① 為什麼印度人的殺魚技術爐火純青
1. 印度人在食物選擇上受到限制,但殺魚技術卻十分精湛,這得益於他們使用專業的工具。
2. 在印度的魚市場,魚販們殺魚的手法令人印象深刻,他們使用的特殊刀具如同彎刀一般,將魚頭宰掉後,將整條魚放在刀具外側,然後迅速地拉下,魚就被均勻地分為兩半。
3. 根據顧客的要求,魚販們會進一步切分魚身,而這個過程通常不包括去除魚鱗。
4. 魚販們通常會用一隻手抓住魚尾,另一隻手持刀,迅速而有力地切下魚鱗,整個過程只需三分鍾,魚鱗就被完全去除。
5. 魚販們在完成一面切削後,會甩動魚身以進行翻面,接著繼續去除另一面的魚鱗,同樣迅速而熟練。
6. 處理完魚鱗後的魚表皮光滑無瑕,顯示出魚販們的高超技藝。這種水平無疑需要長時間的練習才能達到。
7. 印度人的飲食習慣受到宗教影響,印度教徒不食用牛肉,視牛為神聖動物;而穆斯林則不吃豬肉,卻可以接受牛肉。
8. 飲食習慣的差異有時會導致印度教徒和穆斯林之間的沖突。
9. 在進餐時,印度人通常使用盤子和一杯水,將米飯或餅作為主食,菜和湯倒在上面。
10. 大多數印度人進餐時不使用刀叉或勺子,而是用右手將食物捲起或混合後用手抓取送入嘴中。
11. 受過西方教育或來自中產階級家庭的印度人則更傾向於使用傳統的刀、叉和勺子。
② 原創 去印度旅遊盡量別吃魚,為什麼
還有直接在市場上剖魚的,魚塊剖好之後,直接沾滿黃土,這樣的魚,你能吃得下去?
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