但是年輕人會聚在一起豪飲，不成問題，而且我也看到過一些老漢去賣酒的商店揣上兩瓶高度的伏特加樂顛顛的回家小醊。印度人吸煙的很少，這不是傳統問題，有可能是經濟問題，因為我看到印度煙民去賣煙的小店買一支煙，然後點上享受一番。印度的商店裡不賣酒也不賣煙，超市也不賣肉，賣煙賣酒都有專門的小店，但我不知道到哪裡買肉，我為此去了集貿市場和夜市，在那種在中國應該到處是烤羊肉小攤的氣氛里，我沒有看到哪怕一小塊肉，到處只是賣堅果和甜食的攤位。吃不上喜歡的肉使印度飲食對於我大為遜色。

印度可能由於沒有炒菜的鍋，因此沒有炒菜，所有的菜品幾乎都是糊糊狀的東西。主食有三種，米飯（有白米，但多數會炒一下）、面條（也是炒的，沒有湯面哦）、餅（各種各樣，菜汁揉到面里做的，有一種叫做印度麵包的餅幾乎和中國的烙餅沒一點區別，估計是鄭和教他們的）。那些黏糊糊的菜品配不同的主食，有的是就米的，有的是就面條的，有的是就餅的。我要著重說一下印度的米飯，我感覺那是一種比較原始的米，口感很不好，粒型很長，沒有粘性，就像是過去吃的秈米，炒出來也是散的。

我們在印度受到的待遇還是不錯的，早飯在酒店吃，印度人服務意識強，你想吃什麼就和服務員說，他會給你端上來，分到盤子里，就差喂到你嘴裡了。一般是煎蛋、牛奶（可以加玉米片）、咖啡、水果（幾乎天天是菠蘿和木瓜）、炸油餅、土豆泥或土豆餅、蒸制糕點。煎蛋天天吃很膩，後來我們都換成煮蛋了，但是他們會熱情的幫你把皮剝掉，然後抓到你的盤子里，你看到他們服務員黑黑的手（膚色），我相信大家不會感覺舒服，但是你要拒絕他的服務會讓他們誠惶誠恐的。

午飯在工廠餐廳，休息日在酒店吃，但無論在哪，都會按程序來，很麻煩。喝完冷飲，先一人上一碗湯，印度的湯是加了麵粉的，有點像中國的糊辣湯，也是有一點辣味，說老實話味道還可以，和我們一起的德國西馬克的工程師每頓飯都要喝兩碗。然後會換餐具，換上大盤子和刀叉，端上主食，就是我說過的米、面條和餅，攪成糊糊的蔬菜、雞肉、羊肉 。剛端上來的主食服務員會給每人分到盤子里，直到你說「ok」。剩下的，放到桌子上，大家自己取或招呼服務員替自己取。吃完主食換餐具，換上一套小勺和小碗，吃甜點或冰淇淋。在這之前或許還有果盤，當然也要換餐具（對了，好像很長時間沒有見果盤了，看來印度人也是能省就省啊，對中國專家也這么不大方）。

晚飯在酒店，服務很周到，招呼打得很勤，每句話都有「sir」，值得表揚。我們自己點，一般會點炸羊肉（印度配羊肉的醬真是很好吃啊）、雞大腿（印度叫『胳巴』）、雞翅根（印度叫『雞根』）就著面條或餅吃（多讓人瞧不起的吃法啊，哈哈）。

印度的小吃幾乎都是甜的，而且是非常甜，油炸的居多，你要是買一些小販會用報紙給你包上，還是算了吧，讓愛吃甜食的南方人來享受吧。印度的湯卻非常咸，鹹得連東北人都受不了，真是怪了。

