上海哪裡有賣印度飛餅

⑴ 請問上海有哪幾家素食餐廳比較好吃的

1、福和慧：大隱於市的禪意素食料理
地址：長寧區愚園路1037（近江蘇路）

​福和慧，它靜靜棲身於老洋房匯集的長寧區及靜安區交匯處，為滬上帶來彌漫著濃濃禪意的中式素食料理。致力於以平衡健康的素食美食來改善食客們的飲食結構，為我們勾畫素食料理的美味至臻。

​所有的菜擺盤都像一件藝術品，菜品講究健康和新鮮，松露、竹笙、松茸等來自五湖四海的最頂級素食食材經過主廚的妙筆生花，從擺盤到口感，絕對能讓你感受到不一樣的驚喜！
2、普素：回歸50年代美國鄉村田園風
地址：徐匯區 中山南二路699號正大樂城3-301室

​中山南二路上的國內首家純素有機素食概念西餐廳Green Vege Cafe，宛如走進50年代美國的餐廳環境。藍白色牆上掛滿各式各樣的置物架、壁畫、海報、相框，透露著復古和嘻哈的風格。開放式的空間，同樣非常適合各類小型派對。

​GreenVege Cafe的初心在於想提供一個無味精，無添加劑，可以安心食的地方，所以他們堅持用健康和高質量的食材和當 地有機貨品，以新鮮活力的健康沙拉，漢堡，以及純素無蛋奶的美式甜品而聞名。
3、大蔬無界 · 美素館： 世界前沿的純粹素食美學
地址：黃浦區中山東二路外灘22號4樓；徐匯區天平路392-1號

​大蔬無界店內每一層樓分別對應著中國傳統五行元素金、木、水、火、土，獨具匠心；一、二樓散座，占據了三樓整層的廚房足見其對於菜品質量的重視，四樓是宴請商務貴客首選，以「上善若水」為主題的四間包房各具特色，五樓則是一個私密的會所空間，適合商務宴請。

​餐廳長期與國際名廚合作，引進來自世界各地最前沿的烹飪理念及精湛廚藝。每季一期邀請世界各國大師擔任客座主廚，在五樓的開放式廚房，以當季時令蔬果為原材料，現場烹飪出精緻味美又極具藝陪啟術感的創藝美素。
4、豆苗工坊： 滬上健康餐飲倡導者
地址：黃浦區馬當路185號

​這是一家外國人、素食主義者、一人食都會很喜歡的餐廳，木質的桌子、風格迥異的椅子，溫馨、自在、愜意！

​最愛他們家的沙拉，很正宗，種類也很多，用的是調味汁而不是沙拉醬，放很多莓乾和堅果，不想吃飯或者想減肥的，他們家的沙拉絕對能滿足你對食物的所有想像！
5、茹 · if vegan 綠野仙蹤般的素菜館
地址：陝西北路408號

​綠野仙蹤般的用餐環境讓人感覺非常舒適，大量使用綠植裝飾餐廳，隨蘆腔如處可見的綠意也讓人更為神清氣爽。

​用無添加、無轉基因的純素食材做出各種創意菜餚，一點都不寡淡，一口雲朵、豆子先生等有趣的菜名更讓人好奇心滿滿。除了保持原味的創意素食，茹還貼心地准備了很多西式仿葷的菜餚。
6、綠米： 老闆娘「撿」來的夢幻森系餐館
地址：大沽路432號（石門一路）

​從二手市場不斷「撿」貨，最終拼湊出來個餐廳，這真的有位老闆娘做到了！在這里桌椅能找到5個相同的不錯啦，坐墊索性完全不同款。用竹竿拼成的架子與牆好可愛，迷人夢幻的樓梯還由火車鐵軌組裝，漂浮在空中的竹燈、牆壁間風格迥異裝飾包與畫，這小清新風一定讓你沉醉不已。

203;大沽路的綠米你還能找到服裝店、零食店、飾品店、護膚品店、花店……不過綠米本身可是以創意素食為賣點哦！小福拼盤逼真的炸雞火腿荷包蛋，柔滑冰爽的三文魚，勁道Q彈的紅醬天使意麵，斑斕的酵素雞尾酒，更有多種各國素食等你來親嘗哦，絕對不會有違和感。
7、素宿：首家國際化西式蛋奶素食餐廳
地址：延平路98號c幢

