印度人的腸胃怎麼那麼好

1. 去過印度的朋友們你們在印度感覺如何

因為工作原因，我被迫在印度呆了2個月。這期間最大的感受就是刺激，不僅是視覺上的沖擊，還有心理上的沖擊。如果你身體不好，尤其是你的胃，那麼我不我不建議你去印度，因為很可能你再也不會回來了。


年，該公司有一個項目需要去印度，但沒有去。Idon』我找不到合適的人選，所以我被選中了。其實這份工作很輕松，除了少量的工作對接，還有大量的業余時間。那是一次工作旅行。我沒有直到去了印度，我才知道這次旅行不簡單，我永遠不會忘記.


視覺沖擊1、建築


新德里，這里是印度最繁華的城市之一。出了機場，我有一種穿越的感覺，彷彿回到了20年前，甚至30年前。我面前的根本不是大城市，很像我家鄉的一個小鎮。除了少數高樓，大部分都是3-6層的小樓，非常低矮破舊。說實話，連我家鄉的小鎮都不如。那是我當時的感受。


2.路


新德里的道路大部分是水泥路，少數是柏油路。其實有很多隱藏的土路，所以讓讓我們談談印度人修路的方式。他們把土路整平，然後直接噴瀝青。注意，它這里的噴霧不濃，但像噴漆。說白了就是噴漆，把土路偽裝成柏油路。還有沒有過往車輛，完全沒有問題。


可以說路上車水馬龍。


【汽車，普通人騎自行車出行，有點條件的人騎摩托車，真正的有錢人開車。我沒有坐公交車，而是上了印度三寶子，感受當地人的生活。三寶子就是三寶子，而且它無論我坐在哪裡，都有同樣的感覺]


[我沒有我看不到水和灑水裝置，但路上有很多水和坑坑窪窪。歸根結底，我沒有我修路的時候沒注意]


[馬龍t，但是還有一些其他的動物，比如羊，比如猴子。最厲害的是牛。他們在印度有很高的地位。大多數印度人不不要吃牛肉，他們會尊重它，並對它保持謙遜。牛過馬路，車應該停下來讓牛先過，這讓我無語]


雖然我不我對牛沒有任何敬畏之心，見到它們我還是躲起來，生怕它們會突然發瘋踢我。


3.道路的兩邊


在繁忙的道路兩旁，你可以看到許多商店和一些中國品牌，如OPPO，vivo和小米。這些手機在印度很受歡迎，我看到很多人都在用，尤其是小米，需要搶購。


在並不繁忙的道路兩旁，經常可以看到各種垃圾場和露天廁所，氣味很大。據說是廁所。其實一個人是背對著路對著牆的。如果他不他看不到別人，他覺得別人也看不到我也沒看見他。它這顯然是一種掩飾，這使他感到惡心。【走在這種地方要低頭，不是為了收錢，是為了防止踩雷】


不管是什麼路，你都會看到路兩邊的電線桿，就是農村最常見的那種圓柱形電線桿。那種可以在我的家鄉小鎮上看不到的在印度還能看到，上面的電線很亂，明顯是一團亂。後來才知道，印度人偷電是沒救了。大家都是電工，大家都會偷電。也許這是個窮國，爛水導致刁民？


那這是我在印度的視覺沖擊。住了2個月，慢慢融入了當地的生活。我也發現了印度的一些優點和缺點，所以我我將與你分享。


1、交通便利。


經常在網上看到一些人說印度的交通狀況極差，我坐過的車都掛在車窗上。反正我沒見過這種情況。火車很整潔，有時有點擁擠，但根本沒有人坐在車頂上，更不用說掛在窗戶上了。


地鐵是我比較喜歡贊美的一個方面。很新很先進，和我們的地鐵也差不了多少，但也差不了多少。


公交車也很方便。雖然它it』它有點破舊了。這足夠當地人旅遊了。除此之外，還有計程車和三跳。我我只經歷過一次三跳，然後打的，很方便。


2.它安全了。


許多人擔心安全問題，但他們並不擔心。除非你是女人，否則不必擔心。因為印度是世界上犯罪率最低的國家之一，不是嗎？這不奇怪嗎？但是這是事實。除了對女性的侵犯，各種犯罪在印度很少發生。這是因為他們都是宗教信徒，他們不不要為彼此而戰。即使他們過著艱苦的生活，我也不在乎。


除了一個女生翻譯，我們一行都是男的，每次都是一起旅行，所以很放心，從來沒有遇到過什麼問題。


1.缺點：空氣質量差


雖然我不我沒有哮喘，我有些鼻炎。來到印度後，我經常感覺鼻子不舒服或者不舒服。這里的霧霾很嚴重，而且即使在晴天也很難看到藍天。天空經常有霧，有時甚至是黃色的，我我無言以對。


