印度蝦價多少一斤

㈠ 龍蝦價格多少錢一斤

龍蝦是龍蝦科、海螯蝦科等下屬甲殼動物的統稱，原產於中、南美洲，全世界共有12屬約46種，我國至少有8種龍蝦，鮮活龍蝦不管是在國內市場還是國外市場都備受消費者青睞，下面來看一看龍蝦價格多少錢一斤吧！

一、錦綉龍蝦

錦綉龍蝦是龍蝦科龍蝦屬甲殼動物，俗稱青龍蝦、花龍蝦、山蝦等，從東非到日本、澳洲和斐濟群島普遍都有分布，我國主要分布在南海和台灣海域，喜棲息在珊瑚礁外圍的淺海區或近岸海區，常見個體20～35厘米，最大個體可達60厘米以上，國內市場零售價格一般在80～200元一斤。

二、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦是海螯蝦科螯龍蝦屬甲殼動物，學名美洲螯龍蝦，亦稱加拿大龍蝦、緬因龍蝦等，主要分布在大西洋北美洲海岸，尤以加拿大的紐芬蘭、拉布拉多和美國的緬因州、馬薩諸塞州最為普遍，常見個體0.5～4千克，最大個體長可達20千克，國內市場零售價格一般80～120元一斤。

三、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦是龍蝦科岩龍蝦屬甲殼動物，學名澳洲岩龍蝦，亦稱澳龍，原產於大洋洲，主產於澳大利亞，現美國、非洲、紐西蘭、南亞等地普遍都有養殖，常見個體100～250克，最大個體可達500克，國內市場零售價格一般120～180元一斤，大規格的野生澳洲龍蝦可買到1000元以上一隻。

四、挪威龍蝦

挪威龍蝦是海螯蝦科螯龍蝦屬甲殼動物，俗稱都柏林灣匙指蝦、挪威海螯蝦等，廣布於大西洋東北部及地中海從北非到挪威和冰島海域，英國、法國、挪威、義大利等國均有出產，常穴居於約10～250米的軟海底，常見個體長約20厘米、重約200克，國內市場零售價格一般80～120元一斤。

五、波紋龍蝦

波紋龍蝦是龍蝦科龍蝦屬甲殼動物，俗稱青龍蝦，廣泛分布於印度-西太平洋海域，我國主要產於南海和台灣海域，棲息深度一般1～5米，最深可達90米，喜棲息在浪區和水質稍濁的岩礁有沙地帶，常見個體20～35厘米，最大個體可達60厘米以上，國內市場零售價格一般80～150元一斤。

綜上所述，龍蝦的價格因種類、規格等不同而不同，例如錦綉龍蝦一般在80～200元一斤，波士頓龍蝦一般80～120元一斤，澳洲龍蝦一般120～180元一斤，挪威龍蝦一般80～120元一斤，波紋龍蝦一般80～150元一斤。