​素宿PURE&WHOLE是上海第一家國際化西式蛋奶素食餐廳，以新鮮有機蔬果為主料的，不做仿葷菜品，堅持還原蔬果原味，清淡低熱量是素宿的特色。

​菜單上統一提供清爽沁心的美食，充滿自然風味的沙拉、新鮮蔬果特製的漢堡、三明圓升治、義大利面，還有Latin Quinoa和Immunity Soup等創意素食、消融夏季的高溫不一定要冰鎮啤酒，不妨試一下素宿的水果冰沙，口感細膩又時尚。
8、三味蔬屋： 一家有故事的素菜館
地址：浦東新區南泉路20號

​聽名字就能想起來魯迅先生的三味書屋，很有書香氣！入屋後也是滿滿的森氣，充滿禪意的壁畫，放置書籍的書櫃，因為屋主大學修了中文和建築兩個專業，所以有很多世界名著和建築類書籍，加上輕柔的背景音樂，特別素雅！

​菜品也是由大廚出身的屋主親自研發的，牛油果沙拉、紅燒獅子頭、秋葵燒豆腐、荷塘藕帶……都會讓你耳目一新，素食原來也可以這么好吃！
9、焱格格： 火鍋控的任性新選擇
地址：常德路800號800秀園區A4-1層

​焱格格素食火鍋料理是一家以素食為主題的餐廳，餐廳老闆是TVB小生邵傳勇，顧問則是呂頌賢！

​餐廳採用純天然植物為原料，經高科技手段加工提取，配以秘制的菌菇鍋底，下菜前來一碗瞬間暖意UP！這些惟妙惟肖的午餐肉、紅腸、魚豆腐……可都是素的！
10、d'lish：年末最佳清腸餐廳
地址：徐匯區延慶路25號

​d'lish顛覆了人們對傳統便當的想像，每一道主食、配菜、甜點、醬料和飲品，都有Gwen和Obie親自研發，不僅有美麗的外表，而且口味也是數一數二的！

​飯團有各種口味，烤醬海草、加州牛油果、野炊蕈菇味……會根據季節、時蔬的變化推出各種單品，在這里，吃進去的每一口都是大自然的饋贈~
11、Sproutlifestyle： 綠意盎然的健康生活小館
地址：陝西南路388號

​Sproutlifestyle 是一家工作室 餐廳 零售店三合一的「樂活店」，一樓是天然食品店，一進門你會發現架子上擺滿了全穀物、天然調味品、健康的零食點心，甚至有進口的日常用品。

​二樓的用餐區空間不大，白色和綠色的椅子交替擺放，桌上還放了些綠色植物，生機盎然。往裡走是烹飪廚房兼活動空間，周末你還可以來參加互動式的烹飪課程。
12、同源堂蔬食館： 一家有印度飛餅和日本壽司的素食館
地址：浦東新區張楊路500號華潤時代廣場4樓

​萬宗同源，是同源堂店名的由來。走進同源堂你會感受到一股復古風，木製長條桌，各式茶具，中式的燈，都給人一種舒服靜心的感覺。店裡的輕音樂也讓整個就餐過程都溫馨起來了。

​這家素食店不同於一般素食店的地方就在於它除了做傳統的中西式素菜外，還加入了印度飛餅和日本的壽司，店裡同時也有酵素和印度的素食食品出售，製作印度飛餅的印度師傅也很友好哦。

⑵ （送分咯）印度飛餅和面方法、高人進、

提起印度飛餅，上海的許多大飯店、大超市，以及一些綜合性的商業廣場內幾乎都有專賣櫃台。印度飛餅的特點是：薄、脆、軟、香。外表色澤金黃，層次豐富，吃起來外酥里嫩，松軟香脆，味道可口，很受上海市民的喜愛。