即使質量不好，戴口罩還是能擋住一檔。什麼更難受的是空氣還很臭，聞起來有垃圾場、牛糞、咖喱等一些味道。當這些氣味混合在一起時，它它真的很高，有時我覺得惡心。


2.水質很差


印度美國水資源不豐富，水質很差。許多居住在恆河沿岸的人就地取材，直接飲用恆河的水。事實上，很多水也來自恆河，沒有經過很好的過濾和消毒。味道很奇怪。第一次喝，肯定拉肚子。反正我們公司幾個人前幾天一直拉肚子，喝水，吃東西。


公司的這些人都是年輕小夥子，平時能吃能喝。他們身體很好，沒有腸胃問題。他們只拉肚子一個星期。如果你有一些腸胃問題，我不我不建議你來印度。如果一定要來，一定要喝純凈水，以防意外。


3.衛生條件差


這里的衛生條件不是亂扔垃圾，而是食品衛生條件。我是一個吃貨，很喜歡零食，但是嘗了印度的零食之後，當場就吐了。


有一種糕點叫加爾各答，在印度很有名，但是我吃的時候發現裡面不僅有頭發，還有老鼠屎一樣的東西，當時就吐了。有一些炸糕，很想吃，但是看到廚師就放棄了操作。他們坐在大油鍋旁邊，而我不我不知道他們是否洗過腳。無論如何，他們的腳是在油鍋的邊緣，所以他們沒有不穿鞋不穿襪子，讓人一看就沒胃口。


除了比較大的高檔餐廳，其他小店幾乎都沒有很好的衛生條件，很容易被抓到，拉肚子比較輕。萬一得了急性胃腸病什麼的，就麻煩了。


[It值得一提的是，很多印度人痴迷於清潔，愛干凈。當我們認為他們骯臟的時候，他們也會認為我們骯臟。就拿廁所清潔來說吧，我們都用衛生紙，但是印度人用手，用水洗。誰更干凈？其實這是一個沒有答案的問題]


3.糟糕的醫療設施


我沒有我拉肚子的時候沒有帶葯，所以我想去醫院。印度聲稱看病不花一分錢，而且都是免費的。事實上，它這只是一個幌子。公立醫院的設施很差，很多葯品都沒有。一次旅行後我放棄了，帶著公司美國人去一家好的私立醫院。雖然花了不少錢，但是條件要好一些。


相比國內的醫療條件，印度的醫療確實不讓人放心，但是印度很多人住在貧民窟，溫飽問題都沒有解決，更沒有能力看病。所以，公立醫院能免費看病就不錯了。總比沒有好。


4.做一個不友善的人


當我沒事做的時候，我喜歡參觀當地的景點。後來發現自己是個傻子。印度遊客買票只需要50盧比，之後就是500盧比。過了好幾次我才發現我好生氣。為什麼？不是難道這不是明擺著要騙人嗎？


它吃飯的時候也一樣。明明前一個人結賬的時候是30盧比，到我的時候變成了200盧比。搞什麼鬼？看，我我被欺負了，不是嗎是嗎？


5.缺乏城市規劃


一個城市要想發展得更好，必須精心規劃。然而，新德里顯然沒有做到這一點，更不用說其他城市了。小區建設很亂，私有土地不動。明明從一個地方到另一個地方一分鍾就可以到達，但是因為沒有很好的規劃，坐車要繞道很久，很麻煩，給我的工作造成了很大的困擾。


不僅如此，印度人在印名片的時候也不認真，或者說印度本身的地址就不準確。合作夥伴的地址永遠不會是XX路，而是XX酒店附近，很模糊，浪費了我很多時間。


6.經常停電


無論在公司還是在住所，停電是經常發生的事情，每周至少要斷電一次。如果一個星期沒有停電，人們會在心裡想著這件事，好像自己的月經還沒來，會很煩躁。


7.踩


能留在貧民窟的人是幸運的。許多人不我甚至沒有地方住。他們只能四處流浪，而且不是一個人，而是結婚生子。甚至還有帶著寶寶流浪的情侶。我不我不知道他們是如何堅持下來的。它看起來很令人難過。遇到一些孩子比較多的家庭，我也會給他們一些錢。如果你能幫忙，請幫忙。


總體感覺雖然在印度生活了2個月，但是工作忙了很多，能看到的東西有限。但是，這個有限的東西，卻對我的心靈產生了無限的沖擊。我見過各種各樣的人生，有過生與死的掙扎。回國後，我特別珍惜現在的生活，為自己能生活在一片富饒的土地上而感到驕傲和自豪.


