什麼參是印度產的

⑴ 海參有什麼品種

1、梅花參

梅花參別稱鳳梨參、紅刺參等，為刺參科梅花參屬棘皮動物，體長一般60～75厘米，最長可達1.2米，寬約10厘米，高約8厘米，背部肉刺很大，每3～11個肉刺的基部相連呈梅花狀，故名梅花參，又因體形很象鳳梨，故又稱鳳梨參。

生活時體色艷麗，背呈橙黃色或橙紅色，散布黃色和褐色斑點，腹面帶赤色，觸手黃色，棲息於水深3～10米的珊瑚沙底，分布於太平洋西南部，我國主要產於南海的西沙群島。

2、綠刺參

綠刺參別稱方刺參、方參等，為刺參科刺參屬棘皮動物，體呈四方柱形，一般體長30厘米，沿著身體的稜角各有兩行交互排列的圓錐形肉刺，腹面管足很多，排列成3個縱帶，中央一帶較寬。

體濃綠色或黑綠色，肉刺頂端為橙黃或橙紅色，觸手基部灰白色，末端帶灰黑色，管足為灰黑色。以西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域產量較多。

3、花刺參

花刺參別稱方參、黃肉、白刺參、豬蟲參等，為刺參科刺參屬棘皮動物，一般體30～40厘米，體稍呈四方柱形，背面散生多數圓錐形肉刺，腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬，體色多數為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點。

黃灰色帶錢褐色的網紋或濃綠色的斑紋等，肉刺末端有的帶紅色，分布我國西沙群島、海南島和雷州半島。

4、刺參

灰刺參別稱灰刺參、灰參等，為質量較高的一種海參，一般體長20厘米，呈圓筒狀，背面略隆起，有4～6行排列不規則的大小圓錐形肉刺，腹面平坦，管足密集，排列成3條不規則的縱帶。

口周圍具觸手20個，背面為黃褐色或栗子黑色，腹面為黃褐色或赤褐色，有的體表為綠色、紫褐色或灰白色，以遼寧、河北、山東沿海產量較多，春、夏、秋三季均生產。

5、石參

石參別稱白石參、黃瓜參等，一般體長25～30厘米，略呈橢圓形，口偏於腹面，有觸手20個，肛門偏於背面，周圍有5個石灰質小齒。，背面隆起光滑，有稀疏的管足，腹面平坦，管足排列成3縱帶，中間一帶較稀，排得較寬，體色變化較大。

一般背面為黃褐色或紫褐色，並有許多灰白色不規則的橫斑，肛門周圍灰白色，腹面顏色較淺，在我國主要分布於西沙群島、海南島海域，產期多為春季和秋末冬初。

6、黑參

黑參別稱玄台、黑陽參、太白陽參、太白參、煤參等，一般體長20～30厘米，圓筒狀，兩端較細。口偏於腹面，周圍有觸手20個。背面疣小，呈管足狀，散生不規則。腹面管足小而密集，排列不規則。體黑褐色或深褐色，管足末端為白色。我國西沙群島和海南島南部出產很多，產季為春季和秋冬季。

7、白底靴參

白底靴參別稱赤瓜參、白底靴參、靴海參等，一般體長35厘米，體後部常較粗壯。口大，偏於腹面，觸手25～27個。背面隆起，散生許多小疣，圍繞各疣的基部有一白色環，體後部更為明顯。腹面平坦，管足密集。

體色變化較大，一般背面褐色，腹面顏色較淺。在我國主要分布於西沙群島及海南島南部、廣西北海沿海。產季多為春季和秋冬季。

8、香參

香參別稱茄參、南參、花瓶參等，體呈圓柱形，略似番薯，一般長20厘米左右，粗10～15厘米，皮質細凈，無顆粒和肉刺，後端有尾狀物。香參鮮品體表呈黑灰透棕紅色或肉紅色，腹部為淺棕色，體壁很薄，半透明。

