印度餐廳香蕉葉怎麼折

㈠ 什麼是印度的飲食文化

咖喱是印度的飲食文化。印度菜的咖喱味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。

如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其它的肉類。因為印度人多為素食主義者，所以為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。

在許多正式的場合，印度人用刀叉吃飯，但私下裡，還是習慣於用手抓飯。因為他們覺得，那樣的食物沒有矜持，如果你在印度人家裡作客，一定要嘗試用手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度菜大部分為糊狀，這樣便於用手抓餅或米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即：用刀叉、卻是大家一起點菜一起吃。

印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做BASMATI的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年濕潤。如果你去到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。由於印度南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

特色菜譜

泊蘭饢

特色：米飯和烤餅是印度人的兩大主食，烤餅更加突出一些。印度家家戶戶都有製作燒烤的烤爐，印度語中烤爐叫「TANDOOR」。「泊蘭饢」是將未發酵的麵粉和勻，放在烤爐中烤成的薄餅。「泊蘭饢」相當於西餐中的餐包，味香且有嚼勁，也因此不同於「印度拋餅」。

什錦咖喱鮮蔬

特色：很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。「什錦咖喱鮮蔬」就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味。這也是一道很典型的印度菜。

菠菜奶豆腐

特色：「PALAK」是印度語里的菠菜，「PANEER」是印度語中的奶豆腐。做法則是將菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相應加一些印度調料，可以根據點菜人的口味進行調整，通常被製作成微辣的口感。此菜奶香濃郁，入口潤滑。

㈡ 印度人怎麼做魚

印度做魚有兩種方式，一個是洗凈直接煎還有一個直接放油里炸，不過和我們口味不一樣，他們會放各種香料粉和咖喱，總之能放的都會放，不好吃!

㈢ 印度菜的特點 印度菜有什麼特色

印度菜的咖喱味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。

你如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其它的肉類。因為印度人多為素食主義者，所以為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。在許多正式的場合，印度人用刀叉吃飯，但私下裡，他們還是習慣於用手抓飯。因為他們覺得，那樣的食物沒有矜持，如果你在印度人家裡作客，一定要嘗試用手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度菜大部分為糊狀，這樣便於用手抓餅或米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即：用刀叉、卻是大家一起點菜一起吃。印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做BASMATI的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年濕潤。如果你去到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。由於印度南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。如果你是第一次在印度吃飯，那麼你一定要點名為PAP

AD的小吃和叫做「咖喱角」的頭盤，主菜應該點一些TANDOOR燒烤，甜品則要點家鄉酸奶（DAHI），最後還要要一杯香料印度茶（MASALACHAI）。我覺得，吃印度菜，非常的異域，它體驗的是神秘的味道。

印度菜強調食材新鮮，香料更是現磨的，烹調各種辣度的咖喱，極富層次感；大量拌入椰漿和酸奶，以增加醬汁的濃度與香味，也是其特色之一。

印度人在食材的選擇上比較單一，通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜；調料雖然種類繁多，但是每道菜都會有一款比較主要的調味料，比如孜然、馬薩拉等；菜餚的烹飪方式也相對簡單，有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時，只需選擇食材、主要調料和烹飪方式，印度大廚絕對可以按照你的口味和要求製作出美味的菜餚。

印度菜口味較濃，但愈往北部則口味漸淡，一般食物的烹調法自古以來就受蒙古人的影響。其中最受人歡迎的一道菜叫做坦肚喱（Tandoori），是用香料腌過的雞，放入一種印度特製的爐灶上用文火烤，烤到一定火候，即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時，吃起來十分美味可口。

除了用雞烤之外，魚也可以用同樣的方法來烤，一樣的美味可口。還有一道叫做「可馬」的咖哩料理也很受歡迎，是把肉用凝乳泡軟即可食用，味道很特別。

印度還有一種「家常菜」，普通老百姓常常都吃這個，是用一種未切的麵包叫Nan，用來和米飯一起配著咖喱吃，米飯的清香夾帶著咖喱的美味，定能讓你一飽口福。

印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用名為BASMATI的米做成，是一種世界聞名的米。這種米形狀細長，味道濃香，是由印度的氣候決定的———半年乾燥，半年濕潤。

如果你到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。

南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

最宜搭配紅酒和啤酒

吃印度餐，最好飲紅酒或啤酒，因為這兩種酒都比較清口。特別推薦「印度啤酒」（KING FISHER）——印度最有名的啤酒，與濃烈味道的印度菜搭配起來感覺剛剛好。

㈣ 沈陽印度菜

品印度風味美食——珍芭印度餐廳
印度菜的咖喱味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。

據說，印度菜所放調料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下 10 種。

印度菜講究燒烤，並使用被稱為 TANDOOR 的大烤爐，而且要烤成焦黃才罷休。你如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。

