1. 印度人真的不吃豬肉和牛肉嗎那他們平時吃什麼肉呢
印度是一個非常神奇的國家,有很多國外的人去印度旅遊的時候,都會發現印度人大多不吃牛肉也不吃豬肉,那麼有很多人就會非常的好奇,印度人不吃這些常見的肉類,他們到底吃什麼肉呢?旅遊可以說是一個很好的休閑方式,那麼去印度旅遊的話就要了解當地的文化,不要因為自己的一些行為和語言導致一些麻煩的出現。
2. 印度客人喜歡吃什麼食品
印度人吃飯不用刀或筷子,用右手直接抓取食物進食。食具多用銅制,有一個小銅罐盛水用於洗手指、用膳時飲用,以及飯後洗手指、漱口。在印度人眼中,刀叉、碗筷是「體外之物」,而手是身體的一部分,比「體外之物」更潔凈。取食物一定需用右手,絕不許用左手,因為印度人上洗手間是使用左手進行便後沖洗的,因此左手是不幹凈的。
印度教徒吃飯前要先請神吃,然後人才可以吃,做法是取一點要吃的飯菜往地上扔一點,表示先請神吃,然後才開始吃飯。吃飯過程中,如果給對方加飯加菜,不可用還在吃飯的那隻手直接加飯加菜,這時就需借用筷子之類的用具,否則對方會認為你叫人家吃剩下的東西。
印度各種教派在飲食上有許多不同的禁忌,如伊斯蘭教徒不吃豬肉;許多的印度教徒不吃牛肉,甚至完全素食;正統的回教徒不能喝任何含酒精的飲料,逢齋月,在日出到日落這段時間禁止一切飲食。因此,如果宴請印度人,一定要弄清楚客人的宗教信仰,以免發生不愉快的事。
印度有好多很好吃的東西,不到印度根本無法吃到。印度人飲食南方以大米為主,北方以麵食為主,餐館有米飯、烙餅和面條供應。就米飯來說,印度人不只是用大米加水煮,而是要放進許多配料,一種名叫「拜思尼」的拌飯,裡面有肉、蔬菜,還有葯草,吃過一次的人永遠不會忘記它的,那個感覺是飄飄然,無比的舒暢,像做了神仙一樣。印度麵食也極有特色,愛吃烤餅的遊客應該品嘗一下「賈巴迪」,這種烤餅松軟而香,北方來的遊客一買就是一大疊,舌頭一打卷,一個餅就不見了。印度的甜食最有名,那才是真正的甜品,夠甜,甜得你回國後吃甘蔗覺得還需再蘸糖才夠味!最值得推薦的是舊德里的「敦都里雞」,它是最有代表性的印度名菜,15世紀時莫卧兒人帶進印度的食品。它挑選肥壯的嫩雞,取下兩條雞腿,塗上特製的佐料,然後放在硬木火上烘烤,香料漸漸滲入肉內,雞肉非常鮮美,這個菜式據說在印度之外的任何印度餐館做的都是走了樣。在舊德里想吃到正宗的「敦都里雞」,建議您多走幾步路,到小巷裡去,別相信大街上那些掛著「敦都里雞」最要緊的是要吃地道的。
但中國遊客還是不大習慣印度的飲食。一是氣候的原因,印度天氣奇熱,為了增強食慾,他們的飯菜的口味都比較重,遊客不太容易接受。二是宗教的原因,印度教徒中,地位越高的吃素者越多。如果你有機會在印度菜市場購買肉類,會感到旁人在用一種鄙視的眼光看你,讓你有一種正在做見不得人勾當的感覺。在許多印度教徒眼中,有地位、有修養的人是不吃肉的,只有低賤者才吃肉。印度人甚至羞於談論食肉,如果你冒昧和一個印度人談起哪種肉食品好吃,對方的臉很可能立即會漲得通紅,就像一個男人向一個未婚女子問起那種事情一樣。所以,印度肉食烹飪技術不發達,肉類食品製作簡單,這恐怕要委屈一下愛吃肉的同胞了,尤其是喜歡大魚大肉的廣東食客,不過,肉還是會有的,羊肉、雞肉多一點,豬肉偶然可以見到。
漫步印度城市街頭,經過食品店,一股濃郁的咖喱味撲面而來,在印度旅行,這種味道幾乎伴隨著你,堪稱是印度的「國味」。印度人做飯菜喜歡加各種調料,如咖喱、大蒜、丁香、辣椒、肉桂、黑胡椒等,特別是咖喱,不僅因為它是印度發明的,而且還由於其味鮮美,刺激食慾。打開餐館的食譜,皆以咖喱掛帥:咖喱雞、咖喱羊、咖喱魚、咖喱土豆,還有咖喱飯……幾乎找不到不用咖喱配製的食品。咖喱食品有一種特別的辣味,對怕辣的人是一個考驗,即使是湖南、四川的旅客,也需要經過一段適應的時間,因為咖喱味畢竟不同於辣椒味。
中國的遊客在印度的飲食要格外小心,這是先行者的忠告。經驗之一是選擇較有規模的餐館就餐,實在不行乾脆就啃速食麵,安全而又省錢;經驗之二是路邊的小食吃不得。如果吃印度抓飯,一定要把手洗干凈,因為印度是霍亂疫區。印度人吃飯,絕對用右手,至於用哪只手,對中國人來說好像不太重要,只要印度人不在場,別讓他們看到就沒多大問題了。
3. 印度人吃什麼肉食
印度人主要的肉食是以魚肉、海鮮和雞肉為主。
