Ⅰ 印度尼西亞indocafe coffeemix3合一咖啡
印度尼西亞咖啡的兩個主要出口市場是德國和日本,這從側面反映了該咖啡的優異質量。盡管印度尼西亞出產如此之多令人叫好的咖啡,但令人不解的是當地居民更喜歡飲用土耳其風味的咖啡,而不是其久負盛名的歐洲風味的咖啡。
Ⅱ 「貓屎」咖啡憑什麼能賣到幾千元而且才一點點
因為這個東西想要做出好的茂式咖啡的話,他們是非常的困難的。所以說才會賣得很貴呀
Ⅲ 印度尼西亞的咖啡是怎樣的
首先必須要說下:印度尼西亞的咖啡,最富有名氣的代表自然是蘇門答臘島(麝香貓)貓屎咖啡、曼特寧!還有爪哇島、蘇拉威西島的咖啡。
印尼的咖啡種植面積為世界最大,但由於咖啡生產效率低,導致印尼咖啡產量在巴西和越南之後,僅居世界第三位。
印尼的咖啡種植歷史要追溯到荷蘭殖民時期,1696年,當時荷蘭駐印度Malabar的總督將一批咖啡苗送給荷蘭駐巴達維亞batavia(今雅加達Jarkata)的總督,這是印尼首次種植咖啡。不過,這第一批咖啡苗被洪水沖毀。1699年,巴達維亞再次接受饋贈,這一次,咖啡苗順利成活下來,並在1701年迎來第一次收獲,開啟了印尼的咖啡之旅。
最初,咖啡種植於雅加達及附近區域,後來,種植區域逐漸擴大到爪哇中部及東部,蘇拉威西島、蘇門答臘島、巴厘島也開始種植。
1711年印尼咖啡就開始供應歐洲市場,彼時,印尼是非洲及阿拉伯之外,第一個大規模種植咖啡的國家。18世紀80年代成為當時世界最大咖啡出口地。Java咖啡的聲名始於此。
印尼最好的咖啡種植區在爪哇島、蘇門答臘、蘇拉威西島三個島,創立了三大咖啡品牌,其中印尼蘇門答臘曼特寧咖啡酸味適度,帶有極重的濃香味;爪哇咖啡屬於阿拉比卡種咖啡;蘇拉威西島咖啡顆粒飽滿、香味濃郁。占總產量90%的是羅布斯塔咖啡,質量號稱世界第一。
但是對於愛咖啡的人來說,印尼有一種咖啡絕對是愛咖啡之人夢寐以求的上品,那就是Kopi Luwak(麝香貓咖啡),這種咖啡有個別名叫做「有屎以來最香的大便」,咖啡的名字雖然不太雅,但是味道好卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做「麝香貓」的樹棲野生動物拉出來的便便,當地的農民通常把發現「麝香貓」便便當作是上天的恩賜,因為並不是所有「麝香貓」的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣的「咖啡豆」,當地人就會彎腰躬身地把它們撿起來,小心地收集,再經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序,製造出全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。
Ⅳ 貓屎咖啡為什麼這么貴
因為「貓屎咖啡」是世界產量最少的咖啡,一袋50克包裝的咖啡豆價值800多元,只能泡4--5杯咖啡。折算下來,一杯售價約為200元人民幣。野生的全球年產量不超過400公斤。「物以稀為貴」,由此而導致Kopi Luwak這個稀世珍品的價格一直居高不下。所以貓屎咖啡非常貴。
(4)印度咖啡為什麼這么貴擴展閱讀
貓屎咖啡,又稱麝香貓咖啡(Kopi Luwak),它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。
