⑴ 如何選購紅茶 怎樣選購紅茶
選購紅茶時要注意下列幾個重點:
第一,了解產區:不管是錫蘭紅茶、肯亞紅茶,都是產地統稱,每個產地不同茶區生產的茶葉及調制方法不同,口味也不同,購買時注意盒外裝標示。
(DARJEELING)表示該種茶為大吉嶺紅茶
(PRLNCET)表示產區在PRINCETON
有些廠商會標示CeylonUVA,前一個字(Ceylon Dimbula)表示產於錫蘭的Dimbula(頂普拉),但這兩種紅茶我們都統統稱為錫蘭紅茶。
同樣一種紅茶,各廠調制方式不同,口味也不同。
如果你不喜歡某品牌的口味,可以改換其他廠牌試試。
第二,挑選品牌:消費者在市面上買到產地茶,大多數是廠商已經調配過的口味,而非純種茶,以印度大吉嶺紅茶為例:
一個廠商會調配出一種最符合消費者口味,又最接近大吉嶺紅茶口味的產品,通常在百貨公司專櫃或茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試著找出最適合口味的紅茶。
第三,有效期限。由於市場上販賣的紅茶大都是由國外進口,因此從貨上船、入關、進倉庫到上架,通常要經過一段不算短的時間,因此購買紅茶時更需注意製造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。
選擇包裝方式:消費者並不習慣中國紅茶沖泡方法,因此目前在港台所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶,沖泡時間短,適合上班族,但是如果你要喝產地茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。