印度有什麼神奇的食物

1. 印度推出牛糞晶元，印度還有啥關於牛糞牛尿的神奇操作

將汽車上塗滿牛糞，可以在炎熱的夏天防暑降溫。清晨喝一杯最新鮮的牛尿，是有牛一族才能享受到的美事。還能夠做成牛糞餅，驅蚊、生火當燃料，樣樣不在話下。總之，印度人民除了吃牛肉，對於與牛有關的一切，都會盡可能做到物盡其用。

在庄嚴的啟動儀式中，由印度政府成立的RKA機構負責人，隆重推出一款震驚四座的“牛糞晶元”，並稱該晶元功能性較強，不僅能夠預防輻射，還能讓使用者免受疾病。從負責人所展示的產品來看，該晶元如成年人手掌般大小，並已經過國內科研機構的證明，准備在全國范圍內推行。

除了牛糞牆、牛糞車等來防暑降溫和辟邪作用外，將牛糞做成牛糞餅當作燃料是最常見的，一邊烹煮食物，一邊享受著牛糞燃燒產生的清香，簡直是不能再美了。還可以將牛糞研磨成粉，加入到化妝品和其它日用品種，據說會讓日用品的功效更加神奇。總之，凡是從牛身上出來的東西，大多數都被印度人民賦予了神聖的味道。

2. 印度人為什麼總是把菜做成"糊糊"，有四個原因

大家每次說起印度都會想到兩個字「奇葩」，身上無時無刻透漏著神奇且神秘的色彩。

印度人喜歡吃咖喱，咖喱就是用蔬菜、肉塊等切碎後放在一起煮然後加入咖喱粉或咖喱塊，直至煮到糊狀的食物。印度人吃的大都是這樣賣相的食物，並且是將這種糊糊澆到米飯上一起食用。

為什麼印度人喜歡吃這種菜做成糊糊呢？

1. 歷史 彌留

印度在古代是一個倒賣香料的國家，從本國、中國或其他國家進口香料然後再賣給歐洲人獲得了大量利潤，很早就對香料有一種痴迷。這些香料觸動了印度人的舌尖，同時還具有許多好功效。然而將這些香料的味道發揮至極致的就是將食材煮至熟爛，再加入各種香料混合燉煮。許多人認為，印度人的口味都偏重，製作食物往往看不到食材原本的樣子，他們彷彿吃進去的就是各種香料，然而食物本身只是陪襯品。而把各類食材煮成糊糊，讓香料之魂完全融入食材的靈魂，讓每一口進食都充滿香料的美味。因此印度人的餐桌上，從香料進入他們的生活起，糊糊也進入了他們的生活。

2. 民俗文化

印度人喜歡用手直接捻取食物，不論大人還是小孩，一定是要右手吃飯。給別人遞送食物、餐具等，也必須用右手。在他們看來，右手是最干凈的，而左手是最臟的。所以他們進食時會用干凈的右手去觸碰食品，這如同時對神靈的敬畏，唯有親手觸摸食物，嗅聞食材的滋味，揉捏食品並且感受它的溫度，才能夠咀嚼到食品最最真實的感覺。使用刀叉，阻礙了食物傳達出快感。用手更利於菜品與米飯的混合，還能感受溫度，以免送入口中燙傷口舌。正是糊狀的食物滿足了他們在對神明和在觸感和味覺的上的追求。通過用手攪拌，將米飯與湯汁混合均勻，並將食物送入口中。

3.氣候原因

印度大部分地區地處熱帶和亞熱帶地區，終年高溫，年平均氣溫達22度以上。炎熱的天造成了大部分的新鮮食物不利於長時間的保存。印度大部分家庭中沒有冰箱，所以將新鮮的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，也更利於放置和儲存。另外，印度主要為熱帶季風氣候，氣候炎熱，雨季降水量巨大，而且印度具有世界上十分之一的耕地，主要種植的就是水稻。因為受到日照時間影響，位於赤道附近的印度種植的大米成熟的速度快，一年能夠達到兩熟或者三熟，生長周期很快。所以印度大米的又細又長，就是我們所稱的秈米。這種米飯煮熟之後沒有什麼粘性，而且口感干松，沒有那麼香甜軟糯，而是粒粒分明。所以印度人將食物製成粘稠的糊糊狀與米飯一同進食大大增加了米飯的香味和口感。同時糊糊也使鬆散的米飯更容易送入口中。

4.生活現狀

印度是世界上僅次於中國大米出口的國家，但是印度大米年產量較低，及時擁有世界上十分之一的耕地和長時間的日照時間。但由於受季風氣候的影響，印度雨季短暫，極旱極澇頻發，糧 食收成受到影響。而其中十分之一用於出口。印度人口眾多，人口增長率高於中國，而地少人多。印度根深蒂固的種姓制度，嚴重影響了印度經濟的發展。在印度國內仍有超過兩億的人口處於飢餓的狀態。印度達哈維貧民窟，是目前世界第二、亞洲最大的貧民窟。面積僅1，75平方公里，居民人數就達百萬。就在這樣一個人口眾多，資源不充足的環境下。將食物做成稀狀的糊糊更能節約成本，同時也能夠滿足更多人的胃口。即使在資源匱乏的情況下，印度人也成品嘗到美味的香料食物。

