印度黑魚是什麼品種

⑴ 黑魚和斑魚的區別

由於世界上魚的種類有很多，而且有一些魚之間它們的長相和口感類似，導致不少人在吃魚的時候都分不太清楚。而斑魚和黑魚兩者共同的特點就是它們的外表都呈黑色，並且斑魚和黑魚兩種，吃起來的口感也是類似的。而今天接下來的文章，為大家就具體介紹了一下斑魚和黑魚之間的區別。

石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。

石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。

黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
斑魚的功效與作用
斑魚是鱧科魚類中個體大、生長快、產量和經濟價值較高的名貴經濟魚類。斑魚的地方名有：黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。斑魚為經濟價值較高的淡水魚類，是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健食品。
斑魚骨刺少，可食率63%。在中國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。廣東馳名的「斑魚葛才湯」甚為廣大群眾所喜愛。斑魚適應能力強，生長迅速，運輸方便，隨著國內養殖業的發展和國外貿易的需要，斑魚漸成為產銷兩旺的特種養殖品種，斑魚的養殖技術已引起人們的廣泛關注和重視。

⑵ 黑魚到底俗稱是什麼魚啊

一、黑魚的學名是烏鱧
俗稱有黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。
二、俗稱黑魚的原因是：
1、鱗細色黑。
2、體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白。
3、體側各有不規則黑色斑塊。
4、頭側各有2行黑色斑紋。
5、奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。

⑶ 黑魚和巴沙魚哪個好吃

適當的吃一些黑魚能夠讓身體變得更加強健，達到滋補身體作用，可以讓身體吸收非常多的微量元素。適當的吃一些巴沙魚能補充身體所需要的礦物質。
黑魚是一種比較大的魚類。黑魚是能夠補腦益智的佳品。黑魚能夠幫助難以催乳的產婦提供蛋白質的來源。當產婦使用了一定量的黑魚之後，所分泌出的乳汁會更有營養，這時候小孩子吃了對身體更好，所以產婦也非常適合食用黑魚。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。巴沙魚肉質細嫩、刺很少，適合寶寶食用。
總體上來說，巴沙魚憑借著肉質的鮮嫩，個人覺得吃起來還是比黑魚好吃一些。可每個人喜歡的食物不同，還是要看自己更喜歡吃哪一種魚的。

⑷ 黑魚又叫什麼魚名稱

黑魚是烏鱧的俗稱，又叫烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。是鱧科魚類中分布最廣、產量最大的種類。其生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
黑魚營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類；可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合，具有較高的葯用價值。
我國食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品。
黑魚是一種肉味鮮美、營養全面的淡水魚類，黑魚肉中含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，以及人體所必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。有「魚中珍品」之稱。黑魚是一種常見的食用魚類，其個體大、生長快、經濟價值高，常用來清蒸、水煮、紅燒、煲湯等食用。
黑魚的分布范圍廣，一般棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍布於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。
黑魚是兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異，體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3～8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對象。

⑸ 黑魚有幾種

黑魚是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等，是一種重要的經濟食用魚，不但營養豐富，而且還有很高的食療功效，下面一起來了解一下黑魚品種有哪些?

一、黑魚品種

在鱧屬魚類中，我國現進行人工養殖的有三種，即烏鱧、斑鱧和月鱧，它們常被人們習慣統稱為烏魚。在自然水域中，烏鱧自長江流域到黑龍江流域均有分布，斑鱧主要分布於長江流域以南，月鱧主要分布在長江流域。

斑鱧與烏鱧的主要區別烏鱧體較長，斑鱧體較短;烏鱧頭頂部有七星狀斑紋，斑鱧頭頂部斑紋則呈近似「一八八」三個字之狀。此外，烏鱧的頭比較尖，更似蛇狀。斑鱧與烏鱧的主要區別烏鱧體較長，斑鱧體較短;烏鱧頭頂部有七星狀斑紋，斑鱧頭頂部斑紋則呈近似「一八八」三個字之狀。此外，烏鱧的頭比較尖，更似蛇狀。
目前養雜交品種的多一點。雜交魚以烏鱧為父本、斑鱧為母本雜交育繁出子一代雜交種，生長速度快，具有抗逆性強、肉質細嫩、味道鮮美等特點。

