印度黃瓜切片怎麼做

Ⅰ 自製酸黃瓜的腌制方法

這是酸黃瓜的做法，也是非常簡單的，將黃瓜給它切成條，以後先用鹽水給它腌制一下，然後再使用醋啊，等調料放在黃瓜裡面腌制一下，放在冰箱冷藏一般第二天就可以吃了

Ⅱ 怎樣自己做色拉

1、烤青椒色拉（6份）
原料：青椒6個，鹽1/8茶匙，植物油或橄欖油1/2杯，胡椒粉適量，醋1大匙，芹菜末適量，蒜頭搗碎1個。
製作方法：
（1）將青椒放到烤箱內烤，不時翻動，使之受熱均勻。（2）烤好後，倒到容器內放涼，然後要成四片或六片，去掉籽和筋。（3）將青椒、植物油、醋蒜頭、鹽和胡椒粉拌勻，放到一邊讓鹽浸入青椒後。蓋上蓋，放入冰箱內存起來。（4）吃用前倒到碟子上，撒入芹菜末。

2、黃瓜、西紅柿和酸乳酪色拉（印度風味6份）
原料：酸乳酪2杯，小茴香1/2茶匙，黃瓜切片1根，鹽適量，西紅柿切塊2個，辣椒粉少許，青蒜切短6—8根，胡椒粉適量。
製作方法：
（1）鈄酸乳酪打勻。（2）把小茴香放到炒鍋內炒2—3分鍾，抄好之後壓碎。（3）將小茴香、酸乳酪、黃瓜、西紅柿、青蒜及胡椒粉拌勻，撒上鹽，調好味。（4）撒上辣椒粉和適量的小茴香，放入冰箱內保存。吃用時取出。

3、扁豆色拉（4—6份）
原料：干扁豆1杯半，胡椒粉適量，清水3杯，鹽適量，蒜苗切段2/3杯，芹菜少許，煮雞蛋，切塊2個橄欖1/2杯。
製作方法：
（1）將干扁豆泡過夜，第二天將它放入鍋燉2—2.5小時，燉熟後撈出，瀝干水。（2）將扁豆、蒜苗、胡椒粉、鹽、芹菜拌勻。（3）調好味，擺上熟雞蛋塊，倒上點植物油（或橄欖油）和醋 ，放入冰箱內冷凍。

4、快制冬季色拉（10—12份）
原料：蠶豆、罐頭3兩、蘑菇2—4個，蘿卜切絲1個，青椒切塊1個，植物油（或橄欖油）2大匙，檸檬汁1大匙，辣椒粉1/2茶匙，菜豆罐頭8兩，鹽適量，芹菜切段一根，胡椒粉適量，醋1大匙，色拉綠少許，扁豆罐頭8兩，香菜切段適量。
製作方法：
（1）鈄蠶豆、蘿卜、橄欖油拌合。（2）在另一個碗內，將菜豆、芹菜和醒拌合。（3）在第三個碗內，將扁豆、青椒、蘑菇和檸檬汁拌合，撒上辣椒粉。（4）把三個碗放入冰箱內貯存1小時後，撒上鹽，調好味。（5）在扁豆內倒點橄欖油，在蠶豆內加上醋和檸檬汁。（6）取來一個大盤子，把三碗色拉分別擺到三個角上，撒上色拉綠和香菜。

5、鮮菜通心麵色拉（6—8份）
原料通心麵條，煮熟2杯，煮雞蛋2個，蘋果切塊1/2杯，青椒1個，蛋黃醬1/2，胡椒粉少許，青豆，去殼1杯，鹽適量，香菜1/2杯，脆萵苣塊適量。
製作方法：（1）在大碗內將通心麵條、蘋果、蛋黃醬、青豆和香菜拌合。（2）將一個熟雞蛋和青椒切成塊，摻入色拉，撒上鹽，調好味。（3）將另一個雞蛋和青相通切成條狀。（4）把上述物料擺到盤子上，加上萵苣，即可吃用。

6、傳統青菜色拉（8份）
原料：青菜、香菜、適量，蔥頭，掰成瓣1個，青蒜適量，蘿卜1/3杯。
製作方法：
（1）將青菜撒成碎片。（2）在盛色拉的碗內用蔥頭擦一遍，使碗壁留有蔥味。（3）在碗內擺上蘿卜、得菜和青蒜、倒入色拉調料後，拌合即可吃用。
附：色拉調料的製作方法：
原料：植物油（或橄欖油）3/4杯，胡椒粉少許，醋1/4杯，蔥頭，切碎適量。
製作方法：將上述配料拌勻後，撒上鹽和胡椒粉，調好味即成。

7、名廚師色拉（6份）
原料，蔥頭1個，干芥末1/2茶匙，植物油1/2杯，醋2大匙，麵包塊1杯，鹽1茶匙，青蒜切段4根，雞蛋1個，乳酪3/4杯，檸檬汁少許，西紅柿分四瓣3個。
製作方法：（1）將蔥頭搗碎，倒到植物油里，存過夜。（2）把蔥頭油倒入炒鍋內，加入麵包塊，軟炸後撈出，瀝油。（3）在開水內將雞蛋燉煮1/2分鍾。（4）用手將萵苣撕碎，放到一個大的盛色拉的碗內，加入青蒜，乳酪和西紅柿。（5）將剩下的蔥頭油倒到西紅柿上，拌合後加入芥末、醋、再拌勻。（6）撒上鹽和胡椒粉，加入雞蛋，擠上檸檬汁，撒上乳酪拌勻後，再撒上麵包塊。