四年前，我跳槽去了國內某知名手機公司。入職沒多久，領導會派人去印度出差，問誰想去。看到有出國的機會，馬上舉手報名。當我和我的主要同事舉手時，幾乎每個人都表現出鬆了一口氣表情。去了印度之後，我才知道為什麼大家都是這樣的反應：印度是一個曾經去過，卻再也不想去的國家。


印度，在我們的印象中，是一個比較落後的國家，生活方式也沒有那麼文明。但由於印度也是一個十億人口的大國，而且近年來印度也出了很多優秀的電影，所以對印度的印象有些改變，似乎印度還不錯。但是當我真的去了印度，我發現印度真的是一個神奇國家。


四年前，我從一家小手機公司跳槽到另一家大型知名手機公司，負責市場開發。這家公司當時在印度其實已經有了一些進展，但是很多知名國產品牌的手機在印度都賣得很好。所以公司決定加大在印度的市場開發，所以計劃派人去班加羅爾做一些前期的調研工作。


接到任務後，領導問大家的意見，誰想出國？去印度班加羅爾出差要三個月。在領導宣布這件事的那一刻，我看到同事們的臉上都寫滿了恐慌，領導也一臉尷尬。我心說我我從未遇到過出國出差這種事，而且我沒人說話的時候我很歡迎。所以我自願去了。當每個人看到我站出來時，他們都鼓起掌來，好像我是一個英雄。領導也笑著沖我點點頭：不錯的年輕人！


經過幾天的准備，我踏上了去印度的路，踏上了令人大開眼界的異國之旅。


衛生條件堪憂，容易造成水土不服。去過印度的人都知道，印度美國的城市基礎設施建設相對落後，這與中國完全不同。比如在供水、公廁等設施方面，印度顯然有很高的提升空間。


去印度之前，同事跟我說了幾件事，其中一件就是喝瓶裝水不要喝自來水，更不要喝生水。印度人似乎對不幹凈的水有一種天然的抵抗力。恆河的水已經被污染成那樣了，但是每天都有大量的印度人去恆河直接喝水。他們對漂浮在河上的各種垃圾完全視而不見。


都說恆河好，是因為當地人投入了很多心血去治理。班加羅爾的那些溝渠是受災最嚴重的地區。——條堆滿垃圾的溝渠流淌著腐臭的河水，就像20年前中國城鄉那些被廢水污染的臭水溝。


接待員是我們公司的一個美麗的中國女孩。我們一見面，她就告訴我很多在班加羅爾生活要注意的事情。其中，她還提到，在這里一定要喝瓶裝水，否則容易腸胃不適。剛來班加羅爾的時候忘了這個，在一個印度客戶那裡喝了一杯水，回去的時候拉肚子兩天。


飲食習慣很難接受。很多人說印度人吃得很棒。不管吃什麼，都一起熬成糊狀。食物的外觀真的讓人不舒服。更不能接受的是，他們真的是直接用手抓食物。我問小女孩，唐印度人不知道如何使用餐具嗎？小女孩說，實際上，它不是的。它這是一個概念問題。我們認為用手吃飯非常不衛生，但印度人認為我們的手是最干凈的。


我本來已經做好了每天吃糊糊的心理准備，但是看到路上那些印第安人用看起來臟兮兮的手(其實是黑皮膚)抓著黏糊糊的東西往嘴裡塞，我真的覺得反胃。小女孩看到我的反應後，笑了。她告訴我，其實這些吃玉米粥的都是這里的窮人。他們可以他們吃不起精緻的飯菜，所以只能吃這些稀飯。有錢人對吃很挑剔。很多人用餐具。就算他們用手抓，他們的飯也和我們差不多。飯菜都一樣，分開包裝。


我們吃飯的時候，她帶我去了一家看起來不錯的餐廳——。果然如他所說，餐廳里的人幾乎不用手直接抓，這讓我很放心。雖然味道不好，但至少干凈，消費真的很低。我們為兩個人點了四個菜，只花了大約六十元。


交通混亂，乘車體驗差，公交車車門未關，存在極大的安全隱患。班加羅爾的交通狀況真的很嚇人。市中心的道路上幾乎沒有紅綠燈。也許是因為經濟不發達，路上的車很少。然而，由於沒有紅綠燈，汽車在野外行駛。


在班加羅爾，市區的主要交通工具是摩托車和公共汽車。這個人對摩托車有一種天生的恐懼。我認為它太不安全了。我我從來沒有在中國騎過摩托車，我也沒有騎過摩托車。我更害怕去印度。所以當我旅行時，我主要使用公共汽車。


但是，坐公交的風險還是巨大的。——這里的公交車行駛過程中不封閉！有些印度人能夠在汽車啟動時在公共汽車門口跳起來，加快沖刺速度，這讓我感到心驚肉跳。萬一發生不幸，就不會難道沒有事故嗎？但印度人對此非常熟悉，以至於他們不會Idon』我一點也不擔心。作為一個習慣了公交車司機在離開前關門的中國人，我上車後，和售票員買了一張票，很快找到了一個離車門較遠的座位。我老實地坐了下來，生怕公共汽車轉彎時我會被甩出去。


