印度人為什麼難吃咖喱

Ⅰ 印度有哪些令人無法接受的食物

中國人個個自稱是吃貨，可是當你去到印度後可能會抱怨吃不飽，不是印度沒東西給你吃，而是印度當地很多的食物讓你無法接受，甚至讓你看一眼你就食慾全無了。

記得三年前公司派我去印度出差打理一些業務，去了大概半個月左右，一百三十斤的我回來時只有一百二十三斤多，足足讓我瘦了六七斤，不過也好，有點偏胖的我正好減肥成功了。在印度的那段日子裡，我承認我真的無法接受當地的食物，所以天天基本上吃水果為主，看來水果的確有減肥的功效。下面就來盤一下印度讓人無法接受的食物有哪些。

印度的咖喱是全世界出名的，在印度，幾乎所有食物都離不開咖喱，全都做成咖喱色，其它配料也很多，一道菜至少要放十多種配料，更關鍵的是，他們的食物做出來形狀全是各種糊糊狀，就跟半消化過的狀態一樣。

不管是印度的路邊攤，還是印度高檔酒店的餐廳里，他們特別擅長於將各種食材做成各種各樣的顏色，看起來糊糊的，先別說味道如何，光看這些食物的樣子就已經讓人食慾大減了，印度人做菜根本就沒有像中國人那樣講究色香味俱全。

你即使點一道青菜，印度人也會給你做成一道綠瑩瑩的糊糊，不知原因的，可能會以為上錯菜了，這些菜也許味道是不錯的，但是樣子太反胃了，很多去到印度的中國人寧願餓肚子也不敢大膽的去嘗一口，包括我在內。

火焰帕安是一種用大腹子葉包裹碎冰、馬沙拉、大腹子和一種神似辣椒醬的東西，然後在上面點上火，這時顧客需要張開嘴巴，廚師會將這種食物迅速塞進他的嘴裡，顧客會嚇得直翻白眼，但嘴裡竟然感覺一點都不燙而且還很清涼。

也許大家看到可能都無法接受。但是每天仍然有大量的人前來挑戰，看來這種小吃還是非常美味的。由於這種小吃的吃法非常特別，因此也吸引了很多小夥伴們前來觀看，這種小吃你敢去挑戰嗎？反正我是不敢的。

雖然目前攔鎮在許多正式場合，印度人也已經像西方人一樣開始用刀叉吃飯，但往往在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。據了解，手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐，顫帆但想到印度人上廁所不用紙巾就會讓人作嘔。

還有就是這手抓飯，本來也是好好的白米飯，非要澆上咖喱等十幾種配料，讓人看到又是沒有了食慾。

我們平時喝的飲料都是用機器做出來的，但是在印度街頭是看不到機器的，他們的飲料都是純手工製作出來。

印度街頭除了西瓜汁之外，蘆薈飲料也是他們夏天喜歡喝的純手工飲料。做蘆薈飲料的時候他們是左右開弓，一隻手拿著蘆薈，一隻手拿著刀子將蘆薈去掉一層皮，將裡面的蘆薈膠刮到杯子里，然後再往口杯里加冰水和糖攪拌均勻就完成了，一杯看起來黏糊糊的蘆薈飲料就這樣送到客人的手裡。

飲料的種類有很多，但是這蘆薈飲料這樣的喝法還是在印度才能見到，至於好不好喝我也不知道，因為我對印度的各種食物毫無興趣，這也是因為我餓瘦下來的原因吧！

每個國家的傳統、風俗、飲食以及生活起居都不一樣，也許印度的這些食物在他們印度人眼裡就是 美食 ，而在我們中國人面前卻無從下口，相反，我們中國人吃的 美食 ，他們印度人恐怕也吃不慣。

所以我們去到不同的國度，只能尊重他們的風俗、他們的飲食習慣，而不是抱著譴責的態度，能吃就多吃點，不能吃就少吃點，即使餓瘦了，就和我一樣當減肥成功了，這不也是很高興的事情嗎？

