印度如何開菠蘿蜜

Ⅰ 如何吃菠蘿蜜

菠蘿蜜剝開就可以直接吃，剝菠蘿蜜的方法：

1、地上鋪滿報紙就可以開切了;

(1)印度如何開菠蘿蜜擴展閱讀：

菠蘿蜜是一種熱帶果樹，溫度是決定菠蘿蜜能否作為經濟栽培最重要的環境因素。在年平均氣溫≥22℃、最冷月平均氣溫≥13℃、絕對最低溫>0℃地區能正常開花結果。作為商品化栽培，應該在最低月溫度較高的地方發展。菠蘿蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地區生長較好。 它根系深生，相當耐旱，但應注重防旱保濕，尤其是秋冬季 為了保證作物正常生長，最好有灌溉措施。

菠蘿蜜要求陽光充足，但又相當耐陰，幼苗更忌強烈陽光，故可與荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉間種，適當合理密植並多留營養枝梢。 菠蘿蜜對土壤要求不高，多數土壤都能適應其生長，但以肥 沃、潮濕、深厚的土壤為最好。在村邊、房前屋後、道路兩旁、公園、城鎮種植的菠蘿蜜生長較好，枝葉茂盛，產量高，品質 好，既可美化環境，又可以獲得比較高的經濟效益。

主要價值

1.食用價值

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鍾，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

2.葯用價值

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

3.園林價值

菠蘿蜜樹干通直，樹性強健，樹冠茂密，產果量多，是優良的園林綠化用材，在園林綠化中可用在庭院內種植、行道樹的種植及小游園的種植，起到遮陰及觀果的園林效果。

4.經濟價值

菠蘿蜜材質略硬而輕，色澤鮮黃，紋理細致美觀，百年不腐，白蟻不近，是上等的傢具用材，樹根可製作珍貴木雕。

Ⅱ 菠蘿蜜要怎麼吃

菠蘿蜜原生產地於印度，是一種亞熱帶水果，大約在隋唐時期就傳入國內，經我國引進培植後，現如今主要分布於我國的雲南，海南地區；另外西亞地區，不丹，錫金等國家也有進行栽培種值。菠蘿蜜在沒有成熟的時候只可以當蔬菜食用了，成熟後才可以生吃，並當水果食用，味道與香芋有相似之處，味道秒微有點點酸，中醫學上詳述菠蘿蜜有醒酒之功效。菠蘿蜜具體還有哪些功效與作用呢？另外，菠蘿蜜的禁忌有哪些呢？下面就隨小編一起來看看吧！

菠蘿蜜的功效及作用：

1、菠蘿蜜具有治療感冒發燒。原理與降血脂比較類似，菠蘿蜜含有豐富的微量元素，能有效的控制與降低支氣管等疾病，具有一定的降溫的效果；

2、菠蘿蜜可以護肝養肝。按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關系，菠蘿蜜屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜使用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會克制脾胃等健康恢復。

3、菠蘿蜜對於腦血栓的預防和控制也有非常好的效用。

4、菠蘿蜜和銀耳或燕窩一起燉服可以滋養女性的膚質，令美女們的肌膚像嬰兒般的光滑潤澤，女人們的護膚良品。常見的食用方法有菠蘿蜜燉乳鴿，菠蘿蜜牛柳，糯米釀菠蘿蜜等，營養又美味，愛好烹飪的家庭主婦可以動手製作下，即營養又健康，並對健胃消食有很好功效。

以上就是菠蘿蜜的功效與作用，下面再來介紹下菠蘿蜜的禁忌情況。

菠蘿蜜中有一些可能會引起人體過敏的元素，在食用菠蘿蜜時一定要多加註意。

菠蘿蜜食物相剋

1）菠蘿蜜不適宜和白蘿卜一起吃，因為兩者一起吃的話，易導致甲狀腺腫大等病症。

2）菠蘿蜜也不宜和牛奶一塊吃，兩者同吃，菠蘿蜜中的果酸會導致牛奶中的蛋白質凝固，影響牛奶里的蛋白質吸收和消化。

3）此外，就是菠蘿蜜和蜂蜜不能同時食用，民間說法是說這樣吃會引起食物中毒。這個只是小道消息了，還沒驗證過。

盡管菠蘿蜜不是非常常見的水果，但是菠蘿蜜的功效是不可小覷的，常吃一些菠蘿蜜對人也有一些好處，但是具體的菠蘿蜜的功效有哪些呢？因為菠蘿蜜並不常見，人們對菠蘿蜜的了解也很少，在吃菠蘿蜜的時候要注意哪些事情呢？那麼菠蘿蜜相剋食物有哪些？一起了解下！

菠蘿蜜的功效

1、用於治療是需要從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中含有的營養成分對維持機體的正常生理機能有一定作用。

2、菠蘿蜜能促進血液循環，加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

3、菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他葯物並用，能促進葯物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