印度的火車乘坐體驗是最差的。很多人在網上看到過這樣的照片：，一輛行駛的火車，密密麻麻擠滿了人。


事實上，這樣做的原因是印度美國經濟如此落後，以至於大多數人都很窮。因為在印度坐火車，你不會如果可以的話，我不需要買票。hang它在火車上！只有進入火車車廂內部，才需要補票或者站票。


雖然掛票可以為那些有能力坐火車，每年都不在少數。有很多印度人不願意花錢，他們永遠不會放棄免費掛票因為有人出事了。


出差期間，有幸體驗了一把印度火車。作為一個外國人，我不可能冒險去拿一個掛票。為了安全和舒適，我甚至買了一張卧鋪票哪怕只有一個小時驅動。因為我知道普通車廂肯定都是人，能不能順利出站都是個問題。


然而，現實給了我沉重的打擊。——次卧鋪車廂還是坐滿了人。我不我不知道他們是不是都買了卧鋪票，也不敢問，只好入鄉隨俗。除了人群，我還能做什麼更受不了的是車廂里的氣味。我不我不知道這是什麼味道，而且它很難用語言來描述它。在那種氣味中，有腳臭、汗臭、咖喱味等。剛進去的時候差點吐了。我沒有直到我到達車站，我才想通這件事。當時我發誓再也不坐印度火車了。


我的神奇神器印度吸管空調。去的時候正好是夏天，印度挺熱的。在班加羅爾，我在印度市場看到了一個神奇的東西：——吸管空調。


當我第一次看到這個東西的時候，我沒有我不知道這是干什麼用的。我們公司的小姑娘告訴我，這是印度窮人用來降溫的。它的結構很簡單，就是一個鐵架子，三面塞稻草或稻草，前面放一個風扇，架子底部裝一個小水泵和水槽。使用時，水泵將水箱中的水抽到秸稈上使其濕潤，風扇的風將秸稈中的水蒸氣吹出降低溫度。


吸管空調雖然看起來土，工作原理簡單，但是製冷效果確實不錯。對於印度的窮人來說，吸管空調真的是很酷的神器，因為一個只要300人民幣左右。


總結：總的來說，那次印度之行的體驗相當差。我覺得印度之所以呈現這樣的局面，和他們落後的經濟發展有很大的關系，而且印度的貧富差距巨大，因為他們的種姓制度基本上是一出生就終身固定的，種姓壁壘非常牢固，普通人很難突破，讓人很無奈。


如果你想來印度旅遊，你必須做好功課。這里設施建設的落後是我們在國內想像不到的。在家裡，你可以用一部手機環游世界，但在印度不行。因為這里的衛生條件，胃不好的朋友要帶一些常用葯，以防不測。


如果你是女生，不要不要獨自去印度旅遊。它這仍然很危險。我們公司的小姑娘經常被搭訕，甚至被跟蹤，讓她覺得壓力很大。她本該在那裡呆一年半，但最後她在那裡呆了不到半年就回來了。


如果你真的想出國旅遊，我建議你不要不要去印度。尤其是現在，印度的疫情已經失控到了令人絕望的地步。


去了印度之後，唯一的收獲就是國內——，真的好開心。印度，反正我贏了不要再去那裡了。

2. 為什麼說印度人的胃是鐵打的

每次看到印度游記里提到當地飲食，說起自己在印度時腸胃蠕動活躍的經歷，總讓我懷疑：印度人的腸道應該是有什麼過人之處的。

大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相對整齊且統一，參考江湖上流傳一句話「印度人民多奇志，萬物皆可變糊糊。」但不乏很多見過世面、經驗豐富的中國胃，到了印度也要「先拉為敬」。

1. 大部分印度料理的終極形態

我們常常用「咖喱」這個詞概括印度飲食，甚至將它作為印度菜的代名詞。而咖喱只是印度食物的一種形式，尺歷實在無法概括食物背後的歷史和復雜多樣。而印度的同學表示：「curry這個詞我還是從別國朋友那兒學的，並不是我的談局印度家人或朋友會說的詞。」

蔡瀾在《印度沒有咖喱》中寫：

一定要研究咖喱（CURRY）這個名字的來源，那麼也只有追溯至南印度——有種用香料做的醬汁，叫「KARI」。這是帕米爾語，一切可以下飯的醬，都以此稱之。

簡而言之，拌飯醬是有的，但沒有「咖喱」。如果不是食物本身的問題，那又是什麼原因呢？

下面這位博主身體力行解答了我們的一部分疑問：到底是印度人的胃太強，還是我們其他國家的人太弱。

在車水馬龍的印度德里街頭，郭傑瑞老師立下光輝的flag：

一整天只吃街頭小吃，第二天不可以拉肚子。「如果你認為自己是普通人的體質，那還是要注意在印度的飲食。買未開封過的瓶裝水、不吃路邊攤。國內帶好拉肚子的葯，印度的葯貌似更有針對性，提前是你最好認識印度朋友，他(她)會給你不錯的建議。」