無論哪個國家或哪個民族都有自己的生存之道，但都體現了民族的文化與智慧，大都「因地制宜」，且具有別樣的意味，耐人尋味。我們對此應保持尊重理解的態度，去感受他國的不一樣的文化風情與文化韻味。

3. 印度有什麼美食

看了印度人吃的「美食」，才明白啥叫賣相差，難怪很多人不敢吃

印度，一個「神奇」的國度，去印度旅遊過的人，往往印象深刻的就是印度當地的各種「美食」，不管什麼樣的食材，經過印度人之手，准能做出讓人驚奇的食物，他們重鹽、重辣，在烹飪食材時，總會加入十多種調味料，調味料往往用的比食材還多，加之他們「令人著迷」的烹飪方法，做出來飯菜的賣相實在讓人難以接受，總是黏糊糊的一團，難怪印度「美食」在旅行者眼中不是那麼受歡迎。

印度常吃的早餐
炸面球PaniPuri
早飯是兩種不同的脆餅，叫做Roti，是米糊做得，蘸著旁邊小碟里的醬汁吃，一碟咖喱汁，還有一碟老酸奶。

這是印度街頭隨處可見的小吃，其實就是空心的油炸面球，小販用手指在上面按出一個洞來，填上土豆、洋蔥、番茄、豆類等等，再澆上一種特有的印度酸汁，最後撒上鹽和印度香料，吃的時候必須要一口解決掉，不然會流出滿手湯汁來。

印度的午飯
塔利Thali
塔利是印度常見的美食，由一個金屬盤子托著幾個小碗，碗中裝著各種各樣的配菜，如菜泥、豆泥、燉菜、印度酸奶、甜品等食材，都是爛乎乎的一團，也搞不明白吃進去點啥。主食為米飯或者餅，不同的地區有不同的風格，如南印度在吃塔利套餐時並不使用盤子，而用芭蕉葉代替盤子。

炒飯Tawa pulao
Tawapulao其實就是一種很家常的炒飯，相當於我們的快餐，用長粒米和蔬菜，加入多種香料用平底鍋炒制而成，因為加入過多的香料，辛辣味已經掩蓋了食材本身的味道，使炒飯充滿了辛香味。

燒烤Tandoor
在印度，肉類基本為雞肉、羊肉，Tandoor是印度對燒烤一類食物的統一稱呼，如烤雞、烤羊肉等，但他們的烤肉，毫無意外地用了大量的醬汁來腌制，即便是烤好以後，外面還是黏糊糊的，而且還要配上類似於酸奶的蘸料，和我們吃的傳統燒烤區別很大。

印度的晚餐
印度和我國一樣也有南米北面的飲食習慣，北方主食以面居多，而南方則以米為主食。

印度烤餅Naan
Naan是在印度常見的烤餅，用麵粉團成面團，經過一段時間的發酵，再用拋轉的手法將面團製作成型，甩進烤爐中，烤好後的Naan用兩只長叉盛出來，因為它是烤出來的，表面經常會粘有黑乎乎的炭灰，但是並不影響它筋道的口感。當然，在印度不管吃什麼，一份不知道是什麼的蘸料是少不了的。

「咖喱」飯
印度人偏愛各種糊糊狀的美食，「咖喱」飯就是其中最重要的一種，選用雞肉、洋蔥等食材打成糊糊狀加入各種香料，煮成粥狀，不管男女老少，統一用手抓著拌米飯一起來吃，但是這樣的賣相實在令人難以下口。

印度小吃
1、酸奶
印度人偏愛的味道真是令人「折服」，比如酸奶，雖然酸奶有著多種味道，不過一般也是草莓味酸奶、藍莓味酸奶、芒果味酸奶等果味酸奶，但是有印度的酸奶與眾不同，他們的酸奶居然分為酸奶、咸酸奶、辣酸奶等，種類是挺多，但衛生條件著實不怎麼樣。

2、口香糖
茴香加冰糖在印度被稱之為口香糖，茴香味已經讓很多人望而卻步，這樣與冰糖組合在一起，會達到口氣清新的效果嗎？

——老井說——
印度人善用香料，各種香料多的你想都想不到，尋常印度家庭會有幾十種香料的粉末一點也不奇怪，將很多種香料混合在一起，烹飪大部分印度美食都能用上，而我們常說的「咖喱」，其實也就是幾十種香料按照一定比例混合後的統稱

