燈籠椒和印度椒哪個好吃

A. 科學的說，紅辣椒與青辣椒哪個更好吃

紅辣椒和青椒裡面都含有對renti有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，在renti內可轉變為維生素A，對增強人的視力、防止夜盲症很有效。不論青椒還是紅辣椒，都因含有辣椒素才有火辣辣的味道。辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，適當地吃辣椒可以促進唾液分泌，增強食慾。此外青紅二椒還有很好的葯用價值，與陳皮同泡在酒里，可以治療消化不良。
紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足cheng年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於renti健康。長期攝取紅辣椒，還有抗衰老的作用。
此外，紅辣椒中還含有植物性化學物質「番辣椒素」，能清除鼻塞。除了能使呼吸道暢通無阻外，番辣椒素還有降低血脂的功效。
青椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調味料。青椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素C。除此之外，它還含有微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。
辣的青椒里也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、皮膚血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除濕的葯用價值。
「絕代雙椒」老少皆宜，但過猶不及，不可貪食，鮮辣椒每次100克、干辣椒每次10克即可，尤其是辣味重的辣椒，吃過多易引發痔瘡等炎症。

B. 哪個品種的辣椒最辣 最香

印度的魔鬼辣椒。

「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為世界上最辣的辣椒品種。

品嘗「印度魔鬼椒」時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。

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2000年，印度在一次實驗中發現，印度「斷魂椒」辣度超過了100萬個單位，辣度至少是墨西哥「魔鬼椒」的1.5倍。

它終於超越了墨西哥「魔鬼椒」，成為《吉尼斯世界紀錄大全》記載的世界上最辣的辣椒。新墨西哥大學專家鮑斯蘭德在接受采訪時說，依據國際評估辣椒辣度的標准，印度「斷魂椒」的辣度為1001304個單位，墨西哥「魔鬼椒」的辣度是577000個單位。

「斷魂椒」以前被用來做成田間和村落的藩籬，以防止象群闖入居民區。這種辣椒已經成為阿薩姆地區食品業主要原料來源之一。

C. 燈籠椒炒什麼比較好吃

燈籠椒炒土豆片

材料
燈籠椒2個 土豆2個 姜蒜適量 鹽 黑胡椒粉 生抽 糖適量
做法
1、土豆切薄片， 燈籠椒切小塊。
2、熱油用姜和蒜爆鍋，倒入土豆片，中火炒。
3、土豆片變透明了，就熟了，加入鹽後，盛盤備用。
4、鍋里放油，倒入切好的燈籠椒，翻炒。
5、加入黑胡椒粉和生抽，再加入少量糖，收汁。
6、把炒熟的土豆片倒入鍋里，和青椒拌勻盛盤。

D. 燈籠椒到底是辣還是香

燈籠椒是辣味。

燈籠辣椒的辣度范圍：0-1.200 SHU。果實扁圓，縱溝較象果肉較厚，中晚熟，味甜或稍有辣味。成熟後呈深紅色，色澤鮮艷美觀。

農家優良品種，分布於蘭 州市及全省的大部分地區，主產於安寧區十里店一帶。70年代以來，由於燈籠辣椒品種退化，病害發生，環境污染等多種原因，產量低而不穩，種植漸少。主產區轉移到省內靖遠、武威等地。

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燈籠椒的營養價值

燈籠椒又叫甜椒、燈籠椒、燈籠椒、菜椒，其肉質厚而柔軟，果形較大，一般呈鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚，也供可觀賞。燈籠椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高。
據測定，每100克燈籠椒含蛋白質1.1克，脂肪0.3克，碳水化合物2.9克，纖維素1.0克，維生素B60.12毫克，葉酸3.6微克，維生素A13微克，胡蘿卜素76微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，煙酸0.39毫克，維生素C130毫克，維生素E0.41毫克，硒0.38微克。此外，燈籠椒還富含鈣、磷、鐵等人體必需的礦物質。
燈籠椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
燈籠椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
燈籠椒還有去濕、舒緩神經、解毒利尿、防止壞血病等功效，常吃可令皮膚細膩潔白及增強身體抵抗力，更可令發質烏黑亮麗，及減輕皮膚因受太陽暴曬而導致的黑色素斑點。