俄羅斯一位人士，對在印度街頭：可以吃哪些東西，不可以吃哪些東西，作出了介紹和評價，以下為具體內容：

一、對待印度街頭食物的不同態度

印度，是一個有著獨特街頭食物的國家。

當然，對於印度的街頭食物，每位遊客的態度，都是不同的。

對於一些遊客來說，印度街頭食物，是這個世界上可以找到的較美味的食物。而對另一些遊客來說，任何當地街頭食物，都難以接受。

二、建議遵守一些規則

在這里大街的幾乎每個熱鬧的角落，你都可以看到當地美味食物的傑作。

但簡洞粗是，為了使你的假期，不留下遺憾，因此建議你遵守一些規則。

三、任何遊客，都應該記住以下3件事：

1、和俄羅斯相比，印度的飲食衛生現狀，還有一定差距。

在印度，人們赤手做飯，有些街頭廚師甚至不戴手套，甚至在做飯前都不洗手。

2、對於一些印度街頭廚師來說，攤位就是家。有些印度街頭廚師，在白天人流量少的時候，甚至在出售食物的攤檔上休息。

3、忘掉食物衛生指南吧，許多印度街頭廚師，甚至根本就沒有這本書。

四、在印度街頭，你可以吃什麼？

1、可以吃油炸食品，

如炸土豆餅，加糖的蛋糕，和烤堅果不僅美味，而且衛生安全。

為什麼？

因為它們是用猛火和熱油，以超高溫的方式油炸或烤制的。

但是，只建議買在你眼前油炸或烤制過的東西，不應該買現成的東西，尤其是在冷藏情況下的。

2、可以喝瓶裝水

所有人都知道，在印度你不能直接喝自來水，因為該國的水處理系統，仍有很多不足之處。

因此，你可以喝瓶裝水，而且應當留意，以確保蓋子上的密封裝置完好，沒有破裂。

因此，如果你在購買時，沒有發現有密封完好的瓶裝水，那麼應該到其它地方購買。

3、可以吃帶果皮的水果

前往印度，而不吃水果。就如同前往巴黎，而不在埃菲爾鐵塔拍照是一樣的。

蘋果，香蕉，橘子，橙子和其它未切割的，擺在賣家手推車上的水果都可以吃。

但是，你需要自己洗完之後再吃。

五、在印度街頭，你不可以吃什麼？

1、不可以吃酸奶和乳製品

在印度，牛是神聖的動物，而且沒有太多的乳製品。

但是，印度人非常喜歡酸奶，當然這與俄羅斯的酸奶有很大不同。

但是，印度的街頭廚師，常常在酸奶和乳製品添加冰塊，而冰塊的來源，甚至可能對他們來說，也是未知的。

2、不可以添加醬料食用

在這里，原因有兩個：

首先，許多醬料是加水製成的，而其來源尚不清楚。

例如，一些印度街頭廚師無視規則，使用來源未知的水，來製成食物或洗滌產品。

其次，這些醬類可能是不太新鮮的，並且關於其存儲時間，存儲環境等問題，都是未知的。

3、不能吃切碎的水果

一排排切碎的西瓜，蘋果，石榴和橘子，看起來很漂亮，非常吸引人，尤其是在炎熱的天氣里。但是，在這里你將面臨兩個問題：

首先，關於洗凈這些水果的水，來源並不明確。

其次，是印度賣家，在切割水果時，手部的清潔程度，也是不清楚的。

4、不可以吃未經油炸，煮沸或烤制的任何肉類

你不僅不知道它們是否新鮮，而且這些肉類，具體來源也是不明的。

Ⅱ 印度為什麼對洋蔥和咖喱如此痴迷

為什麼印度人對洋蔥和咖喱如此痴迷？說出來你都不一定會相信

印度是一個發展很慢的國家，這個不但是國家的經濟，還有他們的飲食。印度百年不變的主食就是咖喱飯啦。那麼他們沒有餐具咖喱飯要怎麼做呢？其實他們在每天清晨起的時候，他們就開始左手拿胡蘿卜或者洋蔥，番茄，右手拿小刀，也不需要案台，左手裡切完，在手底下架口鍋，就開始熬咖喱飯了。那麼為什麼印度人，對於洋蔥和咖喱會如此的痴迷呢？

