『壹』 去印度要注意些什麼
注意飲食——當地人吃的喝的包括汽水和街頭冰淇淋都別碰。就在正規的餐廳或者專門給外國人開的酒店裡吃飯。防備的就是熱，還有印度人很熱情，該拒絕的一定要拒絕。多帶點兒解暑、驅蚊、止瀉之類的葯品吧，那邊兒的醫院你是不會願意去的。
如果是旅遊的話，兌換當地貨幣要注意各地匯率不同，而且越是正規的地方手續費越高，很不規范，考慮到當地的物價——可能多走幾步另一個兌換點多換出來的錢就夠你吃頓飯了——還是多比較。當地小額貨品非常臟，注意衛生吧。健康是第一重要的。如果你是短期去，沒有同伴什麼的那種，自己多帶點兒熟肉製品吧，當地很多人吃素的，中國人一般受不了。
『貳』 印度汽水裡面加的粉是什麼
印度汽水裡面加的粉是瑪莎拉。
印度的瑪莎拉就是我們認知里的咖喱，指的是各種香料混合出來的調味粉，也可以泛指咖喱醬料。
『叄』 這是什麼果子（附圖）
這是酸角!
酸角（Tamarins indica Linn）
冬春兩季，天高雲淡，風清氣爽，走進西雙版納的傣家村寨 ，很容易見到一種當地人們特別喜愛的果樹——酸角，它樹身高大，樹干粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。
酸角又稱酸豆、羅望子、羅晃子、酸梅（海南）、「木罕」（傣語），為蘇木科酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木，該屬僅含酸角1種，有兩個類型：甜型和酸型。酸角喜歡炎熱氣候，在年均氣溫18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地區都能正常生長。
酸角原產熱帶非洲，後經蘇丹引入印度繁衍栽植，生長非常適宜，以致人們誤認為酸角是印度土生土長的植物。後來酸角由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國家和歐洲等地。公元前4世紀酸角曾一度風靡古埃及和希臘。在世界上所有的熱帶果樹中，酸角分布最為廣泛，除南極洲外，其它各大洲均有分布。
亞洲是世界酸角的主要出產區。印度、斯里蘭卡及東南亞各國均有栽培，主要生長於熱量條件好、降雨少、海拔不超過1500米的旱坡地。其中印度、菲律賓、泰國有成片果園，且產量都十分可觀，僅印度年產果莢達27.5萬噸，菲律賓每年出口價值8萬美元的酸角，泰國著名的甜酸角和酸酸角每年也大量出口創匯。
在美洲，酸角主要分布於拉美許多國家及美國的乾熱地區，墨西哥栽培面積在本洲最大，達4443公頃。美國主要分布於夏威夷、西部太平洋沿岸的南段、墨西哥灣沿岸和佛羅里達州，有著名的邁尼勒甜酸角。在瓜地馬拉，集中分布於墨塔瓜乾熱峽谷，且這里還生長有大片的野生酸角樹。
在非洲，酸角主要分布於埃及、衣索比亞、南非、賴索托、肯亞、奈及利亞、喀麥隆、蘇丹等國家的低海拔荒坡旱地和沙漠。南非、衣索比亞數量相對較多。
在歐洲，酸角主要分布於葡萄牙、西班牙、法國、義大利、希臘等國家海拔1000米以下的近海坡地、荒山斜坡。一些家庭也喜歡種植酸角來美化庭院。
在大洋洲，酸角主要分布於澳大利亞、斐濟等國。
酸角在我國主要分布於福建、廣東、廣西、四川、雲南等省區的南部及海南、台灣，海拔不越過1400米的旱坡荒地、乾熱河谷、庭院四旁和濱海。絕大部分處於野生和半野生狀態，面積估算不到830公頃。長期以來，由於熱區龍眼、荔枝、芒果、菠蘿、咖啡、橡膠、椰子等經濟作物與酸角的比較利益差距大，因而酸角果樹的保護與發展被人們忽視。特別是受過去極左思想的影響，大量老酸角樹遭到砍伐，資源毀壞嚴重。酸角在雲南主要分布於金沙江、怒江、元江乾熱河谷及西雙版納一帶，海拔50—1350米的熱量好的地方，自然生長有版納甜型和普通酸型兩個類型。其中川滇兩省境內的金沙江乾熱河谷是我國酸角的主要產區，年產酸角100噸，單產、品質、風味都優於省內其它地區。20世紀70年代中期，酸角曾在廣州交易會上引起國外客商注意和詢購，可惜當時限於條件未能及時開拓出口。近年來，隨著經濟的發展和人們對酸角的更進一步認識和開發，酸角已在國內外市場嶄露頭角，大放異彩。