㈡ 黑虎蝦多少錢一斤

1.黑虎蝦的市場價格很貴，一般在80-120元左右，但由於產地、市場和規格的不同，價格會有所不同。比如黑虎蝦9件一公斤的售價90元在80- 1公斤左右，大一點的可能幾百元一公斤。如果是春節期間購買的，120元可能是1公斤左右。如果是在禁海期間購買，價格可能會高一些，具體價格需要在當地市場查。
2.野生黑虎蝦的售價在青島，約為每100元1公斤，在汕頭，約為每140元1公斤，在漳州，約為每120元1公斤，因此由於市場不同，價格會有很大差異。
3.一般來說，黑虎蝦的價格昂貴又便宜，這取決於在哪裡購買，所以盡量去當地市場看看。此外，雖然黑虎蝦和蝦上有橫條，但它們在外觀、來源和營養價值上有一定的差異，所以在購買時要注意。
拓展資料：
一、黑虎蝦
1、因為黑虎蝦喜歡在淡水中生長，類似於水生植物，所以它也被稱為草蝦，不僅生長快，而且繁殖周期短，個體大，所以很多農民繁殖。
2、黑虎蝦，有許多產地，分布在國內外。其中產於國外的菲律賓，泰國，印度，澳大利亞，印度，奈及利亞和非洲，東部沿海地區而其國內生產主要在中國沿海地區。
二、黑虎蝦和普通蝦有什麼區別？
1、形狀不同：黑虎蝦背部有土黃色和黑褐色條紋，上喙7 ~ 8齒，下喙2 ~ 3齒，側脊較低，背脊有明顯溝槽；九節蝦個頭大，殼硬，背上橫紋深淺，煮熟後背上有九個白色花紋。
2、產地不同：黑虎蝦多產於中國沿海地區；大多數蝦分布在廣東南部和福建，廣東，其中是一個受歡迎的地區。
3、營養價值不同：黑虎蝦與普通蝦相似，但也富含蝦青素，比量比，普通蝦高20%，具有很強的抗氧化活性。經常食用可有效改善動脈硬化等疾病；該蝦營養豐富，含有鎂，能有效保護心血管系統，預防高血壓，養血固精，開胃化痰。經常食用可有效預防高血壓、膽固醇、心肌梗塞等疾病，非常適合體弱、病後需要調理的人群。 三、蝦變黑的原因
蝦變黑主要是酶的作用。蝦體內含有一種叫酪氨酸酶的物質，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌類物質，然後再形成優黑素、褐黑素等黑色物質。蝦的全身都有酪氨酸酶分布，但頭部的酪氨酸酶活性最強，腹部和尾部的酶活性較低。蝦頭也是蝦的內臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現蝦頭發黑的情況。

㈢ 印度飲食文化介紹

印度飲食文化介紹

說到印度我們想到的就是咖喱這個調味料，很多人受不了咖喱的味道，但是咖喱卻是印度最受歡迎的調料。下面我就講給大家講講印度的飲食文化，希望大家喜歡。

據說"咖喱"這個名字源自印度的一種語言,是"許多香料混在一起烹煮"的意思,由10至30多種香料混合煮成膏狀.印度是世界咖喱原產地,咖喱的主要原料"咖喱葉"幾乎在印度全國范圍內都有種植.

在印度的市場上，一袋袋分門別類、名稱變化無窮的咖喱粉隨處有售，價錢從幾十盧比到幾百盧比(1美元約合42盧比)不等，有些名貴的產品甚至還會賣到幾千盧比。

雖然有現成的.咖喱粉賣，不過很多印度家庭更喜歡自己調配熬煮咖喱。印度婦女會在咖喱葉磨成的粉中混入丁香、小茴香、辣椒粉等各種香辣料拌炒，然後加入雞肉或蔬菜等材料，而後再加水煮。混入的成分和比例不同會直接導致咖喱成品有各種各樣的顏色、味道和口感。通常綠咖喱是加入菠菜，紅咖喱是加入辣椒粉或西紅柿，而黃咖喱則是加入姜黃染色。

按照咖喱口味的差異，還可把印度大致分為北印度和南印度。北印度咖喱香甚於辣，在香料、材料中尋找最具層次、口感的排列組合;南印度由於氣候較為炎熱，必須增加辣味以刺激食慾，而且南部盛產椰子，當地人在製作咖喱菜餚時，還會添加椰子汁，吃起來還有椰香味。

海鮮煲

主料：急凍青口、連殼中蝦各4隻，鮮魷魚1隻，洋蔥、番茄各1個，干蔥茸4粒，咖喱醬1湯匙，椰汁1大罐。

調味料：鹽3/4茶匙，糖1茶匙。芡汁料：生粉1/2湯匙，水1湯匙。

製作：

1.青口解凍、沖凈及隔干水;中蝦(連殼)去黑腸、剪去長須沖凈、抹乾;鮮魷魚理、切圈備用;洋蔥切條，番茄切角。

2.燒小半鑊水，放下魷魚圈飛水取出。3.在瓦煲內燒熱3湯匙油，爆香乾蔥茸及咖喱醬，將青口及中蝦放下略煎，加入洋蔥、番茄及魷魚，倒入椰汁及調味料煮滾，最後拌入芡汁水即成。