E. 辣椒和青椒哪個營養價值高點

1. 青、紅辣椒最大的分別在於胡蘿卜素含量的不同，每100g紅辣椒含1360mg胡蘿卜素，青椒則含80mg胡蘿卜素，相比高出17倍。由於身體容易吸收胡蘿卜素，營養價值較接近維他命A，尤其對視力衰退的老年人有一定的幫助；

2. 紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效 。除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C；

3. 這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。長期攝取紅辣椒，還有抗衰老的作用。此外，紅辣椒中還含有植物性化學物質「番辣椒素」，能清除鼻塞。除了能使呼吸道暢通無阻外，番辣椒素還有降低血脂的功效。

4. 青椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調味料。青椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素C；

5. 除此之外，它還含有微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。辣的青椒里也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、皮膚血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除濕的葯用價值。

F. 燈籠椒到底是辣還是香

燈籠椒是辣味。

燈籠辣椒的辣度范圍：0-1.200 SHU。果實扁圓，縱溝較象果肉較厚，中晚熟，味甜或稍有辣味。成熟後呈深紅色，色澤鮮艷美觀。

農家優良品種，分布於蘭州市及全省的大部分地區，主產於安寧區十里店一帶。70年代以來，由於燈籠辣椒品種退化，病害發生，環境污染等多種原因，產量低而不穩，種植漸少。主產區轉移到省內靖遠、武威等地。

吃辣不上火的方法：

1、吃辣菜時，主食最好選粗糧，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。

2、多喝水、湯或者酸奶、牛奶。不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

3、愛吃辣的人餐後宜多吃酸味水果。酸味水果中含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。蘋果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子都有去火的作用。

4、烹調時用鮮辣椒代替干辣椒調味，可減少上火。

以上內容參考：網路-燈籠辣椒

人民網-「無辣不歡」背後的原因是怎樣的？

G. 印度椒和滿天星哪個更辣

印度椒比滿天星辣。但是印度椒香味低，所以價格便宜
優優辣品，可以買到正宗的印度辣椒，而且價格是最國內便宜的。滿天星也可以買到，這是家貴州的辣椒電商平台，價格都是隨著批發市場的價格在變化。

H. 太空椒與燈籠椒的區別

燈籠椒，辣椒屬(Capsicum)植物，肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大，蓬鬆，顏色各異，一般鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚。可觀賞也可食用，觀賞期達半年之久。適應性強，栽培容易與一般椒類相同，但在生長期要注意枯萎病的防治。

太空椒用曾經遨遊過太空的青椒種子培育而成的。據專家介紹，經歷過太空遨遊的辣椒種子經太空中的輻射照射後，大多數都發生遺傳性基因突變，返回地面後，進行培育，選取其中有著優良品質的種類進行推廣種植。

太空椒圖片：

I. 請問燈籠椒和紅辣椒哪個辣，為什麼炒川菜既得放燈籠椒又得放干辣椒

燈籠椒是為了調色 讓菜看起來更好看 干辣椒是為了提鮮 增加辣味

J. 你覺得燈籠椒、二荊條、子彈頭、新一代、石柱紅、小米辣的辣度排名怎樣

辣椒在烹飪中的地位可以算得上是扛把子了，可以說大部分的菜餚都看得到辣椒的身影，甚至有的湯品都有辣椒出現，辣椒的品種很多，不同的品種在辣度和口感上都會有區別，所以把辣椒掌握清楚，對菜餚的品質是有提升的。下面我們就來先認識一下我國一些主要的辣椒品種，和各適合做什麼菜，然後再給辣椒的辣度來一個排名。

對於無辣不歡的人來說，辣椒可是打開食慾大門的那把鑰匙，但辣椒雖好，但還是要有度，如何食物逾越了最基本的紅線都會出現適得其反的效果。