該咖啡產於印度尼西亞,是目前世界上最貴的咖啡之一,每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實,經過消化系統排出體外後,由於經過胃的發酵,產出的咖啡別有一番滋味,成為國際市場上的搶手貨。
咖啡豆一般都要通過外殼發酵的過程,咖啡豆在麝香貓的腸道中,特殊的細菌提供獨特的發酵環境,風味變得獨特,格外濃稠香醇。經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆,特別濃稠香醇。
Ⅳ 印度的咖啡好喝嗎幾天前我買了點印度咖啡豆現磨,不知好不好喝
印度產咖啡的,而且非常出名,泰米拉德邦的咖啡非常好
Ⅵ 世界上最貴的咖啡是貓糞嗎
不是貓糞,是到咖啡收獲的季節人們把貓放入樹林里來採集咖啡豆,它們吃下咖啡豆經過腸道發孝,但不消化咖啡豆在排泄出來,不是貓糞,是貓糞里沒有被消化的咖啡豆,人們去尋找這些豆洗干凈在磨成咖啡來喝。
印尼麝香貓咖啡成為世界最貴咖啡豆
牙買加藍山咖啡是世界上最昂貴咖啡? 答錯了,身價最高的咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘,而且沾有某種動物的排泄物,每磅郵購價高達300美元,比藍山咖啡貴10倍。
這種稀世咖啡叫做魯哇克(Kopi Luwak),又叫蘇門答臘麝香貓咖啡,經過獨特發酵過程,風味和一般咖啡大異其趣 。傳統上,咖啡果子是透過水洗或日曬處理法,除去果皮、果肉和羊皮層,最後取出咖啡豆,然而,魯哇克卻是利用體內自然發酵法,取出咖啡豆,因此有一股特殊風味。印度尼西亞山間有一種名叫魯哇克 (Luwak) 的麝香貓喜歡吃多槳的咖啡果子,但堅硬的咖啡種籽無法消化,隨糞便排出,印度尼西亞人發覺,經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆,特別濃稠香醇,於是搜集麝香貓排泄物,篩濾出咖啡豆,泡煮來喝,由於產量稀少,售價高居不下,是全球最名貴的咖啡 最先把魯哇克咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P. Mountanos)指出,當初聽到這種體內發酵咖啡,以為是業界笑話,並未當真,後來在《國家地理雜志》又看到魯哇克咖啡的特別報導,才對她產生興趣,整整花了七年工夫才找到穩定的供貨來源,開始少量引進美國。
這種咖啡的風味如何? 據咖啡專家指出,魯哇克咖啡大部分是低海拔的羅布斯塔豆,這足以證明麝香貓偏好羅布斯塔的程度,遠甚於高海拔的阿拉比卡豆。一般而言,印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中葯味,稠度也高居各洲之冠,但是魯哇克的土騷味和稠度則更強,稠度幾乎接近糖漿,香味很特殊,如果你原本就不喜歡印度尼西亞咖啡,肯定更討厭魯哇克咖啡,如果你偏好印度尼西亞陳年豆或印度風漬豆的土腥味,可能會愛上風味類似的魯哇克咖啡。
品嘗過魯哇克咖啡的專家,提出兩極化評價,有人比喻為人間極品咖啡,相當濃稠,味道非比尋常,很難形容,有點土腥,略帶嗆味和內臟味,在嘴裡久久不去,直到最後一滴。也有人指為難以下咽,完全是噱頭,不值得花錢買臭咖啡。然而,卻有人肯花十美元買一杯魯哇克咖啡,蒙塔納斯公司去年只賣出三十磅,可見這種咖啡在美國仍停留在嘗鮮階段,在日本就比較受歡迎。