咖喱羊肉

原料：咖喱粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜卜兩個，香葉兩片，還有椰漿少許

做法：

1.鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然後放入咖喱粉小火慢慢炒一會兒，我放了四勺。

2.另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆、胡籮卜放進去中小火炸兩分鍾。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香，而且可以縮短燉的時間。

3.鍋內放少許油(我直接用得炒咖喱那個鍋，沒刷，有點黃黃的)，放蒜末爆香後把羊肉放進去大火煸炒，到羊肉變色後，放入熱水，大火燒開後轉小火燉四十分鍾。

4.把炸過的土豆和胡籮卜放進去，放入洋蔥和炒過的咖喱，繼續燉十分鍾。

5.轉大火收汁，一邊收，一邊用鏟子不斷翻動以免粘鍋。

6.倒入少許椰漿和鹽，湯汁收到濃稠即可。

咖喱雞

材料：子雞一隻(約一斤重)，咖喱粉一袋(30克裝)，土豆兩個，胡蘿卜一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，最後就是一小塊姜。

調味料：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油。

步驟：

1.首先還是把雞洗凈後切成塊，然後加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生薑洗凈切成片，放入雞塊中。和勻後腌制半個小時。

2.腌制雞塊的過程中，准備輔料。土豆和胡蘿卜去皮後切成塊，然後剝去洋蔥外皮，也切成塊，然後再切幾片薑片備用。

3.往鍋里加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水後，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。

4.雞肉炒好後，一起倒入胡蘿卜塊和土豆塊，然後放入薑片翻炒兩分鍾，之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。

5.清水倒入後，馬上把准備好的一袋咖喱全部倒進鍋里拌勻，然後蓋上鍋蓋，用大火燒5分鍾，之後轉成中火燜一刻鍾。一刻鍾後揭開鍋看，這是基本上水已經收幹了，

6.這時倒入牛奶250ml，然後加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鍾，就可以起鍋了!

;

㈣ 花龍蝦多少錢一斤

花龍蝦價格：市場多為凍鮮產品，價格在250元/斤左右。

產地：加勒比海地區，古巴，巴西，美國，尼加拉瓜。

特點：美國花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，沒有鉗，有長須。體長通常為20-40cm左右。美國花龍蝦背部有白色紋理。

花龍蝦，也稱彩龍蝦。是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，通常為20~35厘米，每隻有5至7斤不等。原產地在越南，現在中國廣東海岸也有大量養殖。

1.物種學史

花龍蝦在古代可能曾被稱為「神蝦」。在太平縣志中，有過這樣一段描述：北宋天聖元年，漁者得於海中，長三尺余，前二鉗可二寸許，末有紅須尺余，首如數升器，若繪畫狀，雙目，十二足，文如虎豹。大率五彩皆具，而狀魁梧尤異。中使吳仲華繪其像以聞，詔名神蝦。根據縣志中的這段描述，「神蝦」的外形特徵與錦綉龍蝦有著相似之處。

2.分布范圍

從東非到日本、澳洲和斐濟群島，甚至從紅海進入地中海地區。為印度-西太平洋區的重要品種。在中國主要分布於南海和台灣海域。

3.形態特徵

最大體長達60公分，通常為20至35公分，是龍蝦屬中體型最大者。頭胸甲略呈圓筒狀並覆有軟毛，其上具強大棘刺，前緣具不同大小的刺，眼睛大且呈腎狀，眼上角角間無小刺。前額板具兩對分開的主刺（前者顯著較大），有時亦具一些小刺。腹部光滑（有時具非常微小之陷點）無橫溝或下陷軟毛區，側甲前緣平滑，但第2至第5側甲基部後緣呈鋸齒狀。

