1. 為什麼印度的大米煮熟是散狀的,而我們的大米卻成膠團狀
是各方面不同的因素導致的,從大米的品種到種植大米的土地的濕潤程度、地理環境以及氣候甚至於日照等各方面因素。去印度旅遊的中國人會覺得很奇怪,同樣是大米飯,中國的大米煮熟後,會變成粘在一起的米飯團團,但是印度的卻顆粒分明。這其實是因為多方面因素造成的。
三、地理環境、氣候不同
印度靠近赤道,氣溫較高。而我國大米產地,即使是南方的大米產地,都沒有那麼高的氣溫。而且我國南方降水量充沛,但是印度大米產地相對於我國大米產地來講,降水量少。不同的地理環境、氣溫和氣候因素,使得種出來的大米口感也不同。
總而言之,因為大米的品種不同,土壤肥沃度不同,降水量不同等等各種因素,再加上兩國吃飯的習慣不同,所以大米被做熟後呈現的形態也是不同的。