印度米和香米哪個好吃

『壹』 印度香米PK泰國香米

Basmati 是一種比 泰國香米 更昂貴的著名香稻品種，栽培歷史悠久, 米粒細長,外觀透明，帶有一股濃郁的堅果般香氣；黏性低，口感干硬，易於消化，煮成米飯後，米粒會增長2-3倍。在中東，巴斯馬蒂香米是普通稻米的3-5倍，是世界上最為昂貴的稻米。 從印度北方邦(Uttar Fradesh) 出土陶器中的碳化穀粒證實了巴斯馬蒂香稻的種植可能溯源至公元前8000年前。
印度的「Basmati」源自兩個Sanskrit 詞根: vas 是香的意思,mayup 是根深蒂固或是一開始就有的意思。後mayup 逐漸演變為mati

『貳』 香米和貢米哪個好吃

摘要 貢米比香米更好吃，香米就是普通大米，貢米米粒整齊，顆粒飽滿，入口香甜，軟硬適中，剩飯直接吃或炒飯更加超一流好吃。

『叄』 為什麼印度香米這么貴，而一點不好吃

最後

印度香米雖好，但並不是所有人都喜歡這個口感。

大部分人認為印度香米黏性太低，幾乎都是粒粒分明的，而且當地人喜歡將這種米飯煮得比較干，再結合他們的咖喱和手抓的飲食習慣，可以想像，這種大米的口感，很多喜歡吃黏軟米飯的人是難以接受的。

小編有幸吃過這么貴的米，就是覺得，米是不錯，但是總覺得不習慣。

或許，這就是文化的差異吧，這樣的米飯和咖喱才是絕配。

『肆』 哪種大米最好吃最香

大米是否好吃還是要看大米的產地，不同的氣候和生長環境對大米品質和口感的影響都比較大，我吃過很多的大米，其中的幾款東北大米給我印象挺深刻的，特別的好吃特別的香，下面分享給大家，有喜歡吃大米的可以嘗嘗。

『伍』 哪種大米最好吃最香

第一名:中國的「御田胭脂米」又名胭脂米，這種米原產於我國河北省豐南王蘭庄(舊玉田縣王蘭庄)。此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，里外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟時色如胭脂，異香撲鼻，味道極佳，老少皆宜。

第二名:泰國香米，泰國香米是原產於泰國的長粒型大米，是秈米的一種，因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。

第三名:印度香米，印度香米產於印度北部地區，以細長的形狀(至少7.1毫米長)，和濃郁的香味而聞名，印度香米也屬於秈米的一種，外觀細長，透明度高，煮熟後印度香米長度是生米的2一3倍，米飯較干.松粘性低，因此印度香米適合用於炒飯或者是米飯沙拉。

『陸』 泰國香米和印度香米哪個好吃

個人喜歡泰國香米。

『柒』 哪種大米做飯比較好吃

一粒小小的大米，其實大有學問，有的入口綿軟，有的筋道耐嚼；有的乾爽成粒，有的黏軟香糯。每個人有不同的偏愛。
泰國香米，是指茉莉香米。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲、口感柔軟爽滑。
印度香米，產於印度北部地區，以細長的形狀和濃郁的香味而聞名。
東北地區產的大米比南方產的大米口感較好外，東北米的膠質含量也高，米粒外觀好看。東北米主要是晚粳米，米粒短圓，長寬比約為1.6∶1，腹白心較少，膠質含量高，米色清亮透明。東北米最適合煮食，取適量米加入1.2～1.4倍水，用電飯煲做飯，水面要超出米面兩厘米，通電前浸泡10～20分鍾，米飯做好後加熱鍵跳起後再悶5～10分鍾。
日本米，屬於短米，米粒圓潤短小，其中尤以軟而帶黏性的珍珠米最馳名。

『捌』 印度的大米很好吃，為什麼它們粒粒分明

印度大米常見的有3種：野生稻、莉莉、巴斯馬蒂，這三種有著共同的特點輕盈，芳香、粘度性小。要數巴斯馬蹄大米（俗稱印度香米）最受印度人歡迎，印度常年高溫，米飯煮出來基本就幹了，所以印度人索性就發明了這種吃法，反正都是干著吃，那就無所謂了。 這個神奇的國度，從吃飯，到上廁所都很特別。

大米品種就是為了適應手抓吃飯而生。印度的大米主要品種是「印度香米」，有著堅果的香味，顆粒長，黏性低，出飯率高，煮熟後的米粒長度能發大兩到三倍。米煮好之後是否有黏性，就與「支鏈澱粉」和「直鏈澱粉」的比例高低有關。粳米的支鏈澱粉高，而支鏈澱粉的分子排列成枝杈狀，煮熟後黏性稍微大一些；而秈米的直鏈澱粉含量高，印度基本不用電飯鍋。一般一份米七份水，加鹽肉桂豆蔻等，邊煮邊攪，熟了之後把多餘水濾掉，有時還會拌入藏紅花調色。