㈠ 2019年紅辣椒價格多少錢
大概七八塊錢,這個沒有具體數據,不同地方不同市場它的價格也是不一樣的
㈡ 正宗印度辣木籽多少錢一斤
截止時間2020年2月11日,正宗印度辣木籽價格在70-136元左右。
不同的等級價格會有不同,正宗印度辣木籽價格在70-136元左右。辣木樹被稱為「奇跡之樹」,其葉子、花、嫩豆莢、籽實(辣木籽)均可直接食用;用其嫩根磨成的粉,是製作咖喱粉的原料之一。
(2)印度帶把干紅椒多少錢一斤擴展閱讀
注意事項
辣木籽提取物對酒精代謝過程的高效性也具有深刻意義,在提高新陳代謝的過程中帶動酒精的氧化分解,其自身的維生素也從另一個角度對肝臟進行了一定程度的保護,減輕肝臟代謝負擔,在排毒方面有奇特驚人的表現力。
另外,對於女性來說,辣木籽的美容功效更有吸引力。辣木籽在上文中提到的排毒作用是內調的基礎,只有體內沒有淤積的廢棄產物,皮膚才能保持健康潤澤;而其中的生物活性物質黃酮類,更是能夠直擊皮下細胞,清除游離的氧化產物自由基和沉澱的暗沉色素。
㈢ 干紅辣椒多少錢一斤
干辣椒是紅辣椒經過干制而成的辣椒產品。它的特點是含水量低、適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。
㈣ 印度辣木籽大概多少錢一斤
印度原產的辣木籽應該是價格最高的。以一斤為單位,按照其顆粒大小劃分等級,價格大致400以上。而非洲辣木籽基本在300左右。雲南辣木籽基本也在100至300左右。其他地區的則要便宜許多,基本在百元以下。當然價格也會發生一些實際變化。但總體來說辣木籽價格如此。
㈤ 干辣椒分類
眾所周知的中國八大菜系中,哪個菜系最受歡迎?不用問,麻、辣、鮮、香的川菜已經占據國內飲食界半壁江山。放眼全國各地,川菜館遍地開花,簡直成了全民無辣不歡的年代。
川菜起源於四川、重慶,歷史可追溯至秦漢,並在宋代形成流派。但事實是,辣椒在明末清初才傳入中國,川菜至此突飛猛進,形成了以辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬為主要調味的麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型,在清代初期與魯菜、粵菜、淮揚菜合稱四大菜系,並在清末又加上了浙菜、閩菜、湘菜、徽菜共同構成中國傳統八大菜系。
辣椒無疑是川菜乃至整個四川飲食的靈魂。而以酸辣、咸香、清香、濃鮮為特點的湘菜中,辣椒起到了下飯、祛濕寒的重要作用。與川菜中的麻辣為主相比,湖南、貴州、雲南菜才是簡單直接的辣,這個辣,就是利用的干辣椒的辛辣與芳香,再配上鮮辣椒的鮮味,形成了濃辣特色。講真,你有過被辣的嗷嗷叫的經歷嗎?
辣椒經過雜交培植產生多個變種,使干辣椒的品種多樣而豐富,有的辣度高,有的香味濃,有的紅度好。下面老楊就給大家分享一下常見干辣椒的品種及特點。
1、二荊條
原名二金條,是辣椒界絕對的王者,產於四川雙流縣,中國國家地理標志產品。江湖中大名鼎鼎的高手雙流牧馬山二荊條,是川菜廚師公認最好的辣椒之一。
二金條微辣、籽少、香味濃厚,做出的紅油顏色亮麗、香味撲鼻,紅油能自動沿著盤邊濺射上爬,能讓菜品顏色紅亮,提升辣椒香味,還是重慶泡椒、郫縣豆瓣的重要原料。
外形特點:細長,尾部有一個J形鉤,外形有點像「2」,但性格沉穩老練、深藏不露。
用途:炒食、腌漬、加工豆瓣、榨菜、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。
2、小米辣