印度尼西亞麝香貓的性器官附近有一個腺體,分泌乳白色油脂,一直是香水業珍貴原料,連莎士比亞的劇作「李爾王」也有一句對白:「請給我一點麝香貓的香油,刺激我的靈感。」不過,劑量太多就會有刺鼻味,麝香貓有時也會射出這種油脂來防衛自己。
Ⅶ 最貴的一杯咖啡可以賣多少錢一杯啊
世界十大最貴咖啡:
1.麝香貓屎咖啡(印度尼西亞) – 每磅160美元
麝香貓屎咖啡,通常也被稱為果子狸咖啡,它是這個世界十大最昂貴的咖啡排行榜的第一名。不僅是因為其極其昂貴的價格,同時也是因為它相當的稀少。
它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成,麝香貓吃下成熟的咖啡果實,經過消化系統排出體外後,由於經過胃的發酵,產出的咖啡別有一番滋味,成為國際市場上的搶手貨。這種極其昂貴的咖啡,價格為每磅160美元,已經獲得了世界各地的超人氣。在美國,你會發現每一間咖啡廳都有銷售麝香貓屎咖啡。
2.香格里拉庄園埃斯梅拉達(魁特,巴拿馬) – 每磅104美元
香格里拉庄園埃斯梅拉達的咖啡種植相當的出名,特別是在巴拿馬魁特。來自世界各地的人們都十分喜歡這種咖啡,因為其獨特的口味,讓你的心和胃都暖暖的。
它主要是培養老番石榴樹的陰影下。如果你想要能夠嘗試的香格里拉庄園埃斯梅拉達的咖啡,准備支付至少104美元每磅。
3.聖赫勒拿咖啡公司(聖赫勒拿島咖啡) – 每磅79美元
聖赫勒拿島,這是位於非洲海岸約1200公里,在那裡你會發現聖赫勒拿咖啡的栽培與養殖。這一切都歸功於其受歡迎程度,拿破崙·波拿巴曾在聖赫勒拿島播種自己的咖啡。如果你能買得起每磅79美元的聖赫勒拿島咖啡,應該去試試它獨特的味道。
4.瓜地馬拉El Injerto庄園咖啡 – 每磅50美元
韋韋特南戈,瓜地馬拉境內的El Injerto庄園咖啡。在2006年,這種咖啡所產生El Injerto咖啡獲得了卓越大獎。盡管只獲得了這個名單上的第四點,El Injerto庄園咖啡價值仍然相當不菲。
5.庄園聖伊內斯(米納斯吉拉斯州,巴西) – 每磅50美元
庄園聖伊內斯咖啡每磅50美元左右的價格,絕對是世界各地最昂貴的咖啡產品之一。這是個產品在名叫Minas Geraiz的地方種植,繁殖,栽培,特別是巴西。其在庄園聖伊內斯農場生產是相當可觀的,這里仍然以傳統方式種植咖啡。沒有任何自動化的過程是參與。味道很原始,可能是因為其加工的天然方法如此甘美。當被問及來形容它的味道如何,人們會說,很容易讓人聯想漿果和焦糖的甜味.
6.牙買加藍山咖啡 -每磅49美元
藍山咖啡,從名稱本身可以知道是生長在牙買加的藍山。這種特殊類型的咖啡,最好的產品,被稱為其缺乏辛酸和溫和的味道。在過去
Ⅷ 貓屎咖啡憑什麼能成為咖啡界中的「愛馬仕」
咖啡中的奢侈品,就是頂頂有名的貓屎咖啡!它絕對可以算是國際奢侈品,原因是它的生產者是麝香貓(Luwak)而不是人類。
一:產地印尼咖啡具有悠久的歷史背景。咖啡的足跡遍布全國幾乎每個角落。多山的島嶼非常適合其生長。甚至在森林中也經常發現野生咖啡。印度尼西亞種植了大量咖啡。有其中一種野生動物被稱為果子狸貓,雜食動物,尖嘴和深灰色的皮毛。最喜歡的食物是新鮮的咖啡豆,它們在體內經過發酵和消化,最終成為貓屎。
據說品嘗過貓屎咖啡的專家,對於其味道的品評可是走了兩個極一種形容該咖啡是「人間極品」,味道非比尋常,因此,貓屎咖啡完全可以算得上是咖啡界的「愛馬仕」了!