印度人為什麼喜歡屠牛節

① 印度人喝牛尿是真的嗎

是真的
印度神葯牛糞尿的強勢崛起
「喔，感謝這神賜的禮物，乾杯，乾杯!」
印度北方名城阿格拉(泰姬陵所在地)，42歲的男子賈拉姆·辛哈的牛棚里聚集了眾多同道，辛哈從牛屁股那兒接來杯熱氣騰騰的新鮮牛尿，仰起脖子一飲而盡。
喝完了自然要現身說法，辛哈說他以前患有糖尿病12年，自從開始飲牛尿後，疾病就離他遠去了，「牛尿不僅能治糖尿病、肺結核、腫瘤，還能防癌」,已經接近於包治百病。
幾年前，還看不到有如此多的人來討牛尿喝，現在辛哈家的牛尿成了緊俏物資。辛哈看到了當中的商機，他准備引資舉辦一個「牛尿廠」，開始工業化生產，產品有：牛尿口服液、牛尿滴眼液、牛尿牙膏、牛尿香皂、牛尿洗發水……
辛哈的牛尿口服液的廣告詞我都替他想好了：「千年古方、神的贈予、喝出健康，啊……爽!」

(註：辛哈跟朋友們把接來的新鮮牛尿一飲而盡)
隨著食用牛糞尿在印度教原教旨信徒中的興起，這幾年生產牛糞尿食品和保健品的產業也在強勢崛起。市場上倍受推崇的牛糞尿頂級保健品叫「潘查加維亞」，由「牛糞、牛尿、牛奶、酥油、凝乳」混合製成。牛的排泄物為何近年在印度民間如此深受歡迎，說來話長。
若說牛兒與猴兒是印度的兩大吉祥物，還是貶低了它們的地位。
印度教徒眼中，猴兒是神猴「哈奴曼」的化身(中國孫悟空大師的原型)，曾經協助羅摩戰勝惡魔，締造了美好人間;牛兒那更不得了，身上每個部位都有無數的神靈附體。
牛兒和猴兒在印度的准確定位應該叫「神物」，既然是神物，那就不可受侵害，由此給當代印度帶來兩患：牛患和猴患，城鄉道路上到處瞎逛的悠閑牛仙，驕橫跋扈不可一世的囂張猴神。
這樣一種場景在印度是很常見的：一位農夫(婦)把辛辛苦苦種植的瓜果蔬菜用板車拖到城裡擺個攤，以此養家糊口。看著滿車美食，一群坐在屋頂上的「哈奴曼」早就垂涎三尺了。你又不能打，只能嚇唬，既然人家是神猴，那也是高智能生物，時間長了就知道你不過是虛張聲勢。時而發起群攻，時而聲東擊西，一車瓜果蔬菜就很快就給禍害了。「哈奴曼」飽暖思淫佚，有時酒足飯飽後還在現場肆無忌憚拍AV，農夫(婦)只有抹著淚水推車回家。「哈奴曼」在現代印度社會，配得上「城管」這金光閃閃的兩個字。

牛兒、猴兒與現當代印度政治和社會結下難解之緣，一個政黨對待牛和猴的態度對選票頗有影響。待它們過寬，干擾人們生活太嚴重，大家有怨言(尤其比較世俗化的人群);待它們過嚴，大家也要抗議(尤其是原教旨信徒)。怎樣把牛神和猴神伺候好管理好，這是印度從中央到地方的政府需費神思考的問題。
對農業人口而言，牛牛確渾身是寶，是很多民族的勞動工具和衣食來源。中國的苗、瑤、壯、侗等少數民族以及一些漢族農村同樣有牛崇拜。牛可以當馱獸和耕畜，牛糞可以做燃料，牛肉、牛奶可當食物，牛的皮毛還能製造衣物和用具。
同為神物，但牛與當代印度政治的關系最為復雜，畢竟世界上把「孫悟空」當工具和食物的人群極少，大部分印度教徒不吃葷，更不吃牛，但印度另一個很大的群體——穆斯林是吃牛肉的,種姓時代留下的「達利特(賤民)」階層也沒有這些禁忌。
與此同時，印度還是近年世界兩大牛肉出口國之一，不過需加說明，印度教徒崇拜的神牛是「印度瘤牛」，而非水牛，出口的主要是後者。印度教徒把口福讓給了美國人，瘤牛在印度被當神供，美國人引進後經過育種改良，變成品種更優秀的「婆羅門牛」，是美國人最普遍的牛肉來源。不過保守的印度教徒可不贊同這觀點，他們認為血統古老且純潔的瘤牛才最神聖，它的尿和糞的葯用價值更高。