印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其它的肉類。印度還有很多人是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。

雖然目前在許多正式的場合，印度人用刀叉吃飯，但私下裡，他們還是習慣於用手抓飯。
因為他們覺得，那樣的食物沒有此，如果你在印度人家裡作客，一定要嘗試用手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度菜大部分為糊狀，這樣便於用手抓餅或米飯拌著吃。

而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即 : 用刀叉、卻是大家一起點菜一起吃。

印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做 BASMATI 的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年濕潤。

如果你去到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

如果你是第一次在印度吃飯，那麼你一定要點名為 PAPAD 的小吃和叫做「咖喱角」的頭盤，主菜應該點一些 TANDOOR 燒烤，甜品則要點家鄉酸奶（ LASSI ），最後還要要一杯香料印度茶（ MASALATEA ）。
純正的印度咖喱，環境優雅。適合外賓宴請.朋友聚會。 不知道大家有沒有聽說過「印度菜是需要用味蕾來享受的」這句話，如果不信就來品嘗一下正宗的珍芭印度餐廳帶來的印度風情把，或許菜端上來的時候，並不會引起你很強烈的視覺刺激，但很快你就會意識到，有內涵的菜是不需要過多修飾的。 挑戰你的味覺，在咖喱的香氣中盡情享受吧…… 珍芭印度餐廳是沈陽能夠做出純正印度風味菜餚的餐廳之一，菜餚用料實惠，味道純正。餐廳內部裝修豪華而不奢侈，格局簡單卻更顯優雅，充滿著溫暖的色調，配合著各種富含藝術氣息的裝飾物，更能讓人聯想到印度金光閃閃的佛教金塔。 珍芭印度餐廳地理位置優越，交通方便，周圍環境安逸而舒暢，並不像其他餐廳那樣地處汽笛聲聲的吵鬧區域，還給您一個完美的用餐空間。 地址：和平區和平大街九緯路6號（午夜陽光西側） 電話：024-22821222 交通信息：公交信息：乘坐138、247路到【九緯路】站下車東行90米

㈤ 香蕉葉的作用與用途

香蕉葉片的功能是進行光合作用，把根系吸收的礦質營養和水分合成植株生長發育的有機養分。葉片面積越大，光合能力越強，生長越快。
香蕉植株有80％的光合作用在倒數第二至五片葉中進行。香蕉新植蕉果穗的果數與第三至第五葉的總面積密切相關，而宿根蕉造則與第六至第九葉的總葉面積密切相關，宿根蕉第二造則與第五至第七葉的總葉面積相關。所以，保護好後期青葉是優質高產的重要保證。
香蕉葉的壽命為71～281天，壽命的長短取決於環境條件和健康狀況。春季葉的壽命比秋冬季長，但在菌危害、肥水不適、台風撕裂、溫度不適宜、空氣污染、光照不足時，葉片的壽命較短。要提高香蕉果實耐貯性和商品質量，就需延長葉片壽命，保證收獲時有較多的青葉數。高產的蕉園抽蕾時青葉數有13片以上，通過增施鉀肥，防治葉斑，收獲時仍有8～10片葉。

㈥ 印度尼西亞有什麼零食

在印度尼西亞吃了那麼多美食，這十種絕對讓你流口水

印尼由成千上萬不同島嶼文化組成，難怪印尼的食物也如此多樣化。為了配合巴厘島的假日體驗，你不會想錯過各式各樣的菜餚。

其中包括一些有趣而又充滿異國情調的選擇，如「拉瓦」、「bek betutu」、巴厘島薩特版的「sate lilit」，以及島上著名的「babi guling」烤豬。巴厘人也有豐富的零食，蛋糕和甜點為您的甜食愛好者!

10、炒飯

印尼炒飯是印尼最著名的菜餚之一。印尼炒飯是將肉類和蔬菜混合在一起炒的，包括炒雞蛋、牛肉丁、雞肉條、蝦條、鳳尾魚、羊肉、螃蟹、青豆、洋蔥、青蔥，以及混合了甜醬油或者和辣椒醬混合在一起。通常會有典型的配料:西紅柿片和黃瓜、炸蔥頭、魚或蝦蟹蟹、什錦泡菜或acar。

㈦ 香蕉葉的功效與作用

可以吃！效果很好香蕉的幾種健康新吃法

香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。

香蕉中以麻點、「梅花蕉」為最佳，

沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。

1、蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再拌涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。