剛出爐的「加巴地」最香

據本市一家印度飛餅專賣店的秦師傅介紹，中國人所謂的「印度飛餅」，在印度稱之為「加巴地」，最早來源於印度新德里孟加拉灣大山脈地區，當地居民常年以筋面、椰槳、黃油、煉乳等製作「加巴地」。印度廚師在做加巴地時，一張小平鍋、一個簡易的小爐子，就是全部烹制工具。他們先利索地和面，將面團捏成一個小圓團，擀幾下，再「飛薄」，便放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子，燃著藍色的火苗，可是上面卻沒有鍋。當平鍋中的餅快熟了，有點膨脹起來的時候，廚師會利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去。說也怪，那張餅被火一烘，膨脹起來，好像懸在火焰上一樣，很奇妙。很快地，廚師把它取出，放入盤中。嗬，香噴噴的，前後不過三分鍾。沒有誰能悟出剛出爐的「加巴地」里怎麼會有那麼多熱氣，能將薄如蟬翼的餅撐得如蒙古包般飽滿。食客們用筷子一戳，呼的一聲，熱氣向外沖出，好不有趣。原來吹彈欲破的「加巴地」竟然還分為兩層，外層淺黃鬆脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之後，齒頰留芳。印度飛餅獨特的風味和製作工藝，使其成為印度美食中的一個特色食品，並流傳到海外。

拽住面餅來回拋

那麼，印度飛餅真的會飛嗎？秦師傅說，其實，所謂的「飛」，就是指在做的時候，要拽住面餅的邊緣來回拋動，利用重力把面餅拋開拋薄，就是「飛」。「飛」到最後，餅變得很薄，隔著餅可以看到後面的東西。

印度飛餅的品種很多，有香蔥雞蛋餅、洋蔥碎肉餅、家鄉韭菜餅、咖喱豬肉餅、水果香蕉餅、咖喱牛肉餅、橙汁菠蘿餅、番茄沙司餅、奶鄉草霉餅、椒鹽雞肉餅等十多種。不過，無論是何種的餡料，吃印度飛餅時一定要遵照最為傳統的方法———用手抓來吃，這樣才能品出它的原始之香。

自己做飛餅樂趣無窮

如果有興趣，也可以自己試著在家裡製作印度飛餅。接著他給記者做了示範，首先，取一碗麵粉，淋入溫鹽水，拌成絮狀，再揉和均勻，揉製成面團，揪好面劑兒拍成餅，用擀麵杖稍微擀一下，抹油，然後拽住面餅的邊緣進行甩動，利用重力把面餅甩薄，薄到隔著餅幾乎可以看到後面的東西。接下來撒勻蔥花，抹勻肉餡。做的時候可以依照你自己的口味添加豐富的餡料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖喱，這樣做出來的餅異國味道就會很濃。然後鋪一層餡料，抹一層油，將餅一層層疊起。餅做好後，在平底鍋內抹上油，開始煎，待餅的兩面煎成金黃色就可以了。餅可以切開來吃。如果用印度飛餅包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿長。印度飛餅
傳統的印度佬做：
用料：高筋麵粉、、、鹽、水、、牛油 .
做法：
1。將水和煉奶攪勻，放入、雞蛋.煉奶.椰汁.鹽.拌至融化。
2。放入麵粉蛋拌勻成面團。
3。用打面機打面團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。靜止10分鍾，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！
6。3小時後可以用！
想練習飛餅拿一張大布先練習濕布（至不會重疊）再練習干布！手要保持劃圓形、先
轉右手再轉左手！（以左手為中心例外）
自己做飛餅樂趣無窮
如果有興趣，也可以自己試著在家裡製作印度飛餅。接著他給記者做了示範，首先，取一碗麵粉，淋入溫鹽水，拌成絮狀，再揉和均勻，揉製成面團，揪好面劑兒拍成餅，用擀麵杖稍微擀一下，抹油，然後拽住面餅的邊緣進行甩動，利用重力把面餅甩薄，薄到隔著餅幾乎可以看到後面的東西。接下來撒勻蔥花，抹勻肉餡。做的時候可以依照你自己的口味添加豐富的餡料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖喱，這樣做出來的餅異國味道就會很濃。然後鋪一層餡料，抹一層油，將餅一層層疊起。餅做好後，在平底鍋內抹上油，開始煎，待餅的兩面煎成金黃色就可以了。餅可以切開來吃。如果用印度飛餅包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿長