最後說一下價錢的事情。一份面條價值120~150盧比，絕對吃飽一個人，飯量小的兩個人吃一份都夠嗆，這都是飯店裡的價格；一份炒米飯100~130盧比；一份白米飯80盧比；面餅一張（比較小）12~50盧比，看裡面有什麼了，那種類似中國油烙餅，一張20盧比，兩張就可以了；啤酒一瓶（好一點的，都不是印度產的）100盧比，到外面自己買65~80盧比；白酒一瓶3兩，40度左右，75~150盧比（差的就不說了）；雞翅根一份100盧比，八個；雞大腿150盧比兩個；一份羊肉飯有羊肉、胡蘿卜炒豆角、炸土豆條、澆汁、米飯等150盧比；單買一塊羊肉大約半斤不到70盧比；一份湯可以到65盧比（真貴啊，可能喝湯的都是講究人，貴一點沒關系），別的想不起來了，對了一美元兌換47盧比。

Ⅱ 印度人為什麼喜歡把菜做成「糊糊」這樣吃很美味嗎

印度人喜歡吃漿糊的東西，跟印度的氣候，印度吃飯的方式以及印度人的口味有很大的關系。

印度在我們眼中一般都是一個奇葩的國家，比如印度的奇葩電影，經常能令我們捧腹大笑，印度上廁所甚至是吃飯的方式，都讓我們覺得與常人不同，其次就是印度街道以及人民生活中臟亂差的現象很嚴重，但印度依舊是一個我們經常關注的國家，那你會發現印度人的食物基本上都是成糊狀的，比如說咖喱飯裡面的土豆就是那種土豆泥，一年就碎，那麼為什麼印度喜歡把菜做成糊狀呢？

跟做菜喜好有關
我們如果去過印度，或者說看過印度做吃的的視頻，你就會發現印度美食最大的特色就是經常會在一些主食上麵糊上一些各種各樣的香料，最常用的東西就是把卡莉和香料糅合在一起，這種水狀的調料那麼做出來的東西自然軟趴趴的像糊狀。所以說印度人喜歡把菜做成糊狀，跟他們做菜的喜好有很大的關系，雖然說這些食物看起來不怎麼樣，但是吃起來還是很不錯的。

Ⅲ 哪些南印度菜好吃卻鮮為人知

一提起我們的鄰居印度，很多人想到的就是臟乎乎的恆河水。而一提起印度的食物，很多人想到的印度人的"糊糊煮萬物"。

在人們的印象中，印度菜並不給力，甚至有些不幹不凈吃了沒病的狀態。

在這里，既能品嘗到北印度的清淡飲食和各種肉類，還能吃到南印度的米飯和辛辣的咖喱。

在印度，還有很多美食，受限於篇幅不能一一介紹，如果想要了解更多的印度美食，建議可以實地探訪一下，體驗了不同民族的文化和風情，也就能理解了他們的餐飲文化。

Ⅳ 印度人一日三餐吃些什麼為什麼看上去伙食很好的樣子

一提印度美食，估計很多人想到咖喱，想到某隻手拋出來的飛餅。但事實上，印度飛餅並不是印度的特產，或者說並不是印度人愛吃的食物。因為雖然印度的胖人不少，但事實上人口超密集，很多人還處於吃不飽飯的溫飽線上。是不是這樣說有些奇怪了？為什麼這么多人吃不飽飯，卻還會有那麼多胖子呢？

最後，印度人喜歡用的油也很給發胖加分。他們最多用的就是熱帶木本植物油，即棕櫚油。這種油在印度絕對可打五星好評，炸個東西，做點食物，完全就是無棕櫚油不歡。但這種油吃多了就會發胖，印度人民生活如此“美好”，如何能不增加噸位呢？

其實，如果真的站在客觀角度來看印度的話，我們還是非常不理解的。他們的國民生存現狀差距極大，有的成了胖子不假，但有的就吃不飽飯，處於挨餓狀態。可國家呢？卻每年還有大量的大米出口，這種生存法則我們普通人真是沒辦法接受。