2、可切片後裹雞蛋、麵粉油炸，油炸後的蕉皮和蕉肉脆香可口；

3、蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍後吃；

4、蕉肉加入涼粉中煮，冷卻後製成香蕉涼粉糕；

5、蕉肉用米粉包成湯圓煮吃。

香蕉為草木果樹，速生快長、投產年限短、產量高，是世界水果貿易中占重要位置的一種水果，也是著名的
。香蕉果實皮色鮮黃，味芬香，無種子，剝食方便，適合大眾的需要。香蕉香味可口，含有豐富的維生素A、B、C，還含有多種礦物質。香蕉含鈉很低，沒有膽固醇，所含的天然糖比蘋果多一半。香蕉以鮮食為主，在非洲、中南美洲、東南亞很多國家把大蕉作為主糧有蒸煮、焙烤、煎炸等煮食方法。香蕉由於果實中含有大量的澱粉，當果實成熟時澱粉則主要轉變成葡萄糖，十分有利人們的鮮食及獲得營養物質。特別是其果實纖維含量很少很適合嬰幼兒及老人食用；對於一些煮食蕉因其澱粉含量比香蕉高且每百克果肉的發熱量為3.77×105焦耳，可作為糧食吃用供給人們熱量。香蕉還是保健食品，用其可製成滋補養生品，
、香蕉酒、
、香蕉汁、香蕉面（生香蕉製品）等。廣東加工的香蕉脆片質量已達國際水平，在國內市場有銷售。台灣1974年研製成功的香蕉粉具有
之稱，包裝好的香蕉粉在常溫下保存一年，仍保持常有的色香味不變，香蕉粉可以開水泡飲，也可以加入麵粉製成香蕉粉速食麵、糕點、麵包及
，食用廣。香蕉粉受日本、北美、西歐市場的青睞。1992年廣東罐頭廠用香蕉果實試製成功適合嬰幼兒食用的香蕉泥，其營養成分與鮮香蕉相差不大。

一樣香蕉多種吃法

香蕉奶凍 選用新鮮香蕉1000克（8至10隻），洗凈，帶皮煮20分鍾，撈出後剝去外皮。將香蕉切成薄片，置於陶瓷或
中，加入白糖200克，搗爛的
50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同攪拌。另取一碗，加適量水，放入
適量，上籠蒸至溶化，加入香蕉拌勻後，倒入平盤，待凝固後入冰箱，食時取之。
香蕉脆片 採用完好熟透的香蕉，洗凈去皮後剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先將奶粉和水沖和，再倒入
中，充分攪勻倒入1毫升厚平面容器中，以熱水在其底部加熱數分鍾後，即製成凝膠狀香蕉片。為便於從容器中取出，再將一片片香蕉凝膠片置於130攝氏度至150攝氏度素油鍋中炸至茶色，即可製成鬆脆香美的香蕉脆片。

選用成色好、熟度適宜的香蕉，洗凈去皮。在1000克香蕉中加入4克
制劑和0.25克
，仔細混勻，再轉入容器中密封，在38攝氏度條件下保溫60小時至70小時。然後，過濾得到固形物675克，將此固形物在混合器中搗碎後即為香蕉果醬。這是日本採用的快速製作香蕉果醬的方法。另外，過濾出的液體香蕉糖漿為淡黃色，香蕉味濃郁，可直接食用，或配飲料和糕點。
拔絲金錢香蕉 選粗壯香蕉兩只，去皮，搓成圓筒狀，直切成啤酒蓋大小、厚薄相等的金錢狀，放在
內「拍粉」，逐一取出放入盆中待用；
100克加雞蛋1隻（只用蛋清），和適量清水調成蛋清糊，將香蕉逐一拖粉，放入溫油鍋中炸至外皮酥脆；另取凈鍋放清水少許，白糖100克，熬至水氣減少加入少許油，炒至糖汁起漿狀，將炸好的香蕉投入，離火翻炒，待糖漿黏住香蕉，倒入滑過油的盆中。用筷子夾起香蕉，蘸冷開水吃，口味甜而酥鬆。========================================來自網路

㈧ 香蕉葉包糍粑的做法

糍粑大家對糍粑這類食品一定不會陌生，這是人們用糯米做成的一種食品，糍粑主要流行於我國南方地區，尤其是逢年過節的時候，很多家庭都會自己做糍粑來吃，糍粑次起來的口感非常好，而且所含營養比較豐富，不同的地方流行的糍粑不一樣，今天介紹的是葉包糍巴，下面來學習做法。

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葉包糍粑的做法大全：

11.紅糖加水燒開煮糖漿

22.取新鮮芭蕉葉若干，洗干凈。鍋里放水燒開焯水一遍（去掉芭蕉葉的澀味）。

33.糯米粉和麵粉比例3：1，也可直接全部放糯米粉，隨個人喜好。糯米粉和麵粉攪拌均勻加入燒開的紅糖水，然後揉成面團，最後加點花生油再揉軟一遍即可。

芭蕉葉糍粑的做法圖解44.最後把面團分劑量，稍加整形，用芭蕉包起來，上鍋蒸25分鍾就可以開鍋啦！

廣西芭蕉葉包的糍粑的做法：

11.把糯米粉提前和好，放至一定時間（看個人，因為那樣蒸出來會好些）

22.把花生炒好，不放油鹽

33.把花生鑿碎，分別混入紅糖（這個也是看個人）或者是放鹽

44.把芭蕉葉洗干凈涼起來（這步驟個人隨意什麼時候做）

55.把和好的糯米粉在弄碎再和，直到變軟一些，如果太幹了可以稍微加水，程度自己把握好。然後取一些搓成圓的（大小看自己）用拇指邊壓邊轉放餡包好。（如果是不放陷的就用紅糖直接和那個和好的糯米粉一起和然後直接搓圓）