⑶ 上海的夜市哪個最熱鬧

NO1.昌里路

推薦指數：五星
關鍵詞：人潮湧動，交通最方便
耗時：2小時

新西宮商場內的小店主，不少是自己創業的年輕人，商品絕對有個性，跟潮流。夜市基本上會開到晚上9——10點鍾。

小零小碎的玩意數不勝數。吃的玩的用的，甚至花鳥寵物、滾軸溜冰場，城市生活中的時髦部件，你都能看到，人氣超級旺。

⑷ 請推薦上海比較正宗的價格適中的印度餐廳

Hazara 哈扎拉印度餐廳

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
人均消費： 200
服務費： 10%
訂座電話： 64664328
標志性建築： 瑞金賓館
地址： 瑞金二樓118號瑞金賓館4號樓
行政區域： 上海--盧灣區
商圈： 上海--淮海路東段(瑞金路為界)
可達公交： 24、17
停車位： 有
綜合價值：
飲食口味：
環境：
服務水平：
氛圍： 商務宴請
客容量： 80
營業時間： 周一至周四17:30-22:30，周五至周六17：30-23：00
信用卡：
招牌菜： 羊腿,無骨雞肉,奶油扁豆
食神介紹： 小樓的後面搭了個帳篷——一個傳統的印度帳篷，一個獨一無二的哈扎拉印度餐廳。九根木頭柱子和支撐整頂帳篷的柱廊是從印度北部拆卸的舊房子里買來的。端坐在後面的大木象是印度的神象Ganesh，他是智慧和知識之神。當你落座於印度人常用的大餐桌旁，享用著盛放在從印度運來的銅制餐具里，由印度籍大廚烹飪的美味佳餚.在哈扎拉，能吃到的是屬於北印度地區的菜餚。一種是唐杜里菜系（Tandoori），專門用泥爐炭火烤制的方法烹調。另一種是杭地菜系（Handi），主要以咖哩等各式調料來佐食。

Indian Kitchen 印度小廚

類別： 餐館
菜餚或特色： 新馬印菜 印度菜
人均消費： 100
服務費： 無
訂座電話： 64731517
地址： 永嘉路572號（近烏魯木齊路）
行政區域： 上海--徐匯區
商圈： 上海--淮海路東段(瑞金路為界)
可達公交： 96，地鐵一號線 - 衡山路站
停車位： 有
綜合價值：
飲食口味：
環境：
服務水平：
氛圍： 休閑聚會
最佳座位： 靠近窗子可見綠樹婆娑
包間： 1
客容量： 80
營業時間： 10:00--23:00
信用卡：
招牌菜： 燒春雞38元、咖喱牛扒38元、瑪沙拉羊肉32元、千層薄餅15元、香辣雞32元、金字塔米餅19元
食神介紹： 印度小廚的菜價真的很低。在上海的其他五家印度餐館中，一道菜的價格一般都在50元左右，它低了近20元。且味道也不差，還多了南印度風味的菜餚。傳統的招牌菜有燒春雞38元（半隻）、咖喱牛扒38元、瑪沙拉羊肉32元、印式羊脾骨湯10元、瑪沙拉矮瓜雜菜25元、瑪沙拉拉茶16元、咖喱角6元（一隻）、千層薄餅15元、酸奶乳酪18元等。最近又推出一些新菜，如香辣雞32元、金字塔米餅19元等。廚房四面都是玻璃,可以看見印度大廚師們的廚藝表演.每天他們還會走至大廳表演印度飛餅絕技.

坦道印度餐廳

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
人均消費： 200
訂座電話： 64725494
地址： 茂名南路59號錦江飯店食街
行政區域： 上海--不詳
商圈： 上海--不詳
綜合價值：
飲食口味：
環境：
服務水平：
氛圍： 休閑聚會

Kaveen's Kitchen 凱文廚房（凱文印度餐廳）

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜 自助餐
人均消費： 100
服務費： 無
訂座電話： 62482777
地址： 華山路231號2樓
行政區域： 上海--靜安區
商圈： 上海--靜安寺
可達公交： 15、21、45、地鐵二號線
停車位： 有
綜合價值：
飲食口味：
環境：
服務水平：
氛圍： 情調晚餐
最佳座位： B台
包間： 無
客容量： 50
營業時間： 11：30-15：00，17：30--02：00
信用卡：
招牌菜： 印度奶昔，香燒春雞，免治羊肉卷，糖水甜煎堆
食神介紹： 紅色的牆壁，金色的窗簾，加上暖暖的燈光，金碧輝煌的感覺！一股印度奇香的味道撲鼻而來，服務員穿著樸素的印度裝，牆上掛的是孔雀毛和印度飾品。最吸引人注意的是地板中間竟是一層透明的玻璃，可以直接看到一樓的酒吧.印度風味菜咖喱以辣味為主.這里的價格適中，味道很正宗，正如店名：正宗印度菜！

