在中國怎麼看印度牛肉

1. 印度是牛肉出口大國，你知道為什麼嗎

根據美國農業部的數據，印度是世界上最大的牛肉出口國，擴大了與巴西和澳大利亞等其他更成熟的供應商之間的領先優勢。印度出口的大量牛肉來自水牛的肉，水牛被美國農業部歸類為可食用牛肉，所以水牛貿易增長迅速，它現在為印度賺取的出口美元比巴斯馬蒂大米還多。

由於牛肉富含蛋白質和礦物質，對我們的身體健康有很大的益處，人類自史前時代就開始食用牛肉。牛的骨骼肌是消耗量最大的部分，它可以被切成碎片，然後烤、煮、炸或加工，牛的其他部分包括其他肌肉、內臟、心臟、大腦、腸和腎臟等都被拿來食用。牛肉是世界上第三大消費肉類，佔全球肉類產量的 25%，僅次於豬肉和家禽，最大的牛肉消費國是美國，其次是巴西和中國。

2. 印度為何一邊愛牛如命，一邊卻又是全球重要牛肉出口國呢

印度是一個愛牛如命的國家，在很多媒體上，我們都可以感受到印度人對牛內心深處的崇敬。但愛牛的印度在與此同時，卻還擁有另一個與之人設完全相反的身份——全球牛肉最大出口國之一，這是怎麼回事呢。

但與此同時，印度還有一個讓莫迪“尷尬”的地方，就是同時身兼全球重要牛肉出口國的職位。根據可靠數據，印度每年出口近400萬噸牛肉，這不是一個小數目，甚至一度使印度成為世界上最大的牛肉出口國。

這里有幾個原因，第一個原因就是印度的牛也是分等級的，被印度人視為聖獸的只有瘤牛。而其他的牛，諸如水牛等只能享受有限的福利，就沒有瘤牛那麼幸運了。所以印度出口的牛肉，就是指這些除瘤牛以外的牛。

3. 中國從印度進口牛肉嗎

我國不允許印度牛肉進口。而且一時半會不會允許的。這是因為印度牛肉的來源復雜，質量根本無法保證。在印度不允許吃牛肉，很多病牛就是一丟了之，最後都變成牛肉了，所以印度出口的牛肉質量實在不敢恭維。只是價格便宜，所以走私的不少。

4. 中國為何不允許印度牛肉進口

這還不簡單，印度出口牛肉價格是幾個牛肉出口大國最便宜的，對國內牛肉價格沖擊太大，為了保護國內相關產業，所以找個由頭禁止，牛肉質量問題那不是問題，設立個標准你們出口牛肉國家按照我的標准來執行就行了，達不到我的標准就不準進來，印度牛肉出口量位居前三說質量問題站不住腳的，就如同中國農產品出口日韓一樣被很苛刻的標准攔住了不少在外，不是有的中國農產品質量不行，而是被日韓雞蛋挑骨頭給拒之在外

5. 為什麼中國不從印度進口牛肉

你好，目前來講，印度的牛肉還不允許進口到中國，因為有很多關於檢驗檢疫相關食品安全問題不符合中國要求。但是在2017年1月18日，印度媒體稱印度牛肉很快將進入中國，並且中國政府終於准備取消禁令。具體的還請繼續關注我們的消息

6. 為什麼熟食店賣的牛肉那麼便宜，了解後才知道原因

為什麼熟食店賣的牛肉那麼便宜，了解後才知道原因，現在最受歡迎的肉就是牛肉，大部分人從外面買生的然後去吃火鍋，也有人會買些便宜的熟牛肉去吃，便宜真的會好嗎。

別覺得熟牛肉很有屬於自己最為好吃的美食，裡面被下了一些香料你也是不知道的。本身牛肉的保質期就不是很長，要是買不出去的話就會被熟店的老闆採摘去吃，有些人還不是那麼地讓大家都喜愛吃，要是吃到過期的還會中毒。

只要是經過最正常的手段去吃的就會讓大家都喜愛吃，有些商人就為了多賺些利益，基本無數人都會很喜歡吃的美食，而且已經是把不好的牛肉賣出去還可以得到不少的收獲，偏偏有人就很愛好吃這種美食，你門怎麼看呢。

7. 印度一方面把牛當成神，為啥一方面又是牛肉出口大國

你知道我們日常吃的進口牛肉都來自哪些國家嗎？很多人聽到這個問題，或許都會自然而然想到紐西蘭、巴西、美國、或是澳大利亞等國家。實際上除了這些國家，近年來印度成為了全世界重要的牛肉出口大國。有數據顯示，光是2017和2018年，中國市場就消費了超一半的印度水牛肉出口。說到這里，很多人就該納悶了，要知道在大家的印象里，印度是一個愛牛如命的國家，在很多媒體上，我們都可以感受到印度人對牛內心深處的崇敬。可是如今為什麼又會出現這個與它人設完全相反的身份——全球牛肉最大出口國之一呢？這究竟是怎麼一回事呢？

