印度的食物為什麼會惡心

A. 為什麼很多中國人都瞧不起印度美食

這應該只有一個原因:

就是由於這種用餐方式似乎太過原始，讓人看起來有一種遠古時代蒙昧末開的原始人那種茹毛飲血的形象。也或多或少帶有些許調侃的意味在裡面。但如果只是認為大家對印度人這種用餐方式的嘲笑，末免有些偏頗，有失公允。

關於這一點，畢竟同為文明古國的兩個國家，在用餐方式這點上，也確實處於兩個極端。

在中國，從古至今人們普遍十分注重禮儀，待人接物講究的是儀表端莊。具體到用餐一節，無論是文人雅士，還是布衣農夫，無論是大家閨秀，或者是小家碧玉，無一例外。菜，大家一盤，各人只在面對自己的一處逐箸而嘗，既便是蒙昧小兒，稍有稽越，也會受到長輩教誨一番，培養其端莊體面的吃相。

B. 網友笑稱印度是「把食物做成屎」，印度的食物真的有那麼臟嗎

主要是印度的路邊攤是真的很臟，你能清晰地看見，那些蒼蠅飛舞在食物周圍，那些做食物的器具上，還能發現蒼蠅的屍體。不過印度人卻習以為常，就這樣的衛生狀況，外國遊客看了都會覺得異常惡心。雖然他們自己習以為常，但是在外國遊客，對於印度的印象，就是臟亂差。

做食物自然離不開水，而素有印度母親河之稱的恆河，已經失去往日的清澈，而印度人使用的水，很大程度上是依賴於此，其污染越來越嚴重。水質都無法保證衛生，做出的食物也同樣無法保證食品安全。

C. 為什麼網路上印度的街邊小吃看起來都很惡心

首先，我覺得外觀就非常不過關，網上的印度小吃都是黏糊糊的，粘在一起，感覺甩都甩不開，讓人一看就沒有食慾了。

第二，是印度小吃的製作手法，賣小吃的人直接用手抓來抓去的，也不知道帶雙手套，聯想到印度人上廁所不用紙用手的新聞，誰還有心思想吃啊？恐怕惡心得快要吐了吧。

D. 為什麼有人說印度早餐就算了，光看都吃不下

對一種飲食的厭惡，通常是三種因素造成的。

一是口味上的排斥，比如不吃辣的人遇到紅油火鍋；

二是衛生習慣上的拍攝，比如有些人就不能接受不使用公筷的共餐制；

三是文化上的排斥，這種排斥表現得比較隱蔽，但影響反而是最大的。人們更願意接受文化先進、經濟發達地區或國家的飲食，而排斥落後或者敵視國家的飲食。比如法國菜可以流傳世界，而非洲菜好像就沒什麼人感興趣。

中國人對印度菜的排斥，以上三個方面都有，而且也不僅僅是早餐。

筆者沒到過印度，但也去過東南亞幾個國家，見識過不少印度菜，下面就來談談我的看法。

首先是口味。印度菜有很多種，代表性的是咖喱口味，很多人不了解咖喱，咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的復合調味料。這些調料看起來咱們中餐都有，但實際上我們不會這么用，也很難習慣真正的印度咖喱口味。下圖是筆者在一個印度雜貨店拍攝的，這些調料的味道當時就把我嗆出去了。

再來看，口味其實不重要，每年都有新流行的口味，以前很多人受不了的，現在可能趨之若鶩，比如柳州螺螄粉。

至於習慣，我們用手抓的就很少么？肯德基、麥當勞中有幾個人用紙巾包著吃雞翅和薯條？為什麼吮指雞可以做廣告？為什麼日本壽司用手捏大家就認為很高雅？

真正的原因還是厭惡，對印度這個與我們競爭，有沖突，經濟水平不如我們的國家的一種厭惡和鄙視。在中印矛盾愈演愈烈的今天，這種對印度菜的厭惡很好理解。

E. 中國遊客在印度吃自助餐，看到食物之後為何吐槽不止

雖然遊客都知道印度以咖喱為主食，但是卻想不到自助餐都是各種糊狀的食物，讓很多遊客都覺得印度的食物真的無法下手。印度最大的特色就是用手進食以及咖喱，雖然在國內都很多印度飯店，可當自己親身走在印度自助餐飯店都會意識到，原來印度人的飲食方式跟國內的印度店是不同的，當地的食物基本上都是各種的糊狀形態。

由於印度菜多以糊狀形態出現，而且味道比較濃，部分中國遊客無法接受。