㈤ 我國是如何引進羅氏沼蝦品種的目前養殖現狀如何

羅氏沼蝦廣泛分布於印度洋、太平洋區域之熱帶和亞熱帶地區。在巴基斯坦、印度、斯里蘭卡、緬甸、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、柬埔寨、越南以及澳大利亞 等國家的淡水或鹹淡水水域中均有分布。當幼體變態成幼蝦後便逐漸溯河上游。而我國自然界水域沒有羅氏沼蝦的分布。

中國拆雀攜籍駐聯合國官員生物學家林紹文博士1961年，在馬來西亞濱浪嶼，首先進行了羅氏沼蝦的人工繁殖，並取得了成功。在1962年他又進行了池歲肆塘養殖試驗，於1963年取得 了成功。從此結束了百年來羅氏沼蝦養殖蝦苗靠天然的被動局面，使羅氏沼蝦養殖向人工方向發展取得了新的旅伏進展，對羅氏沼蝦向遠隔重洋的美洲、歐洲及中國的推廣也是一個 重大的突破。

在1976年秋，中國農業科學院從日本引進，由廣東水產研究所試養，在1977年繁殖成功，先後分到全國14個省市共40多個單位試養，迄今已推廣養殖的有廣東、廣西、福建 、浙江、上海、山東、江蘇等地。

上海市自1977年引進後，由上海市水產研究所試養，1979年育苗和池塘試養成功，在1982年上海東海農場養殖公司開始養殖，經幾年養殖，育苗技術有新的發展，養殖面積 由1980年的500畝擴大到今年的3萬余畝，育苗場也發展至10餘個，年產蝦苗4億余尾。全國現有羅氏沼蝦養殖面積20萬畝，主要分布在長江以南地區。現在北方有些地區也開始進 行羅氏沼蝦育苗養殖，隨著養殖產量的提高，羅氏沼蝦商品價格也有大幅度下降，每千克價格由過去的80元降至40元左右，成為廣大群眾樂於接受的水產品。

㈥ 2019年蝦價要暴漲！海關嚴打走私，白蝦正關進口飆升50%

2018年10月底、11月底，海關總署連續打掉數個進口蝦走私團伙，為行業肅清了環境同時，也側面提升了蝦的行情，春節即將來臨，進口蝦價格走勢如何？業內人士對邊貿、走私、正關持以什麼看法？一起來看看。

文/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文

2018年11月29日，海關總署通報，在海關總署緝私局的統一指揮下，天津等9個直屬海關緝私局，在地方公安等部門的支持配合下，開展「607」打擊凍水產品走私專項行動，打掉涉案走私團伙16個，查證涉案走私凍水產品3.07萬噸，初估案值14.5億元。海關總署提到「上述走私團伙自2015年以來，在南美洲等地區采購凍水產品先運至我周邊國家，再假借邊民互市貿易走私入境後銷售牟利」，這一信息被部分業者解讀為「厄瓜多白蝦」。

濟南海關辦案人員分析證據

而在2018年10月31日凌晨湛江海關聯合南寧、上海、南京、天津、青島、沈陽等6個海關緝私部門開展打擊凍海產品走私收網行動中，「搗毀走私凍海產品團伙9個，抓獲犯罪嫌疑人25名，現場查獲涉嫌走私進口凍蝦等海產品1400噸及涉案合同、發票等單證一批」更是直接指明了凍蝦這一明確品類。據初步查證，上述涉案團伙自2015年以來，涉案團伙涉嫌走私凍海產品7800餘噸，貨值約4.17億元。