66.包好，在葉子上抹適量的油然後兩個放一起捲起來起來

77.接下來就可以蒸了。

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廣西芭蕉葉包糍粑的傳統做法

食材

芭蕉葉1斤

糯米粉2斤

花生米1斤

飯豆1，5斤

油200克

鹽20克

白糖200克

方法/步驟

包糍粑的前一天到田埂把芭蕉葉從樹上割回來，葉子先鍋里，加水沒過頂部，然後燒開。關火燜十來分鍾後拿出來，再用刷子洗刷一下芭蕉葉，葉子的兩面都要清洗干凈。再瀝干，等第二日再包糍粑。

把兩三斤糯米碾成粉，如果沒有條件碾碎糯米的話，可直接到超市購買一整包那種糯米粉，分量大概要兩三包這樣。

把飯豆煮熟，然後瀝干，放進鍋里邊炒邊碾碎，不需要加油。適當的時候加入鹽和少許蒜米。鹽的多少根據自己的喜好來放即可。待飯豆全部碾碎完，可盛出來等待用到包糍粑。

把花生米放鍋里用小火炒熟，不放油和鹽。發現花生米比較香，變色後可盛出來，放在簸箕里。然後找來滾筒把其碾壓成碎塊。等到花生衣已經完全脫離後，再用簸箕抖一下，就只剩下花生米了。然後加入白糖或者紅糖，分量根據自己的喜好來放即可。進行攪拌，等待用來包糍粑。

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把剛才准備好的糯米粉放在盆里，放少量的開水，邊揉邊放水。然後攪拌。待弄成團後，麵粉團軟硬適中後，就可以不用加水了。此時糯米粉不要全部放完，需要留一點拿來包糍粑的時候用。

前期的准備工作都做好後，就開始包糍粑了。把糯米團分成一小塊一小塊，然後搓一下成圓球，再用靈巧的手指一邊轉圈一邊用小力按壓，像做餃子皮那樣，做成一個圈後，把飯豆餡或者花生餡放進去。然後把餡包裹好，像一個比較大的餃子那樣。

糍粑包好之後，找來之前已經洗凈、瀝幹了的芭蕉葉，在芭蕉葉上塗上一層油，然後把糍粑放進去，若是葉子小，可放一個糍粑，若是葉子大，可在葉子的兩端各放一個糍粑。用手把芭蕉葉捲起來，卷到一圈多一點，就用手撕掉葉子。一個完整的糍粑就這樣做成了。

糍粑包完後，用一個大蒸鍋裝起來，鍋底部放少許水。大火燒起來。待水燒開二十分鍾後，就可以熄火。這樣糍粑就算是蒸熟了。此時拿出來後打開，嘗一口，果真是糯糯的、香香的、口感非常的

㈨ 香蕉在印度代表什麼

以下幾種解釋你看看實際情況判斷你遇到的情況：

1. 印度是全球第一的香蕉產地，幾乎佔了全球22%的產量，而第二名的中國僅佔全球的8%左右，第三和第四名是菲律賓和巴西，都在7%左右。

2. 印度南方有那香蕉葉包裹（當碗的替代品）食物進餐的習慣。香蕉、芒果等也是他們進餐時經常食用的水果。

3. 印度一些宗教在做Puja(拜神、法會)儀式的時候，香蕉樹（通常是較小的樹苗）也被砍下座位祭品，或者說有神聖意義；或插放在開工、開張的工廠門口，代表著豐收和吉利。

4. 香蕉是一種性暗示，在荷蘭阿姆斯特丹（Amsterdam）時每次去中國城買菜都會經過紅燈區，許多Sex Shop的櫥窗里會有香蕉造型的產品和圖像。

5. 香蕉可以指的是那些外表是中國臉蛋，但內心卻接受西方思想教育的人，正如香蕉黃皮白肉的特徵一樣。如果有人問你「Are you Banana?」，實際上發問者是好奇你是否了解中國傳統文化。

6. 印度曾發生世界小姐艾西瓦婭·雷與香蕉樹結婚的奇聞怪事，因為直接嫁給阿布舍克·巴強不吉利，所以她相信了占卜師的建議，先與香蕉樹結婚。

7. 在一些特殊情況下，可能是男性生殖器的意思。