對於人類而言，酸角幾乎渾身是寶，用途極為廣泛。酸角樹生長緩慢，壽命長達200年，其中經濟壽命約為100年。其樹型優美，枝葉常綠，是一種理想的庭院觀賞喬木，若對幼樹施以園藝盆景技術，又不失為一種上好的盆景製作材料。其花量大，花期長，4—8月均不斷開花，可謂極好的蜜源植物，其花蜜略帶酸味，口感極好，同時花又可用來做西餐沙拉。
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領域主要用來做調味品、飲料、果醬等，產品深受消費者喜愛。在拉丁美洲和非洲市場，常見酸角調味品，而在熱帶亞熱帶國家和地區，酸角飲料和酸角混合飲料非常盛行，以致美國可口可樂公司也開始研究酸角。目前，國際市場出售的有中美洲酸角ADE汽水，印度酸角飲料，南美洲酸角與番木瓜、番石榴、香蕉等的混配飲料，泰國威士忌酸角調配酒，中國昆明酸角汁、果露等。每逢炎夏，西雙版納當地居民都喜歡選用成熟的酸角，加紅糖煮水後製成清涼飲料飲用，酸甜鮮美，祛暑解熱，或將酸角汁放在消閑食品米涼粉、米干、米線中做調味料，酸辣開胃，誘人食慾。
同時，酸角果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。所以，在醫葯方面酸角也被人們廣為運用。如常食用酸角可治腹瀉、氣脹、麻風病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過多，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。直介面含酸角則可生津祛暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑。鑒於酸角的醫葯用途，英國、美國和一些大型制葯商號均已將其列入葯典，並大量向印度、埃及、大安的列斯群島、墨西哥、泰國、小安的列斯群島等國家和地區進口酸角，僅美國每年就要進口90噸用於醫葯行業。
酸角樹葉是牛羊的好飼料，個別國家還採摘葉子發展養蠶，或供人佐餐食用。嫩枝還是紫膠蟲優良寄主，可放養紫膠蟲。樹皮含單寧7%，常用來製革染色或燃燒後制墨。酸角木材的邊材黃白色，心材黑紫帶棕色，結構緻密、硬重，防蟲、耐用，韌性強，是優質傢具、建築、槍托、車軸、船幫、蒸籠等的良好用材，市場銷售中，商人們譽之為珍貴的「馬德拉紅木」。種子含澱粉63%，泰國人將其焙烤磨成粉末調制咖啡飲品。在工業上，可用於纖維上漿、彩色印刷、紙張上光、塑料加工和瓦片、木頭粘接，且酸角種子粉末替代玉米澱粉，可節約成本3成。現在，日本、美國、加拿大、英國每年都要進口大量的工業用酸角種子粉末。另外，酸角種仁還含有琥珀酸，經提煉是上等的食用油，在工業上又可用於上釉和拋光。1942年印度科學家研究發現，酸角種仁含果膠物高達46%—48%，這一發同使酸角種仁副產物得到更深層次的開發利用。
【性能】味酸、甘，性涼。歸胃、大腸經。能清熱解暑，消食和胃，利大便。
【應用】
1.用於暑熱傷津，煩躁口乾。可用本品煎湯取汁，加白糖調味服。
2.用於食積不消，嘔逆少食。但用本品，或用山楂、麥芽煎湯服。
3.用於大便秘結而有熱者，可用沸水浸泡服。
【注意】用以利大便不可煎服，否則無效。
【用法】煎湯、浸泡，熬膏。
[編輯本段]食療價值
豆科喬木植物酸豆的果實。又稱酸餃、羅望子、羅晃子、九層皮果。我國廣東、廣西、福建、台灣、四川、雲南等地均有分布。春季採收，除去種子，曬干備用。
[性能]味甘、酸，性涼。能清熱解暑，生津止渴，消食化積。
[參考]含糖類和酒石酸、蘋果酸、甲酸等有機酸。
因含大量酒石酸，故有輕瀉作用。但煮熟後此作用即消失。
[用途]用於暑熱傷津，心煩不安，口渴咽干；食慾不振，消化不良；飲酒過度。
[用法]泡茶，煎湯，或熬膏服。
[附方]
酸角膏：酸角250g，煎湯取汁，濃縮，加入等量白糖混勻，煎沸待冷備用。每次1匙，沸水化服。
源於《滇南本草》。酸角與白糖配伍，更可益胃生津、助消化。用於飲酒過度，心煩口渴，惡心少食。