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2. 椰子這種水果,沒有椰汁的「印度椰子」,那要怎麼吃呢
椰子這類新鮮水果,有著非常鮮明特性。它機殼硬實,汁液超過果實。反而是是最密集的汁液,全部椰子鞋等同於一個小器皿,核心盛裝著清爽美味可口的椰青水。在椰子鞋外殼和內腔中間,有一層很薄的果實。
削去表皮的椰子,看上去就像一顆潔白的球體,真就認不出這也是椰子鞋了。現如今街頭特別流行一種椰子鞋蛋的吃法,便是把整個椰子鞋削皮取果實,新鮮果實粒也有濃濃的椰子汁呢,既能喝下去椰子汁,又能吃到椰子果肉,十分有趣便捷,你吃過嗎?
3. 為何在開椰子時要在椰殼上打兩個洞
開兩個洞是為保持椰子內的氣壓與大氣壓一樣,這樣的話才會將椰子內的椰汁吸入口中——一因為口中的氣壓值比較小如果只開一個洞的話,就會使得椰子內部的氣壓值比口中的氣壓值還要低。那麼就算把嘴都吸爛了也不會吸到椰汁!