干品以參體完整壯實、肉質厚、體順直、無缺損者為優。香參漲發率高，每500克干參可出水參3500克左右。我國沿海均產。

9、瓜參

瓜參又稱赤白瓜參、赤參，為大型海參。赤白瓜鮮品參體粗大，呈長筒形或扁圓形，有的兩側有乳狀突起，背部為棕褐色或灰黑色，腹部為黃白色或白色，肉厚皮薄者屬上等品。

干品以體形完整、肉肥厚堅實、刀口整齊、腹內干凈、腹部肉質厚、體無殘缺或穿孔者為優，產於廣西北海潿洲島和廣東、西沙群島及海南島等地。

10、黑乳參

黑乳參別稱烏圓參、開烏參、烏參、大烏參等，為海參綱海參科棘皮動物，體寬而厚，兩端鈍圓，長一般為30厘米，肛門周圍有五組小疣，體表有大型乳狀突起，體壁厚，骨片多，全體黑色，常帶白斑，棲息在熱帶珊瑚礁沙底，我國西沙群島多產，為優良的食用海參。

⑵ 陸地海參百度百科.

中國國內的海參產地主要是北方海參和南方海參之分，北方市場形成了以山東海參和遼寧海參為主的兩大主流板塊，南方涌現出以福建為代表的新興板塊。
山東海參
山東海參以煙台、威海為核心，成為北方最重點也是發展最快最好的海參版塊市場，版塊內以野生的底播海參為主，規模化的海域底播，產品精深加工，穩步的區域擴張以及海參產品的高性價比形成了如宮品、千舟島等眾多享譽全國的知名品牌。
遼寧海參
遼寧海參起步比較早，屬於傳統的海參養殖基地，消費市場成熟，產品種類豐富，市場競爭激烈，處於飽和的市場發展階段。
南方海參
南方海參是以福建為核心形成中國近年來增速最快的一股產業力量。福建、浙江等依託南方溫差的養殖優勢，縮短海參生長周期，形成大規模的海參養殖，憑借產品研發、加工技術、生產成本方面的優勢，南方海參瞄準中低端和大眾消費市場，但是由於養殖速度過快與渠道拓展乏力，正遭遇寒流。
國外海參主產地
國外海參主要是日本以及澳洲北美等地，還有俄羅斯等一些零星產地，海參質量也比較好。
美國金刺參
產地：墨西哥灣附近海域 營養價值：金刺參體壁內的膠原蛋白含量高於一般的海參，這種膠原蛋白可以與傳統中葯的阿膠、龜板膠、鱉甲膠、鹿角膠在營養成分上相媲美，其功能是生血養血，另外，延緩機體衰老，可使肌膚保持光滑及彈性。金刺參尖長，肉質厚，口感好，易發制，漲發率高，適合大眾人群食用。
阿拉斯加刺參
產地：美國東海岸，加利福尼亞至阿拉斯加沿岸
形態特徵：生長期長，個體大，體壁多刺，容易發制，肉質厚，口感好，漲發率為重量的4倍，體壁內布滿海參筋（俗稱桂花棒），營養價值極高。
主要營養成分：阿拉斯加刺參的蛋白質、不飽和脂肪酸、海參粘多糖等成分和野生遼參成分非常相似，另外由於其生長期一般為5-8年，養成分的積累優於3-5年的刺參。
建議食用人群：重大疾病人群、亞健康人群。
日本關東參
營養價值：因海水水溫低，海中微生物多，海參所積蓄的營養價值極高，被稱為「海中的寶石」，是世界上價值最高的海參之一，產品具有體型飽滿、無雜質、無鹽、發制出成率高等特點。長期服用可以增強身體抵抗力，少感冒，加強記憶力，改善睡眠情況，穩定情緒，保護腸道，增強食慾，補充成長過程中所必須的各種主要的微量元素等。
冰島產海參絲
產地：冰島、格陵蘭、加拿大、俄羅斯
形態特徵：整體呈橢圓形，黑色，體壁從前至後有五條明顯的肋，內壁堅韌，海參絲屬於即食方便食品呈純淡干絲狀，開水泡發即可食用。