二、黑魚形態特徵

黑魚體圓長，口大牙利，性兇猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。延長，呈圓筒形，長可達50厘米以上。青褐色，具三縱行黑色斑塊，眼後至腮孔有兩條黑色縱帶。口大，牙尖，背鰭和臀鰭均延長如嶺峰。咽頭上方有一寬大鰓上腔，能呼吸空氣。生命力強，水族中的強者，屬肉食性魚類，性兇猛，幼魚以橈足類和枝角類為食，棲息淡水底層。

三、黑魚生活習性

黑魚屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。黑魚喜歡棲息在水草茂盛、軟泥底質的湖泊、水庫、河流、河溝及池塘中，平常潛伏在水底，攝食或水中缺氧時才到水體中上層活動。黑魚對不良水質、水溫和缺氧適應能力較強。黑魚呼吸器官除鰓外，還有一個輔助呼吸器官(鰓上器)，當水中缺氧時，可將頭伸出水面直接呼吸空氣中的氧氣。黑魚的生存水溫為0-38℃，最適水溫為16-30℃。春季水溫回升到8℃以上時，黑魚常在水體的中上層活動;秋季水溫下降到6℃以下時，游動緩慢，常潛伏於水深處;冬季水溫過低時，則蟄居在水底。黑魚善跳躍，在遇到驚嚇、注水以及投餌等情況，往往跳出水面0.5一1.0米高。黑魚是一種肉食性魚類，其食物隨著魚體的大小而有不同。3厘米以下的幼魚主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3-8厘米的小魚主食水生昆蟲的幼蟲、蠅蛆、小魚、小蝦及小型蝌蚪。20厘米以上的成魚主食小野雜魚、蝦、青蛙等肉食性動物。黑魚捕食時，並不追趕，而是隱藏在水草或其他隱蔽物附近，密切注視周圍的動靜，看到有魚蝦蛙類等經過時，便迅速出擊吃掉獵物。

通過以上的介紹，我們現在知道了黑魚品種，黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高，黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為葯用具有去瘀生新，滋補調養等功效。