(註：牛兒渾身都有各種神駐扎。來自牛身上的「牛糞、牛尿、牛奶、酥油、凝乳」混制的「潘查加維亞」是頂尖保健品)
印度為歐美發達國家貢獻了大量的軟體工程師和優秀醫生，國內總體醫療水平雖然還落後，但一流的現代醫院和醫生也不少，可它的神學醫療體系在民間同樣欣欣向榮。
如果問一個印度教徒：「牛是什麼?」他會告訴你：「牛是母親!」是啊，牛是母親的話，人怎麼能吃母親的肉呢，這種情感還是可以理解的。
印度國父聖雄甘地從中年開始在宗教上越來越虔誠，不僅不吃牛肉，連葷菜都不沾，最後發展到牛奶也不喝了，因為他36歲那年宣布「禁慾」，認為牛奶有可能催發性慾。
甘地在他的自傳中說：「我聽說一個有名的印度教徒皈依了基督教。大家都在談論這件事，說他受過洗禮，就得吃牛肉和飲酒，還得改換服裝，而且從 此以後出門就得穿上西服，戴上禮帽。這些事使我忍受不了。真的，我想，如果一種宗教強迫人吃肉、喝酒、易服，這還配稱為宗教嗎?我還聽說這個新皈依者已經開始詆毀他祖先的宗教、習俗和他們的國家。所有這一切都使我厭惡基督教。」甘地同樣推崇牛，也呼籲人們善待動物。
甘地的這種情緒雖然極端了點，不吃牛甚至不吃葷仍然可理解，但「母親」的尿和糞怎麼就變成包治百病的神葯呢!
印度教內部非常多元，不似其它宗教那樣相對比較統一，教內派別林立，但不管「毗濕奴派、濕婆派、性力派」等教派，還是「數論派、勝論派、正理派、瑜伽派、吠檀多派、彌漫差派」這些印度教哲學流派;辯識其是否為印度教有一個最重要的標准——承不承認「吠陀經典」的權威性。
吠陀經典由《吠陀本集》、《梵書》、《森林書》和《奧義書》等一批古老典籍構成，叫作「神啟」。吠陀本集為重中之重，包括《梨俱吠陀》、《娑摩吠陀》、《耶柔吠陀》、《阿闥婆吠陀》四部，分別成書於2700年至3500年前，都是由婆羅門撰寫的。
依據「吠陀經典」產生的印度教醫學稱為「阿育吠陀」，吠陀指知識，阿育指生命。寬泛地講，人們通常稱之為「印度醫」，不過要嚴格探究，這個稱呼不準確，印度醫還包含了「佛教醫」、「達羅毗茶醫(原住民醫)」、「 悉達醫(耆那教醫)」 、「 尤那尼醫(印度化的阿拉伯醫)」幾大類。當然了，阿育吠陀絕對是南亞次大陸最著名最主流的傳統醫學。
《闍羅迦集》、《妙聞集》、《八心集》為阿育吠陀的三大醫典，前兩者由闍羅迦和妙聞成書於公元1至4世紀，後者由婆拜他成書於公元7世紀，三人並稱阿育吠陀三醫聖。
阿育吠陀理論的術語頗難用外語准確翻譯，大概譯成中文的話，它認為萬事萬物由「地、水、空、風、火」構成，而人體有三體素，稱為「氣、膽、痰」，氣司空與風，膽司火，痰司地和水，三體素構成一個體系，體系平衡人則健康，體系失衡人則生病。
阿育吠陀醫聲稱他們有如下重要特徵：一、視人為一個整體，用整體療法;二、葯物價格便宜，印度的阿育吠陀公立醫院，看病住院皆免費，唯有服用貴金屬和鑽石煉制的高價葯物才收費;三、沒有毒副作用;四、萬物皆葯;五、重視身心，所以也重視養生;六、重視食療;七、是一種順應大自然的治療方法。
古代世界，阿育吠陀的確是相當「發達」的傳統醫學，有一套基於神學、哲學、經驗的龐雜理論，還有繁多的葯方和外科手術技巧。阿育吠陀不僅對南亞的佛教醫學等成形有根基性作用，還通過佛教醫學刻影響了漢醫、韓醫、蒙醫、藏醫。
隋書經籍志里就載有「龍樹菩薩葯方、西域諸仙所說葯方、婆羅門諸仙葯方、婆羅門葯方」等十一種佛教醫籍，都可以看到阿育吠陀的影子。
孫思邈的《千金方》也吸納了源於阿育吠陀的佛醫內容：四大說——地水火風和合成人;萬物皆葯——好吃的叫食物，不好吃的叫葯物，但葯食亦可換用;萬病丸——一方治多病，如治百病的耆婆萬病丸;醫方——各種印度方劑，如阿魏雷丸散方、甘參消石酒方、耆婆湯等;養生保健——用楊枝漱口的保健，練天竺按摩和十八勢等稱為「婆羅門法」的養生動功。
吠陀醫典里記載著一種叫「撒拉卡亞」針刺療法，所以國際醫史學界有很多學者認為，針灸是由阿育吠陀傳入中國。
16世紀初，突厥化的蒙古貴族巴布爾從中亞率兵攻入印度，建立了印度最後一個王朝——莫卧兒王朝。由於統治者都是穆斯林，所以印度教的阿育吠陀醫學沒得到什麼重視;19世紀開始，阿育吠陀又遭受現代醫學沖擊更趨衰落，但隨著印度教民族主義興起，有點迴光返照。印度獨立後，阿育吠陀獲得法定地位，有自己的醫學院、醫院、診所一整套體系。
現代醫學沖擊下，阿育吠陀出現了改良派和正統派，改良派認為應該充分吸納現代醫學來改造阿育吠陀使其獲得新生;正統派則強調這毫無必要，阿育吠陀是永遠偉大光榮正確的，衰敗的原因是穆斯林王朝和英國殖民者壓制，只要堅持經典，就可恢復「黃金時代」。兩派長期論戰不絕，隨著獨立後阿育吠陀教育體系建立，就演化成了「學院派」和「民間派」。