主要營養成分：在六種不同品種的海參中，冰島海參的不飽和脂肪酸的含量最高，海參素（海參皂苷）位於被測試的6個品種的第二。硫酸軟骨素（海參粘多糖的成分之一）的成分冰島海參位於第三位。
適用人群：患有心腦血管疾病、膽固醇較高的人群和收入高的消費者。
紅極參
產地：冰島、格陵蘭、加拿大、俄羅斯
形態特徵：參見北極參
主要營養成分：參見北極參
適用人群：參見北極參
黃玉參
黃玉參是光參所有品種中品質最好的。黃玉參的主產地在南海，圓筒形，腹面略平坦，土黃色，背部有許多疣狀突起。海參和人參都含有同類的活性物質——皂甙，這是一種巧合；皂甙味苦，並有點辛辣味，有毒性，因此海參皂甙又叫海參素或海參毒素。海參皂甙是最早發現的動物皂甙，是海參主要的活性物質，具有防癌抗癌等多種作用，但一次性用量過大會有毒副作用，例如人一次性攝入皂甙過多就會口乾舌燥，甚至流鼻血。
黃玉參皂甙含量比刺參高，酸性粘多糖適中，葯用價值比較好，對中老年人、腫瘤患者等較好
澳洲禿參
澳洲禿參——出產於澳屬印度洋深水沙底海域，以深海藻類、微小生物、細沙為食物鏈。捕撈時以生長期三至五年齡個體選捕，天然晾曬，無添加、無後期加工。它優質蛋白含量高達50%，富含人體渴求的精氨酸和多種微量元素，「海參肽」「海參皂甙」「海參粘多糖」等含量在海參家族中名列前茅。是海參中的極品，
由於它資源豐富（除東亞人，大多外國人是不食用海參的），產出成本低（無後期加工），包裝簡單，物流環節暢通，所以價格相對較低，是我們老百姓吃得起的海參。
祖國醫學認為：海參性溫，味甘咸，補元和腎，四季皆宜。有保健、益智、養顏、提高免疫力之食補功效。
北極參
北極參屬於刺參類，產自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中，該水域表層最高水溫不超過14度，冬季表現結冰，終年人跡罕至，周圍無工農業及人類活動的污染。生長於這樣環境中的海參，體內不含任何污染物，且由於生長時間長。經美國加拿大專家研究分析：北極海參營養豐富，蛋白質含量在60%以上，海參粘多糖約佔15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素，脂肪含量低，不含膽固醇。北極參是海參中的高性價比產品，除口感較腥之外，營養與刺參相比較很多營養成分高於中國周邊海域的刺參，如海參粘多糖、海參素、微量元素等，並且不含有鉛汞等重金屬污染物。資深海參團隊老尹家解答

⑶ 螺紋參產地哪裡

螺紋參是海參的一種,因為體形上布滿螺紋而得名。海參屬於無脊椎動物棘皮動物門海參綱,在印度洋、西太平洋海區分布的海參種類最多,而我國最為有名的在大連等地區。

⑷ 我想買海參，但是發現梅花參比較貴；梅花公參的價格只有梅花參的一半或更低，請問這兩種海參有什麼區別

梅花參是海參的一種。

⑸ 球參是海參嗎

球參是海參的一種，海參的形態海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足。

海參觸手的形狀是分目的重要依據，枝形觸手見於枝手目海參；盾形觸手見於盾手目和平足目海參，羽形觸手見於無足目海參，指形觸手見於指手目海參。

海參觸手的數目常為10個、15個、20個、25個或30個，一般均為5的倍數，但也有12個的海參的體壁柔韌，富於結締組織，厚薄隨種類而異，大凡體壁厚的種類均可食用，體壁薄的種類則失去食用價值。