⑹ 黑魚是什麼魚嗎

黑魚就是烏鱧的俗稱，吃的話刺少肉多，很多飯店都有的。

⑺ 黑魚是什麼樣啊

黑魚，又稱烏魚，星龜，斑魚、才魚，章魚等，體前部圓筒形，後部側扁．體灰色，體側有黑斑，喜棲息於水草叢生的淺水處，為淡水兇猛的肉食性魚類，從不食素．剛生下來的小黑魚就搶食昆蟲、甲殼小蟲、小蝦，長大以後食各種魚蝦和青蛙，同類魚也互相殘食，一般個體可達40-50厘米，重2—3公斤，最大個體可達5公斤以上。 黑魚在春末開食，夏初至仲夏(各地因氣溫差異略有早遲，從南到北約從5月下旬至8月初)繁殖．雌雄魚交配產卵後，雌魚眼睛即蒙上一層翳，目不見物，卵孵化成幼魚後，即成群圈在雌魚周圍，在水草叢中緩緩前行．小黑魚先食浮游動物：水生子早，慢慢地覓食草叢中的白魚、鯽魚、鯿魚皺等魚類的魚苗。雄魚也在小黑魚群的上下左右游動。雌魚飢餓，就食游在身邊的小黑魚苗．往往在20多天里，初生的小黑魚苗由近千條成熟離開母體，僅剩幾十條或百把條．進入伏天後，小黑魚能獨立生活，老黑魚眼翳消失．於是母子各奔東西去生活．這時，老黑魚由於消耗過多，食慾是很強的． 夏日釣黑魚根據它們的生活特點，一般採取三種釣法： 一是點釣．有經驗的釣者，往往扛著一根粗硬的獨龍竿，大鉤上掛活青蛙或小活魚．沿河湖邊水草叢中走走尋尋，尋找未孵化的魚籽群和小黑魚群。受精魚籽群浮在水表，在水草叢中，乳白色，一灘灘，有面盆那麼大，雄榷黑魚就躲在魚籽群下或左右水草下，保護魚籽，等待孵化．這時，將鉤餌放在這灘魚籽群中點上點下，震動水面，大黑魚以為有魚來食其卵，會毫不客氣地沖上前來一口咬住，這樣釣黑魚十拿九穩。待黑魚籽孵化後變成一群黑乎乎的魚苗．在水草叢中游動覓食，釣者也可用鉤餌在魚苗群中點點放放，雌雄魚都會來咬鉤，釣上的把握也很大．有時鉤放下去，久久不食，或魚群散開，說明這群魚的父母巳被人釣去，要另尋魚群．等到小黑魚長大高群而去，老黑魚雙目恢復光明，點釣者可在湖邊河邊水草叢里聽聲觀水．如果某處水表有魚急速逃竄或躍出水面，擊水有聲．說明那裡有黑魚在追食，釣者輕輕地走過去，在那一方水域點釣，往往能鈞上大黑魚．為不使黑魚驚走，釣者走路要輕，伸竿要輕，人最好躲在岸草或樹後，不要被躲在水草下面或正在水表面緩緩游動的黑魚看見。 二是等釣。在黑魚經常出沒的水草叢里，將鉤餌垂放在荷葉、黃葉，水花生等韻邊緣上，作餌的青蛙、小魚聲水表掙扎游動，吸引黑魚．釣者將竿置於水草上，人坐在岸草後等待，一旦吞鈞，立即提竿． 三是拖釣，在水草邊緣的光水面，將鉤餌拋遠，再緩緩向近身處拖，再拋，再拖，在革下等待魚兒過往的黑魚會猛然沖出，吞餌。 無論何種釣法，釣竿都要粗、牢，最好是一節獨龍竹竿，或玻璃鋼加強料硬竿，2-3公斤的黑魚吃鉤，可直接提取上岸或沿水浮在水面的草上提上岸。線用麻繩，或粗三股不透明尼龍線、丙綸線重新搓制．鉤用特製大黑魚鉤．裝餌有技巧，活魚穿其背，青蛙從其肛門穿入，鉤尖露出也可．假餌釣黑色只可用於點釣。

⑻ 誰知道這是什麼魚

烏鱧，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。 在我國，鱧科魚類有兩屬：鱧屬和月鱧屬。鱧屬內有烏鱧（及黑龍江亞種）、斑鱧、甲鱧、眼鱧、點鱧、鱧、紋鱧等7種；月鱧屬僅有月鱧一種。

目前作為養殖對象的是烏鱧和斑鱧。 烏鱧除高原地區外，主要分布於長江流域以及北至黑龍江一帶，尤以山東微山，湖北、江西、安徽、河南、遼寧等地居多。長江流域以南亦有，但較少見。烏鱧的黑龍江亞種主要分布於黑龍江流域的南部以及烏蘇里江流域和興凱湖、松花江等沼澤地帶。斑鱧則分布於長江流域以南地區，尤其是廣東、廣西、台灣、福建、雲南等地較常見。 烏鱧肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜餚。此外，鯴魚還具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。病後、產後以及手術後食用，有生肌補血、加速癒合傷口的作用，也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 烏鱧對外界環境要求不嚴格，生活適應能力較強，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。烏鱧在養殖上要求不高，生長迅速，運輸方便，近年來隨著國內養殖業的發展和國外貿易的需要，烏魚漸成為特種養殖品種一族，烏魚的養殖技術已開始引起人們的關注和重視。