從學院派的學制和課程設置來看，的確是「改良」了，大學五年半本科學制，要學《阿育吠陀基礎理論》、《阿育吠陀史》、《葯物學》、《制葯學》、《法醫學》、《解剖學》、《生理學》、《毒物學》、《衛生學》……最後一年要專學「現代醫學」(不學這個還是難有立身之本)，學院派口號可以說是「阿西醫結合療效好」。
民間派經常指責政府和學院派毀壞了神留下的好醫學，摻雜了亂七八糟的東西，而他們所學是最正宗的。他們經常謊稱，阿育吠陀某種牛糞尿葯物又獲得了「國際專利」，言下之意為連外國人都趨之若鶩，本國消費者應放心服食，也指責印度政府對之相當怠慢。
事實上，既沒有什麼「國際專利」這玩意兒，印度政府對阿育吠陀醫的管理越來越松軟，越來越多的地方政府和官員出於「政治考量」，日益對牛糞尿葯品、保健品大開綠燈。
阿育吠陀醫這樣解釋牛糞尿的葯理，並說引自於吠陀醫典：
1、牛是我們的母親，我們是它的孩子，故牛尿有益於身體;2、疾病因為基本的體素失衡所致，牛尿能使之平衡;3、在所有的尿中，牛尿是最優質的;4、牛尿不會腐爛，越老的牛尿越有益。這么一說，辛哈等人喝新鮮牛尿有點吃虧，放上十天半月再飲用才達到最佳療效。
印度醫學專欄作家卡科拉亞經常寫文章抨擊牛糞尿入葯，有次他問一個阿育吠陀醫生：「你們說牛糞尿的葯用價值來自闍羅迦、妙聞的書，他們都是一二千年前的人，他們生活的年代還沒有生物化學、微生物學，不知道物質成份，可現在都21世紀了?」對方答道：「可是，從闍羅迦時代到現在，牛糞尿的成分並沒有變過啊!」卡科拉亞當然就暈倒了!
今天的阿育吠陀醫生和原教旨教徒看來，吃牛肉是罪孽，吃牛糞尿卻能治百病，這與「經典」所說真可謂大相徑庭。
阿育吠陀三大醫聖的書中，同樣說過「牛肉和牛肉湯「是良葯，阿育吠陀醫生和葯商卻對此事絕口不提。《妙聞集》里講述了牛肉湯的葯用價值，並稱牛脂可以治療體虛和風濕。印度教兩大史詩之一的《摩訶婆羅多》也明確記載，牛肉不僅是美食，還是「賞賜品」。
印度教文化(吠陀文化)由遠古雅利安部落侵入當地後逐漸融合而成，吠陀經典里記載他們的主要活動就是祭祀與打仗。早期作為游牧民族，怎可能不吃葷。遠古時代，印度教不僅吃葷，還吃牛羊肉。吠陀經典里就提到約250種動物，並認為其中有50種可用來祭祀和當作食物。
印度教後來普遍主張不吃葷，這是為了應對佛教的挑戰，因佛教主張不殺生，批評牲祭。後來長期作為被統治階層，印度教只有靠不斷強化宗教信仰保持認同，凝聚內部，牛崇拜逐漸被推向極致。莫卧兒王朝巴布爾皇帝時代，「牛是母親」這種觀念已相當普及。為了安撫在印度教人口中占優勢的婆羅門階層，巴布爾臨終前叮囑皇太子尊重牛崇拜，避免殺牛。
獨立以後，牛逐漸變成右翼黨派大眾政治動員的工具，「印度國民志願團「——這個印度教民族主義團體(據稱是世界上第二大政治組織)積極推動在全國實施「屠牛禁令」，八十年前並未在政治領域獲得多大回應。
印度是把「社會主義」寫入憲法的國家，曾長期實行計劃經濟(有別於蘇聯式計劃經濟)，自1991年印推行改革開放後，出現了民族主義崛起和宗教復興這個大背景，偏世俗和中左的民族主義政黨國大黨力量有所衰頹，情況就不太一樣了，牛兒的地位越來越神。
古吉拉特邦等地區，已經實施了屠牛禁令，盡管其它教派和人士顧及印度教徒的反應，不會在公開場合屠牛。因為很多歷史學家和科學家對過度崇牛而編造出來的神話不賣賬，國大黨等中左翼主流大黨亦對此反應激烈，這讓原教旨主義者相當惱火，覺得打贏這仗還需爭取下一代。經過他們多年游說，2006年教育委員會終於同意，在中小學教科書中，把古印度吃牛的歷史一筆抹掉了。
「世界印度教大會」主席托拉迪亞說，古代只有低種姓才吃牛，婆羅門是不吃的，教科書中的說法是錯誤的，這是編寫教科書的歷史學家術業不精犯的錯誤。
猴兒會給人們添亂，但牛兒很乖，製造麻煩的是崇拜牛的激進份子。印度教常被人說成是「最古老的，內部最多元，寬容度較高」的宗教，這個說法大致准確，但有些極端原教旨信徒碰到牛的問題時，很容易就變成了惡魔。
2002年西北部的哈里亞納邦，當地正在慶祝「十勝節」，這是印度教最盛大的節日，紀念羅摩戰勝魔王羅波納。有極端份子在人群中大喊，說看到幾個「達利特」殺死了牛並剝牛皮，是對神靈的褻瀆，煽動起一夥暴徒對五個達利特實施了私刑處決。
達利特從事臟活累活，收集老死在野外的動物屍體(主要是牛)回去處理是他們工作之一。很多達利特因為窮，不講那些宗教禁忌，是吃牛肉的，只要不在公眾場合就行。這五個達利特那天就是在干本質工作，運野外的牛屍體回家，這完全是一樁極端份子造謠引發的悲劇。