4、菠蘿蜜的功效是很大的能夠起到醒酒、通乳、補中益氣、止渴解煩的效果。菠蘿蜜也可以用來治療熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠等疾病。

5、治療感冒，發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

菠蘿蜜的正確吃法

首先，戴上塑膠或者乳膠手套，輕便的，因為菠蘿蜜會流出黏糊糊膠水一樣的液體——那是蜜（糖分）吧，很不好洗的。所以刀上要摸一點食用油，以便清洗方便。

1、一分為二。

2、切芯，去芯。可再一份為二。

3、去根須，取苞，取核。

已經用手指扣除掉裡面圓圓的果核，千萬不要丟了，這是菠蘿蜜的精華！

菠蘿蜜不能和什麼一起吃

菠蘿蜜不能和蜂蜜同吃

菠蘿蜜相對水分比較少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的話，蜂蜜和菠蘿蜜的分子結構會互相產生反應，會不斷膨脹，生成一些氣體，加重腸胃的負擔，容易造成脹氣、飽腹、腹瀉等症狀，嚴重的話可能還會導致死亡。

菠蘿蜜不能和寒性茶水同吃

在吃菠蘿蜜的時候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如綠茶、鐵觀音。特別是綠茶，兩者同食可能會導致身體不適，出現肚子疼的現象。因為菠蘿蜜性熱，而綠茶也是寒性飲品，兩者同時食用會導致腹痛腹瀉的情況自然就加重。

菠蘿蜜不能和白蘿卜同吃

菠蘿蜜中富含維生素C，而白蘿卜中則含有維生素C酵酶，兩者同食的話，可能會影響維生素C的吸收，降低其營養價值。

菠蘿蜜怎麼吃？菠蘿蜜的功效與作用

菠蘿蜜怎麼吃

菠蘿蜜要等到熟了才好吃，如果是不太熟的，裡面會有許多膠體，所以剖開時要在開果的刀上要抹點油，把果子打開後把中間的那些白色的棉狀體用刀去掉，然後就可以用手把中間黃色的一個一個包著核的果肉拿來吃了，果肉周圍有那些黃色的小絲，這些小絲可以用來炒肉吃的，最好就帶上塑料手套，手才不會搞到那些很難洗的膠，如果搞到那些膠也沒關系，可以用我們平時裝東西的塑料袋沾些水來抹手，而以前的人們是用煤油來洗手的，吃掉果肉後那些核不要扔，還是可以吃的，可以用來煮，煮了吃有點像菱，炒了吃就像板栗，或者煮了後去掉那皮可以用來煲湯，比如豬骨湯什麼的，把它的種子掏出來，一粒粒洗凈，烤箱里烤熟了吃或者裹上麵粉，放到油里炸，香酥可口。將菠蘿蜜破開之後，將肉一囊一囊的挖出來，然後放在盆里，過幾天之後，它會自然分泌汁液，那你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜，還有可口的菠蘿蜜汁可以吃啦，菠蘿蜜肉的味道不會變。

菠蘿蜜的功效與作用

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的葯用價值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的：糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質1.2%?1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%?1.5%。

切木菠蘿之前，先在手指和菜刀上抹一點油，防止果實裡面的黏性汁液流出來將手指和菜刀粘住，切開木菠蘿將裡面的子取出扔掉。木菠蘿在未成熟時只能作為一種蔬菜烹飪，成熟以後才可以當成水果食用；菠蘿蜜炒豬肚味道香醇，有助於人們的身體健康。加之，吃完菠蘿蜜，取核洗凈，然後蒸熟，去皮即可食用。口感鬆散，味道與香芋一般。但是菠蘿蜜的核不宜多吃，多吃會引起頭暈等不適症狀。

其富含的菠蘿蜜蛋白能使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效。湛江地區，茂名地區菠蘿蜜果樹十分多。除了樹木本身作為觀賞和遮蔭的好工具，其樹葉也是包制兩地農家糍的好材料，可以令農家糍的味道更清香，增強口感。也給農家糍提供更充足的營養。

菠蘿蜜的簡介

菠蘿蜜，又名：波羅蜜，別名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，是世界上最重的水果，一般重達5-20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為「熱帶水果皇後」。在廣州、香港、澳門及其他粵語地區，波蘿蜜一般被稱為大樹菠蘿，在廣西等地稱為木菠蘿，是桑科波羅蜜屬常綠喬木。隋唐時從印度傳入中國，稱為「頻那挲」，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。

菠蘿蜜樹高五六丈，形狀像冬瓜，顏色更加黑潤。葉極光滑，冬夏不凋枯。樹身長至很大時才結果實，不需要開花，果實生長在枝間，一般成簇成長。喜熱帶氣候。適生於無霜凍、年雨量充沛的地區。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。木波羅樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹。果實香甜可食。

