印度小蝦怎麼炒

A. 綠色的小蝦還是青青的小蝦

親，我到現在為止沒看過有綠色或者青色的小蝦。然後我特地取查了下，發現真有綠色的蝦，就是綠晶蝦，全身綠色，分布在印度。不過我看照片偏青色。所以親要說綠色的還是青青的，都可以，這是都符合邏輯的。

親，滿意採納么么噠

B. 這是什麼魚。這魚怎麼做

龍頭魚

太平洋、印度洋近岸海域及河口處

1外形特徵編輯

中小型海產魚類。體長而側扁，一般體長15～26厘米、體重75～150克、眼很小，前位、口裂甚大，由前頜骨形成口裂上緣。兩頜牙密生、細尖，能倒伏、體柔軟，大部光滑無鱗，唯側線上有一行較大的鱗直抵尾叉．頭及背面淺棕色，腹部乳白色、側線發達、明顯，從頭蓋骨直達昆鰭叉中央。

龍頭魚

背鰭1個，僅有鰭條，無鰭棘，背鰭後有一小脂鰭；胸鰭和陶鰭發達。約等長；尾鰭三叉形，中葉較短。

這魚只有一條主骨，還軟不拉幾的，其餘的魚骨細軟如胡須，就更不用提了，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為「水潺」，就是說它像水一樣柔軟。而浙北寧波、紹興、杭州、嘉興以及上海等地稱之為龍頭鮳，是因為魚頭貌似龍頭，學名亦然。

廣東省陽江市的人稱絲丁魚為「流鼻魚」，意指此魚像流出的鼻涕，潮汕人卻稱絲丁魚為「殿魚」。

肉鬆軟，含水分高，不易保存或遠運。鮮食味甚美，也可加工成干品。

2分布范圍編輯

分布於印度洋和太平洋、中國南海、東海和黃海南部均產之、尤以浙江的溫台和舟山近海以及福建沿海產量較多。

3生活習性編輯

棲息環境

生活於暖溫性海洋的中下層。運動能力不強。常棲息於淺海泥底的環境中。

食物

雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。

東海怪味龍頭魚

材料

龍頭魚500克。調料鹽1克，味精0.5克，生粉500克，吉士粉500克，紅椒粒10克，蔥花10克，蒜末5克，椒鹽2克，色拉油1000克。

做法

1、龍頭魚分別放在案板上，從背部入刀取出中骨，將內臟取出，把肉片下，撕去魚皮備用。
2、將魚肉切成長、寬各為5厘米，厚0.8厘米的塊，加入鹽、味精腌漬2分鍾備用。
3、生粉、吉士粉調拌均勻，裹在腌漬好的龍頭魚肉上，然後放入燒至七成熱的色拉油中小火浸炸2分鍾至金黃色時出鍋，控油。
4、鍋內留油15克，燒至七成熱時放入紅椒粒、蔥花、蒜末煸炒出香，放入龍頭魚翻炒均勻後出鍋，撒上椒鹽即可。

小訣竅

特點
龍頭魚肉色澤金黃，外酥里嫩。
龍頭魚又叫狗母魚、蝦潺、豆腐魚,為小型海雜魚。其肉鬆軟，鮮味足,但體內含水分多,不易保存，故多為加工後的鹽干品。製作關鍵：油溫不宜過高，因為龍頭魚水分多，如果炸的時間過長，魚肉的水分損失較大，口味就會發柴。

C. 印度貧民窟大鳥「泛濫」，當地人為何寧可餓肚子，也不抓它下鍋

之前，很多國人都喜歡去印度旅遊，這當然不是看中印度的食物好吃了。其實最重要的原因是它離我們很近，物價也非常便宜。印度除了那些熱門的旅遊景點之外，還有開發很多具有印度特色的旅遊景點，你知道是什麼嗎？