1.1 形態特徵 烏魚身體前部呈圓筒形，後部側扁。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，並伸向眼後下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列於上下頜，下頜兩側齒堅利。眼小，上側位，居於頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位於吻端呈管狀，後鼻孔位於眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜癒合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器。 烏鱧體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭側各有2行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。 烏鱧魚全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行於體側中部，後延至尾基。 烏鱧背鰭頗長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方，距吻端較近。腹鰭短小，起點於背鰭第4-5根鰭條下方，末端不達肛門。胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭，起點於痛鰭第15-16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位於臀鰭前方。 烏鱧鰾單室，細長，前端圓形，末端較尖，延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀，幽門垂2個，粗長，約為腸1/3。腸短雙曲，長於體長二分之一。 烏鱧的黑龍江亞種主要特徵為：背部顏色為深綠黑色，體側有不規則黑綠色，背鰭和尾鰭與背部同色，胸 鰭和臀鰭色淺。 烏鱧與斑鱧的主要差別是：烏鱧體較長，斑鱧缽較短；兩者頭頂部斑紋也有明顯差別：烏鱧頭頂部有七星狀斑紋，斑鱧頭頂部則呈近似"一八八"三個字之斑紋；此外，烏鱧的頭比較尖長，更似蛇。

1.2 生活習性 烏鱧是營底棲性魚類，通常棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍布於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。時常潛於水底層，以擺動其胸鰭來維持身體平衡。 烏鱧對水體中環境因子的變化適應性強，尤其對缺氧、水溫和不良水質有很強的適應能力。當水體缺氧時，它可以不將頭露出水面。藉助在鰓腔內由第一鰓弓背面的上鰓骨和舌頜骨伸展出的骨片組成的鰓上器，直接呼吸空氣中的氧氣。因此即使在少水和無水的潮濕地帶，也能生存相當長時間。烏魚的生存水溫為0-41℃，最適水溫為16-30℃。當春季水溫達到8℃以上時，常在水體中上層活動；夏令季節活動於水體的上層；秋季水溫下降到6℃以下時，游動緩慢，常潛伏於水深處；冬季水溫接近0℃時，則蟄居在水底泥中停食不動。 烏鱧具有很強的跳躍能力。當天氣悶熱、下雨漲水時，烏魚往往會躍出水面，沿塘堤岸逃逸；在有流水沖擊時也會激起魚躍而逃跑。若其生活的池塘餌料不足時，亦會向他池轉移，轉移時其身體似蛇形，緩緩向前移動。

⑼ 黑魚是不是鯰魚

完全不是一個種類：
黑魚又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、食人魚、火頭，財魚等多種名字。
黑魚在我國除西部地區少見外，各地的淡水江 黑魚1河、湖泊、溝塘、池沼中均產。
黑魚形態：黑魚體圓長，口大牙利，性兇猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。
黑魚的生活習性：黑魚屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。黑魚喜棲於水草茂密的泥底或在水面曬太陽，有的黑魚還經常藏在樹根石縫中來偷襲其他魚
鯰[1]（Silurus spp）屬鯰形目，鯰科，鯰屬。俗稱：鯰，鯰巴郎。泥魚、棉魚。英文名：Oriental shea 鯰魚。 鯰魚同鯰魚，又叫土鯰，是鯰科中分布最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分布。我國各省均有出產。
鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鯰）。下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對，體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，後端連於尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活污泥中越冬，攝食程度亦減弱。

⑽ 黑魚長什麼樣

烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。在我國，鱧科魚類有兩屬：鱧屬和月鱧屬。鱧屬內有烏鱧（及黑龍江亞種）、斑鱧、甲鱧、眼鱧、點鱧、鱧、紋鱧等7種，還有一種白色的；月鱧屬僅有月鱧一種。目前作為養殖對象的是烏鱧和斑鱧。

形態特徵

形體長而圓，頭尾相等，鱗細色黑，有斑點花紋，很像腹蛇，有舌、齒及肚，背腹有刺連續至尾部，尾部沒有分叉，生長在北方。

身體前部呈圓筒形，後部側扁。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，並伸向眼後下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列於上下頜，下頜兩側齒堅利。眼小，上側位，居於頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位於吻端呈管狀，後鼻孔位於眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜癒合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器。

體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭側各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。

全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行於體側中部，後延至尾部。

背鰭頗長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方，距吻端較近。腹鰭短小，起點於背鰭第4—5根鰭條下方，末端不達肛門。胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭，起點於痛鰭第15—16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位於臀鰭前方。

鰾單室，細長，前端圓形，末端較尖，延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀，幽門垂2個，粗長，約為腸1/3。腸短雙曲，長於體長二分之一。