4. 雞爪是中國遊客最愛的旅遊小零食之一，為何印度人卻當作「垃圾」

想必對於各位喜歡吃東西的人們來說，雞爪是最喜歡的食物。閑來無事，啃一個雞爪，就是相當的愜意了。但是，對中國人來說，最喜歡的小零食雞爪在印度卻被當做垃圾。小編不禁感到十分的震驚，我們愛不釋手的食物你們卻當做垃圾。這是為什麼呢？今天小編就與各位網友一起探討探討。

大家對印度人把雞爪當做垃圾，怎麼看待？歡迎評論區留言。

5. 新聞說的印度有個人能吃磚頭泥土真不可思意，是真的嗎他的腸胃有和不同嗎社會

知道日報>鐵齒銅牙？吃磚頭的印度人！

知道日報

2014.05.20

264

鐵齒銅牙？吃磚頭的印度人！

煎蛋 luga (via dailymail) 答：

這個來自印度的村民超愛吃磚頭、碎石，泥漿這類東西。據悉他每天至少要吃下3公斤這類東西。

該男子名叫Pakkirappa Hunagundi，今年30歲，他在10歲的時候嘗試吃了一口磚頭後便一發不可收拾地愛上了。從此之後，他每天在印度卡納塔克邦的街頭啃各種牆壁，他還表示自己的癖好對健康毫無影響。

Pakkirappa Hunagundi的怪癖被認為是異食癖——一種使患者對一些怪異的食物情有獨鍾的疾病。

通過啃食磚頭養成一口好牙的Pakkirappa Hunagundi對任何要求他改掉怪癖的建議嗤之以鼻。

他說：「我已經吃石頭或磚頭20多年了，我對它們是真愛，它們已經是我生活中不得替代的一部分。」他補充道，「我從10歲第一次吃到磚頭的那一刻起，我就深深地愛上了它的口感。現在的我可以不吃正餐，但要我不吃磚頭？想都別想。」

Pakkirappa Hunagundi還坦言吃磚頭並沒有什麼副作用，他的牙齒也非常健康，自己甚至能不費吹灰之力就咬碎石頭這類堅硬的物體。

Hunagundi的媽媽已經花費了20年的時間勸兒子不要再吃自己家或村子裡其他小夥伴的房子了。但他卻堅持認為建築材料吃起來的口感是A1(印度人用來表示最棒的詞語)，簡直就是最棒的蜂蜜，當然能配上一杯水一起食用就再好不過了。

他說：「除了磚頭，泥土和石頭外，我什麼都不愛。就算你給我蜂蜜吃我都不要。我媽一直勸我不要吃這些東西，不過就算她給我炸雞，我也絲毫不會動心的。我真的喜歡吃泥土和磚頭。」

吃磚頭的印度人

一個村民表示：「我從他很小的時候就認識他了，他那時候就開始喜歡吃各種泥土和石頭。先不提口感，單單啃一塊時候也夠痛的吧，但他卻很輕松地嚼得起勁，真神奇。」

Hunagundi愛吃磚頭的消息不脛而走，很快吸引了很多人專程前來圍觀他表演」空嘴碎大石「。

他的一個朋友說：」他現在可紅了，但他依舊很窮，我們希望人們可以向他施與援手。我們看到他的時候經常覺得很難過，因為已經勸他戒掉這個癖好很多次了，可是他就是不聽，他現在還會吃熱木炭。「

Hunagundi是一個工資微薄的工人，常常為了生計煩惱。所以現在他周遊印度表演絕活來賺點家用。他說：」我父親4年前去世了，所以我必須照顧好我的母親，但我們沒有收入，所以我打算用自己的特長來填補家用。「

6. 印度食物有哪些啊

1、印度飛餅

印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成, 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多。

2、奶茶

在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。

3、印度手抓飯

手抓飯是印度人十分喜愛的食物，吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻，然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中，手抓飯只限於家裡或非正式場合。

4、拉西 Lassi

拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。

由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜。

5、咖喱羊肉

印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。

7. 中國人把香蕉皮直接扔掉，為何印度人卻把它當成了寶貝

香蕉是我們日常生活中非常常見的水果，受到很多人們的喜愛，有的家庭還會將香蕉製作成美食，比如香蕉沙拉、香蕉拔絲、香蕉泥等等，食用完香蕉所剩下的香蕉皮我們通常都當作垃圾處理掉，個別家庭會將香蕉皮喂寵物或者當養花的肥料。但是印度這個國家卻對香蕉皮情有獨鍾，還製作成了各種各樣的美食。

香蕉皮還有其他的製作方法。比如將香蕉皮整個沾上雞蛋液，然後在沾上麵粉，放入油鍋中炸，炸成金黃酥脆的樣子撈出來，在上面撒上辣椒面，一道美食就製作成功了。還有的印度人會將香蕉皮一片一片的撕好，放到烤架上用火烤成兩面酥脆，不需要烤太久，烤出來的香蕉皮酥脆，還有一種香蕉皮獨特的香味，很美味的。