對於印度這種垃圾鳥，你們有什麼看法呢？歡迎在下方評論區留言分享哦，也給小編來個點贊加關注吧，謝謝你們啦。

D. 白色的小蝦怎麼吃

1.白煮蝦的做法
新鮮的基圍蝦1000克，把蝦的胡須剪掉洗干凈待用。燒一鍋白開水放入生薑和蔥段，然後倒入處理好的基圍蝦一同煮，再放入少許的料酒進去，大火燒開就可以關火盛出了。瀝干水分後沾上蝦汁醬就可以吃了。沾醬的配料是，生薑蒜末和生抽一起攪拌均勻，再加入少許雞精調味，適當加一些醋進去可提味。把蝦殼剝掉，去掉頭和蝦線沾上調好的醬汁就可以食用了。
2.煮蝦放什麼調料
准備兩斤左右的新鮮基圍蝦處理干凈後待用，鍋里放清水煮開，清水裡要放幾片生薑達到去腥味的作用。然後把蝦放進去煮幾分鍾即可。煮蝦的時候無需放除生薑意外的其他調料，但是蝦煮好食用時需要蘸醬，醬里的調料有生抽、醋和生薑蒜末，也可加入一些細碎蔥花，攪拌均勻就可以用來沾蝦了。煮蝦需要的調料很少，其目的就是要保證蝦本身的鮮味。
3.煮蝦要多長時間
蝦的肉質非常嫩爽，屬於軟爛型肉，是極其容易熟的肉之一，所以煮蝦需要的時間是很短的。根據蝦個頭的大小來制定時間，通常水開之後放進蝦，三至六分鍾左右即可。小個頭的蝦煮三分鍾就好，大個頭的蝦最多煮五六分鍾就行。辨別蝦煮熟與否，看蝦殼就能一目瞭然，當蝦殼變紅就說明蝦已經煮好了。建議煮蝦要在水開後下入，同時放入生薑去腥味。
4.如何煮蝦
煮蝦的方法雖是簡單的，但還是要掌握訣竅。買來的新鮮基圍蝦處理好洗干凈，放進鍋里同時放幾片生薑，倒入清水，水不能倒得太多，沒過蝦子就好。在鍋里撒上一些花椒和食鹽，待水開後根據蝦的大小拿捏時間，通常煮五分鍾左右即可。煮蝦最關鍵的問題是時間的掌握，如果時間太久蝦肉會變得很老，直接影響口感；時間太短蝦肉不能被煮熟，很容易殘留寄生蟲。