Ⅳ 印度特產什麼最出名

其實印度的美食大家應該都不是很敢吃來著，到那時印度還是有很多特產是可以去體驗一下的。下面這些就是印度的特產，小編也是比較推薦嘗試一些這些，記得找一些正規的店子的。

特產

1.印度飛餅★★★★

印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成，其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多，內有精心調制的各種餡料。

由於它獨特的工藝，和面對著顧客現做現品，而使人有著很強的感觀，和好奇心加巴地印度飛餅配製秘方奇特、工藝告叢復雜、變化繁多，其特點為：「精、美、優、特」。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富，按不同的口味，配製秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份，色澤鮮艷，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養脾，益神養血等功效。現場製作品味繁多，變幻莫測。推薦飛餅配咖喱吃。

2.奶茶MasalaTea★★★★

在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。幾乎通價10盧比一杯，部分地段會貴點。

3.印度手抓飯★★★

手抓飯是印度人十分喜愛的食物，吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中，手抓飯只限於家裡或非正式場合。

4.拉西Lassi★★★★★

拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜。推薦藍城跟金城跟瓦拉納西三家。

5.咖喱羊肉

咖喱羊肉沒吃過!印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。全程我沒碰到賣羊肉跟牛肉豬肉，唯一吃過雞肉。聽本地人講有賣肉的，但只有當地少部分吃肉的人知道，都不是公開的，因為大多數印度教吃素。

6.塔里Thali★★★★

塔里是印度最傳統的一種套餐襪慎櫻，將米飯、面餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點等裝進圓形鋁盤里。Thali裡麵包括：Kheer(有米香有牛奶的甜點)、Chapati
(全麥餅)、Salad(色拉)、Kadhi(豆腐)、Paneer
vegetable(乳酪蔬菜)等。上面霍斯佩特就有介紹這款菜跟餐廳，強推薦，運氣好碰到好的那是很好吃。

7.印式套餐IndiaThaliPlatter★★★

大概是印度最便宜的大餐了。印度每個省都有屬於自己風格的塔利，塔利的通常樣式就是在一個圓盤里放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。

8.波亞尼燉飯Biryani

波亞尼燉飯Biryani，超級難孝早吃!波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯，也有純素的。菠菜芝士Palak
Paneer這是將菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村芝士，是北印度最受歡迎的料理之一。

9.炸三角Samonsa★★★

這是一種咖喱餡兒的炸食，形狀呈三角形，餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的，有點辣，街邊就可以買到。這個很多攤位賣，還不錯。

10.恰巴提Chapati★★★★

恰巴提Chapati是印度最普遍的全麥面餅之一。其採用沒有發酵的面團製作。吃起來口感較干，比較筋道。大街小巷最常見到的一種面餅。

其他類

水果：橘子，葡萄，西瓜，椰子，香蕉，甘蔗等。水果相對種類少，地質乾旱原因，而且水果篇貴。橘子30-50盧比一斤，葡萄80-150盧比，椰子150-200盧比。主要南方水果種類多。

水產類：魚類少的可憐，海鮮更別提了，只有到海邊城市，如果阿等地才有，水產真的很缺乏。

零食類：都是以炸類為主，辣味較多。有一種含在口中的粉末狀咖色，是去火作用的一小包，幾乎每個印度男人都會每天含著。

印度特產帶點啥

1.香料MASALA是最受歡迎的奶茶混合香料，各大城市都有售賣，小雜貨店超市都有售賣。咖喱粉感興趣的也可以買。

2.耳飾，手鐲，腳鏈，項鏈，推薦純銀製品。

3.手工類紀念品，手工大理石雕刻，手工真皮製駱駝，其他手工藝產品。手工鞋子，焦特布爾我有介紹的。

4.羊毛披肩，沙麗，SALWAR
KAMEEZ(印度特色整套服飾)與棉質織品。印度的羊毛披肩是名揚海外的特產品，其材質取自喜馬拉雅山區的山羊毛，Pashmina羊毛常被製作成披肩或圍巾，質感細膩，色澤淡雅，優雅大方，輕柔保暖，價格比在歐美等地買便宜很多，因此備受女遊客們的喜愛。沙麗太有印度特色回國很難搭配其他服飾，推薦SALWAR
KAMEEZ它是印度特色整套服飾，含上衣褲子圍巾。

