看看印度人怎麼切魚

A. 為什麼印度人的殺魚技術爐火純青

1. 印度人在食物選擇上受到限制，但殺魚技術卻十分精湛，這得益於他們使用專業的工具。
2. 在印度的魚市場，魚販們殺魚的手法令人印象深刻，他們使用的特殊刀具如同彎刀一般，將魚頭宰掉後，將整條魚放在刀具外側，然後迅速地拉下，魚就被均勻地分為兩半。
3. 根據顧客的要求，魚販們會進一步切分魚身，而這個過程通常不包括去除魚鱗。
4. 魚販們通常會用一隻手抓住魚尾，另一隻手持刀，迅速而有力地切下魚鱗，整個過程只需三分鍾，魚鱗就被完全去除。
5. 魚販們在完成一面切削後，會甩動魚身以進行翻面，接著繼續去除另一面的魚鱗，同樣迅速而熟練。
6. 處理完魚鱗後的魚表皮光滑無瑕，顯示出魚販們的高超技藝。這種水平無疑需要長時間的練習才能達到。
7. 印度人的飲食習慣受到宗教影響，印度教徒不食用牛肉，視牛為神聖動物；而穆斯林則不吃豬肉，卻可以接受牛肉。
8. 飲食習慣的差異有時會導致印度教徒和穆斯林之間的沖突。
9. 在進餐時，印度人通常使用盤子和一杯水，將米飯或餅作為主食，菜和湯倒在上面。
10. 大多數印度人進餐時不使用刀叉或勺子，而是用右手將食物捲起或混合後用手抓取送入嘴中。
11. 受過西方教育或來自中產階級家庭的印度人則更傾向於使用傳統的刀、叉和勺子。

B. 印度殺魚不用刀切，為什麼非要用魚來撞刀

印度人殺魚的方式很特別，他們將鋒利的彎刀豎起來固定在木頭上，然後拿起魚往刀上撞，很快就可以將整條魚分解開，並「撞」成一小塊一小塊的魚肉。

印度人殺魚為什麼是「魚撞刀」，而不是「刀切魚」？

關於這個問題，有人認為與印度的宗教有關，印度人信仰印度教，是不允許殺生的，於是他們想到一個辦法，就是用豎刀殺魚。「魚撞刀」代表是魚「自殺」，而非「他殺」，這樣殺魚的人就不算破戒，事實真是如此嗎？

不過印度人對於食物的烹飪和處理方面還是不如中國，他們的菜最主要的就是調料的使用，對於食材的加工方式並不怎麼重視。不管是魚肉還是雞肉，都是切成塊以後直接烹飪，再配上各種調料。這樣的方式對於食材的加工程度要求不高，所以古老、簡單、快捷的「魚撞刀」就一直流傳至今！

C. 鍗板害浜烘潃楸奸兘涓嶇敤鍒,閭ｄ粬浠閮芥槸濡備綍鏉楸肩殑

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D. 印度殺魚是用魚撞刀，為何會有這么奇特的殺魚方式呢

因為印度的魚特別大，用魚撞刀可以很輕松的殺死魚。

因此，印度人想到了使用這種立式刀來加工幾十磅的大魚。他們只需要輕輕擺動魚就可以用立式刀切割完成粗加工，還可以進行精細加工。這種方法省時又省力，因此已成為印度人加工大魚的主要方法。印第安人使用這種特殊方法殺死魚類，這意味著魚類並沒有被自己殺死，而是他們自己像刀上撞的。盡管感覺很有趣，但這實際上是在宗教束縛下的一種自我安慰。

E. 實拍印度海鮮市場，印度人切魚動作真嚇人，不怕切到手嗎

印度人切魚有其獨到的方法，這是經過了實踐證明和長時間訓練所得出的方法，雖然在外人看來極其危險，但對於從事這個行業的印度人來說不過是家常便飯。

在沒了解印度之前，很多人對於印度的第一反應都會是「神秘」二字，每天都有很多奇葩的事情都在這個國度上演。從他們切魚的方式便可以看出，他們與世界上其他國家的人的不同，這種奇葩的切魚方式讓眾人都感到十分驚訝。但是旁人的不理解並不意味著這種方法是不行的，只要當地人用得順手，那便有它存在的意義。

F. 為什麼印度人的殺魚技術爐火純青

印度人沒有食物可以隨便吃，殺魚也會有專門的工具，所以手法純熟。這里魚販殺魚簡直堪稱一個神跡，殺魚刀完全顛覆常人的想像，類似圓月彎刀的刀具就是殺魚工具，將宰掉腦袋的整條魚放在刀的外側，魚販兩只手同時用力將魚從上往下拉，刀具也很快，不一會就將魚分成了整齊的兩半，然後，根據顧客需要進行再次切分，反正魚販是沒有處理魚鱗。

由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。