E. 印度恆河鱉巨大無比，數量也多，如果他們銷往國外有人敢吃嗎

恆河之中的水產，除了印度人，根本沒人敢碰，就更別說吃了。

在世界上，大多數國家並沒有吃龜鱉之類的習慣，尤其像是歐美人，甚至於非洲人也並不會食用龜鱉，一般來說，會吃的只有東亞與東南亞地區。

鱉，又叫做甲魚，王八，在國內算是一種很高檔的食材，而在日本也有鱉料理。

印度是鱉的原產地之一，在南亞地區有一種恆河鱉，叫是這么叫，實際上恆河鱉廣泛分布在南亞各國的天然水系之中，在我國西南地區的極少數水系中也有。

在國內，恆河鱉屬於一級保護，而境外的恆河鱉是嚴格禁止進入的。

恆河鱉在印度沒什麼天敵，繁殖能力驚人，在恆河等流域幾乎是到了泛濫成災的地步，因此印度也想過將其出口賺取外匯，用來治理恆河，但根本沒人敢買。

恆河鱉，主要分布在恆河之中，而像是尼泊爾、巴基斯坦等國的水系裡也有，在雅魯藏布江布拉馬普特拉河水系裡，也有不少的個體分布。

從外型上來看，恆河鱉與咱們平常見到的鱉並沒有太大的區別。

主要來說的話，恆河鱉的身體上，有不少黑色的暗紋，而且體型更加巨大，其甲殼也比咱們所見到的中華鱉更大更硬，有點像是烏龜。

在印度，恆河鱉可是一種了不得的水生物，因為恆河之中除了巨鯰之外，數量最多的恐怕就是恆河鱉了，這兩種玩意兒幾乎充斥了整條恆河。

巨鯰且不必說，既兇悍又是吃腐肉之類成長，根本無法利用，而恆河鱉其實也好不到哪去，恆河鱉在恆河水系之中也甚少有天敵，是食物鏈上端的水生物。

印度人其實並沒有普遍食用龜鱉的習慣，但恆河與其他水體里的恆河鱉數量太多，大規模泛濫的確造成了問題，比如妨礙了其他水生物種群。

為了對付恆河鱉，印度也是想盡辦法，印度也想過將恆河鱉捕撈出口，賺取外匯。

然而這個想法一出，根本沒別的國家買賬，看著印度的恆河鱉直搖頭。

首先，世界上主要吃龜鱉的國家地區，基本就集中在東亞與東南亞，尤其漢文化圈，像是韓國等國還不是很多，中國、越南與日本最多，印度要出口只有往這里出口。

但是因為很多方面的原因，東亞地區對於印度的環境印象還有出產的農產品質量，原本就非常側目，根本就不相信印度的恆河鱉能夠食用，紛紛拒絕。

在國內，野生的恆河鱉屬於一級保護，但境外的恆河鱉是禁止進入的，在2018年江蘇南京就曾截獲了一隻來自孟加拉國的恆河鱉，直接進行了銷毀無公害處理。

恆河鱉在國內的數量稀少，一旦有外來的種群繁殖起來，後果不堪設想。

在印度，恆河鱉幾乎繼承了龜鱉類的所有優點，不僅壽命長達近百年，而且繁殖力驚人，生命力極其強悍，恆河那樣的地方，它們也能大規模繁衍。

這樣的怪物，一旦進入我國，勢必引起比清道夫、羅非魚、鱷雀鱔、巴西龜等更重的後果。

很多在國內泛濫起來的物種，早期都是作為食材或者寵物被引進，可有人放生之類，就非常容易引起物種入侵，這是難以控制的，因此只能嚴格從根源上控制住。

當然，這也並非主要的原因，我國每年從東南亞進口了大量的龜鱉之類，也普遍作為食用與葯用等用途，之所以區別對待印度的恆河鱉，還是因為印度的鱉很可怕。

恆河鱉，出產於恆河之中的鱉，渾身都帶著毒素，根本沒誰敢下嘴。

恆河是南亞最大的河流，也是印度的母親河，然而這條世界著名的河流，也是出了名的污染嚴重，世界上再沒哪條大河的污染，能與恆河相比。

要知道，整個恆河流域生活著將近十億人口，向恆河之中排放著無法想像的污染物。

早期的恆河也曾基本符合聯合國頒布的天然水體標准，但從上世紀八十年代，印度大規模發展工業的時候開始，恆河的污染就急速上升，最後變得一發不可收拾。

在恆河流域，分布著印度絕大多數的重工業城市， 紡織、印染、皮革、化工等高污染產業數量非常多，恆河想不被污染都很難。

而且，印度很多工廠的污染根本沒有處理，就直接排入了恆河之中。

作為印度的聖河，印度教徒對恆河的感情非比尋常，他們喜歡在恆河中沐浴，最可怕的是他們覺得將來離開世界以後，就要拋入恆河，才能更快進入天堂。

因為這些詭異的傳統文化，恆河之中有數之不盡的遺骸，令人毛骨悚然的同時還很臟。

各種各樣的原因，使得印度的恆河成為了一條極具毒性的河流，在亞穆納河等恆河支流，魚蝦甚至絕跡多年，而這樣的毒河之中出產的恆河鱉，自然沒誰敢吃。

恆河的河水中充滿了各種致命的細菌，聯合國曾對恆河各個水域水體做出過調查，分析之後得出結論，在恆河中沐浴，感染疾病的風險會比在正常水體中高出八十倍。

不僅如此，恆河所有魚鱉蝦蟹體內，都含有數量驚人的毒素，根本無法食用。

恆河鱉本身就是一種偏肉食的雜食水生物，喜歡吃各種小魚小蝦，還有腐肉之類，在恆河之中基本是沒有天敵的，經常到處掠食。

而作為食物鏈上游的生物，恆河鱉體內聚集的毒素之類，當然也是最多的。

就算印度想盡辦法說盡好話，也無法將恆河鱉作為食材出口出去，根本就不會有哪個正常國家會將有毒素的恆河鱉放進自家市場，實在是太危險。

印度恆河鱉是一種特有的鱉類，它們個頭大，繁殖快，在恆河領域內幾乎是沒有天敵的。對於鱉這種食物，亞洲人可以說是世界唯一的愛好群體，對鱉的食用方法也是五花八門。

不過，對於恆河鱉，估計除了印度人，還真沒有哪個亞洲國家的人敢吃，包括素以吃貨聞名天下的中國人。

恆河鱉在主要生活在印度恆河流域，它們個頭很大，在恆河幾乎是無敵的存在，沒有任何的天敵（有鱷魚的極少地區除外），而且它們的繁殖能力實在太強了，老的還沒死，已經繁衍了很多代，問題的關鍵是印度人一直把它們當成聖物，不但不捕殺，還經常投喂，恆河鱉在印度的地位幾乎和牛在印度的地位差不多。