總結經驗，就是——喝乾凈的瓶裝水，注意個人衛生，飲食有度。

食品衛生確實是旅行中尤為重要的部分，但是在沒必要帶著有色眼鏡去審視「異國」普通的一餐一飯，甚至給一些地方或人群貼上標簽。

畢竟鬧肚子只和飲食、衛生有關系，跟城市與文化並無瓜葛。

3. 印度旅行指南——吃、穿、住、行

吃在印度，咖喱、糊糊與餅，是印度餐的三大元素。山西人或許能接受餅的干硬，但對印度人偏愛的糊糊狀主菜，真的難以適應。土豆、雞肉、咖喱等食材構成糊糊，營養豐富但不美觀。左手持盤，右手持餅蘸著吃是常見方式，有些印度人甚至左手也一起加入。在印度，素食是主流，即使是吃肉，也多以雞肉泡在咖喱糊糊中。KFC的雞肉、百年老店德里karim的羊肉，在印度吃肉體驗也難逃糊糊的命運。路邊攤雖然攻略上推薦避免，但飢餓難耐時，印度人強大的腸胃能力使他們能嘗試。印度中等檔次餐廳環境不佳，路邊攤則更需注意衛生。水的問題，印度人偏愛生水，旅行者最好飲用瓶裝礦泉水。印度人吃飯方式獨特，手持盤子和餅，甚至直接吮吸手指。餐後用水問題，有時會引發啼笑皆非的故事。餐廳的水壺可能用來洗手，也可能盛水供人飲用。印度人飲食習慣有趣，聚在一起聊天、大吃，湯湯水水順著指縫滴下。

印度人的穿著因地區和宗教而異。年輕人的著裝差異不大，男人多穿淺色襯衫，女人則常穿紗麗。印度孩子喜歡塗黑色眼影，顯得眼睛特別大。知識群體偏西化時尚，英語通常更好。老人們的著裝則各具特色。錫克教的著裝干凈得體，男人蓄長發戴頭巾帽、攜發梳、戴手鐲、佩短劍、著短裝。苦行僧則蓬頭垢面、衣衫襤褸，邊吟誦古經文邊行走。他們的生活態度溫和，與世無爭，被認為是世界最幸福的人之一。印度天氣炎熱，遊客可購買印度特色服裝，寬松舒適，價格便宜，記得砍價。

印度住宿選擇多樣，多通過在線平台預訂。北印度旅遊城市有大量保護完好的城堡，對外開放，可提供獨特住宿體驗。瑞詩凱詩是喜馬拉雅山腳下的小鎮，適合發呆、沉思，也是瑜伽冥想聖地，適合瑜伽愛好者體驗。

印度交通方式多樣，包括火車、計程車、突突車、公交車、大巴、人力三輪車等。印度鐵路歷史悠久，雖然舒適但經常晚點。突突車獨特開掛，可以駕馭各種路況。印度公交花花綠綠或銹跡斑斑，沒有窗戶，行駛在馬路上就像一件工業塗鴉藝術品。選擇大巴要謹慎，因公路網糟糕，路況崎嶇。印度旅行需做好准備，不要掉以輕心，尤其對於女性。

4. 印度美食的製作過程不是很乾凈，那麼吃完會拉肚子嗎

對於我們中國人來說，可能很多人都覺得印度的一些美食在製作的過程當中確實不是特別的干凈，那很多人就會比較疑惑了，為什麼印度人吃了以後不會拉肚子呢？其實專家曾經表示過咖喱粉裡面有一種物質是可以殺死對人體有害的一些細菌的，而且咖喱粉裡面的這種物質還可以預防一些疾病。眾所周知，印度的很多美食裡面其實都會加入一些咖喱粉，所以當地人其實已經習慣了，這種美食，自然就不會出現拉肚子的情況了。

如果平時大家工作不是特別忙的話，那麼不妨可以去印度看一看，不可否認的是印度當地的風景確實是非常的優美，而且印度的美食種類也是相當的多，不過如果你細心觀察的話就會發現，絕大部分的美食裡面都是加有咖哩粉的。如果說腸胃不是特別好的話，我倒不是建議大家去印度大吃大喝。

5. 印度人的胃是「鐵打」的嗎

首先從生理結構上來說，印度人的胃其實和我們的胃都一樣，題主之所以這么問，大概是對印度人們看上去似乎並不那麼 健康 和衛生的飲食生活習慣感到驚訝和疑惑。

一說到印度人吃東西，首先浮現的情景就是他們手抓食物的情景。印度人進餐一般就是一隻盆子，一杯冷水把米飯或者餅放在盆內，菜和湯澆在上面，進食時不用刀叉或勺子，直接用手把菜飯混合在一起送進嘴裡。

再者，印度人似乎並不害怕高糖分，高熱量，印度的甜食可以說是名副其實，每一道甜食都甜得要命，而且多數印度人都非常喜歡吃甜食，吃完飯也不管胃消化的怎麼樣，很快就上床睡覺了，所以印度人大多都發胖得厲害。

