印度人為什麼把菜做成糊糊的

A. 印度人為什麼喜歡把菜做成「糊糊」這樣吃很美味嗎

印度人喜歡吃漿糊的東西，跟印度的氣候，印度吃飯的方式以及印度人的口味有很大的關系。

印度在我們眼中一般都是一個奇葩的國家，比如印度的奇葩電影，經常能令我們捧腹大笑，印度上廁所甚至是吃飯的方式，都讓我們覺得與常人不同，其次就是印度街道以及人民生活中臟亂差的現象很嚴重，但印度依舊是一個我們經常關注的國家，那你會發現印度人的食物基本上都是成糊狀的，比如說咖喱飯裡面的土豆就是那種土豆泥，一年就碎，那麼為什麼印度喜歡把菜做成糊狀呢？

跟做菜喜好有關
我們如果去過印度，或者說看過印度做吃的的視頻，你就會發現印度美食最大的特色就是經常會在一些主食上麵糊上一些各種各樣的香料，最常用的東西就是把卡莉和香料糅合在一起，這種水狀的調料那麼做出來的東西自然軟趴趴的像糊狀。所以說印度人喜歡把菜做成糊狀，跟他們做菜的喜好有很大的關系，雖然說這些食物看起來不怎麼樣，但是吃起來還是很不錯的。

B. 印度人竟然喜歡把菜做成「漿糊」，背後究竟是什麼原因

原因有三。一、因為印度人一般來說不太喜歡吃草葉，他們更喜歡吃根莖類的蔬菜；二、做成「漿糊」類更方便他們吃飯的時候能夠來個「全家福」，什麼都沾一點，大滿足；三、與印度的氣候有關，如果把菜做成「漿糊」輔以調料的話，食物的保存時間能夠適當延長，不會那麼容易腐爛。

三、與印度的氣候有關

印度的大部分地區都在熱帶，氣候也是熱帶季風性氣候，特點是濕潤雨水多，一個地方濕潤雨多又熱，東西就很容易腐爛。如果幹放著食物很快就會變質，但如果做成「糊糊」再加以調料，食物的存放期限就會稍微加長一些。

C. 為什麼印度的食物大多是糊糊狀的

每個國家都有每個國家的飲食，那麼對於他們一食物的一些形狀也是千奇百怪的。那麼像中國，中國食物的形狀其實是千奇百怪的，因為我們中國有很好的保存食物的這樣的裝備，那麼像印度他們印度的食物，大多都是糊糊狀的那麼對於印度的食物為什麼是糊糊狀的。有很多人都不明白，那麼今天我們要說的就是這個問題。

其次就是印度的手抓飯是他們那邊的一個特色，而且將米飯或者是一些食物做成糊狀的話，就可以讓食物更加容易入口。久而久之手抓飯就成了他們當地的一種特色，因此他們因為自己的經濟狀況以及家庭狀況，不得不將一些食物做成糊狀。但是其實後來有一部分人他們的經濟狀況得到了很大的改善，但是為了順應他們的特色，也會將食物造成糊狀。

D. 為什麼印度人做菜一定是要把所有的菜做成糊糊狀的

首先就是他們所處的環境，印度的環境是那種常年溫度比較高的，尤其是到了夏天以後，溫度特別的高，這種環境下新鮮的食物是很難保存的，但是如果把他們做成糊狀的話，在裡面加入了各種香料和調味料，就不容易壞的，可以保存的時間長一點，而且也特別方便。除了香料，印度人還喜歡吃薄餅，用薄餅蘸糊糊，吃起來非常方便。能包含各種香料，還能用薄餅蘸著吃，當然糊糊會受到歡迎了。雖然都是糊糊，但是印度人早就在漫長的烹飪中熟練使用各種復雜的調料，因此造就了印度菜神秘而豐富的味道。這樣來看的話，在味道方面，中國菜未必能打得過印度菜。

在印度的飯鍋里不管是什麼菜都是被剁碎的，土豆剁碎，蔥頭剁碎，雞鴨魚肉通通剁碎，印度人對於糊狀的食物情有獨鍾，這樣的習慣是跟它的國家文化傳統息息相關的 。

E. 為什麼印度不論做什麼食物，都喜歡做成糊糊

這是因為印度人的體質和其他國家的人的體質是不一樣的，印度人的消化能力是比較弱的，所以在做食物的時候才會做成這樣的狀態。

印度所處的地理位置和其他國家所處的地理位置是不一樣的，而且印度所處的地理位置是不利於印度人類生存的，在做食物的過程當中，也必須要適合印度老百姓的身體。既然印度老百姓的消化能力不強，那麼必須要做成這樣的狀態，才能夠有利於食物的消化。

從目前的消息可以看得出來，印度的疫情依然是比較嚴重的，每天新增的確診人數已經達到了5萬人，而且這個數量一直在被保持。印度的很多人對於疫情其實並不重視，也正是因為這個原因，才會讓印度的疫情一直得到了非常快速的增長。

印度和我們國家一樣，是一個人口大國，而且印度的人口在未來幾年的時間之內很有可能超過我們國家的。印度是一個非常神奇的國家，印度的很多思想文化其實是比較封閉的，它對於印度老百姓的生活的影響是非常大的。

F. 印度人為啥喜歡把美食做成糊狀，有啥好處

這個大概是當地的長久以來傳承的文化習俗，就像我國南方愛吃米飯，北方愛吃麵食一樣。

其實現在社會一直在進步，科技也在發展，即使當地種不了什麼好的農作物，也還有進出口貿易。只是人都是不願意改變的物種。就像我們南方人還是願意吃香噴噴的白米飯一樣，我想印度人應該也有這樣的文化依賴。畢竟這是從祖輩就流傳下來的飲食文化，這么多年來，他們也在這飲食上做了一些更適合自己口味的調整，他們也已經習慣了這樣的食物，這對他們來說是正常的，是美味的就好了。我相信如果他們有錢的話也還是會去嘗試香噴噴的大米，又或者烙餅等等，但是他們日常吃的多的還是自己習慣的糊狀食物。這也是有好處的，畢竟這也是當地飲食的一種特色，也能吸引國外的遊客去嘗試，去宣傳。