印度牛還好，它們是食草性動物，恆河鱉就不一樣了，這貨是什麼都吃，小魚小蝦，水草貝殼等等都吃，當然他們還有一種獨有的食物——腐屍。

恆河的污染世界聞名，且不說印度大部分的工業污水直接排放到恆河裡，幾乎所有的生活污水也直接排放進去，就說死去的印度人大部分也是丟在這條河裡，有些印度人還有環保意識，把屍體燒成灰了再撒進恆河，有些缺心眼的，直接把屍體丟在恆河裡。

這條被印度人引以為傲的「母親河」成了所有印度人的下水道，而且還是他們的聖河。問題來了，這條河裡污染如此嚴重，恆河有那麼強大的凈化功能嗎？

還真有，至少有很大部分的腐屍是被恆河鱉吃掉的，數量眾多的雜食性動物恆河鱉甚至還覺得食物不夠，一旦有腐爛的屍體漂流而下，眾多的恆河鱉一擁而上，大快朵頤，分而食之。

恆河水的污染嚴重，裡面含有無計其數的重金屬等有害物質，恆河腐屍更是飽含各種有毒、有害病菌，可是這些在恆河鱉眼裡根本就算什麼，吃嘛嘛香，個頭越長越大。

在這種環境下生長的恆河鱉，試問哪個國家的人敢吃呢？要吃這種鱉類食物，必須要過兩關：1、生理關，你的身體素質足夠承受恆河鱉體內攜帶的各種重金屬和有毒物質；2、心理關，那玩意兒可是吃過同類屍體的啊。

因此，很多國家不但不會進口印度恆河鱉作為食物，甚至連這種品種入境都會被嚴格禁止，比如我國就絕對禁止恆河鱉入境。

恆河鱉也只能在印度這個神奇的國度才能生存。

印度恆河鱉泛濫程度高達500多萬只，為了解決這個問題，印度曾經企圖向中國出口，想在解決泛濫問題的同時，謀取暴利。好在中國看透了一切，及時制止住了。

印度恆河是印度的母親河，也是印度人心目中的聖河，因此印度人認為恆河裡面的生物都是神的子民，不能傷害，也不能吃了它們。加上充足的食物來源，和富足的「營養成分」，所以就導致了各種生物的快速發展，繁衍生息，一直到現在的泛濫成災。

說出來你可能不相信，在印度恆河泛濫成災的恆河鱉，在我們國內竟然是國家一級保護動物。 即便如此，我們也絕對不會接受從印度恆河過來的恆河鱉，因為這里的恆河鱉已經可以說成為了另外一個不一樣的存在了。

在印度恆河裡面，老鱉的個頭要比一般其他地方的大得多，一隻恆河老鱉的個頭可以重大幾十斤，長達70公分到100公分不等，是普通野生老鱉的幾倍，恆河鱉是當之無愧多巨鱉了。不要看恆河那麼臟，在這里老鱉照樣能活個70多歲，甚至100多歲都有。可見恆河鱉生命力多頑強了。

恆河鱉之所以會泛濫成災，主要的原因還是印度人的不規范投喂，以及恆河充足的食物，印度人又不吃它們，也就沒有了天敵，所以可以安心愉快的繁殖。恆河鱉雖然一年只產卵一次，但是一次產卵可以高達50個，並且老鱉會一直保護到小鱉可以獨立找食物為止，這也大大的提高了它們的生存能力。種種原因加起來，恆河鱉泛濫成災是自然而然的，不泛濫都對不起自己了。