最後還有一個與印度人生活息息相關的原因，就是印度人雖然愛牛，但是在他們愛牛的同時，可謂也遭受了很多的“牛罪”。例如正因為牛的地位較高，使得大量的牛沒有人管制，最後落得隨意啃食印度人莊稼、霍亂當地村莊的下場。住在城裡的印度老爺們自然可以視而不見，但是很多印度的農村人民對此卻苦不堪言。所以其實在一些印度人的內心對牛是有那麼一些厭惡的，畢竟自己辛辛苦苦種了大半年的東西，突然間聖牛來了，毫無理由就吃光了自己全家的口糧，而自己卻因為法律約束而不能過度制止。因此，種種原因之下，就算是“愛牛如命”的印度人也總是有方法將這些聖獸減少。

8. 為什麼很多中國人都瞧不起印度美食

大家每次說起印度都會想到兩個字「奇葩」，身上無時無刻透漏著神奇且神秘的色彩。印度人喜歡吃咖喱，咖喱就是用蔬菜、肉塊等切碎後放在一起煮然後加入咖喱粉或咖喱塊，直至煮到糊狀的食物。

印度人吃的大都是這樣賣相的食物，並且是將這種糊糊澆到米飯上一起食用。為什麼印度人喜歡吃這種菜做成糊糊呢？

1.歷史彌留 印度在古代是一個倒賣香料的國家，從本國、中國或其他國家進口香料然後再賣給歐洲人獲得了大量利潤，很早就對香料有一種痴迷。這些香料觸動了印度人的舌尖，同時還具有許多好功效。然而將這些香料的味道發揮至極致的就是將食材煮至熟爛，再加入各種香料混合燉煮。許多人認為，印度人的口味都偏重，製作食物往往看不到食材原本的樣子，他們彷彿吃進去的就是各種香料，然而食物本身只是陪襯品。而把各類食材煮成糊糊，讓香料之魂完全融入食材的靈魂，讓每一口進食都充滿香料的美味。因此印度人的餐桌上，從香料進入他們的生活起，糊糊也進入了他們的生活。

2. 民俗文化 印度人喜歡用手直接捻取食物，不論大人還是小孩，一定是要右手吃飯。給別人遞送食物、餐具等，也必須用右手。在他們看來，右手是最干凈的，而左手是最臟的。所以他們進食時會用干凈的右手去觸碰食品，這如同時對神靈的敬畏，唯有親手觸摸食物，嗅聞食材的滋味，揉捏食品並且感受它的溫度，才能夠咀嚼到食品最最真實的感覺。使用刀叉，阻礙了食物傳達出快感。用手更利於菜品與米飯的混合，還能感受溫度，以免送入口中燙傷口舌。正是糊狀的食物滿足了他們在對神明和在觸感和味覺的上的追求。

3.氣候原因 印度大部分地區地處熱帶和亞熱帶地區，終年高溫，年平均氣溫達22度以上。炎熱的天造成了大部分的新鮮食物不利於長時間的保存。印度大部分家庭中沒有冰箱，所以將新鮮的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，也更利於放置和儲存。另外，印度主要為熱帶季風氣候，氣候炎熱，雨季降水量巨大，而且印度具有世界上十分之一的耕地，主要種植的就是水稻。因為受到日照時間影響，位於赤道附近的印度種植的大米成熟的速度快，一年能夠達到兩熟或者三熟，生長周期很快。所以印度大米的又細又長，就是我們所稱的秈米。這種米飯煮熟之後沒有什麼粘性，而且口感干松，沒有那麼香甜軟糯，而是粒粒分明。所以印度人將食物製成粘稠的糊糊狀與米飯一同進食大大增加了米飯的香味和口感。同時糊糊也使鬆散的米飯更容易送入口中。

4.生活現狀 印度是世界上僅次於中國大米出口的國家，但是印度大米年產量較低，及時擁有世界上十分之一的耕地和長時間的日照時間。但由於受季風氣候的影響，印度雨季短暫，極旱極澇頻發，糧 食收成受到影響。而其中十分之一用於出口。印度人口眾多，人口增長率高於中國，而地少人多。印度根深蒂固的種姓制度，嚴重影響了印度經濟的發展。在印度國內仍有超過兩億的人口處於飢餓的狀態。印度達哈維貧民窟，是目前世界第二、亞洲最大的貧民窟。面積僅1，75平方公里，居民人數就達百萬。就在這樣一個人口眾多，資源不充足的環境下。將食物做成稀狀的糊糊更能節約成本，同時也能夠滿足更多人的胃口。即使在資源匱乏的情況下，印度人也成品嘗到美味的香料食物。無論哪個國家或哪個民族都有自己的生存之道，但都體現了民族的文化與智慧，大都「因地制宜」，且具有別樣的意味，耐人尋味。我們對此應保持尊重理解的態度，去感受他國的不一樣的文化風情與文化韻味。

9. 在中國當著印度人面吃牛肉麵會引發國際爭端嗎

只要信教，絕對不吃，阿三多數信仰印度教（婆羅門教），視牛（尤其是白母牛）為神聖。在印度，如果牛進入莊稼田，農民們一般做的事情不是驅趕。而是祈禱牛能多吃點，使他們能減輕罪孽，獲得更好的福報。
在一個印度教徒面前吃牛肉，比在一個穆斯林面前吃豬肉要嚴重的多。畢竟後者只是將豬肉當做最不幹凈的東西，如同我們看大便一樣。但對前者，這是一種莫大的侮辱。當年印度反抗英國的大起義，就是因為英國人用塗了牛油的紙包裹子彈，才造成了印度軍政體系的集體不滿。
所以最好不要當著印度人面吃牛肉，雖不致於引發國際爭端，但總規不好