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印度怎麼炒爆米花

發布時間:2024-11-04 15:34:21

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② 60000盧比在印度能過什麼日子這收入算高嗎

我以前曾經被外派到印度待了三年,因為跟著項目走,也到過印度十幾個城市,所以比較了解印度當地的物價和生活狀況。

在這種情況下,還看不清自己的地位,不安分守己還試圖和中國掰手腕。所以我打心裡就沒有瞧得起這個國家,在這種狀態下,再過500年他也不可能趕得上中國。

③ 印度最著名的街頭小吃是什麼

當屬Gol Gappe,也稱為Puchka和Gup Chup等,是印度最受歡迎的街頭食品,圓形,空心,外面是一層脆的殼,裡面混合有水、干豌豆、煮土豆和鷹嘴豆等。一般來說,可以一下子吃幾個,享受它的復合味道。

④ (黃金豆)爆米花 是怎麼做出來的

很多種爆米花的做法,應該有你需要的~

14種暢銷歐美特色爆米花配方

美國人早就知道,新鮮爆好的玉米最好吃。爆米花可以有各種不同配方的口味,使其成為令男人驚喜的下酒小吃,和女人、孩子休閑時的美味零食。

工具:市售爆米花機,或帶有蓋子的寬鍋子。
玉米:粒小飽滿圓潤新鮮金黃色玉米最佳,又大又扁的其次。玉米所含水分太高不好,可通過晾曬或烘乾減少水分;太干也不好,可通過少量噴霧攪拌增加水分
爆米花的基本食譜:
1、 將油倒進有蓋子的寬鍋子或寬的平底鍋里加熱。
2、 倒入玉米粒,用鍋鏟將玉米粒平均分配在鍋底。玉米粒不可重疊。
3、 蓋上鍋蓋。每10~15分鍾搖晃鍋子或平底鍋,直到玉米粒開始爆開為止,然後每隔5~6秒鍾搖晃鍋子。
4、 當玉米粒停止爆開時,將鍋子或平底鍋從爐子拿開,然後將爆米花倒進大碗里。
在意熱量的爆米花
1、 在意熱量的爆米花迷,可使用一種利用熱氣發動的爆米花機,所以不用放油。
2、 用微波爐也可以爆米花:將玉米粒放進大紙袋裡,用450W爆7~8分鍾。這中間要搖一搖袋子。
准備糖漿:
1、 用一般糖漿取代楓糖漿味道也不錯:將100克的白糖和200毫升的水,一邊攪拌一邊煮1分鍾。小心,濺出的糖漿可能引起灼傷。
2、 將糖漿從爐子上拿開,讓其冷卻。然後裝進附瓶蓋的小瓶子。視食譜需要可以取代楓糖漿來使用。
第一種 熱奶油爆米花
美國最著名的爆米花食譜:加上奶油和鹽
配方及比例(按四人份材料)

