印度人怎麼烤紅薯

⑴ 在家如何烤紅薯

烤紅薯方法

1、用微波爐烤紅薯

（1）我們在選擇紅薯時，選細長型的小紅薯，最好是紅壤的紅薯，因為感覺白薯烤出來口感不是很好。選好紅薯就把它洗凈，然後在它表麵包上一張廚房紙巾，沖一下涼水，再將多餘水分擠瀝一下；

（2）然後放入微波爐高火烤制6分鍾左右，再翻一面繼續烤，同樣使用高火6分鍾左右；

（3）把紅薯表面的紙巾給去掉，用高火烤制3分鍾，然後進行翻一面，再高火3分鍾就行；

就這樣香噴噴的紅薯就烤好了，使用微波爐烤小紅薯，簡單又快捷，只需要用18分鍾，我們在最開始烤紅薯包浸濕的紙巾這是為了防止脫水，避免紅薯表面太干而裡面卻不易熟，在後面又取掉紙巾是為了使已經熟了的紅薯表面烤焦，這樣會更好吃；

⑵ 怎麼用柴火烤地瓜

做法
1.選擇紅芯的紅薯，紅薯不要特別大的塊頭，用來烤制的紅薯最好挑選大小適中，瘦長型的紅薯。這樣的紅薯更容易烤製成熟，而且裡面的植物筋也會少一點，口感和味道上會更好一些。

2.將紅薯清洗干凈，在盆中放入鹽水中浸泡30分鍾後，控水撈出。（用鹽水浸泡紅薯，弱化紅薯中氧化酶的作用，減輕食用紅薯後腹脹，打嗝等不良的反應，同時鹽水還有促進紅薯成熟，增甜增香的作用）

3.准備一個鐵鍋或者琺琅鍋，鐵鍋大小可隨意，但是一定要厚實；平時炒菜的那種鍋太薄了，為了避免紅薯的糖汁在鍋底不易清洗，所以我墊了一張錫紙，錫紙分兩面，一面亮一面烏，把烏面朝上接觸食物