(註：上圖為治慢性病的牛糞尿葯物、牛糞飲料、牛糞保健品「潘查加維亞」、用作消毒劑的蒸餾牛尿等)
《金融時報》時報駐南亞主任愛德華·盧斯在他的經典作《不顧諸神：印度的奇怪崛起》一書中，記載了刷新他三觀的「牛崇拜」。盧斯應北方邦農民維倫德的邀請到他們的村莊參訪，他發現當地婦女在分娩時愛用牛糞作為消毒劑，而當地的孕婦死亡率是8%，居印度之首。
盧斯拜訪世界印度教大會經營的「牛產品研究中心」，這里致力於生產在農村深受歡迎的各種牛糞尿產品。中心負責人蘇尼爾·曼辛卡告訴他，除了吠陀經典里提到的葯物，其它任何葯物都毫無價值。
接近一個巨大牛棚時，曼辛卡要求盧斯脫下鞋子，從覆蓋著牛糞尿凝漿的地上走過，「你知道嗎，牛糞是一種殺菌劑，你有腳氣的話，從這里走過，就可以治癒」。中心有實驗室，擺放著很多盛滿牛糞尿的瓶子，一個大口杯里的牛尿還冒著氣泡，這是中心開發的「牛尿治癌抗氧化葯劑」。
印度的牛糞尿食品、保健品、葯品，目前主要的消費群體有三大特徵：農村人口居多、低收入低文化階層居多、原教旨信徒居多。阿育吠陀醫生和葯商口中「遵循吠陀經典」，不過是句「有意無意的假話」，只能從更多的經濟和政治角度去解釋牛糞尿的崛起。

