Ⅰ 咖喱怎麼做好吃
印度是世界第二大人口大國,也是南亞次大陸最大國家,也是開掛的民族,也是「咖喱"的起源之地,這里雨季非常少,但是他們也有他們的生活方式跟美食的做法,今天小美食就帶大家看看吧!
老奶奶正在給他兒子,孫女做午飯,這道菜就叫做「印度咖喱雞」吧!看上去准備的食材還真多啊,有4課檸檬,少許香菜,一些咖喱粉,跟一些常用調味品,隨意的放在土地上,食材算是比較齊全的,不過這放在土地上,小編是看不過去,不過人家那,就是這樣的生活方式,這些不是重點,重點的是我們今天要看的美食。
3隻雞,都被切去雞爪,雞翅,雞頭,雞尾。小碗內倒入所需的咖喱粉,調味品,最後老奶奶擠進一顆檸檬汁,擠進檸檬汁可以很好的提鮮,清香,口感也非常好的好,真是美食無國界啊,食材的用途都一樣。
擰斷一些香菜,(他們沒有用刀的,都是用手擰斷的)放進小鍋,用力擠壓,攪拌。
再將所有的香菜擰斷放進去用手攪拌均勻,用力的揉搓將香菜的汁融入進去,讓香菜的香味更好的釋放出來。再將調好的咖喱塗上整隻雞,雞背,雞脖子,雞胸,都被刀劃開,這樣雞肉更容易的吸收調好的咖喱,說到著,小編疑惑了,他們有刀為什麼不用來切香菜呢?而用手擰斷?
老奶奶,已經把整隻雞都均勻的塗滿她秘制的咖喱,准備下鍋蒸了。
大鍋里放著稻草,但是他們沒有放入水,而是這樣乾乾的蒸,這樣的做法真的非常的獨特,真是神奇的國度,神奇的做法啊!可能這樣做,雞肉會更好吃,更香吧!再將3隻塗滿咖喱的雞用盤子裝好,放進大鍋里,到這基本的工作都已經做好了,就等著起火咯!
等起火後,老奶奶將食用油不均勻的倒在雞肉上,加油是為了,讓雞肉更嫩,更有光澤,食用起來口感更佳。
秘制印度咖喱雞已經熟透了,可以出鍋了,雖然外觀不怎麼樣,但是味道一定是非常好的,雞肉本身的水分也被蒸出來,這就是為什麼不在大鍋里放水的原因吧!這樣的雞肉食用起來會更加的有嚼勁,如果是放水進去蒸的口感會大大折扣。
就地順便找個地方當做餐桌,取出蒸好的雞肉,放在擺好的綠葉上,綠葉也可以很好的做到提香的作用,再放少許蒸好的米飯,放幾顆檸檬,米飯配咖喱雞,味道一定非常棒!老奶奶的兒子跟孫女迫不及待的准備開吃了。
整隻雞拿著吃,也是非常"獨特"的吃法,手抓「咖喱雞米飯」,再擠上點檸檬汁,味道會更好。簡單的做菜方式,簡單隨意的找個地方坐下,食用,讓他們擁有個美好的中午!
Ⅱ 哪些樹葉日常被我們忽略了,其實它們可以做菜
去過印度旅遊的小夥伴都知道,印度有很多奇葩的吃法,這不就在刷視頻的時候,我刷到這樣一個視頻,名字叫火燒檳榔葉,就是在檳榔葉上塗抹上一些咖喱、番茄醬等一些佐料,點上火就往嘴裡塞,從視頻里可以看到的。
10、田七葉
都知道田七是個好東西啊,除了本身是葯材以外,還可以當成佐料入菜。但是它的葉子,北方的小夥伴你們見過嗎?是的,這東西在西南方如貴州雲南多有種植,小編我是沒見過只見過根沒見過葉子的。
Ⅲ 印度尼西亞一53歲「凍齡」奶奶走紅網路,她平時是如何保養的
她平時保養的方式非常的簡單,樂觀的心態,健康的飲食,規律的生活習慣和天然的護膚品都是人體不會快速衰老的方式。
這位印度尼西亞奶奶平時的生活習慣非常的規律,經常會參與體育運動,尤其是喜歡瑜伽和跑步。除了可以保持良好的身體素質和身體機能,也起到了塑形的目的。除此之外,她每天都會早起早睡,從來不會熬夜。
另外這位奶奶每天都會用天然的化妝品保養自己的肌膚健康,避免肌膚乾燥,延緩肌膚的衰老程度。所以不論從外表上,還是從內心上,這位奶奶的健康狀況非常的完美。