印度是一個非常注重信仰的國家,根據印度的信仰,是不能殺生的。因此大部分的印度人是不吃豬肉和牛肉,肉食只能以魚肉、海鮮和雞肉為主。
印度人選擇吃魚與恆河水中鯰魚數量較多有關系,為了維護恆河水的生態平衡,因此食用魚肉,而且魚肉中的蛋白質的含量很豐富,白肉相對於紅肉更加健康,所以印度人逐漸放棄紅肉,選擇魚肉與雞肉。
4. 在印度最好吃什麼魚
這取決於您想品嘗的美食類型。孟加拉魚有不同類型和品種,每種都有自己獨特的味道。因此,實際上很難挑選最好的。
1.孟加拉國家庭每天煮的魚是瑞(Rohu)。Katla也很常見。該卡特拉付費三通(腹)是食品afficionadoes一個dilicacy。Rui和Katla都來自鯉魚家族。
2.每當由孟加拉家庭完全購買Rui或Katla時,魚頭(Muro)就會被用於各種菜餚。Machher matha diye Moong Dal(帶魚頭的moong dal)是一道菜,可以結束您的食物。但是搶走節目的是Muri Ghonto。一種用炸魚頭製成的菜,以加拉姆咖喱,香料和蝦米煮熟。
8.來到蝦和蝦(Chingri Maachh)。蝦仁可以作為生薑或博拉爾生薑(炸大蝦餃子的汁)或bhaate(蒸)。大蝦有兩種類型。Golda Chingri(Scampi大蝦)和Baagda Chingri(老虎大蝦)。與身體相比,前者的頭更大,而與頭部相比,後者的頭更大。兩種食物都可以通過多種方式准備以適合孟加拉口味,但是最受歡迎的將是Chingri Malai Curry,這是用椰奶製成的辛辣肉汁。我父親有時會請媽媽做Chingri Maachher Godgodia Jhhol。它是用土豆製成的紅色肉汁,並以孟加拉語Garam Masala作末。
5. 印度人不吃牛肉,羊肉,豬肉,那他們具體吃什麼肉
現代人喜歡旅遊,去一個不熟悉的地方,感受不同的風土人情,因為旅遊一種很好的休閑方式。而旅遊的同時,我們也喜歡品嘗不同口味的美食,每到一個地方,我們都勵志要吃遍當地的美食。但是有很多地方對與「吃東西」還是有很多的偏好與禁忌的。而去印度的朋友,不要點牛肉和豬肉這兩種肉,否則很容易打!這很奇怪,豬和牛是最常見的家畜,肉也很好吃,為什麼印度人不吃這兩種肉呢?
那麼印度人什麼肉都不吃嗎?不,印度人也吃雞和鴨,但他們最喜歡的食物是魚和蝦。這也和他們做飯的方式有關,因為印度人喜歡把食物打成泥,而魚和蝦打成泥以後都是很鮮美的。但是恆河的魚印度人不吃,因為印度人覺得,恆河是印度的聖河。印度人經常在恆河中沐浴,以凈化自己的靈魂,消除疾病和災難。所以印度人也尊重恆河裡的魚,不可能吃到它們。
6. 聽說印度人不吃牛肉,不吃豬肉,這是真的嗎
印度人確實不吃牛肉,不吃豬肉,但是印度人還是要吃肉的。不然大名鼎鼎的咖喱飯是從哪裡傳來的,只不過印度人一般都吃雞鴨魚肉之類的,因為牛在印度是很神聖的,當然不可能去吃它了。我們都知道嗎?印度本來這個國家就比較奇葩,所以他的飲食文化更是很獨特,像那些高種姓的人確實是幾乎不吃肉的,因為他們是素食主義者,他們覺得通過不食葷類可以讓自己和神明更加接近,從而獲得神的青睞,所以他們會選擇一輩子都吃素,當然了我肯定是不能接受的,因為這像苦行僧一般,但是印度確實是從來不吃牛肉的,印度養的牛基本上都是給遊客看的,因為牛在印度是很神聖的一個動物。
同時印度人吃魚肉也是具有講究的,印度人不會去吃池塘和恆河裡的魚,那我就不知道他們到底吃什麼魚了,就是去菜市場買魚嗎?那麼菜市場的魚難道不是從池塘裡面或者說河裡面捕的嗎?所以我覺得印度真的比較奇葩,尤其是恆河裡的魚類都泛濫了,他們仍然不會去吃它。
7. 印度人不吃牛肉、羊肉和豬肉,那他們平時吃什麼肉呢
首先這個問題,印度人不吃牛肉和豬肉是有考究的。印度人不吃羊肉並沒有考究,印度人在吃羊肉上並沒有避諱。印度人不吃羊肉這個說法是錯誤的,在印度是有很多人吃羊肉的。
所以接下來,我們就來討論為什麼印度人不吃牛肉和豬肉的原因。以及那麼他們平常都吃什麼肉。
印度人不吃牛肉
在印度人幾乎沒有人會吃牛肉,你去餐館幾乎是沒有牛肉供應的。牛肉作為一道美味佳餚深受世界各國人民的喜愛。但是在印度,牛肉是被禁止的。
圖為,印度恆河鯰魚泛濫成災
總而言之,平常不吃牛肉和豬肉的印度人,他們多會選擇雞肉和魚肉,這兩個肉類是印度人最經常吃的。另外恆河的魚肉他們是避諱的。
關於印度人的肉類飲食習慣你怎麼看呢?