與2017年年底一樣，海關嚴打走私，為進口蝦產業整頓了一批非法貿易商。除了海關嚴打走私外，據海鮮指南此前報道，自2018年12月15日起，廣西海關已禁止厄瓜多白蝦等第三國海產品以邊貿形式從廣西所有邊貿口岸入境，意味著第三國的海產滾好品再想以冒險入境中國阻礙重重。種種跡象表明，進口蝦的正關趨勢越來越明顯。

隨著邊防把控嚴格，進口缺貨跡象加深，價格會樂觀上升

海關嚴打走私、廣西邊境禁止第三國海產品以邊貿形式入境，一時間，以厄瓜多白蝦為例的南美白對蝦行情瞬間上漲起來。「因為前段時間進口商對邊貿政策持以觀望態度，定邊貿貨的停止了定貨，正關貨又在觀望，所以造成目前進口蝦短缺。」截止到海鮮指南發稿，業者接受海鮮指南采訪時表示「看好春節行情」。

另有業者告訴海鮮指南，「我確實注意到國內供貨出現了緊張情況，價格已經出現了上揚。尤其是在厄瓜多白蝦方面反映的漲價還是比較明顯，也沒有到瘋狂的狀態。隨著邊防把控嚴格，這種缺貨跡象加深的話，價格會有一個比較樂觀的上升。」

但據海鮮指南了解，目前沙特蝦價格偏高，相比厄瓜多白蝦而言，價格優勢並不明顯，接受海鮮指南采訪的幾位業內人士均表示，沙特蝦價格成本較高，「目前的行情來說，它只能是不虧錢或者微利狀態」。

印度蝦方面，上述業者也提到，「印度這個產地據我的了解，產地已經沒有什麼量的供應，所以它（印度蝦）對行情的影響已經結束了。」

因此，就目前國內蝦的庫存來說，備戰春節供應似乎有些緊張，業者表示，「最晚下周，如果（厄瓜多白蝦）不發（貨）出來的話，想趕春節市場的行情已經來不及了，中國庫里的貨就這么多，滿足中國市場的供應，如果海防嚴控的話，這些（庫存）貨去滿足中國市場的需求是有很大差距的，所以價格應該有個比較客觀的上揚，一切的前提還是取決於海防對邊貿控制（力度）。」

業者呼籲海關繼續嚴打走私，凈化市場環境

「每一次緝私行為對於市場正規化的影響都是比較正面的，但有的時候沒有嚴格管控就會出現死灰復燃現象，這個對於正關貿易的打擊也是比較大的，因為你剛准備好要在國內市場進行布局，他們又開枯備扒始進行沖擊。」上述業者告訴海鮮指南。

據海鮮指南了解，依據11月份厄瓜多白蝦出口數據來看，目前國內市場正關蝦約佔50%，中國白蝦的正關數據在以往佔比僅為5%。「正關比例的上升是一個主流。我希望2019年中國（進口白蝦）正關數量達到70%-80%，那麼對於整個市場、整個商業環境和沒昌安全體系來講都是一個正面、很好的促進。」

「我們非常希望海關可以繼續嚴打走私，讓我們的市場走向規范化，我們做正關的真的很不容易，被人打價格戰很被動。」有業者告訴海鮮指南。

據海鮮指南了解，通常，進口蝦走私行為集中在以越南和中國廣西的邊境地區為主，國內走私團伙在境外向國外廠家訂貨至越南，貨物到達越南後，再改包裝以邊民互市貿易方式將原屬一般貿易貨物偽報走私進境，並銷售到全國各地牟利，由於走私入境的蝦產品成本較低，價格與正關產品相差較大，嚴重影響了國內進口蝦市場貿易環境，也讓部分正關廠商和進口商/經銷商苦不堪言。

「希望政府在這方面多下點功夫，徹底凈化這個市場，也有利於國內的食品安全建設，也利於正規商人的引發環境建設。」上述業者表示。

另一位業內人士也提到，「海關嚴打走私這個事情毋庸置疑是正面的，未來中國市場的海產環境也一定會更趨向正關化和透明化，這對我們進口商來說是值得期待的。」