所以，總體來說， 恆河鱉印度人不吃，它們幾乎就沒有了天敵，成為恆河中霸主級別的人物，並且他們繁殖能力上，生存能力強，同時壽命很長以及它們有非常豐富的食物資源 ，完全不擔心沒有東西吃，所以，恆河老鱉泛濫成災是可以理解的了。

一般來說，甲魚的營養價值是非常高的，而且肉質非常的鮮美，特別是野生的甲魚更是如此。並且越老越大隻野生甲魚，更是難以遇見。按道理又老又大的恆河鱉應該很受人們歡迎才對，然而，現實恰恰相反。

1、恆河鱉生存的恆河給人的印象非常不好，吃恆河鱉的話，心理上壓力很大。

印度恆河和我們的直觀印象就是非常的臟亂差，衛生問題非常的不好，特別是印度人會往恆河裡面扔屍體啥的，想到這個老鱉是吃人肉長大，心裡都會直發毛，更不要說去吃它了，吃這老鱉感覺就像吃人肉一樣，想想都反胃，都會引起嚴重的心裡陰影，要是你的話，敢去吃嗎？

2、恆河鱉本身含有大量的細菌病毒，會給人類帶來疾病。

恆河可以說是世界上污染程度最嚴重的河流之一了，雖然是印度的母親河，但是他們對於恆河的「保護」非常的特別。

印度人在恆河沐浴倒是沒什麼，比起其他的事情來說簡直小巫見大巫了。印度的水葬大家應該都聽說過吧，他們把死者的屍體，動物的屍體都忘恆河裡面扔，各種垃圾也往恆河裡面扔，所以容易滋生各種細菌病毒，而這些東西都是老鱉的食物來源，你覺得老鱉體內的細菌病毒會有多少呢？

除此之外，印度工廠的污水排放也是往恆河裡面排放的，而且很多都是沒有經過合格的處理的，所以裡面不僅細菌病毒多，重金屬也超標了，想像一下老鱉在這種環境裡面長久生存，這些細菌病毒重金屬泡都泡進它們的身體了吧。這樣的東西你確定敢吃嗎？

不要被所謂的 養生 和大補的東西迷惑了，即便甲魚真的有那麼高的價值，那也是對於普通的淡水甲魚來說多，而不是印度的恆河老鱉，恆河鱉不僅不能大補，而且還對身體有許多壞處，嚴重者甚至可能會要了你的命。生活在恆河中的老鱉，妥妥的都是「老毒物」了，所以，大家一定要提高警惕了，可不要上當受騙了。可不要覺得這老鱉好大，就想著去吃了。

同時希望相關部門，一定要要好好監管，不給這些入侵物種任何的可乘之機，一旦發現要立刻制止，大家都要保護我們原有的生態系統，保護大自然的 健康 發展。

綜上所述，我認為即便印度打算把恆河鱉出口到國外，也不會有人會食用，因為這根本就不是人吃的東西，你覺得呢？

只要是沒毒的都能吃，甚至妖魔鬼怪都能吃。即便有毒的現在吃的人也不少，尤其在中國。

其實妖魔鬼怪也被國人吃了不少，吃少了叫大補，吃多了叫送命。

F. 印度蝦能進口中國嗎

是可以進口中國的。

中醫認為，蝦性溫味甘咸，有補腎壯陽、開胃化痰、通乳等功效。民間特別提倡男性中老年人常吃蝦，以補腎之不足，有壯陽之功。其實，按中醫葯食同源理論，凡腰膝酸軟、周身乏力、怕冷畏寒、有陽虛表現的人，無論男女，都適宜吃蝦。

蝦四季可食，因其性溫味甘含高蛋白，故在冬季吃，更有助於提高人體免疫力，補益效果也更好。因大蝦中的谷氨酸與甘氨酸含量較高，所以，味道鮮中有甜；在氨基酸組成中，有利於健腦益智的牛磺酸比例也較高。

需要注意的是：陽盛和陰虛有內熱的人，以及口乾、唇燥、便秘、尿赤的人，不宜吃蝦；中醫認為，蝦為發物，吃蝦後有瘙癢等過敏表現的人和患有過敏性鼻炎、過敏性皮炎和哮喘的人，應慎吃或不吃蝦；蝦屬高嘌呤食物，痛風患者應忌吃。