② 印度人為何喜歡供奉牛了為什麼還會有個潑糞節

在古代牛是非常重要的生產工具，農耕社會中的牛都會受到保護。我國古代甚至有殺牛和殺人同罪的說法。

不過印度對牛的保護更加不同，因為印度的牛不只是生產工具更是崇拜的神物，印度人雖然信仰五花八門千奇百怪，但大多數人都信仰印度教。印度人把牛被視為神聖的象徵，在印度幾乎每頭牛都有自己的名字，而且和人類一起生活。但如果說讓人來侍奉牛的晚年生活那是不可能的，以當絕大部分的牛年老體弱之後就會被放生，這也是導致上面出現牛群阻礙交通現象的原因。

在印度旅行，永遠繞不開的就是神牛。它們不僅在鄉下犁田耕地，也在城市裡大搖大擺。有時候還會直接闖入生意人的店鋪，被騷擾的商家只能好好地「勸」它們離開，而不能驅之以棍棒。

在印度教文化里，牛被視為濕婆神的坐騎，得到特別尊敬。濕婆是印度的三大主神之一，在民間享有極高的聲望，神的坐騎自然也輕視不得。這也就是印度神牛特別牛的原因。

印度的牛，通常在頸項處長有一塊「突起」，叫公牛峰。有公牛峰的牛叫「瘤牛」瘤牛顏色較淺，通常為白色，最為神聖。不知這個是不是也跟種姓有關系，我們知道，通常判斷一個印度人是否為高種姓可以從他們的膚色看出來。在印度鄉間看到的水牛，皮膚為黑色，也沒有公牛峰，相對來說就沒有那麼神聖。大家可能感到比較奇怪的是：雖然尊崇神牛，由於經濟考慮，印度卻是牛肉出口大國。因為屠宰水牛或瘤牛，有時還會造成嚴重的沖突。

所以印度每年都會舉行一次「屠牛節」，被屠的牛有上萬頭創下世界紀錄，不過被屠殺的牛是不允許販賣的，只能讓這些屍體自己分解以表虔誠。

③ 印度一村莊沿襲百年的特殊節日「牛糞大戰」，這一節日為何能延續至今

印度一村莊沿襲百年的特殊節日“牛糞大戰”，這一節日能延續至今的原因是:牛糞在印度是有美好寓意的，象徵著幸福和快樂。參與“牛糞大戰”的人，會被視為勇敢的象徵。勝利者會獲取鮮花和掌聲，觀戰的人則會得到祝福。牛在印度的地位是非常高的，印度人把它視為聖獸，人們也不可以捕殺。牛糞在印度人心中被視為幸福和健壯的象徵，當地人會把牛糞做成牛餅，當作燃料使用。甚至還延伸出了“牛糞大戰”，當地的男人會跳到牛糞之中，開始一場熱烈的戰斗。勝利者則被冠以鮮花和掌聲，觀看牛糞大戰的人也會獲得祝福。