Tandoor 錦江孟買餐廳

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
人均消費： 150
服務費： 15%
訂座電話： 64725494
標志性建築： 老錦江飯店
地址： 茂名南路59號錦江飯店食街
行政區域： 上海--盧灣區
商圈： 上海--淮海路西段(瑞金路為界)
可達公交： 911,926,42,02
停車位： 有（老錦江飯店內）
綜合價值：
飲食口味：
環境：
服務水平：
氛圍： 商務宴請
最佳座位： 大廳靠窗
包間： 有
客容量： 200
營業時間： 11:30-14:00，17：30-22：00
信用卡：
招牌菜： 印度烤肉,印度手抓飯，特色土豆青豆煎餅、香汁炸嫩雞
食神介紹： 充滿異國風情，別具一格的門頭設計讓每一個食客眼睛一亮。它的印度烤肉與印度抓手飯更是地道，令慕名而來的食客高興而來，滿意而歸。作為上海首家印度餐廳，Tandoor已經誕生五年了。這所印度餐廳的室內設計受中國四世紀及七世紀時法顯和玄藏經印度往中亞取經的古老歷史旅程所啟發。Tandoor提供超過五十種正宗印度菜式，餐單中的肉類及蔬菜都以乳酪、印度香料及香草汁浸腌製成，脂肪含量低，卡路里少，確保健康有益。

The Spice Market 香料世界

類別： 餐館
菜餚或特色： 泰國菜 新馬印菜 印尼菜 印度菜
人均消費： 150
訂座電話： 63846838,63856888-856
地址： 濟南路8號麗晶苑西苑，近崇德路
行政區域： 上海--不詳
商圈： 上海--不詳
可達公交： 109、518、911、926
綜合價值：
氛圍： 商務宴請
營業時間： 11:30AM-14:00PM,17:30PM-22:30PM
信用卡：
招牌菜： 白沙瓦利明蝦，印度烤餅
食神介紹： 提供超過50種正宗的印度菜式，由印度廚師主理。高雅的印度料理像西餐一樣，使用精緻的瓷器、閃亮的刀叉、雪白的檯布。可以點各式各樣的雞尾酒、啤酒、可樂，但最有印度特色的，是酸奶。酸奶味道清爽，不是特別酸，厚薄適中。上面有如草莓一樣紅的花汁或花蕊干，這種產自印度的花蕊干貴比黃金，聞起來味道奇香。

嘉比餐廳印度料理

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
人均消費： 50
訂座電話： 62788626,62088452
地址： 水城路18號和平廣場N30室
行政區域： 上海--長寧區
商圈： 上海--虹橋開發區
可達公交： 54，88，127，519，911，941
停車位： 有
綜合價值：
飲食口味：
環境：
服務水平：
氛圍： 休閑聚會
營業時間： 11:30--24:00
信用卡：
食神介紹： 家庭式餐廳，提供各式爐烤、雞肉、羊肉和蔬菜。開胃菜是特式脆薄餅，主菜有烤雞腿肉、爐烤豆蔻雞肉、咖喱羊肉、菠菜芫荽羊肉等。多數菜價在40至50之間。
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金津咖喱

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
人均消費： 100
訂座電話： 64277738
地址： 宛平南路151號，近肇家浜路
行政區域： 上海--不詳
商圈： 上海--不詳

辣椒屋

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
人均消費： 100
訂座電話： 68867886-8055
地址： 齊魯萬怡大酒店地層，東方路838號，近濰坊路
行政區域： 上海--不詳
商圈： 上海--不詳

Karma

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
訂座電話： 64270413
地址： 淮海中路111號（近汾陽路）
行政區域： 上海--不詳
商圈： 上海--不詳
氛圍： 休閑聚會
營業時間： 10：00-2：00

本傑比餐廳

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
訂座電話： 62788626
地址： 水城路12-20號和平廣場N3室
行政區域： 上海--長寧區
商圈： 上海--虹橋開發區
營業時間： 10:30-15:30,17:30-0:00

本傑比餐廳

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
訂座電話： 64725464，64725465
地址： 襄陽南路102號2樓（近襄陽市場）
行政區域： 上海--不詳
商圈： 上海--不詳

哈扎拉餐廳

類別： 餐館
菜餚或特色： 印度菜
訂座電話： 64664328
地址： 瑞金二路118號瑞金賓館4幢
行政區域： 上海--不詳
商圈： 上海--不詳
營業時間： 17:30-23:30