還有一點，就是不得不提到的印度恆河，恆河是印度的聖河，是印度人心目中的母親河。但是由於環境的污染，河水變得臟臭不堪，而且印度人會選擇在恆河邊火葬和水葬，恆河上也經常會看見浮屍。盡管如此，到恆河洗浴，飲用恆河聖水，以及死後葬於恆河，仍然是印度教徒們的三大夙願。居民還把生活污水，工業污水，等廢水排入恆河當中，他們相信恆河有自凈能力。

其實印度人的胃在適應著這些生活的同時，不得不說明一點的就是這樣的生活習慣存在許多 健康 的盲區，不然也不會出現居民飲用恆河水而經常引發霍亂，肝炎，傷寒等疾病的事情。

我們去外地出差、 旅遊 ，腸胃敏感的人就很容易遭遇「水土不服」，上吐下瀉什麼的，其實是因為去到外地，喝的水水質和吃的東西不一樣了，腸胃裡原本平衡的菌群生態被打亂，所以拉肚子。這么想來，印度人的腸胃之所以能扛得住我們並不十分認同的飲食習慣，大概也是腸胃裡那群「看不見」的衛士在起作用。由於地理， 歷史 ，人文條件各地千差萬別，造就了印度人獨特的飲食習慣，所謂一方水土養一方人，土生土長的印度人大概真的有一個比較厲害的胃吧。

提到印度，給人的第一印象就是就餐全是直接用手抓，方便後還是用手撩水洗，做飯時仍然用手。可以說，印度人將手的功能發揮到了極致，但這樣的生活方式真的能保證衛生嗎？

如果有幸去印度，這個國家的小吃還是品種多樣，非常豐富的。但賣小吃的攤點衛生狀況看起來就非常差，根本難以引起什麼食慾。如果你感覺非常飢餓，或者你對衛生條件不怎麼在乎，你的胃口又特別深的話，在路邊攤點上購買了這些東西吃，對不起，你就等著拉肚子吧。

同樣的條件，同樣的食品，印度人吃了則沒有任何反應。印度多數地區還很貧窮，冰箱之類的保鮮器具普及率還非常低，而這里一年四季天氣都非常炎熱，這對食品的保鮮預防變質就是相當嚴峻的考驗。但印度人就不信這個邪，什麼食品保鮮呀，攤點上賣的東西基本上都是快餐形式，就是一塊做好後慢慢賣，賣不了一般也不倒掉，第二天接著賣。這在別的國家的人看來，真是難以想像，但印度當地人吃這些東西確實很少有人拉肚子。

當然，印度人在製作食品時，為了預防腐敗變質也會採取一些措施，那就是添加大量的香料和有刺激味的佐料，比如他們做菜時一般都要放上洋蔥，而洋蔥確實具有一定的殺菌功能。不過，這些防腐措施畢竟效果有限，印度人怎麼吃都沒事，外人就不要輕易嘗試吃這些東西了。

還有一點能證實印度人胃功能強大的是，印度人認為恆河的水是聖水，他們都爭相飲用。但恆河的水質這些年變得越來越差，生活垃圾、動物糞便隨意傾倒，甚至動物和人的屍體都扔到裡面，導致水體渾到不能再渾。但是，印度人不經過處理，仍然在樂此不疲地去喝，而且喝後居然什麼事沒有！

難不成印度人的胃真的是「鐵」做的嗎？這當然是不可能了。但不可否認，印度人的胃確實是比其他國家民眾的胃功能更強，尤其是抵抗病菌侵襲能力真的無人能及。究其原因，主要還是生活習慣和環境能改變人，也就是說，印度人在長期的艱苦條件下，已經非常適應這種不講衛生的生活了。

不過，無論印度人的胃有多強大，但吃這些不衛生甚至可能腐敗變質的東西畢竟對身體沒什麼好處。所以，印度雖然實行全民免費就醫制度，但人均壽命在世界上排名都很低，僅為68歲多一點，比我國少了7、8歲，從這一點上不就很說明問題嗎？

印度人的胃是鐵打的嗎？令中國人難以理解的印度 美食 ！

美食 ，是很多人都喜歡的，特別是中國的 美食 ，更是受歡迎。中國的 美食 即使在國際上也是很有名的食物，每年都有不少外國人來中國品嘗 美食 ，但是除了，中國的 美食 ，其他國家的 美食 也是各有各的特色的，都是很好的，但是也有一些國家的飲食就比較受爭議了。今天要給大家介紹的是印度人的飲食。印度人的胃是鐵打的嗎？令中國人難以理解的印度 美食 ！