菠蘿蜜喜熱帶氣候，適生於無霜凍、年雨量充沛的地區。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。菠蘿蜜春季開花，果實成熟於夏秋季節，成熟時香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒，肚裡黃燦燦的果肉濃香味美！菠蘿蜜的濃香可謂一絕，吃完後不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道，偷吃了菠蘿蜜，是瞞不過大人的。為此，菠蘿蜜又有一個好聽的名字——「齒留香」。另外，菠蘿蜜的樹一般比較高大，老樹的根莖甚至是橫跨馬路的，長達十幾米也是正常的，並且常有延伸到地面，可以當長凳坐。

Ⅲ 菠蘿蜜怎麼吃

跟吃榴連差不多，剖開外面的硬殼，裡面一條條的是雄蕊，沒滋沒味的，不要吃，就吃那一包包的肉。吃下來的核還可以拿去煮熟吃，面面的，很香。 開菠蘿蜜之前最好先在手上、刀上塗一薄層花生油就不會沾上粘液了。如果沾上了蘸點花生油再搓搓就能搓掉。這是我們老家的招數。

Ⅳ 菠蘿蜜的種植方法

菠蘿蜜的種植方法：

1. 適時定植：菠蘿蜜一年四季均可定植，但以春植(3～4月)和秋植(9～11月)最佳。栽植時應將定植穴內的泥土整細將苗木根系理伸理順，然後分層壓入細泥土，以根頸平地面為宜。定植後立即澆足定根水，並用地膜覆蓋樹盤。

2. 合理施肥：菠蘿蜜幼樹施肥以促進枝梢生長、迅速形成樹冠為目的，除冬施有機肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢、壯梢。結果樹在采果後重施有機肥配施少量速效肥，以恢復樹勢，提高葉片功能，促進花芽分化。在初春發芽、抽花序前施速效肥，促進新梢生長，花序發育。在果實迅速增大時再施壯果肥，促進果實發育。

3. 水分管理：菠蘿蜜要求充足的水分，特別是花期及果實發育期，若久旱，小果脫落或發育停滯，果小畸形，包小肉薄，品質差。因此，花期及果期若過於乾旱，應設法灌溉。但雨季易澇，應搞好排水工作，防止積水爛根。

4. 整形修剪：菠蘿蜜結果部位在樹干、主枝和小干枝上。當主幹高度達到1米時，短截主幹，促發分枝，對交叉枝、密發枝、重疊枝作必要的剪除，一般培養一級分枝3～4枝，樹冠高度3.5米，以形成合理的樹體結構。結果樹修剪以冬季修剪為主，主要是剪除枯技、弱枝、過密枝、殘留的結果枝和雄花枝。

5. 疏果保果：菠蘿蜜在每年3～4月份進行疏果，每平方米樹冠保留3～5個為宜，且分布均勻合理。疏果原則是去掉過密果及畸形果。在幼果期，每隔15天噴施1次殺蟲劑+殺菌劑+葉面肥，在果實基本定型時，每隔30天噴施1次殺蟲劑+殺菌劑，以防病蟲危害及促進果實膨大。

6. 病蟲防治：菠蘿蜜的蟲害以天牛、甲蟲危害普遍且嚴重，危害枝幹，造成流膠、枝枯、樹衰弱、樹干空洞甚至腐爛死亡。可捕殺成蟲，刮除蟲卵，或用毒死蜱600倍液塗樹干、針灌蟲洞。病害主要有葉斑病、煤煙病、花果軟腐病等，可用1000倍多菌靈或1500倍百菌清進行防治。

7. 適時採收：菠蘿蜜果實成熟期在6～8月較為集中，因地區氣候不同而有先後，氣溫高，花期早，成熟較早。氣溫低，花期遲，成熟較遲。由於同一植株花期較長，成熟有先後，故要分期採收，以保證品質，增加產量，也利於樹勢恢復。當果皮六角形瘤狀突起圓突、外形豐滿、手觸之果皮稍軟、能嗅到芳香味時即可採收，採下後熟2～3天即可食用。

菠蘿蜜的繁殖方法：

1. 種子繁殖：菠蘿蜜主熟期選取完全成熟、果實發育正常、無病蟲害的干包果進行選種，用清水洗凈，然後平鋪於沙床上進行催芽，並在沙床上面覆蓋細沙1～2厘米，再覆蓋1層稻草，每日淋水1～2次，約經過1周即陸續萌芽生根，待幼苗長出真葉1～2片時，即可分床移植。

2. 芽接繁殖：菠蘿蜜實生苗長到1厘米以上即可芽接，用補片芽接法進行芽接。在優良品種上選取一年生、向陽老熟枝條作接穗，接穗要保濕存放，最好是隨采隨接，在海南全年均可芽接，但以4～10月份雨季、樹木生長季節芽接成活率較高，此時砧木、接穗容易剝皮，接後易成活。