盡管印度的發展相對於貧民階層來說，相當的緩慢，但是對於貴族和富人來說，他們的生活條件可以說是日新月異，充滿著現代化。作為一個人口基數十分龐大的大國，印度的實力還是不能小覷，對此，你是怎麼看待的呢？

Ⅲ 有人說登陸印度國土那一刻就能聞到咖喱味，這是為何

在登錄印度國土那一刻，就能聞到咖喱味道，這是正常的現象。印度人是比較喜歡吃咖喱的，家家戶戶也都會把咖喱當作香料來做飯，所以印度這個國家自然是咖喱，味道比較濃郁的，這種味道聞久了之後也就會習慣的。

但是很多人登錄印度國土，那一刻聞到咖喱味會感覺非常的不適應，甚至還會認為這個味道有點惡心。但是這就是印度人所擁有的獨特的一種味道，是非常常見的一個現象。印度人是比較喜歡吃咖喱的，並且印度的街邊美食基本上也都用到咖喱來做的，所以你到印度大大小小的角落裡面都會聞到這種咖喱的味道。

Ⅳ 可以不要命，但必須有咖喱！咖喱對印度為何如此重要

咖喱對印度如此重要，自然是因為印度人離不開咖喱。首先第一個原因是，咖喱是發源於印度，是印度的一種飲食文化。第二個原因是相傳咖喱是釋迦牟尼創造的，這對於印度人的意義很不一樣。第三個原因是咖喱作為一種香料，不僅可以增加食物的味道，還可以促進人的食慾，這對於印度人是非常必要的。

還有一個因素，就是印度是處於熱帶地區。常年高溫，天氣非常炎熱。想想看，我們夏天的時候都會覺得沒有胃口，更何況他們一年四季都是如此。而特別巧的是，在咖喱中就有一種成分是可以促進食慾的，所以他們根本就離不開咖喱。另外，咖喱還有預防感冒的作用哦，而且在我們鼻塞的時候，還能用於通氣，所以咖喱也是一身寶啊。

Ⅳ 「咖喱」對於印度人來說影響力到底有多大

咖喱在印度被當作神食。

飲食的最大特點是刺激人。自古以來，當地人就喜歡吃香料。我們看到的咖喱似乎是非常單調的食物。實際上，它富含各種香料。印第安人最喜歡的咖喱是什麼？做成了？普通咖喱是指以姜黃為原料，以多種香料製成的醬料，再加上香菜籽，肉桂，胡椒，白鬍椒，小茴香，八角茴香，小茴香等各種香料。又甜又有特殊的香氣

實際上，除此之外，它還與印度當地的氣候有關。印度的環境炎熱，氣候非常潮濕，溫度很高，人們的食慾不是特別好，咖喱中的物質可以有效地促進胃酸分泌，從而增加人們的胃口。胃口大開，所以當他們吃一些食物時，為了讓自己多吃，還會增加很多咖喱。

Ⅵ 咖喱利用了很多辛辣的香料味道比較重你知道跟印度的氣候有什麼關系嗎

咖喱利用了很多辛辣的香料味道比較重主要是因為當地的氣溫比較高。
印度人喜歡香料的原因是盛產香料+能掩蓋氣味+促進食慾。
咖喱起源於南亞次大陸，最早出現在印度地區。對於印度人來說，咖喱大概就是「把許多香料混合在一起烹飪」的意思，不特指一些調料或搭配，而是一大類做法。
一道咖喱通常會用到姜黃、辣椒、大小茴香、孜然、肉桂、丁香、胡椒、豆蔻等等十幾種甚至更多種香料，因此咖喱的外觀和口味可以說千變萬化，雖然在許多人印象里就是糊糊般的一坨。