印度人的飲食比較出名的就是咖喱了，這是印度的一種主流的菜餚。這樣的飲食都是比較辛辣的，看起來也是黃色的糊糊狀，吃起來的口感也總是怪怪的，聞起來的味道也是很濃郁的辛辣味道，很嗆鼻子，所以，對於其他國家的人來說，很少有人能夠接受的了這種味道，喜歡吃的人就比較少了。不過印度的飲食都是這種帶著辛辣的味道，對於普通人，比較難以接受這種味道。

還有就是在網上還有關於印度的料理的話，就是「印度人民多奇志，萬物皆可為糊糊」，這樣的話里可以看出，印度人民的飲食不管原來是啥樣的，到了印度人民的手上都可以變成糊糊，這就是印度料理的終極形態。有很多的我們國家的 美食 到了印度人手裡就會變得面目全非，根本看不出來原來的樣子，都是變成了糊糊的樣子。

比方說是四川炒飯吧，炒飯這在我們這里就是一道很簡單的食物，但是到了印度人的手裡做完之後，那就是不叫炒飯了，看到那些食物簡直能讓你懷疑人生。還有的就是煎餅了，這也是我們平常吃的食物，在印度人手裡就是餅皮包糊糊了，有時還得蘸著糊糊吃，真是萬事萬物皆可為糊糊，這話說的真是一點都不冤。

除了這些之外印度人的飲食中用的香料也是不少，做出來的成品的顏色要不就是單調的黃色系，要不就是五彩繽紛，總之就是看上去各種的可疑。不過印度人的飲食雖然簡單，但是工序也是比較麻煩的。不過印度人飲食在衛生上榜也是有點堪憂的，特別是在街上的那些小吃，有很多人在吃過印度的食物後，都會拉很長時間的肚子，這也是讓人很無奈的一種。