那麼，你知道印度還有哪些奇怪的風俗嗎？

④ 印度人為什麼不吃牛肉

印度全民尊牛不吃牛肉，為何成為世界牛肉出口第一大國？

關於印度，有幾個印象：

國王們迷戀美人的泰姬陵，粉紅色城堡的齋浦爾，臭氣熏天的恆河，一座難求的公廁，怪異的臭味和不安全的社會秩序等等。

這里不僅名勝古跡林立，而且風情獨特。它還是一個文化的大熔爐，融合了世界各地的文化，形成了一個神秘的印度。同時，在人們眼中，印度又臟又亂。多少人被印度的風景，古跡和文化所折服，卻因為它的現狀，讓人們對印度望而卻步。

因此，印度是一個非常糾結和矛盾的國家。

印度的矛盾體現在很多方面。比如，它培養的軟體工程師是一流的，但這個國家還有三分之一的人是文盲。其軍工在世界各國中的地位都不錯，但總給人貧窮落後的印象。甚至人們對它的印象也是矛盾的，要麼深愛它，視之為世外桃源，要麼痛恨它，終生不願踏上它。

有些方面的矛盾甚至讓人看不懂。例如，印度是一個全民尊重牛的國家，人們不吃牛肉，但印度卻是世界上最大的牛肉出口國。難道印度人尊重牛，不吃牛隻是為了賣到外國給別人吃嗎？這似乎有些道理。

印度的牛很多，甚至有人說印度的牛數量是世界上最多的。但由於印度80%的人信仰印度教，教規禁止屠宰牛和吃牛肉，牛在印度教徒中也被當作神靈來崇拜。

印度人有多愛惜奶牛？

印度有大量歌頌牛的神話傳說。有很多小說，詩歌，繪畫等都以牛為題材。即使在節日或集市上，人們也要給牛打扮一番，冬天還要給牛披上麻布。在街道上，可以看到許多汽車靜靜地排著隊，等待奶牛悠閑地穿過街道，這在其他國家是很少見的。

這說明印度人也是真的愛牛。既然他們這么愛這些牛，怎麼忍心殺了它們出口牛肉呢？

印度種姓制度深入人心。很多人因為姓氏被困在底層，一輩子沒有翻身的機會。其實，印度的種姓制度不僅體現在人身上，也體現在牛身上。雖然印度所有的人都尊重牛，但並不是所有的牛都能被尊重，只有腫瘤牛才能被尊重，而其他的牛地位都不高，可以殺了賣。

甚至有人說，普通的水牛等牛都配不上牛，因此，在他們眼裡殺了這些牛並不影響他們尊重牛的習俗。殺了這些牛也不等於殺了牛。不得不說，這些牛真的很不容易。他們都是母牛。只是因為品種不同，它們所遭受的待遇每天都不一樣。這也可以理解為什麼印度人尊重奶牛，出口牛肉。而且，印度之所以成為世界上最大的牛肉出口國，也是因為印度奶牛的特殊數量。

因此，筆者一直認為，印度是一個復雜而矛盾的國家。不知道你覺得怎麼樣？歡迎在下方評論區留言分享你的觀點

⑤ 印度人將牛供奉為「神」，又不吃牛肉，為何還會有「屠牛節」

提到印度這個國家，大家首先會想到「佛教」、「奇葩」、「神奇」等標簽，其實大部分印象都是如此。雖然印度是我們鄰國，在歷史上也有很多接觸，但是他們的文化、思想與我們不同，並且在我們眼中他們的一些做法讓人有點搞不懂，例如男性在街上牽手、左右手使用文化等。其中還有「印度牛」的思想，印度人似乎能把什麼事情都能與神扯上一點關系，哪怕是剛出生的畸形牛。

作為最大牛肉出口國，印度的牛肉賣的也是相當便宜，主要國內沒人吃，無法銷售，只好出口到國外，並且水牛供應充足，所販賣的價格廉價很多。所以受到很多國家的青睞，然而面對印度人對牛分等級這種做法，咱們也不能做什麼，這也是他們的一種傳統。可是如果換個角度來想的話，假如自己因為是水牛，只有被宰殺的命運，隔壁的近親瘤牛卻可以一直被人尊敬，這樣的做法難免有點不妥當。對於印度人不吃牛肉，又殺牛，這種做法你們有何看法？