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挑選技巧

看形狀，捏一捏，好的海參身體勻稱，肉質結實，刺尖且完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。

加加熱，彎一彎，糖很容易溶化，買海參的時候可以想辦法為海參加加溫。

最簡單的就是將手搓熱，然後把海參放在手裡捂一會兒，等捂熱了，再抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發現海參變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說明摻了糖。

⑹ 斯里蘭卡的海參是什麼樣子

那裡產的就是海茄子，現在很多人都拿那裡的海參蒙人，很不值錢

⑺ 海參的產地在哪裡

海參在國內的主要產地有遼寧、山東和福建。

遼寧海參起步比較早，屬於傳統的海參養殖基地，消費市場成熟，是目前國內的海參主要供給地。明代時《本草從新》早就指出：「海參，產遼海者良「，深受國內養生人士喜愛。

山東海參也是屬於傳統的海參養殖基地，與遼寧海參的生長環境十分接近。

南方海參是從遼寧引種海參，北參南種，由於緯度、水環境都很優越，海參個大肉彈生長快。福建依託南方溫差的養殖優勢，縮短海參生長周期，形成大規模的海參養殖大大提高海參的產量，發展迅猛，已成為中國南方「海參之都」。

(7)什麼參是印度產的擴展閱讀：

海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。

功效

海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而且海參又恰恰是「精氨酸的大富翁」，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。

另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環都有很大的幫助。

常食海參的人很少感冒，因為海參中所含有的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、煙酸、硅等具延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用求仙島海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶力也有重要功效。

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和搞疲勞作用。別外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

常常食用海參能夠預防心血管病、降低血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

糖尿病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑製糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有釩可使糖尿病得到防治。

海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑製作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。求仙島海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

食用海參有助於促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體本身的生長發育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。

⑻ 可以食用的海參

1、仿刺參

多生活於淺海，見於珊瑚礁或岩石底，常有排臟現象和自溶現象，再生力很強。中國北方沿海的刺參有夏眠習性，夏季產卵後，爬到石底，不活動，不攝食，消化道縮得很細，秋後溫度下降再出來攝食。一些種類已可人工養殖。刺參體內含有海參毒素。經過加工處理後食用不會引起中毒。

2、關東參

關東參即日本紅參，是品質非常好的海參，屬刺參的一種。關東參主產日本北海道，產量很低。

3、小黑參

小黑參生活於美洲太平洋海域，無生活和工業污染。這種海參的生長周期在3－15年，營養物質和活性物質的積累優於黃海、渤海生長的刺參。

4、俄羅斯海參

俄羅斯海參簡稱羅參，產於俄羅斯海參崴海域，也被稱為極地參。由於海參崴的海水溫度很低，海中的微生物和海藻之類的食物也比較少，生長在這里的海參生長非常緩慢。

需要更長的時間才能長成成參，而且體積也要比一般的海參小上很多，正因為如此，俄羅斯海參體內可以積蓄更多的營養，故其營養價值極高。

5、虎皮參

虎皮參，是海參的一種，因為它的皮膚有斑點，很像老虎皮因而得名。並且這種海參沒有刺，因而和我們一般意義的刺身不同。

⑼ 球海參 球參體表上有什麼特徵

球海參產於印度海域，身體短短的呈球圓形，帶黑色，口感爽滑，適宜於炒、釀等烹調方法。干品以純干、參體鼓壯、肉質肥厚堅實、質脆、無皺褶、刀口整齊者為優。球參漲發率不高，一般500克干品經過漲發只能得到2250克水參。

海參體呈圓筒狀，長10～20厘米，特大的可達30厘米，色暗，多肉刺。觸手輪形，17～30個，一般為 20個。觸、手壇囊發達。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數度見證地球的變遷。 口在前端，多偏於腹面。肛門在後端，多偏於背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到肛門5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用於捕食或掘穴。許多種能從肛門放出內部器官，然後再生新的，可能是為逃避敵害。泄殖腔內常有潛魚屬（Carapus）隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。