也叫滿天星、七星椒、雲南小米辣,產地雲南、貴州、四川等,是我們廚房中最常見的干辣椒品種,辣椒界得力干將。
小米辣屬於香辣型,辣味重,香味尚可。
外形特點:小米辣是朝天椒中一員,外形小巧可愛。
用途:主要用於火鍋、串串香、麻辣燙、麻辣小龍蝦等。
3、子彈頭
又名貴州子彈頭、雞心椒,主產於貴州、河南、河北及全國大部分地區。
子彈頭香辣度都不錯,辣度次於小米辣大於二荊條,香度強於小米辣低於二荊條,色澤漂亮,辣度醇香,雖然名字帶有一股殺氣,實為佛系實力派一員。
外形特點:朝天椒的一種,個頭小巧、形似子彈頭,大小均勻、容易干制。
用途:主要用於油辣子、辣椒油、剁辣椒,色香辣面面俱到。
4、燈籠椒
這里說的燈籠椒,不是我們甜菜椒中的黃燈籠、紅燈籠,而是貴州特產干辣椒,又名海椒,產地貴州遵義,是辣椒中的名門貴族。
燈籠椒香味純正濃郁、色澤紅潤、辣香誘人、辣度柔和。
外形特點:外形酷似紅燈籠,顆粒均勻飽滿,和子彈頭外形相似,但比子彈頭略胖,腰身更加豐腴。
用途:主要用於麻辣香鍋、小火鍋、紅油等。
5、新一代
全名內黃新一代,河南內黃縣特產,朝天椒中的新變種,辣椒界一匹黑馬。
內黃新一代的特點就四個字:又辣又紅。河南中原地帶出產的新一代辣椒,辣味霸道、油量充足、顏色紅亮,而且上色好、難煮爛。近年來,新一代頻頻發力,欲挑戰小米辣的江湖地位。
外形特點:同小米辣,甚至賣相更佳。
用途:和小米辣一樣,主攻火鍋、串串香、麻辣燙、麻辣小龍蝦等。
6、石柱紅
全名石柱朝天紅,重慶特產,產地石柱土家族自治縣,朝天椒雜交品種中的一員武將,性格粗暴,攻擊力猛。
石柱紅色鮮紅、肉厚實、味辣籽少、油氣足。作為國內最辣的品種,雖然比不上印度魔鬼椒,亦少用於鮮食,不然一言不合就會把人辣哭。
外形特點:和一般朝天椒外形相似,但顏色更紅更鮮艷。
用途:用於辣椒深加工產品,如重慶火鍋底料、辣椒醬等。
7、其它常見品種
野山椒:也叫指天椒、望天椒、小辣椒,或者直接叫朝天椒,干鮮兩用辣椒,用於烹調、配菜,主要用於腌制泡椒。
羊角辣:干鮮兩用辣椒,辣椒界元老,地方派系掌門人。代表品種有益都紅,產地山東青州市(原益都縣);望都辣椒,河北望都縣特產,中國國家地理標志產品;雞澤辣椒,辣椒之鄉河北雞澤縣特產。其中,山東益都、河北望都、四川成都被稱為中國傳統辣椒三都。
寶雞辣椒:又名陝西線椒、秦椒、線辣椒,產於陝西八百里秦川,身段細長、皺紋均勻、肉質豐厚、色澤紅亮、辣味佳美。秦椒相貌堂堂且身懷絕技,被江湖人尊稱為「椒中之王」,做成的辣椒面廣泛用於各種麵食小吃,出口量也很驚人。
神椒一號:產於福建的神椒一號,據說是專為沙縣小吃培育出的新品種,辣味極強、香味濃郁獨特,這貨因為心狠手辣,人送外號「中國魔鬼椒」。
三櫻椒:產於河南漯河臨潁縣王崗鎮,當地自稱「中國辣椒第一鎮」,三櫻椒也是朝天椒雜交品種,最近因為「老乾媽把貴州辣椒改為河南辣椒事件」在江湖上爆紅。
8、部分引進品種
印度魔鬼椒:原產印度,又稱小魔鬼、斷魂椒,辣度和阿三哥一樣變態,據說是辣死人不償命的亡命之徒。
南韓金塔:產於百年辣椒古鎮吉林省洮南市富順鎮,這里除了傳統門派「富順紅」和「北京紅」,近年來又引進顏色更紅、果實更厚、辣度更低的南韓金塔,並大量出口到韓國、日本做辣椒醬和泡菜。
泰椒:全名泰國小米椒,原產泰國,類似國產朝天椒,品種較多,辣度高,分紅綠兩種,干鮮兩用,山東名吃「辣椒炒肉」就是採用了泰國小米椒,炒出的五花肉香辣咸鮮、肥而不膩,但吃一口鮮泰椒就會辣的大汗淋漓。
㈥ 干辣椒多少錢一斤