Ⅵ 印度的美食有哪些

下面是印度美食介紹，印度十大特色美食推薦。印度有什麼樣的特色美食，就讓我們一起來看看印度當地的特色美食小吃吧。
印度飛餅
中國人所謂的「印度飛餅」，在印度稱之為「加巴地」，似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。印度人做加巴地時，先利索地和面，捏成一個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子，燃著藍色的火苗，可是上面卻沒有鍋。當平鍋中的餅快熟，有點脹起來的時候，廚師會利索...
奶茶
在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。
印度手抓飯
手抓飯是印度人十分喜愛的食物，吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中，手抓飯只限於家裡或非正式場合。
拉西 Lassi
拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜
咖喱羊肉
印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。
塔里(Thali)
塔里是印度最傳統的一種套餐，將米飯、面餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點等裝進圓形鋁盤里。 Thali裡麵包括：Kheer(有米香有牛奶的甜點)、Chapati ( 全麥餅) 、Salad (色拉)、Kadhi ( 豆腐) 、Paneer vegetable(乳酪蔬菜)
印式套餐 India Thali Platter
塔利(Thali)是一種印度特色的套餐，大概是印度最便宜的大餐了。印度每個省都有屬於自己風格的塔利，塔利的通常樣式就是在一個圓盤里放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。古吉拉特邦的塔利的特色是復雜以及甜中略帶辛辣，古吉拉特還是耆那教的大本營，因此那裡的...
波亞尼燉飯 Biryani
波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯，也有純素的。菠菜芝士 Palak Paneer這是將菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村芝士，是北印度最受歡迎的料理之一。
炸三角 Samonsa
這是一種咖喱餡兒的炸食，形狀呈三角形，餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的，有點辣，街邊就可以買到。
恰巴提(Chapati)
恰巴提Chapati是印度最普遍的全麥面餅之一。其採用沒有發酵的面團製作。吃起來口感較干，比較筋道。大街小巷最常見到的一種面餅。

Ⅶ 印度人大便用手擦、吃飯用手抓，是文化還是習慣呢

印度用幹啥都用手其實不是一種文化，只是印度國家這幾百年來流傳一種習慣而已。印度在幾百年前就有很多苦行僧和教徒，同時也是比較窮困的國家（雖然現在印度也不是特別富就是了）。這些苦行僧和教徒認為左手是邪惡並且是用來接觸臟東西的，而右手就是用來接觸神靈的。這就有了左手擦屁股右手抓飯吃的習慣了。

03、印度也分資產階級，富裕家庭不全是用手抓飯吃

在印度國家也有貧富差距，尤其是商人和工薪家庭。同樣是娶幾個妻子，但貧富差距明顯。在工薪階級的印度人眼裡，餐具除了盤子和鍋，刀叉勺子是沒有必要的東西。都是用右手抓飯吃。所以在印度商場里，及其少將刀叉這種餐具。只有富裕家庭才會使用刀叉這種餐具，就連普通的餐廳都沒有配備。所以在印度的飲食菜單里，都是比較有黏性的菜式，比如土豆泥、咖喱飯這些帶汁兒的飯菜，這種就方便用手抓來吃。

Ⅷ 印度特色美食

10種不可錯過的印度美食

Bhelpuri 爆米花

發源自旁遮普邦的天多利烤雞是知名印度美食，以香料和乳酪將雞塊腌過，再塗上燒烤汁，然後放入圓筒形的陶泥烤爐內燒烤。燒烤汁由多種香料調制而成，包括肉桂、月桂葉及丁香等，令味道層次更豐富。烤雞出爐後，略帶焦香，令人胃口大開。