Ⅰ 印度椰香香料雞塊怎麼做
材料
雞腿肉600g(去骨，斬塊）
咖喱葉20-25片
洋蔥1粒（切圈）
中型熟番茄2粒（攪拌成糊狀）
腌料：
椰絲半杯（免油炒香或烘香；待涼，磨成粉狀）
芫荽粉1湯匙
辣椒粉2茶匙
小茴香1茶匙（烘乾，攪幼）
黑胡椒粒2茶匙（烘乾，攪幼）
桂皮1段（敲成小塊）
丁香4-5粒（敲成小粒）
黃姜粉半茶匙
鹽1茶匙半
姜蒜茸2茶匙（做法看以下）
姜蒜茸材料：
姜塊100g
蒜瓣125g（去皮）
油1湯匙半
鹽半茶匙
做法
1、將雞肉以腌料腌至入味。
2、熱油，炒香咖喱葉，取出備用。洋蔥圈炒至透明，取出備用。
3、同一鍋里，免油倒入番茄糊煮滾，加入雞肉炒勻，加蓋以中小火燜煮大約25-30分鍾或雞肉熟透，醬汁變濃稠。
4、倒入炒香的洋蔥圈炒勻，起鍋前加入咖喱葉即可。
【姜蒜茸做法】：把所有材料放到攪拌器攪拌成糊狀，可加點水幫助攪拌，少量水就好。冷藏可以存放大約2-3星期。
Ⅱ 印度咖喱雞腿怎麼做
1、雞腿，土豆泥，印度咖喱，印度香料，洋蔥，食用油，黃酒，生粉，鹽，糖。
2、雞腿洗凈切塊；洋蔥去皮切成末。
3、雞腿放溫油中滑熟，倒去油，放入洋蔥炒香，烹入黃酒，加入清水、鹽、糖，加蓋燒8分鍾。
4、見雞腿燒酥時加入印度咖喱及香料、土豆泥，再燒一會兒，見湯汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可裝盤。
Ⅲ 印度雞腿怎麼蒸好吃又簡單
印度雞腿是一道美味又簡單的菜餚，不僅口感鮮美，而且富含營養素。下面將為大家介紹一種怎麼蒸好吃又簡單的印度雞腿的做法。
功效：
印度雞腿具有補充蛋白質和維生素的功效，有助於增強體力和免疫力。其低脂肪含量使其成為一道健康的食品選擇。
材料：
1. 雞腿 4隻
2. 印度咖喱粉 2湯匙
3. 鹽 茶匙
4. 辣椒粉 茶匙
5. 黑胡椒粉 茶匙
6. 蒜蓉 1湯匙
7. 薑蓉 1湯匙
8. 檸檬汁 2湯匙
9. 酸奶 杯
做法步驟：
1. 首先，將雞腿洗凈，控干水分備用。
2. 在一個碗中，將印度咖喱粉、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、蒜蓉、薑蓉、檸檬汁和酸奶混合均勻。
3. 將雞腿放入混合好的腌料中，徹底塗抹均勻，在雞腿上均勻地塗抹腌料，確保每個部位都被腌料覆蓋。
4. 將腌制好的雞腿放入冰箱冷藏30分鍾至1小時。
5. 准備蒸食鍋，加入適量的水，煮沸後放上蒸屜。
6. 將腌制好的雞腿放入蒸屜中，蓋上鍋蓋，開始蒸煮，大火蒸10-15分鍾。
7. 蒸煮時間過後，將雞腿取出，用刀尖戳一下看看是否熟透，如果熟透即可取出。
8. 最後，將蒸好的印度雞腿裝盤，可以撒上一些新鮮的香菜或者檸檬片作為裝飾。
注意事項：
1.腌制時間不宜過長，以免雞肉變得過咸。
2. 在腌制過程中，確保雞腿每個部位都被腌料覆蓋，以提高味道均勻度。
3. 蒸煮時間根據雞腿的大小和內部溫度而定，務必確保雞腿完全熟透。
4. 在蒸煮前，務必檢查蒸鍋中的水是否充足，以免燒干。
以上就是印度雞腿蒸好吃又簡單的做法，希望大家能夠嘗試並享受這道美食帶來的美味！