㈠ 夜市小吃有哪些
地攤夜市小吃有很多,比如麻辣燙、串串香、關東煮、酸辣粉、大排檔、各種小炒、鴨血粉絲、砂鍋系列、牛肉湯、麻辣串、燒烤系列、鐵板燒、臭豆腐、烤麵筋、小龍蝦、過橋米線、涼皮涼面、久久鴨脖、周黑鴨、絕味鴨脖、千里香餛飩、秦鎮米皮、沙縣小吃、桂林米粉、章魚小丸子、牙簽肉、土耳其烤肉、轟炸大魷魚、瘋狂烤翅。
特色餃子、板面、燴面、七彩面、牛肉麵、羊肉面、雞腿面、雞翅面、雞絲面、雞皮面、空心面、擔擔面、熱乾麵、刀削麵、炸醬面、三鮮面、哨子面、油潑面、肉絲面、拉麵、鍋蓋面、腸旺面、打鹵面、手擀麵等、印度飛餅、卷饃、肉夾饃、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、公婆餅、手抓餅、雜糧煎餅等。
㈡ 我們平時所說的大排擋,裡面都有什麼菜
全國各地的大排檔都是吃貨的心頭好。大排檔的菜品嘛,夏天逃不過花生米、毛豆、鹵菜,冬天少不了燒烤、燉菜、湯湯水水的東西。在四川,大排檔可能會多一些偏麻偏辣的東西,我們去吃的時候,一般也就是點鹽水毛豆,麻辣燙,麻辣小龍蝦,雞排,羊肉串,棒骨之類的小菜,在點點兒啤酒,和朋友邊吃喝,邊聊天。採用豬腦子,四川人稱為腦花兒,將其拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。烤腦花氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥,夜啤酒攤攤上是女性朋友的最愛。
麻辣肉乾~麻辣脆骨~干煸肥腸~毛豆花生🌸在其他菜都沒有上的時候,我們可以先吃花生和毛豆,這個口感非常不錯,而且夏天正好是花生和毛豆成熟的季節,這個時候煮出來的花生和毛豆是最新鮮最嫩的,而且去大排檔上肯定是拍黃瓜,這個冷盤還有一個別稱「刀拍前男友」,我是喜歡酸辣味得,去大排檔吃可以,自己家裡製作也非常簡單,首先准備兩根新鮮黃瓜,洗干凈,然後切掉頭部和尾部,因為