4.將紅薯碼放在鍋里，不要切開，要保持紅薯的完整性，防止紅薯中的糖份和水份流失過多；

5.將鐵鍋坐在火上，大火加熱一分鍾，再轉小火，蓋上蓋子慢慢加熱，一般40分鍾左右，利用烤紅薯的時間可以去做別的事，所以盡管時間不短，但並不耽誤事

6.記得中途要將紅薯翻次身，這樣就不會烤得一麵糊而另一面還生的；這是小紅薯，如果紅薯較大小火烤的時間要延長，關火還可以再燜5分鍾，用筷子戳辨別熟度

裡面的顏色漂亮極了，軟糯香甜，看了就忍不住想吃

⑶ 地瓜怎麼吃

是豆薯 豆薯，別名沙葛、涼薯、地瓜。（潮汕地區俗稱為「芒光」或「樂綁」），原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區和台灣省栽培較多。 豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C.可生食，也可熟食,總之很好吃。種子及莖葉中含魚藤酮（C23H22O6），對人畜有劇毒，可製成敵敵畏等殺蟲劑。 豆薯又名涼薯、地瓜、沙葛、土瓜等。 (一)起源與分布 豆薯原產熱帶美洲。美洲栽培歷史很久，哥倫布發現新大陸後由西班牙人傳入菲律賓，以後傳到世界各地。中國西南、華南和台灣省栽培較多。 近年來，豆薯在北方開始栽培，並有高產栽培技術的探討。但面積較小，屬稀特蔬菜行列。 (二)營養價值與用途 豆薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質，據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質、維生素等。其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，並能加工製成沙葛粉，有清涼去熱功效。 豆薯塊根耐貯藏，可調節蔬菜供應。印度和東南亞各國也食其嫩莢。其種子和莖葉含有魚藤酮，對人畜有毒，可提取殺蟲劑。 (三)特徵特性 豆薯為豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質藤本植物。 根 為直根系，須根多。主根上端逐漸膨大成為扁圓形或紡錘形肉質塊根。一般情況下只形成一個塊根，但若主根受傷，則側根膨大，形成2個或更多的較小的塊根。塊根表皮為淺黃色，皮薄而堅韌，易剝離。 莖 蔓生，高2米以上，右旋纏繞，橫切面圓形，被黃褐色茸毛，每節發生側蔓。葉為三出復葉，互生，濃綠色，表面光滑。頂生小葉棱形，具托葉。 花 為總狀花序，自莖基部第5～6節起，節節可抽生花序。第一花序有20餘節，每節有花2～4枚，花為紫藍色或白色蝶形花。莢果，扁平條形，長10～13厘米，寬1．2～1．5厘米，嫩莢有刺毛不能食用。內含種子8～10粒，種子近方形，扁平，黃褐色間有槽紋，千粒重200～250克。 豆薯為喜溫喜光蔬菜。生長期要求較高的溫度條件。發芽期要求30℃的溫度，地上部及開花結莢期適宜的溫度為25～30℃。塊根生長發育對溫度的適應性較廣，可在較低溫度條件下膨大生長。但溫度低於15℃，則生長發育受抑制。 豆薯對土壤的要求較嚴格，適宜的土壤條件方能獲得高產優質。豆薯要求土層深厚、疏鬆、排水良好的壤土或砂壤土，不適於在黏重、通透條件較差的土壤上種植。豆薯的根系強大；吸收力很強，較耐乾旱和瘠薄。 豆薯生長期長，需5～7個月才能收獲。生育期分四個時期： 發芽期：播種至第一對真葉展開。 幼苗期：第一對真葉展開至發生6～7個復葉和數條側根。 發棵期：莖葉迅速生長，塊根開始形成。 結薯期：塊根迅速膨大，約60天左右。 (四)類型與品種 按塊根形狀分為扁圓、扁球、紡錘形(或圓錐形)等。按成熟期分為早熟、晚熟種。 早熟種：植株生長勢中等，葉片較小，塊根膨大較早，生長期較短。塊根扁圓或紡錘形，皮薄，纖維少，單根重0．4～1千克，鮮食或炒食。目前應用的品種有：貴州黃平地瓜、四川遂寧地瓜、成都牧馬山地瓜、台灣馬來種、廣東順德沙葛等。 晚熟種：植株生長勢強，生長期長，塊根成熟較遲。塊根扁紡錘形或圓錐形，皮較厚，纖維多，澱粉含量高，水分較少，單根重1～1．5千克，大者可達5千克以上。適於加工制粉。常用的品種有：廣東湛江大葛薯、廣州郊區遲沙葛、台灣圓錐形種等。 北方地區宜選用扁圓形種，此類品種葉片較小，生長勢中等，成熟早，品質好，單薯重250～500克，塊根表面有縱溝4～10條。 (五)栽培技術 1．栽培季節 由於豆薯生長期較長，所以北方地區應盡早播種。露地播種可在晚霜過後立即進行。山東等地在4月中下旬進行。播種稍晚，則由於生長期不足而大大影響產量。 2．整地 豆薯生長期長，需肥量大，生長期不宜多次追肥，以防止追肥不當造成薯皮變黑，影響品質。所以應重施基肥。冬前結合深翻每公頃施腐熟的基肥60000～75000千克，加草木灰1500～2250千克。耙細、整平，做成寬100～150的平畦。 3．播種 豆薯種子種皮堅實，播前用30℃溫水浸3～4小時，置於25～30℃的條件下催芽。待芽初出即進行播種。 播種時，按50行距開溝，溝深5～6厘米，溝內撒復合肥，每公頃150～225千克，將土肥混勻後，溝內澆水。待水滲下，在溝內每隔3～4厘米播1粒種子。播後覆土3～4厘米。有條件時覆蓋地膜。 4．田間管理 (1)間苗、補苗、破膜出苗 播種後12～15天幼苗出土。第一對基生葉出現後進行間苗、補苗，使幼苗株距為15厘米，並將薄膜扎洞，引幼苗出膜，在苗基部將地膜蓋緊壓嚴。 (2)中耕、培壟 5月下旬當苗高7～8厘米時揭去地膜，進行澆水追肥。待土表稍干，即進行中耕鬆土保墒。結合中耕進行鋤草、培壟。將行間土分2次培到株間，使成小高壟，壟高15～18厘米。待支架後停止中耕培土。 (3)植株調整 苗高15厘米時，進行支架。支架多用竹竿，可支成"人"字架或籬架，架高2米左右。人工引蔓上架。生長期及時摘除側蔓及花蕾、花序，以節省養分，促進塊根膨大。當植株長至20節左右，主蔓爬到架頂時，摘心，控制頂端生長，促進塊根形成。 (4)澆水、追肥 揭開地膜後澆第一水，保持土壤見干見濕，每5～7天一水。地上部出現花序後，塊薯進入膨大期，應增加澆水，保持地面濕潤，每3～5天一水。雨季及時排除積水，防止澇害。 在基肥充足的情況下，揭膜後追尿素一次，每公頃225～300千克。出現花序後，每20天左右追一次復合肥，每公頃225～300千克，共追2～3次。追肥時應距植株稍遠些，防止影響塊莖質量。 (5)採收 在地上部不受凍的前提下，應適當延長生長期，以提高產量。山東地區多在酷霜來臨前的10月中旬至11月上旬採收。每公頃產量可達30000～45000千克。 該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為種子有毒。人吃5—6粒可中毒死亡，常有兒童誤食中毒的報道。食後數分鍾至數小時後出現頭昏、惡心、口乾、嘔吐、腹瀉、腹痛、四肢發麻，嚴重者驚叫、口唇發紺、呼吸困難、肢端發涼、血壓急劇下降、眼球突出、瞳孔縮小、對光反射消失、驚厥以至昏迷死亡。種子還可毒魚和殺蟲。 (6)性味歸經和宜忌 【性味】性涼，味甘。 【歸經】歸胃經。 【功效】生津止渴，解酒毒，降血壓。 宜：炎熱夏季煩熱口渴，或傷署者宜食；風熱感冒、發熱頭痛、口肝作渴者宜食；血壓升高、頭昏腦漲、面紅目赤、大便乾燥者宜食；飲酒過量、煩躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。 忌：胃寒病者勿食為妥；寒性痛經女子在月經期間切勿食用生冷豆薯；糖尿病人也不可多吃。