是不是鐵打的？不知道，但是他們的胃消化功能是很強大的。

歡迎來印度。

前提是備好治拉肚子，消炎的葯，另外必須帶好蚊帳。

給我印象最深的是隨時隨地隨處都有蒼蠅和它的小寶寶。

喔，還有一拖箱的衛生紙，不是說印度沒賣的，是印度的衛生間普遍沒衛生紙。

一般酒店裡的衛生間是配一根水管，部分酒店有衛生紙

如果可能還得備把遮陽傘，這里隨隨便便就到攝氏40度以上。

最高記錄46度，覺得在外面呆兩小時都有可能因頭腦過熱變痴呆。

外出飲用水請自備，外面飲料類的不要輕易嘗試。

因為文字的緣故，在印度只喝可樂，其它真不敢。

外出請自備餐食，街頭油炸類食品雖然經過高溫處理但不保證不致癌。

吃了一個，差點拉到回不了國。（那個在網上說這好吃的?）

女生最好360度全身覆蓋，防止因皮膚外露引發的國際案件。

印度是全球強奸案件的高發區。

開車的請自備後視鏡，印度車普遍沒有後視鏡。

基本上跑的車都沒後視鏡，很不習慣。

晚上十點後請避免上街，神牛、老鼠、流浪狗可不認識外國人。

這里是老鼠的天堂，真的到處都是。

隨身物品請收好，猴子已經超小偷。

除了偷吃偷包，有時連報紙都不放過。

印度香料氣味大，不要輕易用在身上。

飯菜里也加很多，味道怪怪的。

始終保持微笑，因為印度人對外國人隨時會宰客。

注意這個托托車，宰客最狠。

看了以上這些，相信你能理解印度人的「胃」了，不單單身體的「胃」是鐵打的。很多時候「胃口」也是鐵打的。

那一天這些所謂「百毒不侵」「胃口強大」的敢犯我天威！
雖遠必誅！

每次看到印度游記里提到當地飲食，說起自己在印度時腸胃蠕動活躍的經歷，總讓我懷疑：印度人的腸道應該是有什麼過人之處的。

大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相對整齊且統一，參考江湖上流傳一句話：

「印度人民多奇志，萬物皆可變糊糊。」

2017年破紀錄的米豆粥/MIG

但不乏很多見過世面、經驗豐富的中國胃，到了印度也要「先拉為敬」。

1. 大部分印度料理的終極形態

說起印度料理中總能找到糊狀的東西，咖喱角覺得不公平，雖然裡面的餡料其實也是扎實一點、有顆粒感的——糊糊。

不是，不過是從小在惡劣的環境下長大。什麼都吃過，怎麼會有人的胃是鐵打的呢！

相信朋友們，在網路上看過一句話。「來！幹了這碗恆河水，來世再做印度人！」這句話調侃的是印度的恆河。那麼這條恆河究竟有臟？

在印度的恆河流域，就有許多人直接舀起水喝。恆河是印度人們的母親河，但現在的恆河臟到什麼程度了你應該無法想像。

恆河流域的地形平坦，沿岸有很多的大城市。這里的人口密集，全國大約四分之一的人口生活在恆河邊上。

印度恆河每年都有眾多的朝聖者虔誠而來。也有大量的印度教徒將親友的屍體焚燒後推進恆河裡，以期滌盪此生罪孽，換取來生的幸福安康。

在印度教徒的眼裡，恆河是凈化女神恆迦的化身，而恆河裡的水就是地球上最為聖潔的水，只要經過它的洗浴，人的靈魂就能重生，身染重病的人也可以重獲 健康 生命。

工業廢水都往恆河中排放，造成了水質很差。甚至污染了地下水源，每年都有很多人因為恆河的水質而犯病。

這里每天有無數具屍體在焚燒，焚燒後的屍體推入河中，已經嚴重影響到恆河水質。

加上恆河沿途垃圾污染和城市污水污染，恆河已經變得很臟了。

每次看到印度游記里提到當地 美食 ，總讓我懷疑：印度人的腸道應該是有什麼過人之處

大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相對整齊且統一，參考江湖上流傳的一句話「印度人民多奇志，萬物皆可變糊糊」但不乏很多見過世面、經驗豐富的中國胃，到了印度也要「先拉為敬」。

1，大部分印度料理的終極形態

說起印度料理中總能找到糊狀的東西，咖喱角覺得不公平，雖然裡面的餡料其實也是扎實一點，有顆粒感—糊糊。

煎餅，可以變成餅皮包糊糊，這都在情理之中，畢竟我們吃煎餅也要把雞蛋和佐料抹勻，但有時候乍一看好像是個正經煎餅，最後卻是滿懷虔誠的請您蘸糊糊享用。另外，印度人民對於色彩的運用是出神入化的。

2，可疑的顏色和香料

印度的飲食里，香料確實占據重要的地位：芫荽、孜然、芥菜籽、胡盧巴、羅望子、肉桂、丁香、小豆蔻和青紅辣椒—這才是基本的。

而實際情況是，長期炎熱的天氣里，如果沒有冰箱，是很難保持食物的新鮮、防止腐敗變質的。

3，別怪咖喱，印度沒有咖喱

我們常常用咖喱來概括印度飲食，將它作為印度菜的代名詞。而咖喱只是印度食物的一種形式。

體質不好的就不要去了

6. 為什麼說印度人的胃是鐵打的

每當在印度的旅行記錄中看到當地飲食時，談到在印度路途的腸胃蠕動的經歷時（吃印度美食），總是懷疑印度人的腸子是非同尋常的（就像是鐵打的胃）。大多數印度美食似乎都被很好地消化了，並且外觀相對整潔而均勻。用江湖上的話來說，「印度人民飯菜的獨特，在於一切都可以做成糊糊的樣子。」

還有就是印度人直接飲用河水，水中有大量的細菌和病毒卻沒有任何事情，但這也是因為印度人天生就喜歡吃蔥，無論做什麼菜都要放入蔥花一類比如大蔥、洋蔥、毛蔥！而且且印度的村內食品一般都非常的辣，也有很強的殺菌效果，所以印度人每天都食用大量的細菌也毫無影響，有殺菌的效果，這也是印度人，直接喝河水卻沒有事情的真正原因，也是被大多數外國人認為他們的胃是鐵打的。

7. 去印度旅遊,吃街邊小吃真的會拉肚子嗎

首先，第一個原因就是水土不服，突然去到印度，水和食物突然不一樣，身體很難適應。第二個原因是由於印度大多數美食都是比較重口味，一般都會有很多咖喱粉和辣椒粉，吃起來比較辛辣，對於很少吃重口味的人來說，腸胃是沒有辦法適應的，所以難免也會拉肚子。第三個原因就是印度街頭小吃確實存在衛生問題，通常來說印度人做飯比較隨意。

8. 去印度旅遊，都需要避開什麼坑

引言：印度是四大文明古國，有非常神秘的宗教色彩，很多人都會去到印度旅遊。但是印度實際情況並不是那麼的好，也會遇到非常糟糕的事情，所以在印度旅遊時是需要進行避坑的。印度的街道上有非常多的乞丐，有一些是很可憐的孩子或者帶著嬰兒的女孩，如果有憐憫之心給這些乞丐給了錢之後，就會有非常多乞丐的出現，就會被這些乞丐包圍起來來要錢。同時印度還有很多旅遊店是，不正規的在入住時已經付清了所有費用，在退房時也會以一些名義來收取費用。同時也要注意安全問題，去印度最好不要一個人，千萬不要貪圖住宿便宜，也不要夜晚出門，是非常容易遭遇到騙局的，而且去到印度之前也要提前打好疫苗，否則就很容易被感染上疾病。

總結

最後去印度旅遊一定要帶上拉肚子的葯，因為印度的水和食物是非常不幹凈的事，有可能造成拉肚子，同時也要帶好衛生紙和免洗洗手液。不過每一個國家都有值得被尊重的地方，有些人可能在網上看了一些新聞，會覺得印度這個國家並不好，其實並不然。