Ⅰ 咖喱炒飯的做法竅門
食材：米飯、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、雞蛋、米飯、油、鹽、咖喱粉
做法：
1、胡蘿卜、臘腸切丁，玉米粒，豌豆剝好後放冰箱冷凍。
2、雞蛋打散後倒入熱油鍋中，翻炒凝固搗碎盛出備用
3、鍋中加油，油熱放入胡蘿卜丁，豌豆，臘腸，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米飯翻炒散開，這時加入雞蛋，鹽翻炒均勻
5、最後撒入少許咖喱粉翻炒均勻即可。
海鮮咖喱炒飯
食材：白米飯 ，蝦仁 ，雞蛋 ，洋蔥 ，青紅椒
黃瓜 咖喱醬 生抽 姜 大蒜 鹽 白鬍椒粉
做法：
1、蝦仁用少許鹽、白鬍椒粉腌10分鍾；青紅椒、黃瓜、洋蔥切丁；雞蛋加少許鹽打散；蒜、姜切末。
2、鍋中加油，油熱倒入蛋液用筷子劃散凝固後，盛出備用。
3、再加入適量油，放入姜，蒜末炒香，放入蝦仁炒至變色。
4、加入青紅椒、黃瓜和洋蔥，翻炒至斷生。
5、放入米飯炒散。
6、加入一勺生抽炒勻。
7、加入雞蛋、咖喱醬翻炒均勻。
8、米飯均勻裹上咖喱醬，顆粒分明
9、這時加少許鹽，翻炒均勻即可。
Ⅱ 印尼炒飯怎麼做好吃
「印尼炒飯，說白了就是印度尼西亞的一種特色，這里只是簡稱。因為是印尼特色的炒飯，所以叫印尼炒飯。印尼炒飯特點是口味比較重，會加入辣椒、魚露、紅蔥等調味，配料多選雞肉、海鮮等。
所需材料：
主料：牛肉，雞肉，青豆，蝦仁，雞蛋，米飯，洋蔥，玉米粒
輔料：食鹽，桑巴醬，食用油，番茄醬，生抽
熱鍋熱油放入洋蔥炒香後倒入玉米青豆粒炒均勻，三個雞蛋加食鹽攪拌均勻後倒入翻炒
放入剝好的鮮蝦仁、牛肉塊和雞肉塊翻炒片刻，放兩大勺桑巴醬和生抽繼續翻炒；
提前准備米飯，一定要用涼了的米飯，這里我用的是五常稻花香大米；
倒入做好的白米飯，一定要涼了的，而且米飯不能濕軟，不然炒出來的炒飯就不好吃。用鍋鏟炒散米飯，均勻的把米飯和其他食材合二為一；
這個時候加鹽調味，如果覺得還不夠重口味，大家可以再加一勺子桑巴醬，感覺味道極美；
Ⅲ 蝦仁秋葵藜麥飯怎麼做
主食材：蝦仁10個，藜麥80克，秋葵3根，玉米30克。
配料：鹽1勺，生抽1勺，胡椒粉適量。
步驟1:
白藜麥清洗干凈後，放鍋里煮15分鍾，撈出備用。藜麥不用煮太久，15分鍾就煮熟了。藜麥會出一些小芽一樣的東西，這是正常的哦，一煮就出來了！
步驟2:
玉米掰成粒，基圍蝦去頭卻蝦線，清洗干凈。秋葵又名黃秋葵,原產印度,營養豐富,素有蔬菜之王美稱。
步驟3:
鍋里刷一點點油，放入玉米，炒大約30秒，玉米半熟就行。放入蝦仁，炒到蝦仁變色後，放入秋葵。
步驟4:
翻炒幾下後，放入鹽，胡椒粉和生抽調味。這時候可以加一點點水，秋葵會出一些粘液，容易糊底。
步驟5:
較後放入藜麥，翻炒均勻即可！全程可以用小火，食材都是很容易熟的，10分鍾就能炒好。
步驟6:
簡單健康好吃的秋葵蝦仁藜麥飯就做好了！減脂期間吃它，不長胖，還能吃的飽飽的！