⑷ 如何烤紅薯

地瓜在平時是很常見的粗糧，地瓜吃起來不僅營養價值很高，而且吃起來味道也特別的好，在平時是很受大家歡迎的美食，尤其是在冬季，我們在大街上經常是可以聞見烤地瓜的香氣，烤地瓜看起來是非常簡單的，但是有些人烤出來的地瓜味道是很美味的，有些人烤出來的地瓜卻是很難吃的。

怎樣烤地瓜好吃?

1、用微波爐烤紅薯

(1)我們在選擇紅薯時，選細長型的小紅薯，最好是紅壤的紅薯，因為感覺白薯烤出來口感不是很好。選好紅薯就把它洗凈，然後在它表麵包上一張廚房紙巾，沖一下涼水，再將多餘水分擠瀝一下;
(2)然後放入微波爐高火烤制6分鍾左右，再翻一面繼續烤，同樣使用高火6分鍾左右;
(3)把紅薯表面的紙巾給去掉，用高火烤制3分鍾，然後進行翻一面，再高火3分鍾就行;
就這樣香噴噴的紅薯就烤好了，使用微波爐烤小紅薯，簡單又快捷，只需要用18分鍾，我們在最開始烤紅薯包浸濕的紙巾這是為了防止脫水，避免紅薯表面太干而裡面卻不易熟，在後面又取掉紙巾是為了使已經熟了的紅薯表面烤焦，這樣會更好吃;
2、用烤箱烤紅薯
(1)先清洗干凈紅薯，如果紅薯過大，把它切成兩份，這樣更容易烤熟;
(2)准備好烤箱，在烤盤上墊上錫紙，然後放入弄好的紅薯，調制溫度時間，溫度在200度，時間一個小時左右;
烤的時候我們也可以在開始的調制高溫烤制半小時，後面再降低溫度烤半小時，沒有具體的限制。
3、用電飯煲烤紅薯
(1)先挑選幾個大小差不多的紅薯，然後把它們洗干凈，使用牙簽在紅薯的身上扎幾個小洞，這樣可以更好地起到控水效果，准備電飯煲清洗干凈，等電飯煲瀝干水分後，往它的鍋底裡面刷上一點油，把油刷均勻，露出薄薄的一層;
(2)之後就把紅薯依次的放在電飯煲里，均勻的擺放好，然後把電飯煲的模式調制為煮煲仔飯的功能，開始煮紅薯，當紅薯煮到保溫之後，我們再使用筷子去戳紅薯比較粗的地方，看紅薯是不是熟了，如果紅薯是軟的，可以很輕易插透了，那麼紅薯就已經熟了，可以准備吃了;

⑸ 家裡如何烤紅薯

在家裡要是想烤只紅薯的話如果你有電烤箱的話那麼就是把紅薯洗凈然後用錫紙包好放在烤盤中上下火一百九十度烤制七十分鍾左右就可以了如果沒有烤箱的話那麼就是需要用炭火把炭火燒透之後把地瓜用錫紙包好放入炭火大概40分鍾左右就可以吃了。

⑹ 如何在家烤紅薯

用料

紅薯 個

家裡烤紅薯的做法

• 洗凈紅薯放到盤子里，把籠布或者廚房紙浸濕，蓋到紅薯上。

• 放進微波爐。今天3個小紅薯1個中等個頭用微波爐打了6分鍾，時間可根據紅薯多少調整，可以打幾分鍾暫停一次，戳戳感覺紅薯變軟就可以了。

• 把紅薯放進烤箱，上下都是230度，大概烤25分鍾。今天太饞還沒拍照就吃的差不多了，烤箱的時間也可以適當調整，我是看到紅薯流心烤焦就停了。講真靠著紅薯自身的糖份都拔絲了，美味程度可想而知。忍得住就涼點再吃，可燙死我了

  

⑺ 地瓜是怎麼烤的為什麼街上賣的烤地瓜它不糊呢用爐子能烤嗎

街上賣的烤地瓜它不糊，是因為控制了火候，爐子可以烤，家用烤地瓜可以用烤箱更方便，更好控制火候。

材料：紅薯、錫箔紙3張。

1、紅薯用清水洗凈，再將水擦乾備用。