優質植物油(例如葵花油)3—4湯匙;玉米四湯匙,奶油1—2湯匙;鹽1湯匙
操作(1)在鍋子里將油加熱(2)倒入玉米,平鋪分散在鍋底,讓玉米一粒粒單獨分開(3)蓋上鍋蓋,每隔10—15秒用力來回搖晃鍋子(4)當玉米開始爆開時,每隔5秒搖晃鍋,這一點很重要,不然下面的玉米粒會燒焦,其他的不會完全爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時,將鍋子從爐子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然後將奶油放入尚有餘溫的鍋里,等奶油一融化,就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽,然後趁熱享用。注意:剛開始別放太多鹽,寧可補加鹽。
第二種 香料鹽爆米花
配方及比例(4人份)
玉米4湯匙;植物油4湯匙;鹽一湯匙;奶油1—2湯匙;干羅勒1/2茶匙;干牛至草1/2茶匙;干百里香1/2茶匙 ;洋蔥粉1/2茶匙;(上列香料也可用小茴香鹽代替,製做方法:小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合並搗碎)
操做1。將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎,混合均勻的香料鹽。2。准備已經爆好的不加鹽的普通爆米花,倒入大碗里。3。將奶油融化後澆在爆米花上。4。把香料鹽放進大口徑的鹽罐子里,然後撒上爆米花。
第三種 松子爆米花
配方(四人份):
優質植物油(如葵花油,椰子油更佳)四湯匙;玉米四湯匙;松子100克;乾酪2茶匙;奶油50克;干羅勒(Basil)2茶匙;蒜鹽粉1/2茶匙
操作1。准備已經爆好的不加鹽的普通爆米花,然後倒入大碗里。2。在無油的鍋子里將松子烘成金黃色,然後與爆米花混合。3。將乾酪刨細。奶油在鍋里融化。加入刨細乾酪、干羅勒和蒜鹽粉,然後把所有材料充分攪拌。攪拌好後撒在爆米花和松子上,稍加攪拌後立刻享用。
第四種 那秋司辣味爆米花(墨西哥式)
配方(四人份)
植物油1~2湯匙;玉米2湯匙;成塊的乾酪150克;雞胸肉約400克;新鮮紅辣椒2隻;奶油一湯匙;墨西哥玉米餅屑約75克;墨西哥辣醬2茶匙
操作1。准備已經爆好的不加鹽的普通爆米花,然後倒入大碗里。2。將乾酪刨得粗粗的,然後放在一旁。雞胸肉洗凈瀝干,切成小塊。辣椒洗凈,直的切開,去籽去蒂後剁細。接著徹底洗凈雙手。將烤箱預熱至250攝氏度。3。奶油在鍋里加熱,放入雞胸肉丁,煎約三分鍾,然後放在一旁。4。拿一個長35厘米的耐火模型,鋪上玉米餅屑,撒上一半的乾酪。將爆米花、雞胸肉、辣椒和辣椒醬混合,鋪在玉米餅屑上,再撒剩下的一半乾酪。5。以220攝氏度置於旋風式烤箱中層,烤約3—5分鍾,直到乾酪融化為止。取出後可立刻享用
第五種 脆脆爆米花
配方(四人份)
植物油3—4湯匙;玉米4湯匙;奶油50克;糖130克;楓糖漿4湯匙;去皮整顆的杏仁200克;塗烤盤的油
操作1。准備已經爆好的不加鹽的普通爆米花,然後倒入大碗里。將烤盤抹油。2。讓奶油在鍋里融化,加入糖、楓糖漿和80ml的水,然後煮開,繼續攪拌至糖完全融化為止。將烤箱預熱至170攝氏度。3。將糖水以文火慢煮五分鍾(勿用大火),然後澆在爆米花上。加上杏仁,充分拌和。4。將杏仁爆米花鋪在烤盤上,在150攝氏度旋風式烤箱里烤約20分鍾,取出冷卻。將硬化後的爆米花折成一塊塊,然後享用。
第六種 爆米花布朗尼
配方(六人份)
植物油3—4湯匙;玉米4湯匙;榛果100克;奶油100克;紅砂糖200克;蛋兩個;香草粉1/4茶匙;泡達粉1茶匙;低筋麵粉200克;鹽1/4茶匙
操作1。准備已經爆好的不加鹽的普通爆米花2。將爆米花包入紗布袋或塑料袋或紙袋內,用擀麵杖將爆米花擀碎,然後倒入碗里。榛果剁碎。烤箱預熱到175度。3。將奶油和糖用電動打蛋器攪拌成海綿狀。加入蛋後一起打。再加入香草粉和榛果。混入爆米花、泡達粉、麵粉和鹽,一起攪拌成面團。4。將烤盤抹油或是鋪上烤紙。面團平鋪在烤盤上。在150攝氏度旋風式烤箱中烤約15—20分鍾。5。將烤盤取出,趁還熱時切成24塊。然後放在蛋糕架上冷卻。
第七種 巧克力爆米花香蕉
配方(八人份)
植物油1~2湯匙;玉米2湯匙;全脂牛奶巧克力150克;又大又實的香蕉2根;小木簽八支;錫箔紙一張
操作1。准備已經爆好的不加鹽的普通爆米花2。將爆米花包入紗布袋或塑料袋或紙袋內,用擀麵杖將爆米花擀碎,然後倒入平底的碗里。3。隔水加熱融化巧克力。苦甜巧克力折斷後放進金屬碗里。在一隻鍋子里將水加熱,但不要煮開。將放了巧克力的碗放進去,持續攪拌讓巧克力融化,與此同時不可讓水濺入巧克力內,不然巧克力會變得沒有光澤。4。將錫箔紙上油。每根香蕉去皮後都切成四等份,每塊插上小木簽,均勻地粘滿巧克力。然後放在爆米花碎屑里翻滾,再放在錫箔紙上。5。將巧克力爆米花香蕉放在冰箱里約三十分鍾,直到巧克力凝固變硬為止。