如果你想說的是辣椒粉的話,在調料批發市場賣8元一斤,如果是乾的整個辣椒的話,尖椒7元一斤,乾的紅辣椒12元一斤。這個是西安,天水地區的行情,僅對您是參考。
㈦ 辣椒幾斤生的可以晾曬一斤乾的
品種不同辣椒的含水量不同,一般是6-8斤鮮辣椒曬一斤干辣椒,朝天椒含水量低一點,5斤左右,甜椒和美國紅含水量大一點,9-10斤曬一斤。採摘期不同含水量也不同,成熟度高含水量低。
【別名】筒筒辣角、干海椒
【定義】干辣椒是新鮮紅辣椒經過脫水干制而成的辣椒產品,它的特點是含水量低、適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。
【用途】主要是作為調味料食用。常為川、黔、湘等地的飲食佐料。
【烹飪方法】炒,煎,炸,煮,燉,烘烤等。
【產地】四川大部分地區,貴州全境,雲南全境,湖南全境,河南等地區
【製法】分熏制和曬制兩種。
熏制:即為新鮮紅辣椒,將一定數量的辣椒把柄紮成一束之後,懸掛於農村土灶頭上空,使用草、木燒火所產生的煙霧進行長期熏炕而成。
曬制:天氣晴朗時利用太陽直接曝曬而成。
㈧ 鮮辣椒曬干一斤有多少
自己家裡曬紅辣椒干,要十多斤新鮮紅辣椒才能曬到一斤紅辣椒干呢!所以非常不劃算哦!很多人家裡都是買紅辣椒干吃,大部分是西北地區種植的,也比較辣,十多塊錢一斤的烘辣椒干,比用新鮮紅辣椒曬劃算很多的。另外辣椒面也有賣的哦,一般都是30元一斤的樣子,有的可能25元就能買到,很劃算吧——自己曬的工序:摘辣椒、洗辣椒、將辣椒切片(容易曬干)、曬上4-5天、舂辣椒面。
㈨ 印度辣木籽多少錢一斤
來印度一年多了,來之前就對這個辣木之國充滿期待,來了以後在Delhi住了一年多,房東也是一位國人,曾經問他辣木籽的味道怎麼樣,他回復了我一副猙獰的表情……
得不到的永遠在騷動啊!!
初食辣木籽
這個月自己租了一套房子,首先想到的就是搞一些辣木籽試試。
買之前就問吃過辣木籽的同學味道如何,所有人都勸我要冷靜,可我覺得不試一下怎麼知道好不好吃呢?萬一是他們不懂得欣賞這些味道呢?(蜜汁自信)
「你太執著了!Josh!」
「年輕人當然要勇於嘗試,實踐出真知嘛!」我依然有理有據。
於是:
在好奇心的驅使下,開始剝開第一粒辣木籽,(裡面的果肉很白很豐滿)把果實放入口中咀嚼,苦!澀!兩種味道在我口中徘徊,下意識的區喝了杯水,甜!!
一顆過後,戰斗結束,這一次終於體會到房東猙獰的表情了。
情意滿滿,味道呵呵,含淚吃完。
深入了解辣木籽
經過嘗試辣木籽之後對這樣滋補品產生了極大的興趣
印度辣木籽最主要營養成份為維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫),五種微量元素(鋅、銅、鐵、錳、硒),及十一種胺基酸(其中八種為身體無法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化細胞,增強免疫力,強化性能力的重要元素。
而印度辣木籽在國內這么受歡迎也是因為這些原因
辣木籽的價格
辣木籽在印度賣得很便宜,因為是原產地的原因吧,價格不高,一這瓶辣木籽才賣270盧比!好便宜!(最讓我驚訝的是居然在印度見到帶有中文標包裝的辣木籽!)如果國內的辣木籽進口的話算上海運費,清關費,進口稅,各種稅還有商家銷售利潤等等,粗略算了一下,這一瓶135克的辣木籽,銷售金額起碼為64元左右每瓶。
最終,影響辣木籽價錢的因素大概包含在以下:
1、 辣木籽的產地
2、 辣木籽的品質
3、 辣木籽的銷售地
㈩ 干艷紅辣椒價格
我們這兒集市上有四塊一斤的,有五塊一斤的,有六塊一斤的