⑴ 拉茶文化
中國的茶文化源遠流長，自古以來便在全球范圍內傳播開來。每當中國茶的腳步踏入新的土地，它以其深厚的茶香和獨特的魅力，與當地的文化風情交融，形成了多元的茶文化特色。在馬來西亞，這種交融的表現形式就是深受當地人喜愛的「拉茶」。
「拉茶」是紅茶與煉乳的完美結合，其製作過程富有特色。在沖泡過程中，茶藝師會反復地將茶液與煉乳傾倒並混合，這樣做的目的是讓茶與奶充分融合，創造出獨特的茶香與奶香的交織。這種工藝使得最終的茶湯口感滑順，茶香濃郁，奶味醇厚，深受馬來西亞人民的喜愛，成為他們日常生活中不可或缺的一部分。
這種茶文化不僅展示了中國茶的包容性和適應性，也體現了馬來西亞人民對本土與外來文化融合的獨特理解和熱愛。每一杯「拉茶」都是兩地文化交融的見證，是人們日常生活中的一抹文化亮色。
拉茶是馬來西亞人民所獨創，拉茶其實就是奶茶，馬來西亞人稱為：「飛茶」。拉茶起源自移民至馬來西亞的印度人。拉茶是用兩個杯子拉來拉去，拉得越長，起泡越多，味道就會好。並且是人們最喜愛和飲用最普遍的含茶飲料。
⑵ 為什麼印度拉茶要用拉的
拉茶製作除了配料要求嚴格外，「拉」是關鍵技術。正是由於對茶湯的反復拉制，使茶湯和煉乳的混合更為充分，並且使牛乳顆粒因受到反復倒拉、撞擊而破碎，形成乳化狀態，使其既能與茶湯有機結合，又能使茶香和奶香獲得充分的發揮。於是，凡是到過印度的人，無不為能飲到一杯茶香與奶香兼備、又香又滑的拉茶而感到滿足。在其他如新加坡、馬來西亞等一些多元種族社會里，不論是華人，還是馬來人、印度人或歐洲人等，都酷愛飲用充滿南洋風味的「拉茶」。
用料
水 半杯
牛奶 1杯
Chai Tea 茶葉 1克
肉桂粉 0.25克
姜 2片
做法
1.先把Chai Tea 茶葉跟水一混合放入美的微波爐打2分鍾
2.等滾了之後再放牛奶半分鍾!牛奶很容易溢出來,稍微滾了之後加入肉桂粉和姜進去,然後攪一攪後就可以
3.最後再把茶渣用濾網過濾掉就可以入杯子。
4.想「作秀」的話，還可以將茶水在兩只茶杯間來回傾倒，展示「拉茶」的製作。這樣可以使奶茶更為融合幼滑！
⑶ 印度當地人都喝什麼茶印度的喝茶風俗
1. 奶茶在印度是一種普遍的飲品，與印度的種姓制度相似，奶茶也有不同的等級。
2. 普通的奶茶通常只是茶水中加入一些糖和牛奶，可能還會加入姜或豆蔻等香料。
3. 而在更高檔次的奶茶中，會加入更多的香料，如肉桂、丁香和豆蔻等調味品。
4. 印度不同地區奶茶的製作方法也有所不同。北方的奶茶通常是用小火煮成，快煮好時加入糖，然後過濾後根據口味加入香料。
5. 南方人則更講究拉茶，這種茶是通過兩個杯子倒來倒去製作而成的，技藝高超的師父甚至能拉出一條線。
6. 在印度，上層社會的人在日常生活中飲用奶茶時，會非常講究。女士們會穿著優雅的裙裝，男士們則會穿正裝，就像喝英式下午茶一樣，在桌旁聚在一起聊天，享受著精緻的茶杯、可口的甜品和大吉嶺紅茶的原始風味。
⑷ 印度人的飲茶習俗是怎樣的
印度是世界紅茶的主要產地，全球重要的茶葉產銷國之一。印度出產的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶世界聞名。
印度人喜歡喝奶茶，各地風味不太相同。印度的「香料印度茶」獨具特色，它是紅茶、奶和香料碰撞融合成的味道，紅茶煮好，奶中放進一些生薑片、茴香、丁香、肉桂、檳榔和豆蔻等一起煮，之後紅茶杯與奶杯來回「拉」動（倒來倒去）使茶與奶充分融合，因此這種茶又叫「拉茶」「飛茶」。
印度奶茶可簡可繁，簡單的就是奶和茶調飲，加點生薑或豆蔻調味，復雜的調味香料多用幾種，因為泡茶的人用的香料品種、分量不同，因此每家的奶茶的滋味都不相同。
⑸ 印度的飲茶風俗
印度人愛喝一種加入姜或小豆蔻的「薩馬拉茶」，之所以要「拉」茶，乃因為他們相信有助於完美地混合煉乳於茶中，從而帶出奶茶濃郁的茶香。印度拉茶有一種很獨特的濃醇香味，非常吸引人！
「香料印度茶」也叫「印度拉茶」，主要是因為它裡面放有馬薩拉調料(MASALA)。「香料印度茶」的製作方法是：先把水燒熱，加入立頓紅茶和姜燒開，再加奶燒開，最後放入馬薩拉調料。廚師如果想「作秀」，還可以將茶水在兩只茶杯間來回傾倒，展示「拉茶」的製作。
「香料印度茶」冬夏皆宜，冬天飯後熱飲，更有助於暖身。