8、胡蘿卜、葡萄乾色拉（6—8份）
原料：胡蘿卜1杯，牛奶1/4杯，無核葡萄乾1杯，鮮檸檬汁1大匙，蜂蜜1大匙，鹽1/4茶匙，蛋黃醬6大匙。
製作方法：
（1）將胡蘿卜和葡萄乾拌合。（2）將蜂蜜、蛋黃醬、牛奶、檸檬汁和鹽拌勻後，倒到胡蘿卜混合物里去，仔細拌勻。（3）放入冰箱內貯存，吃用時取出。

9、希臘色拉（6份）
原料：植物油1/3杯，西紅柿切成六瓣2—3個，檸檬汁1茶匙，乳酪1/2杯，胡椒粉適量，橄欖12個，萵苣切成片1根，煮雞蛋1個，青椒切成長條1個。
製作方法：（1）加植物油，檸檬汁，胡椒粉，鹽拌勻，調好味。（2）取來三個碟了墜毀別裝上青椒、萵苣和西紅柿，把乳酪，植物油和蔥頭分成三份，分別加到小碟子上，擺上雞蛋。（3）各倒入少量檸檬汁和油的混合物後，再拌勻製成三碟小色拉。

10、水果色拉（12份）
原料：梨2個，葡萄乾3/4，鮮葡萄1串，椰子絲3/4杯，橘子2個，香蕉切塊2個，蘋果2個，檸檬汁適量，菠蘿罐頭目杯，酸乳酪1/4杯。
製作方法：（1）在蘋果和香蕉上撒點檸檬汁。（2）在另一個大碗內，將梨、葡萄、橘子、菠蘿、葡萄乾、椰孜孜不倦絲拌勻，加酸乳酪拌勻，倒上蘋果和香蕉。（3）拌好後，放入冰箱內，冷凍之後吃用。

11、炒麵粉色拉（4—6份）
原料：炒麵粉1杯，芹菜切末1/2，開水2杯，西紅柿切成六瓣2個，鹽適量，香菜切末2/3杯，青蒜切段1/2，胡椒粉適量，胡蘿卜切塊1/2杯。
製作方法：（1）在一個小碗內放入炒麵粉，倒入開水，蓋上蓋，存放30分鍾後，把水倒掉。（2）等涼了之後，撒上鹽，調好味，再倒入青蒜、胡蘿卜、芹菜、西紅柿、香菜和椒粉，拌勻後倒入色拉調料。（3）調好味後，擺上芹菜葉子，放入冰箱內存放，吃用時取出。
附：色拉調料製作方法：
原料：橄欖油（或植物油）6大匙，鹽適量，醋2茶匙。
製作方法：將上述配料充分拌勻即可。

12、帶餡西紅柿色拉（6份）
原料：西紅柿6個，鹽適量，香菜切末6根，胡椒粉適量，青椒切片1個，辣椒粉少許，花生米或核桃仁1杯，萵苣片適量，酸乳酪1/3杯。
製作方法：（1）把西紅柿用刀切開口，將西紅柿肉擠出一引起。（2）將香菜、表椒、花生米和酸乳酪拌勻，撒上鹽和胡椒粉，調好味。（3）把它填到西紅柿裡面去撒上辣椒粉，放入冰箱內貯起來。吃用時加上點萵苣。

13、扁豆色拉（12份）
原料：清水或菜湯5杯，胡蘿卜切片1個，扁豆8兩，芹菜1/2杯，紅皮蒜頭搗碎1個，青蒜切末5根，蔥頭切片4個，青椒切塊1個，香菜切末1根。
製作方法：（1）在鍋內把水燒開，投入扁豆、蒜頭、蔥頭、胡蘿卜和芹菜，用水火蓋上鍋，燉1.5小時,使扁豆煮熟,倒入「醋 和油調料」。（2）出鍋放涼後，置於冰箱內冷藏。（3）撒上鹽和胡椒粉，調好味，吃用前，加入青蒜、青椒和香菜。
附：「醋和油調料」的制備方法：
原料：植物油1/2杯，胡椒粉適量。

Ⅲ 印度人吃黃瓜，美國人吃黃瓜，中國人吃黃瓜，有什麼不同呢

黃瓜是日常日常生活常見的一種蔬菜水果，既能煮著吃，還可以直接生吃，口味不盡相同，但是都十分討人喜歡。大家都知道青瓜具有非常好的補水保濕作用，愛美的女孩子總會把青瓜切成片用於敷面膜，自然目前市面上也有許多護膚產品要以青瓜為主要原料製作出來的。做為美容護膚上品，日常生活愛吃黃瓜的朋友也比比皆是，並且不但中國人要吃黃瓜，外國人也是有吃黃瓜的好習慣，那樣印度人吃黃瓜，美國人吃黃瓜，中國人吃黃瓜，有什麼不同呢？一塊兒來瞧瞧吧。

3、中國人吃黃瓜，在中國，因為烹飪技巧非常豐富，青瓜吃法也比較多樣化，例如涼拌青瓜、黃瓜炒雞蛋、青瓜火鍋串串、青瓜涮鍋等等都越來越受歡迎，自然在中國也有很多人喜愛生吃黃瓜，尤其是在酷熱夏天，來一根生黃瓜也是十分下火的。那樣最喜歡青瓜的哪一種吃法呢？一起來分享。