第八種 印度式的爆米花
配方(四人份)
優質植物油3~4湯匙、糖1/2茶匙、奶油50克、磨好的肉豆蔻1/2茶匙、五香活八角粉1/2茶匙
操作:1、在一隻大鍋里將油加熱,加糖後稍微攪拌。然後倒入玉米粒,再按照「基本食譜」 里所描述的操作。把爆好的爆米花倒進大碗里。2、將奶油在小鍋里融化。加入肉豆蔻和五香或八角粉,並且充分攪拌。3、將步驟2的醬料撒在爆米花上,充分攪拌,立刻享用。
第九種 義大利式爆米花
配方(四人份)
帕爾馬乾酪50克、優質植物油3~4湯匙、爆米花玉米4湯匙、奶油50克、戈爾根朱勒乾酪50克
操作:1、將帕爾馬乾酪刨細,然後放在一旁。2、准備不加鹽的爆米花(見基本食譜),然後倒入大碗里。3、用小鍋融化奶油。將戈爾根朱勒乾酪切碎加金奶油里,攪拌到乾酪融化為止。4、將步驟3的混合奶油均勻澆在爆米花上,在撒上刨好的帕爾馬乾酪,立刻享用。
第十種 法國普羅旺斯爆米花
配方(四人份)
植物油3~4湯匙、爆米花玉米4湯匙、奶油100克、蒜鹽粉1茶匙、干羅勒(Basil)1/2茶匙、干百里香(Thyme)1/2茶匙、法國麵包6片、去籽的黑橄欖100克、魚片1~2片
操作:1、准備不加鹽的爆米花(見基本食譜),然後倒入大碗里。2、在小碗里,用叉子將一半奶油、蒜鹽粉、羅勒和百里香混合。3、麵包的兩面都抹上步驟2混合的奶油香料,再罷免報再把麵包切成丁。黑橄欖和魚片切成小塊。4、將麵包丁加進爆米花的碗里,兩者充分混合。5、把剩下的奶油倒入鍋里,加入橄欖和魚片,邊煮邊翻動。6、把橄欖丁和融化的奶油澆在之前已混合好的爆米花和白麵包上。充分混合一切,然後立刻享用。
第十一種 焦糖爆米花
配方(四人份)
優質植物油3~4湯匙、爆米花玉米4湯匙、楓糖漿或一般糖漿4湯匙、鮮奶油2湯匙、牛奶2湯匙、奶油50克、紅砂糖130克
操作:1、准備不加鹽的爆米花(見基本食譜),然後倒入碗里。將烤箱預熱到170度。烤盤裹上鋁箔。2、將糖漿、鮮奶油、牛奶和紅砂糖在小鍋里加熱,並且煮約2分鍾。同時,充分攪拌,好讓糖完全溶解。3、將步驟2的糖漿均勻地澆在爆米花上,把所有的材料充分拌和。把混合後的裹糖爆米花平鋪在烤盤上。4、讓裹糖爆米花在烤箱里(旋風式烤箱150度)烤約15分鍾。5、拿出烤盤,讓爆米花冷卻30分鍾。把變硬的焦糖爆米花折成一塊一塊,然後享用。
第十二種 巧克力核桃爆米花
配方(四人份)
優質植物油3~4湯匙、爆米花玉米4湯匙、核桃100克、無糖煉乳6湯匙、苦甜巧克力300克、奶油1茶匙、香草粉(Wanilla)1/4茶匙
操作:1、拿一個長約20厘米的模型鋪上鋁箔。准備無鹽的爆米花(見基本食譜),和核桃一起放進模型里。2、將煉乳、巧克力和奶油放進鍋子里,以中溫加熱,直到巧克力融化為止,然後充分攪拌。3、加入香草粉。將步驟2的巧克力醬均勻地澆在模型里的爆米花和核桃上。4、將模型放在冰箱里約30分鍾,直到巧克力醬變硬為止。取出來,將大塊切成小方塊。
第十三種 水果奶油爆米花
配方(四人份)
優質植物油3~4湯匙、爆米花玉米4湯匙、奶油50克、杏桃或水蜜桃果醬1湯匙
操作:1、准備無鹽的爆米花(見基本食譜),然後倒進大碗里。2、讓奶油在小鍋里融化。加上果醬和檸檬汁,充分攪拌。3、爆米花澆上水果奶油,然後享用。
第十四種 摩卡焦糖爆米花
配方(四人份)榛果200克、優質植物油3~4湯匙、爆米花玉米4湯匙、紅砂糖200克、濃咖啡125毫升、楓糖漿125毫升、奶油1~2湯匙、可可粉2湯匙
操作:榛果剁成顆粒狀。准備無鹽的爆米花(見基本食譜),然後和榛果一同倒進大碗里。將烤箱預熱到170度,烤盤裹上鋁箔。2、糖、咖啡、楓糖漿、奶油、可可粉放進小鍋里煮開,持續攪拌,直到糖完全溶解為止。3、咖啡可可糖漿以文火慢煮5分鍾,然後澆在爆米花上,再充分攪拌。4、爆米花鋪在烤盤上,在烤箱里(旋風式烤箱150度)烤約20分鍾。然後取出來,讓其冷卻30分鍾,並且硬化。折斷成塊狀,然後享用。

⑤ 印度特色美食

10種不可錯過的印度美食

Bhelpuri 爆米花

發源自旁遮普邦的天多利烤雞是知名印度美食,以香料和乳酪將雞塊腌過,再塗上燒烤汁,然後放入圓筒形的陶泥烤爐內燒烤。燒烤汁由多種香料調制而成,包括肉桂、月桂葉及丁香等,令味道層次更豐富。烤雞出爐後,略帶焦香,令人胃口大開。

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